Tells® Club - Gärtnerinnen helfen Gärtnerinnen

Hallo Lubera-Team,
man bekommt bei diversen Onlineanbietern immer wieder Granatäpfel als Hochstammbäumchen angeboten. Sie empfehlen, den Granatapfel als Strauch mit 3 Trieben zu erziehen.
Ich selbst hatte einen Grabatapfel zunächst als Strauch erzogen und schließlich habe ich einen schönen Kräftigen Trieb als Hochstamm belassen. Da dieser nun leider dem Bagger zum Opfer gefallen ist, möchte ich wieder einen Granatapfel.
Welche Ihrer Angebotenen Sorten wäre am geeignetsten für die Erziehung zum Hochstamm-Bäumchen.
Die Winterhärte ist nicht so wichtig ich wohne am Untermain mit Weinbauklima.
 

Ich möchte eine Traubensorte kaufen, die sowohl als Sichtschutz benutzt werden kann als auch süßlich schmeckt. Würden sie diese Traubensorte empfehlen oder eher eine andere?

 

Ich habe im Herbst letzten Jahres eine Kaki 'Early Fuyu' von Ihnen bekommen, die auch sehr gut über den Winter gekommen ist und im Frühjahr auch gut Blätter entwickelt hat. Auch hat sie einige neue Zweige getrieben.
Was mich ein wenig beunruhigt ist, dass die Blätter sehr hellgrün sind und ich eigentlich dunkelgrüne Blätter erwarten würde: Was ist eine mögliche Ursache und wie kann man dieser abhelfen?

Hallo,

Vielen Dank für die Antworten zu meiner 1.Frage.

Mit Physik meinen Sie die Fähigkeit der Pflanze Wasser über die Wurzeln auzunehmen?

Diese Fähigkeit funktioniert nicht mehr wenn zu heiss und/oder falscher PH Wert ?

Da wo die Blaubeeren jetzt stehen und vorher standen. Ist es südseitig mit zeitweise Schatten, durch Häuser,Bäume,Dächer, Balkongitter. Tomaten fühlen sich da auch wohl, ich glaube meine Paprika stehen noch lieber in der vollen dauer Sonne.

Ist das für Blaubeeren zu heiß ? Mögen die generell z.B. lieber östlich vom Haus mit Morgen und Abendsonne ?

Gepflanzt sind sie in saurer Erde, gedüngt wird einmal im Jahr - wenig, gegossen mit Regenwasser. Wie würden Sie den PH Wert messen mit Färbstreifen oder einem Gerät ?

Ich hoffe Sie könnnen mir noch ein bisschen weiter helfen,
Ihre Blaubeeren schmecken so gut wenn sie gelingen !

Das bild konnte nicht hochgeladen werden. Jetzt sollte es gehen. Danke!

Guten Tag

Wir wohnen auf 900müM, gerne würde ich im Garten 2 Halbstamm Apfelbäume pflanzen. Welche Apfelsorten sind speziell für Höhenlagen geeignet? Gerne auch sehr robuste Sorten, evtl auch Feuerbrand resistent.
Gerne auch die dazugehörigen Befruchtetsorten.
Besten Dank und freundliche Grüsse

D. Schönbächler

Hallo liebes Lubera-Team,
Meine Lieblingssorte ist bisher der Berlepsch aber auch der 'neuere' Topaz. Es wird Zeit ihre Züchtungsbemühungen auszuprobieren:)
Die üblichen Supermarktsorten außer Topas sind mir zu langweilig süß.
Welche Sorte empfehlen Sie für einen 'herzhaften' Geschmack? Ideal wäre ein Winterapfel. Danke im Voraus und liebe Grüße

Bei meinen Granatäpfeln verfärben sich die Blätter rötlich. Am besten sieht noch Punika ‚Nana‘ aus.
Was könnte die Ursache sein?

Guten Tag
Wir haben seit letztem Herbst die Schlaraffentraube. Sie wächst wie verückt und macht lange, in die Luft ragende Äste.
Muss ich sie stutzen, damit sie Energie für die Trauben hat? So lassen?

Wir haben da noch keine Kenntnisse.

Wie muss ich sie genau einkürzen, Schneiden im Herbst?

lg

Hallo,

Der Baum gedeiht prächtig und trägt ordentlich Früchte, ist aber leider jedes Jahr das Ziel von Apfelwicklern. Klebefallen haben leider nichts gebracht und auch Nematoden konnten nicht mehr verhindern, dass im letzten Jahr alle Äpfel angebohrt waren.

