Eryngium variifolium

Blütenfarbe: Blau bis silbrig-blau
Blütezeitbereich: Juli – September
Höhe: 60 – 90 cm
Lichtverhältnisse: Sonnig
Blattform: Lanzettlich, stachelig
Blattfarbe: Blaugrün bis silbrig
Pflanzabstand: 40 – 50 cm
Winterhärtezone: Z5 – Z8
Verwendung für: Steingärten, Naturgärten, Trockenbeete, Schnittblumen
Besonderheiten: Sehr dekorative Blütenstände, auch getrocknet attraktiv
Familie: Apiaceae (Doldenblütler)
Geselligkeit: Verträgt sich gut mit anderen trockenheitsliebenden Stauden

Eryngium variifolium ist eine markante, ausdauernde Staude, die besonders durch ihre stacheligen, blau-silbrigen Blütenköpfe auffällt. Die Blüten erscheinen im Hochsommer und ziehen Bienen, Schmetterlinge und andere bestäubende Insekten an. Durch ihre ungewöhnliche Form und Farbe setzen sie auffällige Akzente in sonnigen Beeten und Naturgärten.

Die Pflanze bevorzugt einen gut durchlässigen, eher trockenen Boden und wächst besonders gut an vollsonnigen Standorten. Sie ist pflegeleicht, langlebig und benötigt kaum zusätzliche Wassergaben nach der Etablierung. Die Blätter sind lanzettlich, fest und leicht stachelig, was der Pflanze eine skulpturale Struktur im Beet verleiht.

Neben ihrer ästhetischen Wirkung im Garten ist Eryngium variifolium auch in der Vase ein Highlight. Die Blüten lassen sich sowohl frisch als auch getrocknet verwenden und behalten ihre markante Form und Farbe über Wochen. Die Pflanze kann einzeln oder in Gruppen gepflanzt werden und eignet sich besonders für Steingärten, Trockenbeete oder naturnahe Pflanzungen.

Gute Pflanzpartner

Lavandula angustifolia (Lavendel): Kombiniert Sonne, Trockenheit und kontrastierende lila Blüten.

Salvia nemorosa (Sommer-Garten-Salbei): Blau-violette Blüten harmonieren farblich mit den silbrigen Eryngium-Blüten.

Achillea filipendulina 'Coronation Gold' (Schafgarbe): Gelbe Blüten als Farbakzent und längere Blütezeit.

Stipa tenuissima (Federgras): Filigranes Gras ergänzt die skulpturale Form der stacheligen Blüten.