Mehrbeere®: Rote UND weisse Johannisbeere in einem Topf

Kaum ist der Frost vorbei, kann auch schon wieder mit dem Pflanzen begonnen werden. Aber wie muss ich meine Johannisbeeren pflanzen? Damit dabei nichts schief gehen kann, erfahren Sie in diesem Artikel alles, was Sie für eine erfolgreiche Pflanzung von Johannisbeeren wissen müssen.

Mit der richtigen Vorbereitung kann (fast) nichts schief gehen

Bevor wir über die Pflanztiefe und den Pflanzzeitpunkt reden, muss gesagt werden, dass bei Topfpflanzen vor dem Einpflanzen unbedingt der Topf entfernt und der Wurzelballen aufgelockert werden muss. Nur dadurch wird ein rasches und sicheres Anwachsen gewährleistet. Genauso wichtig wie das Aufreissen des Wurzelballens ist das gründliche angiessen der frisch gepflanzten Johannisbeere, sodass sich die Erde um die Wurzeln setzt und die Pflanze fest im Boden sitzt. Sinnvoll ist es meist auch etwas Pflanzerde mit in das Pflanzloch zu geben um der Pflanze so das Durchwurzeln des Bodens zu erleichtern.

Wann ist denn der richtige Zeitpunkt zum Johannisbeeren pflanzen?

Topfpflanze

Falls Ihre Johannisbeeren im Topf kultiviert wurden, können Sie den ganzen Sommer über, aber auch im Herbst und Frühjahr, gepflanzt werden. Hier ist natürlich vor allem im Sommer eine ausreichende Wasserversorgung zu gewährleisten. 

Bild: Johannisbeerpflanze im Container

Wurzelnackte Pflanze

Falls Sie wurzelnackte Johannisbeeren pflanzen möchten, sollten diese gepflanzt werden solange der Boden im Herbst noch nicht, oder im Frühjahr nicht mehr gefroren ist. Dabei ist darauf zu achten, dass die Wurzeln leicht angeschnitten werden, da so die Pflanze schneller und sicherer anwächst.

Wenn der richtige Pflanzzeitpunkt gekommen und Sie das Pflanzloch gegraben haben, stellt sich noch die Frage: Wie tief muss ich meine Johannisbeeren pflanzen? Dabei macht es einen entscheidenden Unterschied, welche Erziehungsform Sie für Ihre Johannisbeere vorgesehen haben.

Bild: Wurzelnackte Johannisbeerpflanze

Strauch

Falls die Johannisbeere zu einem Strauch erzogen werden soll, sollte sie relativ tief gepflanzt werden. Das heisst, dass die unteren Triebabgänge auf jeden Fall mit Erde bedeckt sein sollen. Dadurch, dass ein grosser Teil der Pflanze unter der Erde ist bildet sie viele einjährige Neutriebe aus dem Boden, wodurch man für die Buscherziehung immer genug frisches Holz zur Verfügung hat. Somit kann eine ausreichende Fruchtholzrotation stattfinden und der Strauch vergreist nicht.

Ein Pflanzschnitt ist bei der Straucherziehung nicht zwingend notwendig. Hierbei muss entschieden werden ob man lieber im gleichen Jahr noch Früchte ernten oder einen 'buschigeren' Strauch haben möchte. Falls man sich für die Früchte entscheidet sollte man keinen Pflanzschnitt vornehmen. Bei dem Wunsch schnell einen kompakten Strauch mit viel Trieben zu erhalten können alle Triebe auf 3-5 Augen (Knospen) zurückgeschnitten werden, um so einen starken Neuaustrieb zu generieren. Dadurch wird jedoch der Ertrag im folgenden Jahr ausfallen.

Spindel oder Dreiasthecke

Wie der Name vermuten lässt, werden bei diesen Erziehungsformen entweder drei oder ein Ast an einem Gerüst gezogen. Dabei soll die Johannisbeere wesentlich ruhiger wachsen, also weniger einjährige Bodentriebe bilden, als bei der Straucherziehung, da es pro Jahr maximal 1-2 Triebe zu wechseln gibt. Um dies zu erreichen, wird hier die Johannisbeere höher eingepflanzt. Dabei sollten bei der Dreiasthecke maximal die untersten Triebe mit Erde bedeckt sein, bei der Spindelerziehung sollten alle Triebe oberhalb des Bodens sein, damit die Pflanze möglichst wenig Bodentriebe bildet. Dies würde nur einen erhöhten Schnittaufwand zur Folge haben, was aber durch die richtige Pflanzung schon grösstenteils vermieden werden kann.

Bild: Pflanzung einer Johanissbeerpflanze als Dreiasthecke

Schon wieder schneiden?

Ein Pflanzschnitt muss bei Spindel- oder Dreiasthecken-Erziehung in jedem Fall vorgenommen werden. Je nachdem welche dieser beiden Varianten, Spindel oder Dreiasthecke, bleiben nach dem Schnitt nur 1-3 Triebe stehen, die an einem Gerüst angebunden werden sollten. Hierbei dürfen nur wenige Triebe auf Zapfen geschnitten werden. Der Rest muss bündig an der Pflanze abgeschnitten werden, da weniger Neutriebe erwünscht sind als bei der Straucherziehung.

Natürlich ist nicht zuletzt auch der Standort Ihrer Johannisbeere entscheidend. So klingt es einleuchtend, dass Pflanzen an einem sonnigen Platz süssere Früchte tragen, als an einem schattigen. 

Wenn man all diese Punkte - oder zumindest die Meisten - beachtet, dann steht einem erfolgreichen Pflanzen Ihrer Johannisbeere nichts mehr im Wege.