Gibt es einen Tipp, was sich vielleicht noch dagegen machen lässt?

Liebes Lubera-Team, der angebotene Lebkuchenbaum wird im 5-Liter-Topf geliefert. Welche Grösse hat die Pflanze selbst (80-100 cm, weniger oder mehr) ? Kann man generell aus der Topfgrösse die Grösse der Pflanze ableiten bzw. gibt es diesbezüglich Vorgaben/Normen o. Ä. Ich möchte den Lebkuchenbaum verschenken - hierbei interessiert mich seine Liefergrösse. Für Ihre Antwort auf meine Frage danke ich Ihnen sehr. Beste Grüsse

Hallo, ich bin eine leidenschaftliche Gärtnerin und habe vor etlichen Jahren das veredeln erlernt.
Seither bin ich immer wieder auf der Suche nach Edelreiser von allen möglichen Pflanzen. Ich habe bereits erfolgreich Apfel, Birne, Kirsche, Aprikose, Pfirsich, Kaki Nashi gepfropft oder okuliert. Nun bin ich für meinen aus Samen gezogen Zitrus auf der Suche nach einem Reis. Ich denke an die Meyer Zitrone oder auch eine Limette. 2 schöne Zitronenbäume, eine Orange und eine Kumquat Pflege ich seit Jahrzehnten schon erfolgreich. Ich würde mich über eine positive Rückmeldung sehr freuen. Mit freundlichen Grüßen Eleonora Leonhardt

Sehr geehrte Damen und Herren,
was ich bei Ihnen vermisse ist die Liefergröße. Wie hoch ist ein 2jähriges Bäumchen? Weviel cm wächst dieser Apfelbaum pro Jahr? Bei anderen Anbietern findet man diese Angaben. Das ist ein dickes Manko bei Ihnen. Suche auch die Apfelsorte Gala bei Ihnen.
Mit freundlichen Grüßen
R. Beck

Guten Tag, eignet sich diese Pflanze, um über eine Mauer herunter wachsen zu lassen? Oder müsste das die rankende Version sein?

Besten Dank und liebe Grüsse
Lea

Moin allerseits kann es sein das es sich bei den meisten der hier gezeigte Bildern zur Monstera-obliqua eher um eine Monstera-adansonii, synonym auch als 'monkey leaf' oder 'monkey mask' bezeichnet, handelt? Der Text scheint richtig die Obliqua zu beschreiben.
Die Obliqua gibt es zwar in verschiedenen Arten wie zb. Leichtlinii, Peru, Columbia, yasuni usw. Allerdings sehen deren Blätter eher filigraner, länglich oval, spitz zulaufend mit mehr Löchern und dünnen Blattränder, aus als bei der Monstera andansonii.

Guten Tag,
wie lange dauert es, bis die Stachelbeeren erste Früchte trägt? Ich habe sie im August 2024 gekauft und gepflanzt, sie hat aber nicht eine einzige Blüte. Die im selben Gartenabschnitt stehenden Stachelbeerpflanzen tragen viele Früchte und stehen kurz vor der Ernte.
Vielen Dank für einen Tipp.
Mit freundlichen Grüßen
G. G.

Guten Tag,

woie groß in cm ist die Größte Version von diesem Mönchspfeffer? ich bin eigl auf der suche nach 100 - 150 cm.

MfG

Niklas Wagner

Guten Tag zusammen,
vor 6 Tagen ist meine Feige Gustis Ficcolino (15l) bei mir eingetroffen. Leider ist sie auch von einem Schädling befallen.
Was ist das?
Was kann ich dagegen tun?
Eine rasche Antwort wäre toll, da ich in Urlaub fahre und sie vorher retten möchte.
Dankeschön & Viele Grüße

Guten Tag,

Wie groß ist denn das Bäumchen im 5 Liter Topf?
Welches Wachstum circa kann man pro Jahr bei Pflanzung in einem großen Topf (50x50x50cm) erwarten?
Reicht die Topfgröße aus?
Vielen Dank für die Unterstützung!

Guten Tag, möchte gerne diesen Kaktus 120 cm bei Ihnen bestellen. Ist das möglich?

