Kirschbäume

Strauchkirschen sind kompakte, niedrig wachsende Kirschpflanzen. Sie wurden in der Züchtung ausgelesen, weil sie wenig Platz zu benötigen, in ihrem Leben früh zu fruchten beginnen, und leicht zu pflegen sind. Sie gelingen sogar im grossen Kübel. Sie gehören botanisch meistens zur Art Prunus fruticosa oder sind Hybriden zwischen Prunus cerasus (Sauerkirsche), Prunus avium (Süsskirsche) und Prunus fruticosa. Da Sauerkirschen zu ihren Verwandten zählen, bieten sie eine gewisse Säure. Das macht sie besonders interessant für die weitere Verarbeitung in der Küche. Unsere Sorten haben einen weiteren Vorteil: Sie befruchten sich selbst, brauchen also keine zweite Pflanze in der Nähe.

Strauchkirsche ‘Carmine Jewel’

Strauchkirsche ‘Valentine’

Strauchkirsche ‘Juliet’

Strauchkirsche ‘Romeo’

Strauchkirsche Carmine Jewel

kräftige Pflanze im 5lt Container CHF 34.56

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Strauchkirsche Valentine

kräftige Pflanze im 5lt Container CHF 34.56

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Strauchkirsche Juliet

kräftige Pflanze im 5lt Container CHF 34.56

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Strauchkirsche Romeo

kräftige Pflanze im 5lt Container CHF 34.56

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Du liebst Kirschen, hast aber nur wenig Raum für eigene Kirschbäume? Dann raten wir dir zu einer Säulenkirsche von Lubera. Statt ausladende Kronen zu entwickeln, wachsen sie gemässigt und schmal in die Höhe.

Säulenkirsche ‘Garden Bing’ Säulenkirsche ‘Jachim’

Säulensauerkirsche Fruttini® 'Jachim'

kräftige Pflanze im 10lt. Topf CHF 49.41

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Zwerg-Strauchkirsche ‘Crimson Passion’ ist eine Kreuzung zwischen der Sauerkirsche (Prunus cerasus) und der Mongolischen Kirsche (Prunus fruticosa). ‘Crimson Passion’ ist ein kleiner Baum oder grosser Strauch, der sogar im Kübel wachsen kann (50l). Die Kirschen sind dunkelrot, rund, mit purpurnem Fruchtfleisch und können im Hochsommer gepflückt werden. Die Früchte schmecken süss und saftig. Du kannst sie frisch naschen, oder mit ihnen kochen und backen.

Zwerg-Strauchkirsche ‘Crimson Passion’

Strauchkirsche Crimson Passion

kräftige Pflanze im 5lt Container CHF 34.56

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Diese Kirschen sind besonders süß, saftig, und schmecken herrlich direkt von Baum. Sie haben wenig Säure, und sind daher sehr beliebt bei Kindern. Tolles Naschobst!

Süsskirsche 'Lapins'

Süsskirsche 'Kordia'

Süsskirsche 'Moonlight'

Süsskirsche 'Sylvia'

Süsskirsche 'Lapins'

Niederstamm, mit Krone, im 10l Topf CHF 49.41 Spalier, mit 2 Leitästen, im 10l Topf CHF 54.36 Halbstämmchen, mit Krone, im 10l Topf CHF 54.36 Easytree®, Jungbaum im 5l Topf CHF 29.61

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Süsskirsche Kordia

Niederstamm, mit Krone, im 10l Topf CHF 49.41 Spalier, mit 2 Leitästen, im 10l Topf CHF 54.36 Halbstämmchen, mit Krone, im 10l Topf CHF 54.36 Easytree®, Jungbaum im 5l Topf CHF 29.61

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Gelbe Süsskirsche Moonlight

Niederstamm, mit Krone, im 10l Topf CHF 49.41 Spalier, mit 2 Leitästen, im 10l Topf CHF 54.36 Halbstämmchen, mit Krone, im 10l Topf CHF 54.36

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Süsskirsche Sylvia

Niederstamm, mit Krone, im 10l Topf CHF 49.41 Spalier, mit 2 Leitästen, im 10l Topf CHF 54.36 Halbstämmchen, mit Krone, im 10l Topf CHF 54.36

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Schattenmorellen sind robuste, ertragreiche Sauerkirschen mit hohem Säureanteil und intensiver Färbung. Ihre aromatischen Früchte sind ideal zum Kochen, Backen und Einmachen. Die Bezeichnung “Schatten” in der Bezeichung “Schattenmorelle” geht auf alte Bezeichnungen für dunkel gefärbte Sauerkirschen zurück, hat aber nichts mit schattigen Standorten zu tun. Auch diese Schattenmorelle wächst also am liebsten in der Sonne.

Sauerkirsche 'Jade'

Sauerkirsche 'Jade'

kräftige Pflanze im 10lt. Topf CHF 49.41

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Kirschen eignen sich hervorragend für eine Vielzahl kulinarischer Köstlichkeiten. Ob als saftiger Belag für Kuchen und Torten, eingekocht zu Konfitüre oder als fruchtige Komponente in herzhaften Saucen: Es lohnt sich immer, Kirschen im eigenen Garten anzubauen. Auch, wenn du bei ihnen wegen ihrer Säure ins Blinzeln kommst, wenn du sie roh vom Baum naschst, empfehlen wir besonders auch Sauerkirschsorten für die Küche. Gezuckert verleihen sie Desserts und Gebäck durch ihre feine Säure ein ausgewogenes Aroma.

