Aus den frischen Beeren der Cassis kann man so feine Leckerein machen.
Am Sonntag haben wir sehr gerne einen Nachtisch und ich liebe dunkle Schokolade. Die fruchtige Säure der schwarzen Johannisbeeren mit der leichen Süsse der dunklen Schokolade in einem Maccarons, ist dafür perfekt.

Ich finde die dunkle Schokolade mit der leichten Säure der Cassis schmeckt fantastisch.

Die Macarons sind natürlich schon alle aufgegessen.
Vielleicht sollte ich besser mal Salat-Rezepte schreiben ;-).

Du kannst...

Es beginnt mit den ersten Erdbeeren, dann kommen die Honigbeeren und fast gleichzeitig unsere roten und schwarzen Johannisbeeren (Cassis). Die weissen Johannisbeeren folgen etwas später.

Sobald ich frische Beeren aus dem Garten pflücken kann, beginnt für mich eine der schönsten Gartensaisons. Geht es dir auch so?

An die Cassisbeeren hatte ich aus meiner Kindheit keine guten Erinnerungen. Die hatten so einen dumpfen, fast grau schmeckenden Abgang. Erinnerst du dich auch daran? Die neuen Züchtungen...

Außen prall und rot, innen die Enttäuschung: Die Kirschfruchtfliege ist der häufigste Grund für madige Kirschen im Garten. Ihre Larven bleiben oft bis zur Ernte unbemerkt. Warum das so ist und was im richtigen Moment wirklich hilft, liest du hier.

Muss man mit der Hand Gurken bestäuben, damit sie Früchte tragen? Die Antwort hängt von der Sorte, dem Anbauort und dem Verwendungszweck ab. Während viele Freilandgurken auf erfolgreiche Bestäubung angewiesen sind und bei der Saatgutgewinnung oder Züchtung eine gezielte Bestäubung notwendig ist, können zahlreiche moderne Gewächshausgurken ihre Früchte auch ohne Bestäubung und Befruchtung entwickeln. In diesem Artikel erklären wir, wie...

Die im Sommer zahlreich erscheinenden Gurkenblüten versprechen auf den ersten Blick eine reiche Ernte. Doch bei genauerem Hinsehen fällt auf, dass viele Blüten schon nach wenigen Tagen vertrocknen und abfallen. Das verunsichert viele Hobbygärtner, die dann einen Pflegefehler, Nährstoffmangel oder sogar eine Krankheit vermuten. Meist besteht jedoch kein Grund zur Sorge. Gurkenpflanzen bilden unterschiedliche Blütentypen aus, und nur ein Teil davon entwickelt sich...

Clematis gehören zu den beliebtesten Kletterpflanzen im Garten. Gelegentlich werden sie jedoch von Krankheitserregern befallen werden. Die wichtigsten Erkrankungen werden überwiegend durch Pilze verursacht, seltener durch Bakterien oder Viren. Eine gute Standortwahl und angepasste Pflege helfen, viele Probleme zu vermeiden. Auch die Sortenwahl hat einen entscheidenden Einfluss. Hier liest du zudem, wie du die Krankheiten erkennst und was du dagegen tun kannst. Im Lubera-Shop kannst du...

Diesen Frühling 2026 ist bei uns etwas entstanden, auf das ich mich schon den ganzen langen Winter gefreut habe: unser neuer experimenteller Hochbeetgarten bei Lubera in Bad Zwischenahn. Hier sollen sichtbare AHA-Momente wachsen, und dass so viele wie möglich. Seid gespannt!

Der Lubera-Frühling ist eine intensive und hochkomplexe Zeit, in der Produktion, Versand und Pflanzenzüchtung gleichzeitig auf Hochtouren laufen. Viele Pflanzen werden bei Lubera selbst produziert und über mehrere Jahre hinweg geplant, kultiviert und weiterentwickelt – von Obstbäumen bis zu neuen Gemüse- und Beerensorten. Besonders herausfordernd sind dabei die engen Zeitfenster im Frühjahr, denn Wetter, Wachstum und Verkaufsdruck bestimmen den Rhythmus der...

Die Süsskartoffel ist eine wärmeliebende Tropenpflanze – und genau deshalb ist ihre Züchtung unter mitteleuropäischen Bedingungen besonders anspruchsvoll und spannend. Eine der grössten Herausforderungen besteht darin, die Pflanzen überhaupt zum Blühen zu bringen. Bei Lubera setzen wir dafür auf die Veredelung auf blühfreudige Prunkwinden und die vertikale Kultivierung der Triebe. So können wir neue Sorten von Süsskartoffeln...

Letztes Jahr gab es kurz vor dem ersten Frost, Mitte November, noch einmal ein letztes Tomatenrisotto mit frisch geernteten Tomaten – ein kleiner Abschiedsgruss an den Sommer. Während bei vielen Tomatensorten die Saison bereits Wochen zuvor durch die gefürchtete Kraut- und Braunfäule endet, halten die robusten Lubera OpenSky®-Tomaten bis zum ersten richtigen Frost durch. So konnten selbst spät im Jahr noch aromatische, vollreife Früchte geerntet und zu einem...

