Saskatoon Beere 'Saskalate'®

• Reifezeit ab Juli
• wunderschöner aufrechter Wuchs
• Geschmack erinnert an Kirschen und Mandeln
• grosse blau-violette Beeren, grösste Trauben aller Saskatoon-Beeren

Blüte: opulent blühend, Ende April, wenig frostgefährdet
Befruchtung: Saskatoonbeeren sind selbstfruchtbar, brauchen also keine Befruchtersorte
Reife: spätreifend, Anfang Juli, 10 Tage bis 2 Wochen nach 'Saskablue'®, bis zu 4 Wochen nach den frühesten Saskatoon Beeren der Sorte Martin; opulent reifend, relativ regelmässig und gleichmässig im Vergleich zu anderen Sorten: im Reifehöhepunkt sind 80% der Beeren ideal reif, 10 % sind überreif und 10 % noch unreif
Beeren: grosse, blau bereifte Beeren an riesigen fast handgrossen Trauben, die grössten Trauben aller Saskatoonsorten
Geschmack: süss und saftig, nur noch leichter grüner Geschmackseinschlag (allerdings nur, wenn die Früchte wirklich reif sind); auch etwas an schwarze Kirschen erinnernd, manchmal leichte Mandelnote
Wuchs/Gesundheit: stark, dicht und gesund wachsend, bildet dichter verzweigten und auch aufrechteren Busch als 'Saskablue'®, auch stärker wachsend als die frühen Sorten; kann 3-4m hoch werden, 2m breit
Herbstfärbung: gelb
Standort: sehr anpassungsfähig, auch guter Wuchs bei PH deutlich über 7

'Saskalate'® ist – wie es der Name schon sprechend ausdrückt – die späteste der Saskatoon Beeren, reift erst Anfang Juli, also relativ spät. Dafür bildet die Sorte einen wunderschönen, straff-aufrechten, bis 3m hohen Strauch, mit den längsten Trauben der Art. Wenn man 'Saskalate'® spät genug pflückt, also kurz bevor die Beeren zu bluten und zu platzen beginnen, dann haben sie auch einen phantastischen Geschmack, der stark an Kirschen und Mandeln erinnert. Wird die Sorte knapp reif geerntet, bleibt der Geschmack noch etwas grün. Bei 'Saskalate'® noch wichtiger als bei den anderen Sorten ist die Geduld des Gärtners: Bei dieser späten Sorte ist man häufig enttäuscht, wenn man zu früh die ersten blau-violett werdenden Früchte testet. Aber sie werden deutlich süsser und besser, wenn man noch etwas zuwartet, auch auf die Gefahr hin, dass dann schon die ersten Beeren wieder zu schrumpfen beginnen.

Der säulenförmige Wuchs von 'Saskalate'® – perfekt für Hecken

Vielleicht am auffälligsten an dieser Sorte sind neben den von allen Sorten längsten Fruchttrauben der aufrechte, säulenförmige Wuchs. Damit ist 'Saskalate'® perfekt für den Einsatz in einer Hecke geeignet. Dafür ist ein Abstand von 100cm von Pflanze zu Pflanze zu wählen, sobald die Hecke dann ca. 200cm oder Ihre persönliche Zielhöhe erreicht hat, kann sie durch einen Höhenschnitt und durch das sporadische Auslichten der dicksten und ältesten Triebe vital gehalten werden. So kann man auch verhindern, dass die Hecke über die Jahre unten verkahlt. Am schönsten und natürlichsten ist es, wenn man die Amelanchierhecke möglichst in der Höhe und in der Breite gar nicht schneidet, sondern einfach wachsen lassen kann – mit Ausnahme des erwähnten Auslichtungschnitts, der ca. ab dem 4. Standjahr sinnvoll ist.

Eine gemischte Saskatoon-Beeren Pflanzung

Mit unseren drei Saksatoonsorten ‘Sakablue’®, ‘Saksalate’® und ‘Martin’ kann auch eine gemischte Pflanzung mit allen drei Sorten angelegt werden: Damit erreichen Sie, dass Sie von Anfang Juni bis Mitte Juli, vielleicht fast bis Ende Juli täglich Saskatoon Beeren pflücken können: für Kuchen, Dessert, für Marmelade und Chutneys und fürs tägliche Birchermüesli. Die gelingt allerdings nur, wenn Sie ab dem Farbumschlag der frühesten Sorte Martin die Beerensträucher mit einem Vogelschutznetz abdecken.

Saskatoon Beeren als indianische Gesundheitsquelle

Die Indianer wussten, was sie essen. Saskatoons verfügen über sehr hohe Gehalte an Anthocyanen und Antioxidantien. Sie sind aber auch sehr reich an Calcium und Eisen. Ob die Indianer damit ihre späte Frühjahrsmüdigkeit bekämpft haben? Nein, dazu war es zu spät, denn die vitaminreiche Nahrung wurde erst auf Mittsommer reif! Aber auch im Sommer kann man schliesslich mehr Power gebrauchen!