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Shiso (Perilla), Purpurroter (einjährig)

Perilla frutescens purpurea

Shiso (Perilla), Purpurroter (einjährig)
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Shiso (Perilla), Purpurroter (einjährig), Perilla frutescens purpurea
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Steckbrief Beschreibung Gartenstorys Fragen & Antworten
Eigenschaften Shiso (Perilla), Purpurroter (einjährig)
Höhe und Breite Endhöhe 60cm - 100cm
Wuchs
Endhöhe 60cm - 100cm
Weitere Daten
Botanisch Perilla frutescens purpurea
Steckbrief Shiso (Perilla), Purpurroter (einjährig)
Botanisch: Perilla frutescens purpurea
Inhalt: 1 g
Inhalt: 270 Stk.
Ausreichend für: 5.0 m2
Keimdauer: 14 Tage
Aussaattiefe: 0 cm
Pflanzabstand: 20 cm
Bodenart: Alle Bodenarten
Düngungsbedarf: mittel
Wasserbedarf: mittel
Höhe: 80 cm

Beschreibung

Der Shiso 'Purpurroter' ist unbedingt einen Versuch wert! Es handelt sich um eine aromatische, medizinische und dekorative Pflanze. Der Geschmack der frischen Blätter ähnelt dem von Kreuzkümmel. Er kann roh in Salaten oder in asiatischen Gerichten gegessen werden. Aus medizinischer Sicht soll er antiseptische Eigenschaften haben. Die violette Farbe der Blätter ist absolut einzigartig und verleiht Ihrem Garten eine geheimnisvolle Note. Trotz seiner Höhe von 100 cm kann der Anbau in Töpfen interessant sein. Er stammt aus China.

Kulturanleitung

Aussaat ab Mitte April in Kistchen an warmem Ort. Da Lichtkeimer, Samen nicht mit Erde bedecken. Pikieren auf 5x5 cm. Auspflanzen ab 20. Mai. Abstand 40x40 cm. Für Balkonkultur in Töpfe säen. Junge Triebe fortlaufend ernten. Frostfreie Kultur notwendig.

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Gartenstory
07.04.2026 - Ein eine Einjährige, die auch im Blumenbeet sehr dekorativ aussieht
Perilla Ich habe bereits vor ein paar Jahren entdeckt. Die etwas mühsame Aussaat lohnt sich. Ich verteile die Setzlinge nicht nur in die Gemüsebeete, sondern auch zwischen Blume und Sträucher in die Lücken. Die dunkelroten Blätter passen sehr gut zu Tagetes und Calendula und sind sehr dekorativ. Ich verwende Perilla als Gewürz für Wokpfannen und Salate. Für mich ist es eine Mischung aus Koriander, Zimt und Kreuzkümmel. Im Herbst blüht die Staude, und wenn man Glück hat, sammelt sie sich fürs nächste Jahr selbst aus.
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