Holen Sie sich noch weitere wichtige Tipps zum Thema Johanissbeeren schneiden.

Dass Johannisbeeren gesund sind, hat sich nicht nur bei Beerenliebhabern und Hobbygärtnern herumgesprochen. Johannisbeeren – egal ob rot, schwarz oder weiß – die Beeren zieren nicht nur Ihren Garten, sondern sind auch bekömmlich und lecker. Vor allem die schwarzen Johannisbeeren stecken voller wertvoller Antioxidantien. Erfahren Sie in diesem Beitrag warum Johannesbeeren gesund sind und wie Sie sich Johannisbeeren in Ihren Garten pflanzen können.

Wissenswertes über die Johannesbeere

Der botanische Name der Johannisbeeren heißt Ribes und umfasst die gesamte Pflanzengattung. Rote Johannisbeeren erhalten noch den Zusatz rubrum für rot und die schwarte Sorten nigrum für schwarz. Johannisbeeren wachsen an Sträuchern und gehören zur Familie der Stachelbeergewächse. Verschiedene Sorten der Johannisbeere sind durch die Färbungen der Beere erkennbar: rote, schwarze und weiße Johannisbeeren wachsen in Deutschland von Natur aus. Wobei die weißen Johannisbeeren eine Zuchtform der roten Johannisbeere sind. In der Natur kommen weisse Johannisbeeren als Mutation vor, bei der kein roter Farbstoff mehr produziert wird. Weisse Johannisbeeren haben naturgemäss keine bis fast keine Anthocyane, sind aber ihn der Regel milder als rote Johannisbeeren

Warum sind Johannisbeeren gesund

Die Ribesbeeren stecken voller Vitamine und Mineralien, also sind Johannisbeeren gesund. Geprägt von einem hohen Vitamin C Gehalt und wertvollen Mineralien können Johannisbeeren eine positive gesundheitliche Wirkung erzielen. Die Johannisbeeren sind außerdem ballaststoffreich und können daher förderlich für die Verdauung sein. Sie sind kalorienarm und leicht verträglich.

Johannisbeeren als Lieferant von Vitamin C

Vor allem die schwarzen Johannisbeeren sind wahre Vitaminbomben und schneiden im Vergleich sogar besser als ihre Schwestern, die roten Johannesbeeren, ab. In beiden lässt sich viel Vitamin C finden, in den schwarzen Beeren sind es 130mg (pro 100g Beeren) während es bei den roten Johannisbeeren „nur“ 30mg (pro 100g Beeren) sind. Die schwarzen Johannisbeeren haben sogar einen höhen Vitamin C Gehalt als Zitronen (53mg pro 100g Zitronen) und sind gleichzeitig süßer und geschmacksvoller.

Die positive gesundheitliche Wirkung von Johannisbeeren entsteht durch die Wirkung des hohen Vitamin C-Gehalts auf das Immunsystem. Vitamin C in Form von Ascorbinsäure kann vom Körper nicht selbst hergestellt werden und muss daher täglich aufgenommen werden.

Wertvolle Mineralien in Johannesbeeren

Außerdem finden sich einige wertvolle Mineralien in Johannisbeeren. Besonders hoch ist der Anteil von Kalium (275mg pro 100g Beeren). Kalium ist für die Muskeln wichtig und kann beispielsweise Muskelkrämpfen vorbeugen. Weitere Mineralien in der Johannesbeere sind Phosphor und Calcium. Letzteres brauchen wir für die Blutgerinnung sowie ebenfalls für die Funktion der Muskeln.

Schwarz und Rot – das Wunder von Anthocyane

Johannisbeeren erhalten ihre leuchtende rote oder schwarze Färbung von dem Stoff Anthocyane. Diesen bilden die Beeren als Reaktion auf das Sonnenlicht. Anthocyane sind nämlich ein natürlicher Sonnenschutz für die Beeren. Der Stoff hat aber nicht nur eine schützende Funktion für die Johannisbeeren selbst, sondern auch für uns Menschen. Anthocyane aktivieren im Körper Gene & Zellen, die im Körper zur Abwehr agressiver Prozesse gebraucht werden.

Reifezeit und Namensherkunft der Johannisbeere

Johannisbeeren sind ab Ende Juni reif und können dann geerntet werden. Zur gleichen Zeit ist auch der christliche Johannistag und zwar genau am 24. Juni, nach der Sommersonnenwende. Da der Beginn der Reifezeit der Johannisbeere mit diesem Tag in Verbindung steht, bekam die Beere ihren Namen. Ab Ende Juni können dann die Johannisbeeren, egal ob rot, schwarz oder weiß, bis Ende August geerntet werden.

Johannisbeeren – Pflanzen & Pflegen

Sie haben gelesen, welche positive Wirkung Johannisbeeren haben können und möchten die Sträucher nun auch in Ihrem Garten halten? Finden Sie hier (link: Kategorieseite Johannisbeeren) wertvolle Tipps zum Pflanzen und Pflege von Johannisbeeren.

Johannisbeeren sind relativ pflegeleichte Pflanzen, sie gedeihen auf allen Böden, so lange Staunässe vermieden wird. Der Standort der Johannisbeeren sollte sehr sonnig sein. Da Johannisbeeren eine frühe Blüte haben, besteht Gefahr bei Spätfrost. Die Pflanzzeit ist im frühen Frühling oder im Herbst. Im Lubera® Gartenshop finden Sie eine reiche Auswahl von verschiedenen Sorten.