Grüße Mario Panke

An meinem im letzten Jahr eingepflanzten Hochstamm Black Marbel ist dieses
Jahr, nachdem es anfangs gut aussah, an den schon leicht ausgefärbten Früchten ein weißlicher perlenartiger Belag aufgetreten.Alle Blätter wurden braun und verwelkten. Ich habe alles entfernt, in der Restmülltonne entsorgt und leicht zurückgeschnitten. Könnte das Mehltau gewesen sein? Die Blätter sahen nicht so aus. Jetzt tut sich nichts. Das Stämmchen ist seit 3 Wochen kahl. Was kann ich zur Stärkung tun? Oder habe ich alles falsch gemacht?

Wird irgendwann die schwarze Johannisbeere „Nimue“ wieder als Hochstamm erhältlich sein?

Hallo liebe Gartenfreunde, ich habe im März 2 Blaubeeren in große Töpfe mit saurer Erde gepflanzt und an einen sonnigen Platz auf der Terrasse gestellt. Die eine Blaubeere (Sorte Blues Brothers) gedeiht ganz prima und hat schon stark ausgetrieben. Die andere Sorte (blue Dessert) sah zunächst auch gut aus, hat neue Blätter bekommen und im Mai sogar auch schon geblüht, hat jetzt aber innerhalb von 2 Wochen fast alle Blätter verloren :'( kann ich sie noch retten?

Liebe Grüße
Alena

Liebes Team, ich würde gerne auf einer Fläche von ca 60x120 eine dauerblühende, PFLEGELEICHTE und vor allem resistente Bodendeckerrose etablieren. Ich bin absoluter Angfänger. Die jetzige blüht reich, die Blüten zerfallen aber max nach einem Tag, sie hat Rost, Läuse, nach dem Regen schaut sie schrecklich aus und ich gebe auf. Habt ihr einen Tipp?

Hallo zusammen, ich hab letztes Jahr das 'Stachelbeeren-Duett' in nen großen Kübel, ca 43 Liter gepflanzt und sie ist gut angewachsen.
Womit und wann dünge ich die Mehrbeere? Geht hier der Saisondünger, oder empfiehlt sich was anderes?
LG. 😊

Guten Tag
Vor gut drei Wochen habe ich von Lubera 'Mara des Bois'-Erdbeeren erhalten und gleich ins Hochbeet gesetzt. Die ersten zwei Wochen blieben sie zwar ohne grossen Zuwachs doch die Pflanzen sahen gesund aus. Dann die Wende. Die erste Pflanze bekam braune Blätter und ist mittlerweile ganz abgestorben. Eine zweite und eine dritte folgte mit den gleichen Symptomen. Gleich daneben befindet sich die Sorte 'Malwina', welche zwar auch noch nicht gross gewachsen ist, jedoch einen sehr gesunden Eindruck macht. Was mache ich falsch bei der Mara des Bois?

Guten Tag
Wie gross sollte der Topf für die Heidelbeerpflanzen mindestens sein (Wochendeal 2 grosse Heidelbeeren im 15l Container). Wie gross müsste der Abstand zwischen den Pflanzen sein, wenn ich sie auspflanze (nicht imTopf)?

Guten Tag,
mein birnenbaum, mini peroni, ist im ersten Jahr sehr buschig geworden. Muss er geschnitten werden und wenn ja, wie?
LG
Susanne

Wieviele Stauden kann ich auf ein Beet der Fläche von 200cm x 100cm pflanzen?

Ich kann mein Heidelbeerbeet erst im Herbst anlegen.
Kann ich die Pflanze so lange im 15 Lite Topf behalten?

Hallo,
seit mehreren Jahren habe ich an einer verklinkerten Westwand eine Kletterhortensie, die stetig wächst und auch schön blüht. Leider schafft sie es nicht, sich mit ihren Haftwurzeln selbst an der Wand festzuhalten. Ich drücke die Zweige mit Dachlatten an die Wand, aber auch das hilft nicht. Was kann ich tun. Die Fotos sind aus dem April.

Liebes Team, die Feigen sehen reif aus, sind weich und schmeckten im Herbst auch super lecker. Diese frühen Feigen sind aber nicht lecker. Gar nicht süß, obwohl sie weich sind. Gibt es dafür eine Erklärung oder Hilfe? Danke für Ihre Antwort!

