Herbsthimbeere Primeberry® Autumn First®

Wir sind stolz darauf, in diesem Jahr auf Weihnachten hin, exklusive, speziell für Lubera und für Lubera-Kunden gekochte, was sage ich da: kreierte! - Fruchtaufstriche von Véronique Witzigmann anzubieten. In dieser Lubera-Edition von sechs verschiedenen Fruchtkombinationen (angeboten in zwei Dreiersets) treffen unsere Pflanzen und Früchte auf die Kochkunst von Véronique - und was dabei rauskommt, das können Sie jetzt in einer limitierten Edition bei uns, hier im Lubera-Shop kaufen. Es ist wie bei einem Kunstwerk: Es wurde jede Kreation nur einmal gekocht, jede Sorte mit weniger als 100 Gläsern. Das genau gleiche Fruchterlebnis wird es nie mehr geben! Wer also die Kochkunst von Véronique selber geniessen oder doch verschenken möchte, möge sich beeilen...

Was macht diese Fruchtaufstriche so besonders? 

Typisch für Véronique`s Brotaufstriche sind die Kombinationen: Indem sie zusammenbringt, was eigentlich nicht zusammengehört, entwickelt sie die einzelnen Komponenten ihrer Fruchtaufstriche zur Kenntlichkeit. Ich weiss nicht genau, wie ich das noch anders ausdrücken kann: Aber Véronique Witzigmanns Fruchtaufstriche verführen zum bewussten Essen, zum bewussten Genuss. Indem etwas (die Himbeere, die Heidelbeere) mit etwas anderem (dem Rhabarber oder dem Basilikum) kombiniert wird, ist es eben nicht ganz so wie erwartet, man schleckt, schmeckt und denkt nach... Vielleicht gegen den Wunsch von Véronique, die die Fruchtaufstriche auch etwas aus der Enge des Frühstücktisches befreien möchte, empfehle ich sie weiter vor allem zum Morgenessen: Wann - wenn nicht am Morgen - haben wir es nötig, aufgeweckt zu werden, auf dass Geist und Sinne sich öffnen und empfänglich werden. Genau das leisten nämlich Véronique's wunderbare Kreationen.

Auch auf die Gefahr hin, mich zu wiederholen, fasse ich die Wunderwirkungen der Fruchtaufstriche nochmals kurz zusammen:

1. Es ist nachgewiesen - ich habe es schon oben angetönt - dass sie meine Frau nach mehrjähriger Pause zur Kreation eigener Konfitüren angeregt, ja verführt haben. Herzlichen Dank, zuerst an Magda und dann natürlich auch an Véronique!
2. Es ist leicht vorhersehbar und eigentlich unausweichlich, dass die morgendlichen Fruchtgeniessser gleich schon am Sonntagnachmittag bei Lubera Pflanzen bestellen und sofort mit Gärtnern beginnen. Das ist auch das eigentliche Ziel dieses Angebots!
3. Véroniques Fruchtkreationen regen zum bewussten Geniessen an. Oder sagen wir`s mal so: Man lernt zumindest, dass man unbewusst nicht wirklich geniessen kann ;-D

Wenn Sie mir nun die dreifache Wunderwirkung abnehmen, dann bleibt ihnen jetzt nur noch eines: Kaufen und Geniessen! Mit dem Verschenken, das gebe ich gerne zu, wird's dann schon ziemlich schwierig... Und wenn Sie mir nicht glauben? Ja dann müssen sie selbstverständlich auch bestellen, sonst werden Sie es nie wissen!

Natürlich wissen wir seit der Einführung, dass die Phytophthora-resistente Himbeere Sanibelle auch unter den unwirtlichsten Umständen (Phytophthora im Boden, schwerer Boden, nasser Boden) recht gut funktioniert. Dennoch tut es gut (nicht nur uns, sondern auch Ihnen, unseren Kunden, die ja wissen wollen, ob auch wirklich funktioniert, was wir versprechen) immer wieder mal ein aktuelles Feedback zu bekommen.

Eine Englische Kundin, Carol, fragte nach, ob sie jetzt Sanibelle als Sommerhimbeere oder als Herbsthimbeere schneiden und behandeln muss. Unsere Antwort war: Natürlich als Sommerhimbeere!