Ich erinnere mich an eine Frau, die mich nach einem Wintervortrag entgeistert fragte, ob man denn Johannisbeeren schneiden müsse. Sie jedenfalls hätte noch nie davon gehört. Und in ihrem Garten hätte sie von alters her riesige Johannisbeersträucher, die auch ohne Schnitt jedes Jahr fleissig Früchte trügen, die allemal für die Konfitüre reichen würden. Ja sie seien ziemlich klein, die Beeren, aber damit müsse man bei Johannisbeeren ja rechnen. - Nun bin ja der allerletzte, oder nach Karl Ploberger vielleicht der zweitletzte, der faule, weil intelligente Gärtner verurteilen würde, die auf überflüssige Gartenarbeit zugunsten des Gartengenusses verzichten...

Müssen also Johannisbeeren wirklich geschnitten werden? Ja sie müssen! Und sie müssen umso mehr geschnitten werden, als sie meist eben nicht geschnitten werden... Es gibt wahrscheinlich keine vernachlässigtere Fruchtpflanze in unseren Gärten als die Johannisbeeren. Erwecken wir sie endlich mit flottem und scharfem Schnitt zu neuem Leben!

Johannisbeeren schneiden und die Geschlechterfalle

Ich töne ja jetzt schon wie ein Prediger: 'Sehet her und scheidet! Denn der Johannisbeere ist damit wohlgetan.' Aber ich weiss, dass ich so ziemlich ins Leere rufe, was ja bei Predigern nicht ungewöhnlich ist. Vor dem Schreiben dieses Artikels habe ich kurz nachgeschaut, dass bei Google 'Johannisbeeren schneiden' dreimal häufiger gesucht wird als 'Johannisbeere schneiden'. Ich gehe jetzt aber nicht etwa davon aus, dass der Begriff so häufig gesucht wird, um wirklich zu schneiden, sondern eher um in einer Ersatzhandlung Gründe zu suchen für den Nichtschnitt. Erschwerend kommt bei der Johannisbeere dazu, dass sie regelrecht in der Geschlechterfalle, ja in einer Geschlechterlücke gefangen ist. Grundsätzlich ist ja die Frau für die Beeren zuständig, der Mann für die Obstbäume.  Das Schneiden allerdings (nicht das zierende und ornamentale Schnipseln) ist Sache des Mannes. Da hat mir übrigens kürzlich auch Ranka Tessin in Ihrem Beitrag zugestimmt… So haben entsprechend die Obstbäume eine gute Chance geschnitten zu werden (und häufig auch viel zu stark), während die Johannisbeeren weiter vor sich hin vergreisen. Die Johannisbeere ist selbstverständlich eine Beere, und dafür ist SIE zuständig. Und sie schneidet nun mal nicht, weil sie keiner Pflanze nichts zuleide tun möchte. Ob wir die Johannisbeere je aus dieser Geschlechterfalle befreien können? Wir versuchen es auf ein Neues mit guten Argumenten und Erklärungen und hoffen auf Sie und auf Ihn, damit der Johannisbeere endlich Gerechtigkeit und Schnitt geschehe.

Warum Johannisbeeren schneiden?

Die Frage ist im Hinblick auf das oben gesagte (von wegen faule, da intelligente Gärtner) natürlich berechtigt. Aber eigentlich ist die Begründung des Johannisbeerschnitts ganz einfach. Bei den Johannisbeeren (und nicht nur bei ihnen) führt mehr Schnitt zu mehr Wachstum und zu mehr Trieben. Und diese wieder tragen im ihrem 2. und 3. Jahr die meisten und die besten Früchte. Schneiden bringt also mehr Ertrag... Aber kann das so sein, haben wir nicht schon wiederholt das Gegenteil behauptet?

Was bei den Johannisbeeren anders ist als bei den Obstbäumen

Gerne erzähle ich nämlich in Bezug auf den Obstbaumschnitt vom Gegensatz zwischen Wachstum und Fruchtansatz. Ein stark wachsender Baum trägt nur wenig Früchte, und wenn das Wachstum mit Schnitt eingedämmt wird, wird der Baum nur noch mehr wachsen und noch weniger Früchte tragen... Bei den Johannisbeeren aber nimmt die Fruchtbarkeit und auch die Fruchtqualität am alten Holz rapide ab und so ist es notwendig, am Strauch laufend neues Holz zu produzieren, wenn man denn echte, schöne runde Johannisbeerballons voll von Saft und Gesundheit und nicht nur umhüllte Kerne wünscht.

Wann Johannisbeeren schneiden?

Der beste Zeitpunkt zum Johannisbeeren schneiden ist gerade vor dem Austrieb, im März. Das hat nicht zuletzt psychologische Gründe: Jetzt ist man unter Zeitdruck. Jetzt oder nie! Oder können Sie sich etwa vorstellen, dass ein empfohlener Schnittzeitpunkt im Herbst bei einer so unbeliebten Schnittpflanze wirklich umgesetzt würde? Im Frühling aber gibt es kein Verschieben mehr, oder aber die Johannisbeer-Chance (grössere Früchte, bessere Früchte, längere Trauben) ist für ein weiteres Jahr vertan.

Kann man Johannisbeeren auch nach der Ernte schneiden?

Nicht selten liest man auch das Gerücht (und es ist in der Tat eines!), dass man Johannisbeeren gerne auch nach der Ernte schneiden solle?  Die Google-Abfragen nach 'Johannisbeeren schneiden' sind im Juni/Juli fast so gross wie im März. Wie aber kann man nur auf so eine abwegige Idee kommen, Johannisbeeren im Hochsommer schneiden zu wollen? Der Hauptzweck des Johannisbeerschnitts ist der starke Austrieb, das Wachstum. Und dieses ist nach dem längsten Tag, nach der Johannisbeerernte längst schon abgeschlossen. Wer nach der Ente schneidet, greift sozusagen ins Leere, kann keine heilsame Reaktion der Pflanze mehr bewirken oder erwarten. Also: Schnittzeitpunkt ist Februar und März. Punkt.

