Freilandchili OpenSky® 'Happy Kunterbunt'

• Sortenname: OpenSky® 'Happy Kunterbunt'
• Züchtung/Selektion: Lubera, aus Kreuzungen mit Serbian Red, selektioniert für Freilandkultur (OpenSky®)
• Wuchs: halbkompakt, strauchartig, dicht verzweigt, indeterminiert, ca 40–60 cm hoch (im Freiland, bei zurückhaltender Düngung)
• Fruchtform: Miniatur-Paprika (Paprika-Look in Mini, nur viel schärfer)
• Fruchtfarbe (Reifeverlauf): violett → creme → orange → kräftig rot
• Geschmack: gemüsig-mild, leichte Säure, im Abgang etwas süss. Parallel aber wirklich scharf
• Schärfe: bis 7 von 10 Schärfegraden (oft schärfer als erwartet)
• Besonderheit: sehr hoher Zierwert durch mehrfarbige Fruchtstadien (Happy-Look)

Dei Freilandchili OpenSky® 'Happy Kunterbunt' ist eine Chili, die aussieht wie ein fröhlicher Mini-Paprika-Strauch – und dich dann mit einem kleinen »Aha HOT!« überrascht.

Die Pflanze wächst kompakt und doch auch strauchartig, trägt reich und zeigt ein Farbspiel, das im Freiland richtig gute Laune macht: von violett über creme zu orange – bis am Ende alles in kräftigem Rot leuchtet. Weil verschiedene Reifestadien gleichzeitig am Strauch hängen, wirkt die Pflanze oft wie ein lebendes Sortiment von verschiedenen Sorten auf einem Strauch. Die Früchte sehen aus wie Mini-Ausgaben von Paprikas: niedlich, dekorativ, fast spielzeughaft.

Geschmacklich bleiben sie dabei angenehm gemüsig-mild, mit einer leichten Säure und einem leicht süssen Abgang. Und jetzt kommt der Kontrast, der diese Sorte so ‘hot’ macht: und man fragt sich: Kann so viel Lustigkeit wirklich so scharf sein? Ja – die Schärfe kann bis 7/10 gehen... es ist alles eine Frage der Reife!

Kulturtipps für den Garten

• Schärfe über die Farbe steuern: Wer es milder mag, erntet bewusst früher – also in violetten (oder sehr frühen) Stadien. Vollreif rot sind aber Aroma und Schärfe meist am deutlichsten.
• Chili »ausputzen« – aber richtig: Für weniger Schärfe nicht nur die Samen entfernen. Entscheidend ist das weissliche Plazentagewebe, an dem die Samen hängen – dort sitzt der Hauptteil des Capsaicins. Dieses Gewebe mit einem Löffelchen auskratzen, dann wird’s deutlich milder.
• Freiland gelingt am besten mit Sonne: OpenSky® heisst: draussen klappt es zu 100%. Ein sonniger, warmer, allenfalls windgeschützter Standort sorgt für schnelle Ausfärbung und reiches Tragen; bei der Düngung lieber massvoll, damit die Pflanze kompakt bleibt und früh reift.

Anbau von Freilandchilis

Grundsätzlich sind Chilipflanzen eher schwierig im Feldanbau. Sie leiden wenn es zu kühl ist und reifen oft nur mangelhaft im Freiland aus. Diese Probleme hat man mit den Freilandchilis OpenSky® 'Happy Kunterbunt' nicht. Sie können direkt im Gartenbeet angebaut werden und reifen auch in schlechten Sommern sehr gut aus. Die Chilipflanzen sollten in fruchtbare Gartenerde gepflanzt und bei längerer Trockenheit gegossen werden. Ein vollsonniger Standort begünstigt einen guten Fruchtansatz und einen frühen Erntebeginn. Insgesamt zeigen sich die OpenSky® 'Happy Kunterbunt' sehr anspruchslos und verzeihen letztlich fast jeden Kulturfehler.

OpenSky® Freilandchili 'Happy Kunterbunt' im Topf

Pflanze deine Chilis (Capsicum annuum) 'Happy Kunterbunt' in einen Topf mit fruchtbarer, gut durchlässiger Erde. Eine Mischung aus Gartenerde und reifem Kompost ist ideal, wobei du noch feinen Schotter oder ähnliches Material für bessere Drainage untermischen kannst (Mischverhältnis 3:3:1). Alternativ kannst du auch unsere torffreie Fruchtbare Erde Nr. 4 verwenden.

Stelle den bepflanzten Topf an einen warmen, sonnigen Standort. Beachte, dass Chilis ihre Herkunft in Südamerika haben und daher frostempfindlich sind. Optimal wächst die Chili bei Temperaturen über 18°C, idealerweise sogar über 22°C. Die Ansprüche gelten sowohl für tagsüber als auch für nachts. Warte also bis etwa Mitte Mai mit dem Aufstellen des Topfes im Freiland. Dann ist in den meisten Regionen Mitteleuropas die Frostgefahr vorüber. Achte darauf, dass die Erde im Topf niemals vollständig austrocknet. Obwohl Chilipflanzen trockene Perioden besser vertragen als Tomaten, benötigen sie dennoch regelmässige Wassergaben.