Aber viel interessanter für uns sind ihre weiteren Ausführungen:

Sie pflanzte vor einigen Jahren Sanibelle-Pflanzen von Suttons, einem Grosshandels-Kunden von Lubera®... weil sie Probleme mit Phytophthora in ihrem Garten hatte. Und Sanibelle hat zu ihrer besten Zufriedenheit gefruchtet (weil sie die Sorte glücklicher- und richtigerweise als Sommerhimbeere behandelte), aber aufgrund einer missverständlichen Beschreibung auf unserer Englischen Webseite wurde sie unsicher, ob es nicht doch auch eine Herbsthimbeere sein könnte... Und schrieb uns ein Mail.

Ihr abschliessender Kommentar:

I have always treated the Sanibelle plants as Summerrapsberries cutting off the cane that has fruited in the current year and leaving the one that has grown that year for the next years fruit. They have done well on our allotment site. They are prolific when you consider the problems that we have had previously. Our site is near a river with heavy soil and they even survived being flooded.

Bild: Phytophthora-resistente Himbeere Sanibelle von Lubera®

Rien ne va plus? Pflanzen Sie eine Himbeere Sanibelle von Lubera®

Viel Besseres kann man über die Wurzelresistenz einer Himbeere nicht sagen, als dass sie sogar das Fluten überlebt.
Zur Sicherheit möchten wir dann aber doch davor warnen, Sanibelle in Sümpfe und Überflutungswiesen zu pflanzen ;-). Aber diese Sorte ist die einzige und letzte Chance, wenn man wirklich Probleme mit Phytophthora im Garten hat und doch nochmals eine Himbeere probieren möchte.

Wenn also himbeermässig in Ihrem Garten nichts mehr geht, probieren Sie die Sommerhimbeere Sanibelle!

Viele Tipps und Tricks rund um Himbeeren finden Sie in unserem Himbeer-Dossier.

Weil nicht nur Menschen Beerenobst über alles lieben, sondern leider auch die unterschiedlichsten Insekten, haben wir es trotz aller erdenklichen Sorgfalt bei der Pflege unserer Sträucher und besonders bei den frühen Sorten oft mit einer ganzen Reihe unterschiedlicher Himbeeren Schädlinge zu tun. Oft, aber keineswegs immer, denn zumindest die Herbsthimbeeren und besonders unsere Sorten Primeberry Malling Happy® und Primeberry Autumn First® bekommen eigentlich nie Himbeerwürmer- vor allem, weil die Reifezeit der Herbsthimbeeren nicht mit dem biologischen Zyklus des Himbeerkäfers zusammenpasst, der seine Eier, aus denen dann die Würmer entwachsen, viel früher legt.

Aber es ist wie so oft: Während man sich über den 'Sieg' der Himbeeren Schädlinge freut, tauchen schon andere auf. In den letzten Jahren zeigen vor allem die Herbsthimbeeren häufiger Schäden von der Suzuki-Fliege, die ebenfalls - aber eben später - Eier legt, aus denen dann kleinste Würmchen schlüpfen. Was wir bei Lubera® aber in den letzten 30 Jahren gelernt haben: Jede neue Pest, alle neuen Himbeeren Schädlinge und jede neue Pflanzenkrankheit relativiert sich auch schnell, der Schädlingsdruck nimmt ab und wir lernen, wie wir Schäden verhindern können, meist auf ganz natürliche Art und Weise.

Nicht nur Himbeeren Schädlinge -  auf den Beerensträuchern krabbelt auch mancher Nützling

Während wir uns in unserem Ratgeberartikel "Himbeeren Krankheiten" vor allem mit den pilzlichen und virösen Krankheiten beschäftigt haben, geht es in diesem Artikel um  die tierischen Himbeeren Schädlinge, die für die Pflanzen selbst und natürlich die Ernte nicht minder gefährlich sind. Und um das gleich vorweg zu nehmen: Nicht alles, was sich in Ihren Himbeersträuchern mehr oder weniger stark krabbelnd bewegt, sind Himbeeren Schädlinge und müssen bekämpft werden. Es gibt auch die Nützlinge, bei denen nicht mal ansatzweise versucht werden sollte, sie zu vertreiben, da sie weder Himbeeren Krankheiten verbreiten werden, geschweige denn sich an der Ernte vergreifen. Einige, wie z.B. die Raubmilben sind sogar in der Lage, Himbeeren Schädlinge wie die gefährliche Rote Spinne im Schach zu halten.