Die beste Faustregel für den Johannisbeerschnitt

ist ganz einfach und hat durchaus eine fast schon mathematische Basis. Johannisbeeren fruchten am besten am 2- und 3-jährigen Holz. Wenn wir dann noch ein Bonusjahr dazu geben, haben wir insgesamt einen Wuchszyklus von 4 Jahren. Um den Busch alle 4 Jahre rundum zu erneuern, müssen also nach Adam Riese jedes Jahr ca. 25% der Triebe gänzlich runtergeschnitten werden... Aber bitte jetzt nicht mit dem Rechner vor dem Johannisbeerstrauch erscheinen. Die Schere und der feste Wille zum Schneiden reichen😉

Einen Johannisbeerbusch oder -Strauch schneiden

Der Schnitt eines Johannisbeer-Buschs oder -Strauchs ist bei weitem am einfachsten, was sich auch ganz gut trifft: 80% aller in den Gärten gepflanzten Johannisbeeren sind strauchartig erzogen. Letztlich geht es hier um einen klassischen Auslichtungsschnitt, der etwas härter durchgezogen wird als bei den meisten Blütensträuchern. Erinnern sie sich dabei immer daran, dass kosmetisches Schnippeln nichts bringt. Ganze Triebe müssen raus, um Raum für neues Wachstum zu schaffen.

Bild: Erziehung als Strauch: Pflanzschnitt: während der Vegetationsruhe Triebe auf zwei Drittel einkürzen; die stärksten 4-6 Triebe werden ausgewählt, die anderen gänzlich entfernt. Im Vollertrag 7-10 Triebe. Jedes Jahr werden die ältesten 1-3 Triebe entfernt und dafür jüngere Triebe stehengelassen.

Eine Johannisbeer-Dreiasthecke schneiden

In Grundsatz beruhen Schnitt und Erziehung einer Johannisbeer-Dreiasthecke darauf, dass nicht alle Äste wie bei einem Strauch laufend umgetrieben und erneuert werden, sondern dass neues Fruchtholz an 3 stabilen und älteren Gerüstästen produziert wird, die 5-12 Jahre stehengelassen werden.

Bild: Erziehung als 3-Asthecke: Bei der Pflanzung werden nur die 3 stärksten Triebe belassen; nicht anschneiden; in den folgenden 2 Jahren wird die Fortsetzung jeweils sorgfältig aufgebunden.

Der fachgerechte Schnitt einer Johannisbeer-Dreiasthecke lässt sich in 4 Regeln fassen:

1. Bodentriebe werden regelmässig entfernt, meist schon, wenn sie nur 20-30cm hoch sind. Dabei wird mit Vorteil der Wurzeltrieb gerissen statt geschnitten, um dem Austrieb schlafender Knospen an der Schnittstelle vorzubeugen. Achtung: Wenn man die Bodentriebe nicht entfernt, hat man sehr bald einen normalen Strauch anstatt einer Dreiast-Hecke

2. Abgetragene 2- und 3-jährige Seitenäste werden zurückgeschnitten.

3. Beim Rückschnitt wird immer ein kleiner Stummel am Trieb gelassen, um genügend schlafende Augen für neu entstehendes Holz zu haben.

4. Wenn ein Gerüstast zu schwächeln beginnt, kein frisches Holz mehr hervorbringt oder auch langsam abstirbt, wird ein neu entstehender Bodentrieb als neuer Gerüstast nachgezogen.

Eine Johannisbeerspindel schneiden

Der Schnitt einer Johannisbeerspindel erfolgt analog zur Dreiasthecke, nur das sich die Kraft des Wurzelstocks hier auf einen Trieb, auf die Spindel konzentriert. Pro Haupttrieb steht also der eintriebigen Pflanze viel mehr Wuchskraft zur Verfügung als dem Strauch oder der Dreiasthecke.  Eine Johannsibeerspindel kann auch gut und gerne 2m hoch werden. Allzu starke und steil angesetzte Seitenäste werden entweder runtergebunden oder möglichst frühzeitig zurückgeschnitten, um der Bildung eines Konkurrenzastes vorzubeugen und um trotzdem Fruchtholz zu erzeugen.

Bild: Erziehung als Spindel: Anstelle von 3 Trieben wird bei der Pflanzung nur einer belassen; nicht anschneiden; Fortsetzung sorgfältig aufbinden.

Schneiden Sie jetzt Ihre Johannisbeere! Bitte! Um der Johannisbeere willen.

Der Schnitt einer Johannisbeere ist ganz einfach, viel einfacher als der Obstbaumschnitt. Der Effekt ist aber eher noch grösser: eine gut geschnittene und gepflegte Johannisbeere macht doppelt so grosse Früchte und doppelt so lange Trauben wie ein vernachlässigter Strauch hinten links in der Gartenecke, der ausser im Juni zur Reifezeit nie eines Blickes gewürdigt wird. Küssen Sie den Frosch und Sie werden eine Prinzessin finden!

