Kräuter anbauen

Damit Kräuter- und Gewürzpflanzen im Garten oder auf dem Balkon üppig wachsen, solltest du dich vor dem Einpflanzen fragen: "Welche Kräuter passen zusammen?" Entdecke, welche Kräuter harmonisch miteinander wachsen und sich gegenseitig unterstützen, um prächtig zu gedeihen. Wir verraten dir, welche Kräuter gute Partner sind und welche besser getrennt bleiben sollten. Doch nicht nur das: Erfahre auch, warum Gemüse und Sommerblumen im...

Manch ein Hobbygärtner stellt sich die Frage, ob er in seinem Hochbeet Kräuter kultivieren kann. Es gibt keinen ersichtlichen Grund, warum er dies nicht tun sollte. Viele dieser Pflanzen sind anspruchslos und gedeihen nahezu überall, sofern der Standort sowie die Pflege optimal sind. Ein grosser Vorteil ist zudem die Ernte, die durch solch ein Beet wesentlich erleichtert wird. In diesem Artikel zeigen wir dir, worauf du achten musst, damit der Traum vom Kräuterhochbeet sicher gelingt. Wenn Sie...

Schopflavendel (Lavandula stoechas)  – mediterranes Flair im Garten, auf der Terrasse und auf dem Balkon

Seine auffälligen, überwiegend violetten Blüten und der starke, aromatische Duft machen den Schopflavendel (Lavandula stoechas) zu einer beliebten Zierpflanze für Garten, Balkon und Terrasse. Im Beet, im Balkonkasten, aber vor allem in dekorativen Terrakotta Töpfen bringt er ein mediterranes Urlaubsgefühl in die heimischen Gefilde. Die frischen oder getrockneten...

Currykraut gehört zu den bekanntesten und beliebtesten Gewürzen weltweit. Manch eine Speise wäre nicht das, was sie ist, ohne Curry. Wenig bekannt ist jedoch die Tatsache, dass das Currykraut, Helichrysum, auch in heimischen Gärten kultiviert werden kann. Dort bietet es zunächst einen schönen Anblick. Später kann es geerntet und zur Verfeinerung von Speisen sowie zur homöopathischen Behandlung verwendet werden. Die Currykraut Pflege ist nicht besonders...

Katzenminze pflanzen macht jeden Garten um einiges schöner. Im Sommer blühen die krautigen Stauden unermüdlich. Die kleinen blauen Blüten haben einen natürlichen Charme, der viele Wildbienen lockt. Jede der 261 Katzenminze-Arten aus der Gattung Nepeta enthält ihre individuelle Mischung ätherischer Öle. Die minzig-aromatischen Pflanzen verbreiten einen angenehmen Duft und werden sogar in der Küche eingesetzt. Mit ihren Blättchen und Blüten...

Ysop ist bereits seit Jahrhunderten als Würz- und Heilkraut bekannt – bereits Hildegard von Bingen wusste um seine positiven Eigenschaften. Während es zuletzt überwiegend in freier Natur anzutreffen war, haben inzwischen immer mehr Hobbygärtner ihr Faible für Hyssopus officinalis entdeckt und bauen ihn im eigenen Garten an. Was es bezüglich Pflege, Verwendung und Konservierung zu wissen gibt, haben wir für dich recherchiert. Im Lubera-Shop kannst du Ysop kaufen und dir direkt nach Hause liefern...

Wer ungewöhnliche, exotische Kräuter verwenden möchte, muss diese nicht zwangsläufig aus fernen Ländern importieren. Viele der interessanten Pflanzen sind auch hierzulande erhältlich, so wie das Currykraut. Es besticht nicht nur durch sein anmutiges Aussehen, sondern auch durch den faszinierenden Geschmack der Pflanzenteile. Ein Muss für jeden, der das Außergewöhnliche liebt…

Tabak und Tabakprodukte werden immer teurer – Grund genug, sich seine eigenen Tabakpflanzen anzubauen. Viele rauchende Gartenbesitzer trauen sich das nicht, da sie der Meinung sind, es wäre verboten, Tabak selbst anzubauen. Dies stimmt nur bedingt: Man darf ihn nur nicht für gewerbliche Zwecke anbauen. Der Tabak Anbau ist zwar etwas mühsam, doch wer es einmal versucht hat, der wird dabei bleiben…

Auf den ersten Blick wirkt das Colakraut ein wenig unscheinbar, doch bei genauerer Betrachtung besticht es durch seine filigranen Triebe, kelchförmige Blüten sowie durch seinen angenehmen Duft, der sich bei der kleinsten Berührung der Pflanzenteile entwickelt. Die pflegeleichte Pflanze kann sehr gut im eigenen Garten kultiviert werden. Wir haben für sie zusammengefasst, was dabei zu beachten ist.