Hallo! Auf welcher Unterlage ist das Halbstämmchen der Kirsche Lapins veredelt? Colt oder Gisela? Da mir Frosthärte das wichtigste Kriterium ist, wäre ich an einer Variante mit Colt als Unterlage interessiert. Niederstamm wäre auch in Ordnung, solange auf Colt veredelt.

Vielen Dank!

Unser Philadelphus sitzt seit 2,5 Jahren und ist gut gewachsen. Gepflanzt ca mit 70 cm Höhe, jetzt 2,50 m. In diesem Jahr hat er an allen hohen Ästen nur am Ende Blätter und jeweils ein paar Blüten. Die mittleren 1,50 sind völlig kahl. Muss ich die jetzt alle bodennah zurückschneiden? Diese langen Triebe sind noch nicht sehr alt. Kann es auch helfen, die erst mal auf die Hälfte zu schneiden? Er sitzt auf der Nordseite eines hohen Zauns mit Sichtschutz (2,40 m). Gute halbschattige Lage mit abends direkter Sonne. Einer Deutzie nebendran gefällt es. Kann der Standort das Problem sein?

Liebes Lubera Team, ich habe vor 3 Jahren mehrere Säulen-/ Spindelbäume bestellt. In diesem Jahr wird es zum ersten Mal Früchte geben. Aber ich habe festgestellt, dass der Malini Pronto komplett grüne Äpfel hat. Ich vermute, dass eine andere Malini Sorte geliefert wurde, was nicht schlimm wäre. Aber ich möchte gerne wissen, welche Sorte das ist. Kann das geschulte Luberaauge das erkennen? Anbei ein Foto.
Beste Grüße Nadja K.

Hallo, ich habe im März mehrere Himbeeren der Sorte Willamette bestellt und gepflanzt. Sie scheinen gut angewachsen und haben auch neue Triebe bekommen - aber sie sind bis heute nur kniehoch. Jetzt tragen die ersten Früchte. Ich wundere mich über die Höhe? Hab ich aus Versehen eine winzige Sorte gekauft, oder woran kann das liegen?

Ist dieser Flieder wurzelecht?

Hallo Gartenfreunde! 🪴 Wie gross wird dieser Flieder? Suche nach einem kleineren Flieder der max. 2 Meter gross und 1.5 Meter breit wird. Ist dieser hier was? Liebe Grüsse 🙋

Hallo, wir haben einen riesigen Maulbeerbaum seit ca. 30 Jahren, die Früchte sind ca 7-8cm lang und schmecken sehr süß. Leider ist mit aufgefallen dass sich in einigen Früchten kleine weiße Würmchen tummeln, Länge ca. 3-4mm und meistens nur ein einzelner pro Frucht, was könnte das sein. Um diese zu finden muss ich die ganze Frucht auseinander nehmen, habe sie nur durch Zufall entdeckt. Danke für die hilfreichen Antworten.

Hallo ich habe dieses Jahr enorm viele klebrige, schwarze Läuse an den roten Johannisbeeren. Es fing mit den Spitzen an, welche ich dann entfernt habe. Leider hat es nicht geholfen. Jetzt sind überall, auch an den Ästen schwarze Läuse. Die Johannisbeeren sehen noch gut aus, sind aber auch befallen. Sind sie noch essbar und was kann ich tun?

Von dem Artikel hatte ich mir versprochen, daß ich erfahre, wie ich den Holzbock bekämpfe. Stattdessen gab's nur endloses Gelaber m

Good

Auch in meinem Garten hat es Zaunwinden. Dass sie andere Pflanzen schädigt, kann ich aber mit regelmässigem bodennahem abschneiden oder ausziehen der Triebe verhindern. Den Rest erledigt die Säure im Moorbeet, kräftige Konkurrenzpflanzen und auf dem grössten Teil der Fläche der schwere Boden. Als der PH des Moorbeetes noch weniger sauer war, wuchsen auch da Zaunwinden. Seit der Absenkung desselben sind nicht nur die Heidelbeeren kräftiger gewachsen, sondern sind auch die Zaunwinden bis auf kümmerliche Reste verschwunden.

Früher habe ich Schnecken durchgeschnitten und in einem Abfallbehälter in den Restmüll. Als mein sechsjähriger Enkel das sah, fragte er mich, ob ich das auch täte, wenn ich sie schreien hören könnte?? Seither sammle ich die Schnecken und werfe sie abends draußen auf den Feldrand, bzw.große Wiese, gut 50 m weg vom Garten. So ist mir auch wohler.