Der Birnblattsauger zählt zu den hartnäckigsten Schädlingen an Birnbäumen. Seine winzigen Larven saugen Pflanzensaft und hinterlassen klebrigen Honigtau, der Blätter und Früchte schwarz verfärbt. Hier erfährst du, wie du den Birnblattsauger erkennst, wann er aktiv ist und mit welchen Methoden du ihn im Garten effektiv bekämpfen kannst.

Weinreben gehören zu den beliebtesten Obstpflanzen im Garten. Doch viele klassische Sorten sind anfällig für Pilzkrankheiten. Deshalb setzt Lubera seit Jahren auf robuste und klimaangepasste Sorten mit hoher Widerstandskraft. Um unser Sortiment an Weinreben weiter auszubauen, haben wir eine neue grosse Testpflanzung mit rund 150 verschiedenen Rebsorten angelegt. In der Versuchsanlage testen wir, welche Weinreben sich im kühl-feuchten Klima Mitteleuropas wirklich...

Frische Kräuter aus dem eigenen Kräutergarten: Die neuen aromatischen XL-Kräuter von Lubera bringen intensive Aromen, frischen Geschmack und mediterrane Würze direkt auf Balkon, Terrasse und ins Gartenbeet. Ob Rosmarin, Oregano, Thymian, Minze oder Strauchbasilikum – frisch geerntete Kräuter sorgen in der Küche für deutlich mehr Aroma als gelagerte Ware aus dem Handel und machen den Garten gleichzeitig zu einem duftenden Treffpunkt für Bienen und andere Insekten. Wenn du Kräuter kaufen...

Welches sind eure Gemüse für die einsame Insel? Diese Frage hat unser Chef Markus uns in der Redaktion gestellt. Im Kern erinnert sie an das klassische Sommerinterview, in dem Prominente gefragt werden, welches Buch sie auf eine einsame Insel mitnehmen würden. Ein interessantes Gedankenspiel, sowohl aus ernährungswissenschaftlicher wie botanischer Sicht. Und ein guter Grund, sich unserem Gemüsepflanzen-Sortiment von Lubera mit ungewohnter Perspektive zu nähern.

Wenn der Birnbaum plötzlich mit orangefarbenen Punkten übersät ist, fühlt man sich schnell machtlos. Dabei steckt hinter Birnengitterrost ein faszinierender Lebenszyklus. Wer versteht, wie der Pilz zwischen Birne und Wacholder hin- und herwechselt, hat die besten Karten, seine Bäume zu schützen. Hier erfährst du, was wirklich hilft.

Wann treiben Cooltropics winterharte Passionsfrüchte aus? Im Frühling bekommen wir bei Lubera zahlreiche Nachrichten von besorgten Kunden zu den Cooltropics winterharten Passionsfrüchten. Die Pflanzen sehen im April oder Anfang Mai oft noch völlig leblos aus: keine grünen Triebe, keine Blätter, nur ein scheinbar leerer Topf oder abgestorbene Ranken vom Vorjahr. Viele Gärtner vermuten dann verständlicherweise, dass ihre Passionsfrucht den Winter nicht...

Selbstversorgung mit Gemüse – was passiert, wenn du dich plötzlich komplett selbst versorgen musst? Kein Supermarkt, kein Lieferdienst, keine Nachbarn mit zu vielen Zucchini – und kaum Zeit für Pflege. Genau dieses Szenario spielen wir in diesem Artikel durch: eine einsame Insel, begrenzter Platz und nur 36 ausgewählte Gemüsepflanzen aus dem Lubera-Sortiment. Gefragt sind keine empfindlichen Sorten, sondern echte Überlebenskünstler – robust...

Winterharte Passionsfrüchte, die in Mitteleuropa zuverlässig blühen und fruchten, waren lange ein Wunschtraum. Passiflora incarnata, in Nordamerika an heisse Sommer und kalte Winter angepasst, bringt jedoch genau jene Robustheit mit, die es dafür braucht. In unserem Lubera-Züchtungsprogramm arbeiten wir daran, diese Wildart klimatisch besser an Mitteleuropa und an kleinere Hausgärten anzupassen. Ziel sind kompakte, selbstfruchtbare, aromatische Sorten, die...

Ein klassisches Crepes Rezept kennt fast jeder – hauchdünn, goldgelb gebacken und entweder süss mit Zucker und Zimt oder herzhaft mit Käse und Schinken gefüllt. Doch warum nicht einmal neue Wege gehen? Dieses besondere Crepes Rezept bringt frischen Wind in die Küche und verbindet feine Aromen aus dem Garten: essbare Blüten und aromatische Kräuter.

Die ersten Kräuter sind inzwischen saftig grün. Gleichzeitig oder zum Teil schon vorher können wir die ersten essbaren Blüten...

Markus hat euch gefragt, wie ihr das mit dem «Gemeinsam gärtnern« so habt. Ja, das klingt erstmal nach romantischer Idylle: zwei Menschen, die Hand in Hand durch blühende Beete streifen, sich wortlos verstehen und im Einklang mit der Natur werkeln. Die Realität sieht oft etwas… sagen wir mal «lebendiger« aus. Eure Beiträge zeigen, wie ihr zusammen diskutiert, Unkraut zupft, die gärtnerischen Taten des Anderen bestaunt oder korrigiert, und...