Echte Vanille ist eine wahre Geschmacksexplosion für viele Speisen. Leider ist sie zum einen nicht besonders einfach zu erwerben, zum anderen ist die Vanille auch nicht gerade günstig. Wer ein Gewächshaus besitzt, kann diese Probleme ganz leicht umgehen, indem er selbst Vanille züchtet. Dies ist gar nicht schwer – bei guter Pflege kann eine Vanillepflanze sogar sechs Jahre lang ihre Schoten produzieren…

Immer mehr Gartenbesitzer folgen dem Trend, ihre Speisen mit frischen Kräutern zu verfeinern, indem sie einen Kräutergarten anlegen. Dies ist nahezu überall möglich, denn für die Kultivierung eigener Kräuter wird nicht viel Platz benötigt; selbst in kleinen Gärten sowie auf Balkonen ist ein derartiger Anbau möglich. In welcher Form ein Kräutergarten angelegt werden sollte, bleibt weitestgehend dem Gartenbesitzer selbst...

Der Berglauch (Allium senescens) ist eine dekorative und essbare Pflanze, die in bergigen Gebieten auf Wildwiesen bis in eine Höhe von etwa 2.300 Meter natürlich wächst. Seine Blütezeit dauert von Juli bis September. Die rosa Blütenköpfe sind nicht nur in Bauergärten zwischen Lavendel, Salbei und Thymian sehr beliebt, sondern auch als Beischmuck in Blumenarrangements. Kulinarische Liebhaber verwenden den Berglauch auch in der Küche. Er wird oft Salaten...

Um Basilikum mehrjährig zu kultivieren, benötigen Sie lediglich die richtigen Sorten des intensiv-duftenden Küchenkraut. Achten Sie auf winterharte Strauchpflanzen beim Kauf. Pflanzen Sie das Ocimum basilicum in einen nährstoffreichen Boden. Ein sonniger Ort im Beet oder Topf ist ideal.

Die Teepflanze, Camellia sinensis, wird im Allgemeinen für ein Gewächs gehalten, welches im fernen China kultiviert wird. Dies ist zwar absolut richtig, jedoch bedeutet dies nicht, dass es unmöglich ist, Tee in heimischen Gefilden anzubauen. Teepflanzen können sehr gut auch in gemäßigten Breiten kultiviert werden, sofern einige Anbau Tipps beachtet werden. Der Anbau selbst ist im Übrigen nicht besonders schwierig, und es ist ein Riesenvergnügen, wenn eigene Tees getrunken werden können.

Das aus Asien stammende Gras ist bei uns längst kein unbekanntes Gewürz mehr. Hobbyköche verfallen regelrecht in Ekstase, wenn sie nur an Lemongras denken. Kein Wunder also, warum viele Kochbegeisterte Zitronengras pflanzen und auf der Fensterbank das ganze Jahr hindurch kultivieren.

Der Baldrian, bekannt für seine beruhigende Heilwirkung, kann auch sehr gut als Gartenstaude verwendet werden. Mit einer Wuchshöhe von bis zu zwei Metern und den üppigen, weißen und zart rosafarbenen Blüten bietet er einen sehr schönen Anblick.

Die dekorative, wunderbarduftende Pflanze ist eine Zierde für jedes Beet. Wer keinen eigenen Garten hat, braucht auf sie jedoch nicht zu verzichten: sehr gut lässt sich Lavendel auf dem Balkon kultivieren. Die wichtigste Voraussetzung hierfür ist jedoch, dass dieser sonnig gelegen ist. Was sonst noch bei der Pflege zu beachten ist, haben wir für Sie zusammengefasst.

Zu den besonders schmackhaften Kräutern, die leider in den vergangenen Jahren immer mehr in Vergessenheit geraten sind, zählt die Pimpernelle, die auch als „Bibernelle“ oder „Kleiner Wiesenkopf“ bekannt ist. Die bis zu einem Meter hohe, anspruchslose und pflegeleichte Pflanze wächst am Wegesrand oder auf Wiesen, kann aber ebenso problemlos im Garten angebaut werden.

Worauf solltest du beim Kräuter Schneiden achten? Wie funktioniert der Rückschnitt und welche Pflege benötigen zurückgeschnittene Pflanzen? Brauchen alle Gewürz- und Kräuterpflanzen einen Rückschnitt und wann ist der richtige Zeitpunkt? In diesem Gartenvideo zeigt dir Anja, wie du dafür sorgen kannst, dass deine Kräuterpflanzen schön kompakt bleiben und gibt dir Tipps, wie du deine Ernte einfach trocknen kannst.  Im Lubera-Shop kannst du Gewürzpflanzen und Kräuter kaufen und in deinem eigenen...

Beim Kräuterspirale Bauen ist der Fantasie des Hobbygärtners nahezu keine Grenzen gesetzt. Sie passt in jeden Garten und kann individuell gestaltet und bepflanzt werden, so dass auf engstem Raum die verschiedensten Kräuter kultiviert werden können. Was bei der Erstellung zu beachten ist, erfahren Sie hier.