Na klar! Alter Mörtelkübel, mit Bauholz verkleidet, dicke Stängel von den Sonnenblumen des Vorjahres als Gerüst, vertikal ein paar Juteseile als Kletterhilfe gespannt. Warum nicht?

Meine über 10 Jahre alte eine Kiwi stirbt plötzlich ab. Zuerst hängen die Blätter schlapp herunter, dann vertrocknet diese genau so wie auch die Blüten. Der Stamm scheint auch trocken zu sein. Beim vorsichtigen Schnitt, kommt kein Saft zum Vorschein,das Holz trocknet aus. Was kann ich machen, um die Kiwi zu retten? Gerne kann ich Ihnen ein Foto senden.

Als Fachperson bin ich etwas verwundert, dass ihr den Plactrantus spanisch, mexikanisch, jamaikanisch, Thymian oder Oregano nennt. Dann nehmt doch gleich nur den richtigen Namen, um „normale“ Kunden nicht zu verunsichern, etc., Ansonsten ist der Artikel gut gemacht. Liebe Grüße Waldgarten Freiburg

Hallo liebes Lubera-Team, Ich habe auch eine recht stolze Spuckpalme, die jetzt schon so einige Jahre alt ist. Sie wächst ganz prächtig für ihre Topfgröße (ich werde sie bald mal umtopfen müssen), hat jedoch seit Kurzem Risse in ihrem Stamm bekommen und harzt etwas stärker. Was kann ich hier tun? Ihre Blätter sehen dennoch sehr stark und gesund aus und sie blüht sogar. Andere Pflanzen, die ich in der Vergangenheit überwässert hatte, zeigten andere Anzeichen. Soll ich meine Pflanze einfach so lassen und gucken wie sie sich weiter verhält? Oder ist ein Eingriff geboten? Mir wurde empfohlen den Stamm und die Wurzel komplett abzutrennen mit einem sauberen, scharfen Messer, die Schnittstelle trocknen zu lassen und die Palme dann in Wasser wieder Wurzeln treiben zu lassen. Was würdet ihr mir raten? LG eine verzweifelte Pflanzenliebhaberin

Guten Tag Kann eine Arve im Topf auf dem Balkon noch austreiben, wenn alle Triebe trocken und dürr sind (Nadeln sind noch grün)? Soll ich sie schneiden, düngen oder einfach warten? Besten Dank für die Antwort und lieber Gruss, Ursula

Hallo, Ich habe vor fünf Jahren zwei Pflanzen gekauft und im Garten gepflanzt. Beide Pflanzen sind in sehr gutem Zustand aber die blühen nicht. Was kann Problem sein? Danke Freundliche Grüße

Hallo, liebes Lubera-Team! Ich hatte am 6.10.24 schon mal was gefragt zur Bewurzelung. Mittlerweile kann ich mich über einige Wurzeln meiner Stecklinge im Wasserglas freuen. Es hat aber ganz schön lange gedauert. Ist das normal? Von den drei ca. 15 cm langen, unter 1 cm dicken, kaum verholzen Stecklingen, die ich Ende September letzten Jahres geschnittenen hatte, hat bisher nur einer zwei Wurzeln mit Seitenwurzeln gebildet. Blätter haben sie alle (im März sind die im Herbst/Winter gebildeten alle abgefallen, dann kamen neue). Der bewurzelte hat allerdings inzwischen wesentlich größere Blätter. Bis zur ersten Wurzel im April hat es über ein halbes Jahr gebraucht! Die Temperaturen waren meistens um die 7-10 Grad, tagsüber auch mal richtig warm auf einem Stöfchen mit Kerze und mit Tüte drüber. Seit März steht das Glas dauerhaft im unbeheizten Wintergarten. Ende Dezember habe ich außerdem unbelaubte Stecklinge geschnitten und diesmal darauf geachtet, direkt unter einem Auge zu schneiden. Auch sind sie wesentlich dicker und 30-40 cm lang. Daran hat sich im Wintergarten nach viereinhalb Monaten im Mai die erste Wurzel gebildet und mittlerweile haben alle vier Hölzer schon mehrere schöne Wurzeln (Juhu!). Sie sehen viel schöner und kräftiger aus als der mickrige Steckling vom September. Das Beschädigen der Rinde war ein guter Tipp, denn an und neben der Wunde (abgeschälter Streifen über ca.10 cm Länge) entstehen die Wurzeln jetzt überwiegend. Leider tut sich aber fast nur unten, nahe der Schnittstelle, etwas, während weiter oben im Gurkenglas (ca. 18 cm hoch) bisher kaum Wurzeln kommen. Meine Fragen sind nun: 1) Sollte ich mit dem Eintopfen noch warten, bis sie auf der gesamten Höhe des Wasserglases Wurzeln tragen? 2) Und wie tief einpflanzen ist am besten? Wie gesagt sind sie ca. 40 cm lang. 3) Kann ich vielleicht je zwei Stecklinge zusammen in ein Gefäß pflanzen und so als jeweils einen einzigen Strauch ziehen? Eigentlich wollte ich nämlich nur zwei Pflanzen haben: eine, die ich später mal im Garten einpflanzen möchte, und eine zur Sicherheit im Kübel zum Überwintern drinnen. Aber ich möchte lieber keinen der vier gehegten Steckling aufgeben. Über eine Antwort würde ich mich freuen.

