Mangold

Das attraktive Blattgemüse sollte in keinem Garten fehlen – und dies nicht nur wegen seiner ansprechenden Optik und dem einfachen Anbau. Die Mangold Ernte selbst ist über mehrere Monate hinweg möglich, sofern die richtigen Pflanzenteile entfernt werden. wir sagen Ihnen, was zu beachten ist.

Die saisonale Küche steht hoch im Kurs. Neben dem heimischen Spargel und diversen anderen Gemüsesorten, sind es oft auch Spinat und Mangold, die vorwiegend aus heimischem Anbau stammen. Beide Gemüsesorten werden oft in einem Atemzug genannt, neben Gemeinsamkeiten gibt es aber auch Unterschiede. Gesund und empfehlenswert sind sie natürlich beide. Zuden ist die Spinat und Mangold Zubereitung sehr einfach und vielseitig.

Früher gab es kaum einen Gemüsegarten, in dem nicht ein Mangoldbeet zu finden ist. Kein Wunder: das Blattgemüse ist nicht nur pflegeleicht, sondern sehr vitaminreich und zudem vielseitig verzehrbar. Heutzutage hat der Bekanntheitsgrad des Mangolds etwas nachgelassen, doch wer ein gesundes und auch noch dekoratives Gemüse sucht, der sollte unbedingt einen Mangold Anbau starten…