Bild: Johannisbeerstrauch vor dem Schneiden

Bild: Johannisbeerstrauch nach dem Schneiden

Und vergessen Sie nicht zu düngen

Allerdings bedarf es zum vollen Erfolg dann auch noch einer entsprechenden Düngung, die für Gartenpflanzen eher an der oberen Grenze anzusiedeln ist: 50-60 g Frutilizer Volldünger im März und nochmals ein zweites Mal im Mai, um neben dem Fruchtertrag auch die Triebbildung zu unterstützen. Und wenn sie zusätzlich im Frühling noch einen Mistring anlegen wollen oder Kompost zur Verfügung haben - nur zu! Johannisbeeren können eigentlich nicht überdüngt werden und mehr Dünger bringt hier sehr lange auch mehr Wachstum und 1-2 Jahre später auch mehr und besseren Ertrag. Die Johannisbeere ist darin eben keine normale Bürgerstochter, sondern eine Prinzessin, die speziell behandelt werden kann und muss. Ich kenne jedenfalls nur wenige andere Gartenpflanzen, bei denen ein so hohes Düngeniveau sinnvoll ist. Aber eine Johannisbeere, das sind wir uns nun wohl einig, ist eben auch keine normale Gartenpflanze. Sie ist Frosch und Prinzessin.

Auch ältere Frösche und Prinzessinnen möchten gepflegt werden. Warum? Lesen Sie den Blog Johannisbeersträucher schneiden - lohnt sich das denn bei alten Sträuchern?

Das war eine Geschichte zum Thema "Johannisbeeren düngen", die hätte mich fast böse gemacht, wenn ich sie nicht hier genüsslich erzählen könnte. Und die geht so: In einem Gartencenter (der Name unterliegt der höchsten Geheimhaltungsstufe) liest ein Kunden unsere Lubera Farbetiketten auf den Pflanzen. Gratulation! ist man da versucht zu sagen... Labels werden also wirklich benutzt! Sogar die Rückseite wird Wort für Wort durchgelesen, nur schade, dass unser lesender Gartenfreund keinen Leuchtstift zur Hand hatte. Vorbildlich! Ein Held unter den Pflanzenkunden.

Aber halt, da, ein Wort, ein verdächtiger Satz: Da schreiben wir doch tatsächlich bei Johannisbeeren und anderen Ribesarten, diese könnten gar nicht zu viel gedüngt werden. Ha, da haben wir`s doch wieder. Nur Blödsinn auf den Etiketten! Besser sind da schon die Piktogramme, da weiss man nämlich eines von vorherein und klipp und klar: Dass Sie uns weiter nichts Wichtigeres zu sagen haben, als dass sie uns pflichtbewusst und politisch hochkorrekt alles Wichtige gesagt haben: Pflanzen brauchen Wasser zum Leben, und etwas Licht ist grundsätzlich auch nicht ganz schlecht.

Aber zurück zu unserem Gartenfreund: Flugs nimmt der, des Lesens kundige Kunde, die Farbetikette von der Pflanze, geht schnurstracks zum Gartencenterchef, moniert die unpassende, ja verbrecherische Düngerempfehlung: Nicht zu viel könne man düngen! Eine Schande! Typisch Lubera, kein Mass hätten die. Damit sei ja dem Unfug Tür und Tor geöffnet, die Erde werde verseucht, die Welt gehe zugrunde, das Grundwasser sei nicht mehr zu trinken.

Der tief beeindruckte Gartencenterchef verspricht sofortige Besserung, entsorgt die verbrecherischen Etiketten. Und wenn sie noch nicht gestorben sind, so sehen jetzt unsere traurigen, zu allem Überfluss auch noch die Blätter verlierenden Johannisbeeren ihrem ziemlich aussichtslosen Schicksal entgegen. Was für ein Pflanzenleben ist denn das! Entweder werden sie gar nicht verkauft oder nie gedüngt. So etwas ist nämlich für Johannisbeeren... zum Verrücktwerden - will sagen: zum Verrieseln.

Es sei denn, der Gartencenterchef hat doch noch ein Einsehen, liest diesen Artikel zum Johannisbeeren düngen und düngt die unverkauften, ja verschmähten Sträucher im Frühling kräftig auf – am besten mit unseren Frutilizer® Dünger

Stachelbeeren, Vierbeeren und Johannisbeeren düngen

Man mag sich über die Aussage, dass man Johannisbeeren gar nicht zuviel düngen kann wundern. Aber ja, die Aussage stimmt. Man kann Johannisbeeren düngen ohne bedenken, jedenfalls habe ich noch nie eine Johannisbeere mit Überdungung erlebt, Heidelbeeren aber sehr wohl! Aber natürlich ist die flapsige Formulierung nicht ganz wörtlich zu nehmen: Unser Satz "Johannisbeeren kann man nicht zu viel düngen" reagiert auf den traurigen Zustand der meisten Ribisel in den Gärten. Da werden sie eben normalerweise gar nicht oder viel zu wenig gedüngt, geschweige denn geschnitten. Die Johannisbeere ist das Aschenputtel des Beerengartens.

Warum sollte man Johannisbeeren und Stachelbeeren stark düngen?

Die Fruchtbarkeit und die Qualität der Ribesfrüchte, der Johannisbeeren und Stachelbeeren ist direkt abhängig vom vegetativen Wachstum, vom Aufkommen frischer Triebe. Diese tragen dann im zweiten und dritten und vielleicht auch noch im vierten Jahr die besten und grössten Früchte; danach haben sie ihre Pflicht und Schuldigkeit getan, können weggeschnitten werden und machen neuen Trieben Platz. Dieser Idealzustand, das Paradies für Johannisbeeren, funktioniert aber nur, wenn gewährleistet ist, dass laufend neue Triebe entstehen. Und dafür muss halt gedüngt und altes weggeschnitten werden.

Ich gebe Kompost und Mist - Kann man damit auch Johannisbeeren düngen?