Liebe Bougainvillea-Experten, wie ist eigentlich das Verhalten von Bougainvillea bei bogenförmig aufgewickelten Trieben, wie man es oft bei blühenden Kletterpflanzen im Gartencenter vorfindet? Von anderen Gehölzen kenne ich es so, dass sie meist am höchsten Teil des Bogens bzw. Kreises am stärksten austreiben, bzw. überhaupt nur dort, und nicht oder nur wenig an nach unten zeigenden Triebabschnitten. Aufgrund meiner persönlichen Erfahrungen mit verschiedenen Gehölzen und Kübelpflanzen habe ich einer Bekannten empfohlen, ihre Bougainvillea (überwintert, im Augenblick noch kahl, aber aus vielen Augen austreibend) an jedem Seitentrieb auf drei bis fünf austreibende Knospen zu kürzen, und den bogenförmig aufgewickelten Haupttrieb am höchsten Punkt zu kappen, so dass kein Bogen mehr da ist. Doch ich habe bisher gar keine eigene Erfahrung speziell mit Bougainvillea und würde gerne wissen, ob meine Annahmen richtig sind. Das Thema ('Umgang mit bogenförmig bzw. kreisförmig aufgewickelten Bougainvillea-Pflanzen') habe ich bisher nirgends behandelt gefunden. Mit freundlichen Grüssen, Robert Gummi

Moin, habe vor ca. 5 Jahren ein zwei Kumquat bei Ihnen gekauft. Eine Sorte mit länglichen und eine Sorte mit runden Früchten. Die Bäume machen sich super, satt grüne Blätter, reichlich Blüten. Überwinterung erfolgt bei wenig giessen im beheizten Gewächshaus bei ca. 8 Grad mit Pflanzenbeleuchtung. Bei dem Baum mit den länglichen Früchten reifen alle Früchte aus. Bei dem Baum mit den runden Früchten, werden die Früchte orange und fallen stecknadelkopfgroß ab. Das geht jetzt seit Jahren so. Habe auch schon die reichlich vorhandenen Blüten und Fruchtansätze ausgedünt, nur für den Fall, dass die Kumquat denkt, sie wäre ein Apfelbaum. Aber auch das hat nichts gebracht. Evtl.werden mal 1-2 Frücht größer, aber sonst fallen alle Früchte ab. Wie gesagt, ansonsten sieht der Baum super aus, im Sommer wird er wöchentlich mit entsprechenden Dünger versorgt. Irgendeinen Rat von Ihrer Seite? Danke und Liebe Grüße.

die Selbstgemachte aromatisierte öle halte viel länger gut als nur 6 Monaten. Wenn man getrockneten Kräuter in öl einlegen, so muss man auch nicht entferner, die getrockneten Kräuter können in die Flasche bleiben ohne dass etwas verdirbt. So können selbstgemachte Kräuteröle im Dunkel gelagert bis 1-2 Jahren lang ( wenn man frisch gekaufte öl kauft kann man der Datum von öl die Haltbarkeit sehen. )

ach habe noch vergessen zu sagen, dass gleichen kann man mit chili genau so machen! entweder ganz belassen, oder klein geschnitten, entweder im öl oder in Essig eingelegt! Und auch dass ROH vorbereitet ( NICHT KOCHEN !!! ) und halten ohne Problem sehr sehr langen auch hier bis zu 6-8 Jahren! Botulismus kenne ich nicht, ich habe es nie gehabt! Mein Leben lang mache ich verschiedenen Konserven mit Gemüsen in öl oder Essig eingelegt ( oder gekocht mit Tomatensauce ) und hatte noch nie irgend Problemen mit Botulismus, von klein Kind habe angefangen zum Kochen und Gemüsen im Glas konservieren, heute bin 65 Jahren Alt und mache ich immer noch Konserven alle Art, die ich als Kind bei meinem Grossmutter, und Mutter gelernt habe! Botulismus? kenne wir es nicht, wenn man genau weiss wie es gemacht wird :D schöne Grüssen aus der Schweiz

