Alles über Brombeeren

Der Himmel hängt bei uns daheim voller Brombeeren. Wir haben die dornenlose Brombeere Navaho® an das alte Schaukelgestell gepflanzt. Dort kann ich jetzt mit einem Buch auf unserer neuen Hollywood-Schaukel aus Paletten die Seele 'bambeln' lassen und dabei immer wieder in die Höhe greifen.

Dieses Jahr gibt es Brombeeren satt. Da habe ich auch genug um endlich dieses Rezept mit den süssen Früchten zu machen.

Für den Teig:

• 300 g Dinkel-Mehl (ich hab Vollkorn genommen)
• 1 Prise Salz
• 4 EL Zucker
• 1 EL...

Ob die Welt eine weisse Brombeere gesucht hat und wirklich braucht, ist nicht ganz klar. Aber nun ist sie da. Und weil ich weiss, dass es sie bereits seit über 100 Jahren gibt (sie steht auch in einer etwas abgebauten Variante bei uns in der Versuchsanlage) habe ich mich auf die Suche nach der Geschichte der weissen Brombeere gemacht. Woher stammt die aktuelle weisse Brombeere, die Polarberry®, und wie könnte sie entstanden sein... Und für was könnte eine weisse Brombeere...

Wer leckere und bekömmliche Früchte sucht, wird bald entdecken, dass vor allem Brombeeren gesund sind. Nicht nur die Früchte bieten dank zahlreicher Vitamine und Mineralien Vorteile, sondern auch ihre Blätter entpuppen sich als wahre Wunder. Warum Brombeeren gesund sind, erfahren Sie in diesem Beitrag. Wunderbare Pflanzen für die...

Unser Kundendienst beantwortet pro Woche einige Hundert Anfragen. Und manchmal gelingt es mir, einige Themen rauszufischen, die vielleicht auch interessant für andere Kunden sein könnten und diese dann hier in den Newsletter einzubringen. Ehrlich gesagt profitiere ich dabei auch davon, dass meine persönliche (aber ziemlich unpersönlich klingende) E-Mail-Adresse auf Lubera.com eruiert werden kann und so immer wieder einige Fragen bei mir persönlich landen. Und bei allem Murren und Stöhnen, dass...

Haben Sie Probleme mit Himbeer- und Brombeerruten? Nekrosen, schlechtaustreibende Ruten? Vielfach ist dies die Folge von Winterschäden. Zusätzlich setzen sich an den geschädigten Stellen noch Schaderreger, Pilze fest, und die Ruten treiben nur schwach oder gar nicht aus….

Forschungen haben nun ergeben, dass zu junge, nicht ausgereifte dünne Ruten, aber auch sehr  dicke alte Ruten am anfälligsten für solche Schäden sind. Als einfache Gegenmassnahme auch im Erwerbsobstbau...

Im Sommer und Herbst erhalte ich immer wieder Telefonate und Mails von Gartenfreunden, die fragen, ob und wie sie die Brombeeren (alle Sorten, aber auch unsere Navaho-Brombeeren) schneiden sollten. Die Brombeeren würden viel zu lang und hätten auch bis zu 100cm lange Seitentriebe und man möchte nun hier schon während der Vegetationsperiode etwas Ordnung schaffen….

Meine Antwort ist jeweils: Nein, machen Sie nichts, Ihr Schneiden in der Vegetationsperiode würde nur noch mehr Wachstum...

In den letzten Tagen und Wochen schreiben und telefonieren uns viele Gartenfeunde, die sich über den Zustand der Brombeeren beklagen. Im wesentlichen hören wir von folgenden Symptomen:

1 sehr kurze Seitentriebe mit sehr vielen Früchten, aber teilweise mit wenig Blättern

2 Teile der Früchte (eine oder mehrere Einzelfrüchte) sind weiss, färben sich nicht schwarz aus und werden nachher braun-beige (Linke Brombeere auf dem Bild)

3 Teile der Früchte (eine oder mehrerer Einzelfrüchte) sind rot...

Es gehört zu den beliebtesten Freizeit-Beschäftigungen von Obst- und Beerenzüchtern, sich gute Namen für ihre Kinder auszudenken. Das eignet sich übrigens durchaus auch als Gesellschaftsspiel und führt manchmal sogar zu überzeugenden Resultaten (nämlich zu schlagkräftigen Sortennamen), trägt aber immer zur Unterhaltung bei.

Da sass ich also mit Feli Fernandez, unserer Züchtungspartnerin in East Malling zusammen und wir drehten und wendeten bei englischem Tee und spanischem Kaffee verschiedene Namen für...

Mit unserer schon vor Jahren eingeführten Brombeersorte Original-Navaho haben wir viele der grössten Brombeerprobleme gelöst: Original Navaho hat

-keine Dornen
-einen aufrechten, einfach zu erziehenden Wuchs
-ist sehr gesund und robust
-und schmeckt am besten von allen Brombeeren, in Blinddegustationen auch erwiesenermassen besser als die alte dornige Brombeere Theodor Reimers.

Ein Problem aber blieb bestehen: Die Navaho-Ernte beginnt Ende Juli und dauert bis weit in den Herbst hinein. Und im Herbst...