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Levisticum officinale

Liebstöckel, Maggi-Kraut

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Der Liebstöckel ist ein beliebtes Würzkraut, das ursprünglich aus Persien zu uns kam. Man kennt es auch unter dem Namen "Maggi-Kraut".
 
Levisticum officinale ist eine kräftig wachsende, horstbildende Staude, die über 100cm hoch werden kann.
Das essbare Laub ist grün, glatt und glänzend. Das Blatt ist eingeschnitten, gefiedert und am Rand gezähnt.
Es hat einen starken Duft nach einer Mischung aus Sellerie und Petersilie. Man nimmt es für Suppen,Eintöpfe und Salate, aber bitte sparsam, da der Geschmack sehr kräftig ist.
Die Blüten an dem doldenartigen Blütenstand sind unscheinbar, und von gelb-grüner Farbe.
 
Liebstöckel wächst in voller Sonne, oder im Halbschatten, auf jedem normalen Gartenboden.
 
 
Blütenfarbe: gelb
Blütezeitbereich: Hochsommer
Höhe: 100cm
Lichtverhältnisse: sonnig
Lebensbereich: Beet
Blattform: eingeschnitten, gefiedert, gezähnt
Blattfarbe: dunkelgrün
Pflanzabstand: 70 - 90 cm
Winterhärtezone: 4
Verwendung für: Kräutergarten, Bauerngarten, Naturnahe Pflanzungen, Heilpflanze
Besonderheiten: Duftpflanze, Bienenweide
Familie: Apiaceae (Umbellifere)
Geselligkeit: einzeln oder in kleinen Gruppen pflanzen

Fragen, Antworten und Gartenstorys zu Levisticum officinale (0)

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Name: Levisticum officinale Botanisch: Levisticum officinale
Blütezeit: Anf. Jul. bis Ende Aug. Blätterfarbe: grün
Blütenfarbe: gelb, grün Endhöhe: 100cm - 120cm
Endbreite: 60cm - 80cm Sonne: Halbschatten, Vollsonne
Boden Feuchtigkeit: feucht Boden Schwere: mittelschwer, leicht
Boden pH-Wert: schwach alkalisch, neutral, schwach sauer Winterhärte: winterhart
Verwendung: Beet/Rabatten, Outdoor, Wildgarten, Einzelpflanze Erhältlich: Februar bis November
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