Alles über Gesundheit

Die mancherorts auch Blau-, Schwarz- oder Bickbeeren genannten heimischen Superfoods waren 2015 zur "Frucht des Jahres" gekürt worden. Dazu kommt, dass die Kulturheidelbeeren 2017 das mit Abstand beliebteste Strauchbeerenobst der Deutschen waren. 34 Prozent betrug ihr Anteil an der Beerenobsternte, was einer Menge von 13.800 Tonnen entspricht, 29 Prozent mehr als 2016. Die nächstplatzierten waren übrigens die Roten und Weissen Johannisbeeren (6.900 Tonnen; fünf Prozent weniger gegenüber...

Ob Weintrauben gesund sind oder nicht, ist eine ziemlich eigenartige Frage. Dass Weintrauben gesundheitsschädlich sind, hat ja wohl noch niemand behauptet, werden sich vielleicht manche Leser bei dieser Überschrift denken. Im vergorenen Zustand gehen dann allerdings die Meinungen ziemlich auseinander: Zwischen dem 100jährigen, der jeden Tag ein Glas Rotwein trinkt und dem Alkoholkranken liegen Welten - und es ist doch der gleiche Wein und die gleiche Weintraube… Ein grosser...

Tomaten sind gesund. Tomaten müssen gesund sein, denn das haben wir ja schon Muttern gelernt: Tomaten sind Gemüse und Gemüse ist sehr gesund… Genauso wie Salat… Wir versuchen in diesem Artikel herauszufinden, warum und inwiefern Tomaten gesund sind, was sie uns am Ende wirklich nützen. Aber ein erster nicht unwichtiger Hinweis sollten wir hier nicht unterdrücken: Wir lieben Tomaten auch, weil sie so schön sind, der Inbegriff einer schönen Frucht, rund und - meistens - rot...

Dass Erdbeeren gesund sind, wissen wir von alters her... So heisst es in einem Minnesängerhandbuch deutscher Liedermacher aus dem 12. Jahrhundert: "Set, do liefen wir ertbern suochen, von der tannen zu den buochen, über stock und über stein." Oder richten wir den Blick noch weiter zurück zu unseren germanischen Vorfahren, bei denen die Erdbeeren bereits als Symbol für die verschiedensten Sinnesfreuden galten und daher der Göttin Freya geweiht wurden. Als...

Wir hätten es bei Lubera® eigentlich schon längst tun müssen, dass wir auf unseren Gartenbuchseiten wie auch im Shop öfter mal über die seit Jahren trendigen Superfoods berichten. Vor allem, wir haben da ja bei unseren mehr als 5.000 Pflanzen, die wir anbieten überhaupt keinen Mangel an praktischen Beispielen dafür. Und nun hat uns die Entwicklung und der massenhafte Run auf die supergesunden Lebensmittel aus aller Herren Länder fast schon überrannt. Denn eine neue...

Superfood Heidelbeeren: Ehe Sie nun vielleicht denken oder sagen, 'Ach die von Lubera kommen nun jetzt auch noch mit diesem Superfood Heidelbeeren Hype', erlauben wir uns eine kurze Vorbemerkung zum arg überstrapazierten Thema um die Superlebensmittel: Scheinbar wird die Menschheit gerade Zeuge für die mysteriöse Wandlung von bis dato völlig harmlos erscheinenden Nahrungsmitteln zu einer für die Lebensmittelindustrie besonders profitabel erscheinende Gattung...

Das Auge isst bekanntlich mit, meins neulich sogar beim Lesen, als ich wieder einmal auf der Suche nach einem empfehlenswerten Buch für gesundheitsbewusste Selbstversorger und Freizeitgärtner gewesen war, um schliesslich beim schweizerischen AT Verlag und seinem verheissungsvollen Buchtitel "Meine Gemüseküche für Herbst und Winter" zu landen. Keins der "normalen" Kochbücher, in denen zum hundertsten Mal beschrieben ist, wie Eisbein mit Sauerkraut zubereitet wird und das lag mir...

Antioxidantien, das sagen angesehene Wissenschaftler, würden die leckeren Superfrüchtchen enthalten, was gerade Heidelbeeren gesund macht, da sie das Risiko für Herzerkrankungen und Krebs senken, unser Verdauungssystem, also den Darm positiv beeinflussen und sich sogar als neue Waffe gegen Alzheimer eignen könnten. So hatte Focus-online 2016 berichtet und verwies dazu auf einen Versuch, den ein Kollektiv von Wissenschaftlern der University of Cincinnati Academic Health Center...