Kirschbäume

Der Herbst ist die Zeit der Ernte, und die Obstgehölze in unserem Garten leisten dann Großartiges! Doch noch eine weitere, oft unterschätzte Stärke zeigen diese Gehölze erst, wenn die Tage kürzer werden. Wenn andere Pflanzen sich bereits zu tristem Braun umfärben, legen viele Obstbäume und Beerengehölze ihre prachtvolle Herbst-Robe an, und schmücken den Garten mit einem spektakulären Feuerwerk aus leuchtenden Herbstfarben! Hier findest du...

Ein altbewährtes Sauerkirschtorten Rezept, welches man sehr schnell und mit wenig Aufwand zubereiten kann. Im Folgenden finden Sie eine kurze Anleitung dazu.

Sauerkirschtorten Rezept

Die Zutaten für Teig:

• 150 g Mehl
• 1/2 TL Backpulver
• 75 g Zucker
• 1 Päckg. Vanillezucker
• 1 Ei
• 75 g Butter
• 300 g Sauerkirschen: frisch gepflückt, gefroren oder aus dem Glas

Die Zutaten für den Guss:

• 2 Eier
• 100 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 TL Zitronensaft
• 4 Eßl. saure Sahne
• 1 EL Speisestärke

Die Zubereitung

Zunächst alle Zutaten zu einem ...

Heute stellen wir Ihnen das Chutney-Rezept von Veronique Witzigmann vor. In Indien existieren unzählige Variationen von Chutneys, bei uns wird es eher selten gekocht. Probieren Sie es aus! Kirsch Chutney passt gut als Dip, zu leichten Gerichten mit hellen Fleischsorten, vor allem zu Geflügelgerichten. Oder wie in diesem Video, das Kirsch Chutney einfach mit frischem Ciabattabrot und ein bisschen Ziegenkäse genießen!

Kirsch – Chutney

Zutaten für ca. 6-7 Gläser a 225g

• 2kg Kirschen
• 150g Schalotten
• 3...

Schon zum Frühstück essen wie ein französischer König? Aber klar doch! Am Sonntag haben wir Zeit für einen Brunch und dazu gibt es nach langer Zeit mal wieder einen französischen Kirsch-Clafoutis - auf Deutsch würde dieses Frühstücks-Dessert einfach Kirschen-Auflauf heissen.

Ich konnte dieses Jahr viele Kirschen ernten, so dass sich sogar das Einmachen lohnt. Überhaupt habe ich eine sehr tolle Beeren- und Früchte-Ernte. Ich komme fast nicht nach im Garten und in der Küche...