Autor: Reinhard Jank

Stell dir vor, ein warmer Sommertag, der Garten in voller Blüte, und plötzlich umweht dich dieser feine, fast magische Duft: süss, betörend, unverkennbar – eine Duftrose. Kaum ein anderes Naturerlebnis spricht unsere Sinne so direkt an wie der Duft einer Blume. Doch warum ist das eigentlich so? Warum duften Pflanzen – und wozu? Die Antwort liegt tief in der Natur selbst: Pflanzenduft ist Kommunikation. Er dient dazu, Bestäuber anzulocken, Fressfeinde abzuwehren oder sich mit anderen...

Zitruspflanzen spiegeln das mediterrane Lebensgefühl wider wie nur wenige andere Pflanzen. Ihre Vielfalt ist beeindruckend und geht viel weiter als das, was wir in Supermarktregalen finden. Wer diese exotische Vielfalt geniessen möchte, muss einen Zitrusbaum in seinen Garten pflanzen. Zitruspflanzen sind robuster, als häufig angenommen wird, und es gibt sogar einige winterharte Sorten. Da auch uns die unglaubliche Zitrus-Vielfalt fasziniert und wir mediterranes Lebensgefühl...

Die Süßkartoffel ist in tropischen und subtropischen Regionen ein wichtiges Grundnahrungsmittel, sie ist nach Kartoffeln und Maniok das drittwichtigste Knollengemüse. Die ursprüngliche Süßkartoffel Herkunft ist umstritten. Aus vielen Länderküchen ist sie nicht mehr wegzudenken: in der amerikanischen Küche wird sie frittiert oder als Kuchen gegessen, in China wird sie zu Glasnudeln verarbeitet und in Japan im Ofen gebacken. Bei uns liegt sie aktuell...

Zitruspflanzen bringen mediterranes Flair in Haus und Garten, auf Balkon und Terrasse. Wer einmal die unglaubliche Vielfalt der Zitrusfrüchte kennenlernen durfte, wird durch das geringe Angebot im Supermarkt enttäuscht werden und den Wunsch nicht mehr los, zumindest einen kleinen Teil dieser Vielfalt zu Hause vom eigenen Zitrusbaum ernten zu können. Aber wie geht das? Wie kann ich in unserem Klima mit kalten Wintern Pflanzen aus dem wärmeren Süden kultivieren? Unter der...

Vor allem zu ihrer Blütezeit ist die Kornelkirsche (Cornus mas) eine Bereicherung für jeden Garten, ob freistehend oder als Hecke gepflanzt. Die Kornelkirsche ist eine der ersten Pflanzen, die im zeitigen Frühjahr blühen. Ihre wohlriechenden und gelb leuchtenden Blüten läuten das Ende des Winters und den Beginn des Frühlings ein. Sie öffnen sich bereits ab Ende Februar, während oft noch Schnee und Frost herrschen. Doch warum blüht die Kornelkirsche so...

Einen Granatapfelbaum pflanzen und pflegen, um eigene köstliche und gesunde Granatäpfel zu ernten, wie geht das? Granatäpfel erfreuen sich aufgrund ihres einzigartigen Geschmacks und ihrer gesunden Inhaltsstoffe zunehmender Beliebtheit. Obwohl der Granatapfel aus Regionen mit milden Wintern stammt und hierzulande häufig im Topf kultiviert und frostfrei überwintert wird, kann man mit den passenden Sorten und der richtigen Pflege auch nördlich der Alpen im Freiland...