Natürlich ist das auch Dünger, und er wirkt auch gut, besonders wenn dieses organische Material im Frühling ausgebracht wird, dann nämlich, wenn der Dünger auch gebraucht wird. Etwas länger brauchen Hornspäne, Johannisbeeren zu düngen. Daher sollte man sie in das Pflanzloch geben. Um es ganz klar zu sagen: eine Düngung im Herbst macht keinen Sinn. Das gilt auch, aber nicht nur bei Johannisbeeren und Stachelbeeren. Dazu siehe auch die Gebote 5 und 6 der 10 Gebote für einen glücklichen und unschuldigen Gartenherbst

Wie stark soll ich Stachelbeeren und Johannisbeeren düngen?

Jetzt wollen Sie es aber wirklich wissen ;-) Aber eigentlich messen wir die Düngermenge nicht in Gramm, sondern am Resultat: Wenn der Strauch ein schönes vegetatives Wachstum hat, wenn neue Triebe aus der Basis entstehen und gleich 50cm wachsen, dann ist genügend gedüngt worden. Bei organischer Düngung Ende Februar mit Kompost oder Mist würde ich auf jeden Fall nach 6 Wochen nochmals etwas mit Hornspänen nachdüngen.

Wenn im Mai das Wachstum schon nachlässt, wenn man sieht, dass die Triebe schon abschliessen, kann man Ende April/Anfang Mai nochmals mit Hornspänen nachdüngen, denn die Düngung soll vor allem Stickstoff-betont sein, die anderen Nährstoffe holt sich der Strauch schon selber.  Bei mineralischer Düngung empfehlen wir zwei Gaben, eine Ende Februar, und eine Ende April mit je 50-60gr Frutilizer Volldünger plus pro m².

In Gartenbuch empfehlen Sie nach der Ernte bei Ermüdungserscheinungen nochmals 10-15 gr pro m²?

Hmm. Darf man sich selber widersprechen? Von Zeit zu Zeit sollte man es tun! Die Vegetation aller Ribesarten beginnt sehr früh, schon im Februar werden die Knospen dicker, und sie endet letztlich mit dem längsten Tag. Es macht also mindestens bei etablierten Pflanzungen keinen Sinn, nach der Ernte nochmals zu düngen. Wenn man aber eine sehr kleine Pflanze im 2l oder 3l Container kauft (etwas, was wir nicht anbieten...), die im Wesentlichen eine Jungpflanze ist und erst noch zu voller Ertragsgrösse heranwachen muss, dann übernimmt man im eigenen Garten sozusagen die Funktion einer Baumschule, und dann kann auch eine späte Düngung im Mai/Juni, sogar noch mit einer etwas höheren Dosis sinnvoll sein, um das Wachstum zu verlängern. Bei der Pflanzung von grossen Sträuchern im 5l Topf, wie wir sie anbieten, ist das jedoch nicht notwendig.

Hier geht es zu den Johannisbeeren, schwarz, weiss und rot und zu den Stachelbeeren und Vierbeeren. Alle diese Pflanzen bilden bei Herbstpflanzung über den Winter die ersten Wurzeln aus, können dann im Frühling die Nährstoffe gut aufnehmen und werden entsprechend bereits im nächsten Jahr einen schönen Ertrag bringen.

 Wer “Game of Thrones” kennt und liebt, der weiß auch, dass der wahre König des Nordens nur einer aus dem Hause Stark sein kann. Und in meinem Garten, im wahren Norden der Republik (und das ist für mich nur die schmale Landzunge nördlich von Hamburg, denn sie gehört eindeutig mit zu Skandinavien), gibt es auch nur einen König: Die Schwarze Johannisbeere!

Hier – nahe der dänischen Grenze – kennt man keinen Hitzestau und keine Hitzeperioden im Sommer, unter denen der Rest Deutschlands jeden Sommer stöhnt. Und mein kleiner Garten kennt – noch schlimmer – auch keinen Windschutz. Hier weht der Wind immer! Und meistens ziemlich stark. Sturmböen sind die Regel, nicht die Ausnahme. Hier staut sich also keine Wärme, hier pustet es nur, kühl und oftmals kalt, entweder von der Nordsee oder der Ostsee herein. Nehmen Sie dazu noch den ewigen Regen im Winter, im Frühling und im Herbst, das stehende Wasser auf dem Lehmboden und Sie ahnen, dass Südfrüchte wie Pfirsiche in meinem Garten keine Überlebenschance hatten, trotz mehrmaliger Versuche.

Aber zurück zum König des Nordens. Er gedeiht prächtig trotz Stürmen, peitschenden Winden, klirrender Kälte im Winter und manchmal auch klirrender Kälte im Sommer (dazu zähle ich die 15 Grad, die wir lange Zeit letztes Jahr im August hatten). Und wie ein wahrer König, sorgt er immer für seine Untertanen, zeigt ihnen Milde und versorgt sie mit Nahrung.

Meine schwarzen Johannisbeeren fruchten nicht nur IMMER sondern auch IMMER in verschwenderischer Fülle, egal wie kalt und nass der Frühling war, wie viele Stürme übers Land zogen. Niemals zogen sie sich beleidigt zurück, oder hatten mal schlechte Jahre. Immer, wirklich immer produzierten sie überreichlich und gaben dem darbenden Gärtner ihre großen, saftigen, dunkellila, purpurnen Früchte ab, so dass er (der Gärtner) gedieh und gesund blieb.

Meine roten und weißen Johannisbeeren (Glasperle und Sonette) sind hier im äußersten Norden genauso verlässlich, aber sie sind eher der zarte Hofstaat meiner großen, stattlichen Noiromas und meiner Late Night (die Black Bells sind eben erst dabei, Größe zu entwickeln, sie sind noch jung und somit erstmal nur Erbprinzen würde ich sagen. Und meine brandneuen Black Marbles werden diesen Sommer zum ersten Mal zeigen müssen, ob sie den König vom Thron stoßen können, sie haben das Potential dazu würde ich sagen, aber sie sind halt noch Babies im Vergleich zu den alten Noiromas).