Beste Kirschen zum Einmachen: Sauerkirschen

Frisch vom Baum genascht sind Sauerkirschen einigen zu sauer, aber spätestens in Marmelade schlagen sie ihre süssen Schwestern, die Süsskirschen, in Sachen Aroma um Längen. Mit ihrer starken Färbung und ihrem hohen Säureanteil sind sie ideal für die Zubereitung von Konfitüre, Rote Grütze und zum Einmachen. Nicht vergessen: Eingemachte Sauerkirschen sind die wichtigste Zutat für Schwarzwälder Kirschtorte.

Sauerkirsche 'Jade'

Strauchkirsche ‘Valentine’

Säulenkirsche ‘Jachim’

Strauchkirsche ‘Carmine Jewel’

Sauerkirsche 'Jade'

kräftige Pflanze im 10lt. Topf CHF 49.41

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Strauchkirsche Valentine

kräftige Pflanze im 5lt Container CHF 34.56

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Säulensauerkirsche Fruttini® 'Jachim'

kräftige Pflanze im 10lt. Topf CHF 49.41

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Strauchkirsche Carmine Jewel

kräftige Pflanze im 5lt Container CHF 34.56

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Kirschen für Kirschwasser

Für echtes Kirschwasser werden traditionell kleinfruchtige, dunkle, aromatische Brennkirschen verwendet. Diese liefern intensive Frucht- und Steinaromen, die Grundlage für hochwertigen Obstbrand mit regionalem Charakter. Aus dem Lubera- Sortiment kannst du für die Herstellung von Kirschwasser (auch Kirschbrand, Kirsch oder Kirschgeist genannt) vor allem dunkelrote, aromatische Sauerkirschen mit hohem Zuckergehalt und ausgeprägtem Aroma verwenden. Meide dagegen grosse Tafel-Süsskirschen, da diese zu mild oder zu wässrig sind.

Säulenkirsche ‘Jachim’

Sauerkirsche 'Jade'

Säulensauerkirsche Fruttini® 'Jachim'

kräftige Pflanze im 10lt. Topf CHF 49.41

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Sauerkirsche 'Jade'

kräftige Pflanze im 10lt. Topf CHF 49.41

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Beste Süsskirschen für Kuchen

Grosse dunkle Früchte mit festem Fruchtfleisch, nicht zu wässrig: So sind Kirschen optimal für Kuchen.

Süsskirsche 'Kordia'

Süsskirsche 'Regina'

Süsskirsche 'Lapins'

Süsskirsche Kordia

Niederstamm, mit Krone, im 10l Topf CHF 49.41 Spalier, mit 2 Leitästen, im 10l Topf CHF 54.36 Halbstämmchen, mit Krone, im 10l Topf CHF 54.36 Easytree®, Jungbaum im 5l Topf CHF 29.61

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Süsskirsche Regina

Niederstamm, mit Krone, im 10l Topf CHF 49.41 Spalier, mit 2 Leitästen, im 10l Topf CHF 54.36 Halbstämmchen, mit Krone, im 10l Topf CHF 54.36 Easytree®, Jungbaum im 5l Topf CHF 29.61

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Süsskirsche 'Lapins'

Niederstamm, mit Krone, im 10l Topf CHF 49.41 Spalier, mit 2 Leitästen, im 10l Topf CHF 54.36 Halbstämmchen, mit Krone, im 10l Topf CHF 54.36 Easytree®, Jungbaum im 5l Topf CHF 29.61

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Alle Kirschen blühen im April, reifen aber zu unterschiedlichen Zeiten. Im Erwerbsanbau werden Kirschsorten nach sogenannten Kirschwochen klassifiziert. Gängig sind die Kirschwochen 1–9, beginnend meist Ende Mai, je nach Region.

Unsere frühen Kirschen

Frühe Kirschen sind ideal für ungeduldige Kirschen-Fans. Erste reife Früchte kannst du bereits ab Mitte Juni ernten, das entspricht der Kirschwoche 3-4.

Süsskirsche ‘Giorgia’

Strauchkirsche ‘Carmine Jewel’

Süsskirsche Giorgia

Niederstamm, mit Krone, im 10l Topf CHF 52.11 Spalier, mit 2 Leitästen, im 10l Topf CHF 57.51 Halbstämmchen, mit Krone, im 10l Topf CHF 63.36

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Strauchkirsche Carmine Jewel

kräftige Pflanze im 5lt Container CHF 34.56

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Spät reifende Kirschen

Diese Kirsche reift spät, und zwar etwa Anfang bis Mitte Juli. Das entspricht der Kirschwoche 6-7 für Regina, und Kirschwoche 7-8 für Kordia.

Süsskirsche ‘Regina’

Süsskirsche Regina

Niederstamm, mit Krone, im 10l Topf CHF 49.41 Spalier, mit 2 Leitästen, im 10l Topf CHF 54.36 Halbstämmchen, mit Krone, im 10l Topf CHF 54.36 Easytree®, Jungbaum im 5l Topf CHF 29.61

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Du naschst gerne süsse Früchte vom Baum, und suchst aber die Abwechslung? Dann haben wir einige Obstbäume für dich, die hervorragend schmecken und garantiert sowohl frisch, als auch eingemacht ein Genuss sind. Leider sind sie immer noch wenig bekannt - verglichen mit den allseits beliebten Kirschen zumindest.

Kornelkirschen Robustikosen Maulbeerbäume Felsenbirne