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Kardy, De Genève

Cynara cardunculus

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Steckbrief Beschreibung Gartenstorys Fragen & Antworten
Eigenschaften Kardy, De Genève
Höhe und Breite Endhöhe 160cm - 2m
Wuchs
Endhöhe 160cm - 2m
Weitere Daten
Botanisch Cynara cardunculus
Steckbrief Kardy, De Genève
Botanisch: Cynara cardunculus
Inhalt: 2.50 g
Inhalt: 40 Stk.
Ausreichend für: 10.0 m2
Aussaattiefe: 0 cm
Pflanzabstand: 100 cm
Bodenart: Alle Bodenarten
Düngungsbedarf: mittel
Wasserbedarf: mittel
Höhe: 180 cm
Beschreibung

Die Cardy 'De Genève' ist der Stolz eines ganzen Kantons. Die dicken Rippen dieser stachellosen Sorte sind an Weihnachten nicht wegzudenken. Nach dem Schälen und Blanchieren werden sie als Gratin mit einer grosszügigen Béchamelsauce zubereitet. Die Rippen werden zwischen November und Dezember geerntet. Die Pflanze kann bis zu 1,8 m hoch werden. Wenn Sie die Pflanzen bis zum nächsten Frühjahr stehen lassen, wird die Cardy Ihnen eine spektakuläre Blüte bescheren. Sie ist in der Schweiz heimisch.

Kulturanleitung

Aussaat im April in Saatschalen, ab Ende Mai im Abstand von 1x1 Meter ins Freiland pflanzen. Kardy braucht viel Platz, jede Pflanze braucht einen Quadratmeter. Ab Ende Oktober können die dicken Blattstiele geerntet werden.

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