Neben den Johannisbeeren sind auch die Stachelbeeren meine treuesten Freunde im Garten des Nordens. Und von Familie und Freunden in Dänemark und Norwegen weiß ich auch, dass auch hier, im “ultimativen Norden” die Johannisbeeren (mit Abstand) gefolgt von den Stachelbeeren, die Beerensträucher im Garten sind, die am verlässlichsten und vor allem AM MEISTEN produzieren.

Bei aller Liebe zu Südfrüchten, wir Nordländer müssen halt Urlaub machen im Süden, also südlich von Hamburg oder gar in den exotischen Süden der Weinanbaugebiete Deutschlands reisen, um mal zu kosten, wie Pfirsiche – (mein stiller) Traum – frisch vom Baum schmecken. Englische Forscher sagen klipp und klar: Die schwarzen Johannisbeeren sind die ultimative “Superfruit No. 1″! Ja, sie sollen sogar gesünder sein als Goji-Beeren und Blaubeeren!

Dr. Derek  Stewart vom Schottischen Forschungsinstitut Scottish Crop Research Institute (SCRI) fand heraus, dass die schwarzen Johannisbeeren unter 20 getesteten Beeren und Früchten diejenigen mit den meisten Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien waren. Er hatte ein besonderes Augenmerk auf die in letzter Zeit so gehypten Superfruits, die meist von weit her kommen und die, wie z.B. Goji Beeren, zu hohen Preisen gehandelt werden. Er untersuchte also u.a. Cranberries, Passionsfrüchte, Pfirsiche, Granatäpfel, Grapefruit, Zitronen, um zu sehen, was an Superfruits nun tatsächlich dran oder eher drinnen ist. Umso erstaunter war er, dass die bescheidene schwarze Johannisbeere sie quasi alle in die Tasche steckte!
(Quellen: http://www.dailymail.co.uk/health/article-462802/Blackcurrants-berry-best-fruit-you.html
http://www.telegraph.co.uk/news/uknews/1554956/Study-claims-blackcurrant-is-No-1-superfruit.html)

By the way: Gleich nach den Schwarzen Johannisbeeren kamen Himbeeren, Blaubeeren und Erdbeeren.

In Zeiten der Not war die schwarze Johannisbeere schon immer ein Mittel in ganz Nordeuropa, um nicht erhältliche Medizin zu ersetzen. So wurde zum Beispiel in England während des zweiten Weltkrieges ein Stärkungsmittel aus schwarzen Johannisbeeren hergestellt und kostenlos an Kinder verabreicht.

Kurz und gut und abschließend: Der unbeugsame, der unbezwingbare, der stolze, der starke und friedensbringende König des Nordens, der seinem Volk Gesundheit und Glück bringt, ist bei Game of Thrones - nun ja, Sie ahnen es zumindest - aber im Garten, ja, da wissen wir es nun schwarz auf weiß: Es kann nur Einen geben, eine “sie” wohlgemerkt, die Königin nämlich: Die schöne, liebreizende, unwiderstehliche schwarze Johannisbeere!

Ranka Tessin

Sie kennen das traurige Bild: In einer vernachlässigten Gartenecke oder auf der Nordseite des Hauses vegetieren sie vor sich hin: die alten und vernachlässigten Johannisbeersträucher. Sie lechzen nach Dünger, Schnitt und Liebe und müssen doch Jahr für Jahr mit dem auskommen, was der magere Boden hergibt und die Regenwürmer an organischem Material und Dünger ranschaffen. Gibt es da Erlösung? Soll man solche Johannisbeersträucher schneiden? Lohnt sich das? - Diese Fragen lassen sich nicht eindeutig beantworten, jedenfalls nicht, bevor man die Rettung der vernachlässigen Johannisbeeren versucht hat. Also probieren sie es doch einfach...

Johannisbeersträucher schneiden - auch wenn sie schon alt und gebrechlich sind

Wenn Sie also einen der beschriebenen greisen und trostlosen Johannisbeersträucher zu neuem Leben erwecken wollen, gehen Sie folgendermassen vor:

1.    Schneiden Sie am Johannisbeerstrauch alle Triebe auf 10 cm zurück, allenfalls lassen sie 2-3 neue Triebe stehen, wenn Sie denn solche finden. Meist aber hat der Johannisbeerstrauch schon lange keine Kraft mehr, neue Triebe auszubilden...

2.    Stechen Sie zusätzlich an zwei gegenüberliegenden Orten nahe an den äussersten Trieben eine Spatentiefe in die Erde, das soll neue Wurzeln aktivieren, eventuell auch den Austrieb eines schlafenden Auges provozieren.

3.    Arbeiten Sie rund um den Strauch eine gehörige Portion Kompost ein (5cm aufbringen und dann einhacken)

4.    Sobald Sie erste, neue frische Triebe entstehen sehen, helfen Sie der Pflanze, mit Frutilizer Volldünger plus (40 Gramm pro Strauch) und wiederholen Sie die milde Gabe nochmals im Mai.

5.     Wenn Ihnen der Coup gelingt und die Pflanze neu ausschlägt, haben Sie gewonnen und der Johannisbeere neues Leben eingehaucht. Die Johannisbeere ihrerseits wird sich mit hohen Erträgen, grösseren und schmackhafteren Beeren bedanken.

