Basilikum

Das ursprünglich aus Indien stammende Gewürz gehört vor allem zu italienischen oder griechischen Gerichten. Wenn Sie Basilikum säen möchten, dann kann das einjährige Kraut aus der Familie der Lippenblütler sowohl auf der Fensterbank im Topf als auch im Freiland gezogen werden.

Sehen Sie hier das Video zu Basilikum säen:

Lässt sich Basilikum überwintern? Auch wenn draussen noch die Sonne scheint, ist es Zeit für Gartenfans an die kältere Jahreszeit zu denken. Das Basilikum "Grosses Grünes Genoveser" ist das mediterrane Küchengewürz schlechthin. Egal ob in Pizza, Pasta oder als Salat mit Mozzarella, das typische Basilikum-Aroma gehört zu Italien wie Sonne und Meer. Leider ist das wärmeliebende Küchenkraut nicht winterhart. Wir verraten Ihnen, was Sie tun...

Königskraut gehört zu den beliebtesten Küchenkräutern und verleiht vielen Gerichten ein besonderes Aroma. Sehr gerne wird es in heimischen Gärten, auf Balkonen oder Fensterbänken kultiviert. Um einen optimalen Ernteerfolg erzielen zu können, muss man jedoch das Basilikum düngen. Dies kann auf verschiedene Arten geschehen.

Kaum ein Küchenkraut erfreut sich derartiger Beliebtheit wie das Basilikum: in der mediterranen Küche ist es unverzichtbar und macht Pizza, Pasta & Co erst zu einer wahren Delikatesse. Der Basilikum Anbau ist recht einfach, so dass es auch Anfängern im Bereich der Kräuterkultivierung möglich ist, dieses Kraut im eigenen Garten anzubauen. Werden einige Tipps bezüglich der Basilikum Pflege beachtet, kann man nahezu ganzjährig seine Speisen mit dem aromatischen Kraut verfeinern.

Schon die alten Ägypter wussten, wie schmackhaft und gesund Ocimum basilicum ist. Die heute mediterrane Pflanze aus der Familie der Lippenblütler fühlt sich besonders an warmen, sonnigen Plätzen wohl, aber auch auf unserer Fensterbank. Zur Ernte werden dann oftmals nur einige Blätter gezupft. Ein fataler Fehler, wie sich herausstellen wird, denn man sollte stets Basilikum schneiden.

Sehen Sie hier das Video, wie Sie Basilikum ernten können:

Um Basilikum mehrjährig zu kultivieren, benötigen Sie lediglich die richtigen Sorten des intensiv-duftenden Küchenkraut. Achten Sie auf winterharte Strauchpflanzen beim Kauf. Pflanzen Sie das Ocimum basilicum in einen nährstoffreichen Boden. Ein sonniger Ort im Beet oder Topf ist ideal.

Nach dem erfolgreichen Basilikum Anbau kommt irgendwann der Zeitpunkt, wo Sie ihren Basilikum ernten wollen (und müssen). Viele Hobbygärtner zupfen dabei bloss die benötigten Blätter ab und wundern sich dann, wenn ihr Küchenkraut langsam eingeht. In diesem Gartenvideo zeigt Ihnen Anja, worauf es bei der Ernte und dem Schnitt von Basilikum ankommt. Ausserdem erklärt sie, welche Unterschiede es zwischen grossblättrigen Arten und Strauchbasilikum gibt. Im Lubera®-Shop können Sie verschiedene Basilikum Samen...

Bereits gepflanzte Basilikumkräuter lassen sich sehr einfach durch Stecklinge vermehren. In diesem Gartenvideo zeigt Ihnen Anja, wie Sie Basilikum vermehren können und worauf Sie dabei achten müssen. Das Procedere ist dann sinnvoll, wenn Sie aus Ihrer Muterpflanze genau dieselbe Sorte kultivieren wollen oder, wenn Sie neue Basilikumpflanzen brauchen, aber kein Interesse an der Aussaat haben. Im Lubera®-Gartenshop können Sie verschiedene Sorten Basilikum Samen kaufen und sich bequem nach Hause liefern...

Basilikum säen ist der erste Schritt zum eigenen Kräutergarten. Denn das Kraut darf in der mediterranen Küche auf keinen Fall fehlen und rundet so viele italienische Gerichte ab. In diesem Gartenvideo von Lubera® erfahren Sie, wie Sie Basilikum ganz leicht Zuhause anbauen können. Anja erklärt, worauf es bei der Aussaat und Pflege im Mini-Gewächshaus ankommt und welche Temperatur Basilikum zum Keimen braucht. In unserem Gartenshop können Sie Basilikum Samen kaufen und direkt zu Hause vorziehen...

Im Folgenden finden Sie ein leckeres und gesundes Rezept für eine einfache Tomatencremesuppe mit Käse-Basilikum-Klößchen. Dieses Rezept reicht für 4 Personen, seine Zubereitungszeit beträgt ca. 45 Minuten. Zudem hat sie einen Kaloriengehalt pro Person von ca. 490 kcal.