Guten Tag Ich bin Italienerin, und es ährgert mir immer wieder zu lesen dass Eingemachte Peperoni ( egal ob in Essig oder in öl eingelegt sind ) NICHT LANGE HALTBAR SIND!!! Dass GEGENTEIL ist der fall !!! Ihrer Rezepten sind auch FALSCH, deswegen halten ja auch nicht länger! Zum eingemachte Peperoni braucht GRüNEN Peperoni ( corne di Bue ) sind spitzpeperoni dunkelgrün und dickfleischig, und sind besonders geheignet zum in öl einlegen, und zwar ROH !!! und Botulismus kann man VERGESSEN, haltbar sind auch bis zu 6 Jahren!!! Aber mann muss auch wissen WIE man es macht!!! Dass Vorbereitet von Peperoni roh ist einen lange verfahren, braucht ZEIT. Und so wird es gemacht! Alle grünen spitzpeperoni gut waschen, dann die länge nach halbieren ( mit messer ) und schichterweise in einen grosse behälter machen dabei immer wieder zwieschen die schichten GROBE Salz bestreuen, und auch mit ein wenig WEISSWEIN Essig bestreuen, wenn dass alle schichte fertig gemacht hat, mit einen flache Teller zu machen, und oben drauf mit 1 grosse schwere Stein festhalten und dass für 1 tag und 1 Nacht, am nächsten Tag, werde alle Peperoni, mit haushaltpapier gut getrocknet ( es darf keine spure von Wasser ausweisen ) und dann mit klein geschnitten Knoblauch und frische minze in einen SAUBERE Glas ( vorher gewaschen und Sterilisiert, und gut getrocknet ) schichteweise zusammen mit Peperoni in Glas schichten, dann mit gutem Olivenöl füllen ( die peperoni müssen gut mit öl bedeckt sein ) zu machen ( kontrollieren noch falls noch öl benötigen ) und im Keller aufbewahren, nach paar Wochen kann man probieren! Mann muss NICHT im Kühlschrank aufbewahren, die Peperoni müssen ledlich immer gut mit öl bedeckt sein, nach der entnahmen von Peperoni kann man noch immer mit öl dazu geben, zu machen und im Küchenschrank aufbewahren ( nachdem der Glas aufgebrochen ist ) ansonst kann man gut lagern bis zu 6 Jahren, OHNE Problemen! die Peperoni bleiben immer Knacking/ AL DENTE!!! Die Peperoni in Essig Eingelegt werde gleich verfaren ( fast ) nach der Waschen klein schneiden, in einen grosse Salatschüsseln legen und mit Salz und BISSCHEN Essig rühren je nach wieviel Peperoni einlegen möchte, muss genug Salz dazu geben, danach mit Alluminium Folien zu machen und so belassen für 1 Tag und 1 Nacht, am nächste morgen dass Flüssigkeit die die Peperoni gelassen haben wegwerfen, und in saubere Gläser befüllen und mit milde Essig füllen zu machen uns die Gläser auf 80 °C Einkochen/Sterilisieren für 40 min. Danach im Keller aufbewahren und auch dieses sind sehr sehr lange haltbar! 6-7 Jahren sogar noch länger!

Ich habe vor einigen Jahren den Wildspargel gekauft und heuer erstmals geerntet. Die Triebe waren noch sehr zart und ich habe ihn nicht gekocht sondern in der Pfanne kurz gebraten. Leider war dieser ziemlich bitter. Ist das normal ? Kann man was dagegen machen ? Lg

Welche Rosensorten erreichen eine Wuchshöhe von ca. 3 m und haben duftende Blüten, oder vor allem orange Blüten, die lange nicht abfallen, oder verblüht aussehen und am Besten 2 x blühen?