Bild: Alter, vernachlässigter Johannisbeerstrauch

Und wenn diese Kamikaze Aktion mit dem Schneiden des Johannisbeerstrauchs nicht gelingt? 
Ja auch dann gibt es entspannte Gesichter, rote grosse Beeren und reiche Erträge: Dann kaufen Sie ganze einfach eine neuen Johannisbeerstrauch im Lubera® Gartenshop und beginnen ganz von Anfang an mit dem jährlichen und unverzagten Johannisbeerschnitt.

Eine Anleitung und Videos wie man Johannisbeersträucher richtig schneidet finden Sie im Blog Johannisbeeren schneiden.

Um Ihnen auch im Bereich Strauchbeeren ein innovatives und verbessertes Sortiment anbieten zu können, sind wir bei Lubera® aktuell wieder dabei neue Kreuzungen bei Johannis- und Stachelbeeren durchzuführen. Dies nehme ich zum Anlass um Ihnen das Vorgehen und die Ziele, die wir damit verfolgen, darzulegen.
 

Grundsätzlich wird in der Züchtung versucht gute Eigenschaften, die verschiedene Sorten aufweisen, durch die Kreuzung dieser in einer neuen Sorte zu vereinen. Das klingt im ersten Moment ziemlich einfach, jedoch vererben sich nicht alle Merkmale gleich und können durch die Kreuzung sogar wieder verschwinden, sodass eine 'schlechtere' Sorte herauskommt. Dies geschieht sogar sehr häufig, wodurch ein Ausschuss von ca. 70% pro Kreuzung in Kauf genommen werden muss, der keine Verbesserung der Sorten darstellt. Natürlich schwankt diese Quote sehr stark von Kreuzung zu Kreuzung, da die Natur hier ihre Finger auch noch im Spiel hat.

Ziele Johannisbeerkreuzung

Hauptziele der Züchtung sind natürlich der Geschmack und die Beerengrösse, also das Fruchtfleisch zu Samen Verhältnis, das möglichst immer verbessert werden soll um Ihnen ein neues Geschmackserlebnis bieten zu können. Ein weiteres Bestreben, vor allem bei schwarzen Johannisbeeren, ist die Verlängerung der Trauben, da dies doch bei den meisten Sorten zu wünschen übriglässt. Das bei der roten Johannisbeere weit verbreitete 'Verrieseln' soll auch weitestgehend unterbunden werden, um Ihnen eine reiche Ernte zu gewährleisten. Nicht zuletzt spielen natürlich auch der Wuchs und die Reifezeit bei den gesunden Johannisbeeren eine entscheidende Rolle für den Erfolg und die Einführung einer neuen Sorte.

Ziele Stachelbeerkreuzung

Auch bei der Stachelbeere steht der Geschmack im Mittelpunkt. Auch auf Reifezeit, Wuchs und Gesundheit der Pflanze wird, wie bei der Johannisbeere, geachtet. Jedoch gibt es speziell zwei Ziele bei der Züchtung von Stachelbeeren, die immer mehr in den Fokus rücken. Dabei handelt es sich einerseits um die Dornenlosigkeit und andererseits um die Mehltauresistenz. Die Dornenlosigkeit ist natürlich schon bei einigen Sorten vorhanden, jedoch ist meist der Geschmack noch ausbaufähig. Auf der Mehltauresistenz liegt ein besonderes Augenmerk, da wir Ihnen natürlich ermöglichen wollen ohne Pflanzenschutz eine gesunde Pflanze in Ihrem Garten kultivieren zu können.

Ablauf der Kreuzung

Die Kreuzungen laufen hauptsächlich im Freiland in unserem Versuchsquartier ab. Hierzu werden interessante Pflanzen ausgewählt und daraufhin zusammengepflanzt, um eine räumliche Nähe zu schaffen. So zum Beispiel dieses Jahr geschehen mit einer Reihe dornenloser Sämlinge. In diese Sämlinge wurden vor wenigen Wochen schon etablierte, gut schmeckende Sorten gepflanzt. Sobald dies geschehen ist, müssen die Pflanzen, bevor sie blühen, komplett eingenetzt werden, sodass keine ungewollte Fremdbefruchtung der Blüte stattfindet.

Bild: Einnetzung der für die Kreuzung in Frage kommenden Pflanzen

Im Gegensatz zum Apfel, werden bei der Strauchbeerenzüchtung die Blüten nicht von Hand bestäubt, sondern man holt sich nützliche Insekten zu Hilfe. Die Rede ist natürlich von Hummeln, die unter das Netz gebracht werden, sobald die Blüte beginnt. Dadurch wird uns die eigentliche Züchtung von den fleissigen Helfern abgenommen und es gibt noch ein Stück mehr Natur im Ablauf der Kreuzung. Wenn die Befruchtung der Blüten funktioniert hat, sollten sich in den nächsten Wochen Früchte bilden, die dann die Gene der beiden Elternpflanzen in neukombinierter Form enthalten. Die Samen dieser Früchte werden dann gewonnen und ausgesät. So entsteht ein neues Sämlingsfeld, das dann wiederum selektioniert werden muss. Mit etwas Glück und züchterischem Geschick ist eine neue Pflanze darunter, die das Potential zur Sorte hat. Dieses Potential wird vor der Sortenanmeldung natürlich noch an verschiedenen Standorten auf Herz und Nieren getestet, um auch sicherzugehen, dass die Sorte alle wichtigen Eigenschaften vereint und keine versteckten Schwächen aufkommen.

Bild: Hummeln sorgen im Netz für die Bestäubung

So versuchen wir bei Lubera® in der Züchtung bessere Sorten für Sie und Ihren Garten zu entwickeln und hoffen unser bestehendes, gutes Sortiment weiter auszubauen.

Seien Sie gespannt!