Grossfruchtige Schlehe 'Reto'

Blüte:

Schon ab dem 2. Standjahr sind alle Triebe reich mit weissen Blüten (samt den attraktiven gelben Staubfäden) besetzt; Blüte vor dem Laubaustrieb im März und April.

Ernte:

Hohe Erträge, vor allem wenn eine Befruchtersorte vorhanden ist; die Schlehe Reto kann schon vor den Frösten geerntet werden, da bei dieser Kultursorte die Säure und Bitterkeit früher - schon im September und Oktober abgebaut werden. Im Gegensatz zu den Wildpflanzen muss also bei Reto mit der Ernte nicht bis nach den Frösten gewartet werden. Die Reife der Früchte kann man daran erkennen, wenn die tiefblaue Fruchtfarbe bis zum Stielansatz gleichmässig ausgeprägt ist.

Befruchtung:

Nur bedingt selbstfruchtbar, für eine reiche Ernte muss eine zweite andere Schlehensorte dazu gepflanzt werden, auch die Befruchtung durch eine bis zu 30-50 m entfernte Zwetschge oder Pflaume funktioniert in der Regel.

Früchte:

Gross, 1.5-2cm Durchmesser, doppelt so gross wie Wildfrüchte, hoher Vitamin-C Gehalt

Wuchs:

Eher sparrig, ca. 250-300 cm; im Gegensatz zu den wilden Schlehen nur wenige Dornen

Die grossfruchtige Schlehe Reto zeichnet sich vor allem durch die frühe Reifezeit und das milde Aroma aus. Im Gegensatz zur wilden Schlehe und auch zu anderen Kultursorten wird sie zuverlässig schon vor den ersten Frösten im September/Oktober reif. Die Reife zeigt sich an der gleichmässigen Blauen Schalenausfärbung bis zum Stilansatz. Die Schlehen können dann gut auch frisch genossen werden, wenn man das Schlehenaroma mit dem bittermandelartigen Ton liebt. Ansonsten sind die verschiedensten Verarbeitungsmöglichkeiten wie Mus, Konfitüre, Einlegen in Weinbrand zur Likörherstellung und auch Brennen möglich. Und wie gesagt, bei der Sorte Reto muss man damit nicht bis nach dem Einwirken des ersten Frostes warten, der die Früchte anderer Sorten und der Wildart erst genussreif und verarbeitungsreif macht.