Alles über Erdbeeren

Dass Erdbeeren gesund sind, wissen wir von alters her... So heisst es in einem Minnesängerhandbuch deutscher Liedermacher aus dem 12. Jahrhundert: "Set, do liefen wir ertbern suochen, von der tannen zu den buochen, über stock und über stein." Oder richten wir den Blick noch weiter zurück zu unseren germanischen Vorfahren, bei denen die Erdbeeren bereits als Symbol für die verschiedensten Sinnesfreuden galten und daher der Göttin Freya geweiht wurden. Als...

Erdbeeren pflanzen gelingt selbst im Steingarten ausgezeichnet, sofern nur einige Sonnenstrahlen die Chance haben, diesen beliebten Genussfrüchten Wachstum, Reife und Aroma zu ermöglichen (und falls die Wurzeln einige Liter Erde finden, in denen sie sich ausbreiten können). Erdbeerpflanzen funktionieren selbst auf dem Balkon im Elfgeschosser und sind eine interessante und vor allem schmackhafte Alternative zu den langweilig gewordenen Blumenkästen mit Geranien, Petunien...

Für einen Frühgeborenen wie mich ist es doch immer wieder erstaunlich, wieviel Wissen im WWW verfügbar ist. Erstaunlich? Ja und manchmal auch etwas beängstigend. Jedenfalls habe ich heute ein neues Tool ausprobiert, mit dem man sehen kann, welche W-Fragen (wer, wann, was, wo, warum, wozu) zu einem Thema im Netz am häufigsten gestellt werden. Und selbstverständlich habe ich gleich das Thema eingegeben. Das Resultat: Alle 5 relevantesten und am häufigsten...

Ich weiss nicht, wie es Ihnen geht, aber wenn man so bei den um die 20 aktuellen Erdbeersorten von Lubera reinschaut, ist an den aromatischen Hängeerdbeeren Parfum Freejumper® kein Vorbeikommen. Der Kaufrausch siegt einfach und ein Fenster ist immer noch irgendwo frei. Am 27. Februar bestellt, kam das Paket nach zweimaliger Vorankündigung (ein Mal von Lubera und ein zweites Mal von DPD) am 9. März bei mir an. Aus Platzgründen im Garten beschränkte ich mich auf je drei...

Erdbeeren sind die Früchte der Kinder, Himbeeren die der Erwachsenen. Hmmmm.... Warum? Ich grübel' da nun schon seit dem Frühling rum, als ich diesen Satz in einem dänischen Beerenobst-Gartenbuch las, geschrieben von einer in Dänemark berühmten Politikerin und passionierten Hobby-Gärtnerin. Warum hat sie das geschrieben? Und dann auch noch ohne Erklärung. Jetzt, wo meine wunderbaren Malling Passion® und Malling Happy® reifen (und gleich verputzt werden) habe ich immer noch keine Antwort gefunden.

Himbeeren...

Wer die leckeren, roten Beerenklassiker im eigenen Garten ernten will, wird sich schon bald fragen, ob Erdbeeren winterhart sind. Winterhärte bei Erdbeeren bedeutet, dass sie den kalten Winter überstehen, ohne Schäden davon zu tragen und im Frühjahr wieder aufblühen. In diesem Beitrag können Sie lesen, wie Sie Ihre Erdbeer-Pflanzen auf den frostigen Winter vorbereitet, damit Sie sich lange Zeit an Ihren Lubera-Erdbeeren erfreuen können.

Die gute Nachricht vorweg: Sie können davon ausgehen, dass...

Hand aufs Gärtnerherz: Es gibt Pflanzenkonzepte, die sind besser als die Realität. Man stellt sich eine Verwendung vor, man produziert sie auch mal sozusagen im Gärtnerlabor, aber in der Realität der Kunden ist es dann doch nicht so einfach. Wissen Sie was ich meine? Ja, genau solche Dinge, wo dann viele Kollegen aus dem Pflanzenversandhandel nur noch Fotomontagen oder gar Zeichnungen einsetzen. Warum das? Weil man es so perfekt nicht einmal fotomontieren kann z.B. alles...

Einige Menschen behaupten, Essig sei ungesund. Essigsäure greift die Magenschleimhaut an und reizt den Magen-Darm-Trakt. Und diese Behauptungen stimmen natürlich. Ja, genau, wenn Sie täglich mehrere Liter Essig trinken, bleibt ihm einfach nichts übrig, als all Ihre inneren Organe ätzend anzugreifen. Den vernünftigen Menschen hilft er indessen gegen Verstopfung und Sodbrennen, reguliert den Blutzuckerspiegel, schützt vor Verkalkungen, normalisiert...

Ich weiss, Eigenlob stinkt. Aber in diesem Falle duftet es, und sei deshalb erlaubt.  Ich kann nicht anders, nach diesem Sonntag (und nach vielen Erntesonntagen in den letzten Jahren) muss ich einfach einmal ein Loblied auf unsere Erdbeere Schweizer Herz anstimmen. Eine Art fruchtige Schweizer-Hymne, wenn man so will. 

In diesem Juni, selbstverständlich an einem Sonntagvormittag war ich auf unserem Erdbeertestfeld und sofort schon, im schnell sich erwärmenden Vormittag, wurde...

Und wieder haben wir ein tolles Rezept von Veronique Witzigmann für Sie, übrigens mein Lieblingsrezept bis jetzt. Die Erdbeer-Torteletts waren wirklich köstlich. Das lag zum grössten Teil natürlich an den unglaublich aromatischen Lubera-Erdbeeren (ich weiss, voll unbescheiden, aber wahr), das absolute Highlight – ich darf das sagen! – sind jedoch die getrockneten Hibiskusblütenblätter gewesen. 

Wenn Sie klassischer Quarkcreme einen frischen Pfiff verleihen möchten, versuchen Sie es mit Hibiskus! Die...