Bodenkohlrabi (Wrucke), Gelbe Schmalz
Brassica napus var. napobrassica
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Eigenschaften Bodenkohlrabi (Wrucke), Gelbe Schmalz
Wuchs
Endhöhe
20cm - 40cm
Weitere Daten
Botanisch
Brassica napus var. napobrassica
Steckbrief Bodenkohlrabi (Wrucke), Gelbe Schmalz
Botanisch: Brassica napus var. napobrassica
Inhalt: 2.50 g
Inhalt: 1250 Stk.
Ausreichend für: 4.0 m2
Keimdauer: 10 Tage
Aussaattiefe: 0 cm
Pflanzabstand: 30 cm
Bodenart: Alle Bodenarten
Düngungsbedarf: mittel
Wasserbedarf: mittel
Höhe: 30 cm
Inhalt: 2.50 g
Inhalt: 1250 Stk.
Ausreichend für: 4.0 m2
Keimdauer: 10 Tage
Aussaattiefe: 0 cm
Pflanzabstand: 30 cm
Bodenart: Alle Bodenarten
Düngungsbedarf: mittel
Wasserbedarf: mittel
Höhe: 30 cm
Beschreibung
Der Bodenkohlrabi 'Gelbe Schmalz' ist eine alte Sorte, die schöne Wurzeln produziert. Aufgrund ihrer Robustheit, hohen Erträge und guten Lagerfähigkeit war der gelbe Schmalz in der Vergangenheit ein äusserst wichtiges Gemüse. Nachdem er in Vergessenheit geraten war, erlebt er heute ein Comeback. Die Wurzeln haben einen ähnlichen Geschmack wie Rüben und können im Ofen, in der Pfanne oder gedämpft zubereitet werden. Sie werden zwischen Mitte September und Mitte November geerntet.
Kulturanleitung
Aussaat ab Mitte Juni bis Anfang August in Reihen von 30 cm Abstand. Später Pflänzchen erdünnen auf 10-12 cm. Die Ernte erfolgt von September bis November.
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