Bild: Rote Spinne oder auch Obstbaumspinnmilbe (Panonychus ulmi)

Bild: Raubmilbe (Gamasida Phytoseiinae) - Nützling gegen die Rote Spinne

Aber schauen wir uns die wichtigsten tierischen Himbeeren Schädlinge einfach der Reihe nach an.

1. Himbeerrutengallmücke (Thomasiniana theobaldi)

• Schadbild: Nach der Überwinterung schlüpfen die fertigen Tiere (0,13 bis 0,17 mm lang) aus dem Boden und dann legen die Mücken ihre bereits befruchteten Eier in die Ritzen der Ruten. Bereits wenige Wochen später ein Zersetzungsprozess, der bei hoher Luftfeuchtigkeit besonders schnell abläuft. Die Rinde am Holz reisst immer weiter auf, es werden Eier für den nächsten Nachwuchs abgelegt und kurze Zeit später entwickeln sich schon wieder neue Larven, die zur Verpuppung auf den Boden herunterfallen. Spätestens jetzt lassen sich vorrangig im Bodenbereich eingesunkene, dunkle Flecken auf den Ruten erkennen, die schliesslich zum Absterben führen. Natürlich spielen dann auch sekundär die diversen Pilzkrankheiten, vor allem die Didymella Rutenkrankheit eine Rolle: Sie nutzen die offenen Eintrittspforten und tragen ebenfalls zur Schwächung der Ruten und zur Zerstörung der Leitungsbahnen bei.
• Gegenmassnahmen: Die Himbeerrutengallmücken erzeugen jährlich mehrere Generationen, entsprechend gross ist der Schaden dieser Himbeerkrankheit. Während man im gewerblichen Obstanbau chemische Insektizide zur (grossflächigen) Bekämpfung einsetzt, wird im Hausgarten allerdings davon abgeraten. Hier beschränken sich die Gegenmassnahmen (nach regelmässig erfolgten Kontrollen besonders im März und April) auf das Entfernen und Vernichten befallener wie auch krankheitsverdächtiger Ruten. Bei den Sommerhimbeeren, die vor allem von diesem Himbeeren Schädling betroffen sind, ist es besonders wichtig, dass die abgetragenen zweijährigen Ruten nach der Ernte unverzüglich entfernt werden, so dass keine Übertragung der Krankheit auf den neuen Rutenaufwuchs stattfinden kann. Eine zurückhaltende Düngung führt zu weniger Wachstumsrissen an den neuen Ruten – und damit auch zu weniger Möglichkeiten zur Eiablage. Es bewährt sich auch, beim Ausdünnen der aufwachsenden neuen Sommerhimbeerruten im ersten Jahr vor allem die stärksten und am stärksten wachsenden Ruten auszudünnen, weil diese erfahrungsgemäss am meisten Wachstumsrisse aufweisen.

2. Würmer und Himbeerblütenstecher (Anthonomus rubi)

• Schadbild: Die Würmer gelten generell als Schrecken aller Himbeerliebhaber und in der Regel beginnt der Ärger mit ihnen ebenfalls schon frühzeitig. Optisch erkennbar sind die hellbraunen kleinen Himbeerkäfer bereits in der Blüte der Sommerhimbeeren, wenn sie damit beginnen, winzige Löcher in die Knospen zu fressen, um sich den Blütenstaub schmecken zu lassen. Der wird nämlich mit seinem darin enthaltenen Eiweiss für die Herausbildung der Geschlechtsorgane benötigt. Die so gestärkten Käfer legen die befruchteten Eier auf unreife Früchte oder in die Staubgefässe der offenen Blüten. Ein Weibchen legt bis zu 40 Eier ab. Sobald nach zwei bis drei Wochen Aussentemperaturen von mindestens 20 °C  erreicht werden, beginnen die Larven zu schlüpfen, fressen sich durch die Blüten und bohren sich einige Wochen später auch gleich noch durch die Früchte. Aufgrund der typischen Vermehrungsbiologie des Himbeerkäfers mit nur einer Generation pro Jahr werden von diesen Himbeerwürmern fast nur die Sommerhimbeeren befallen, die im Juni/Juli an den zweijährigen Ruten fruchten. Nur bei ganz frühen Sorten oder nur bei den allerersten Früchten kann man ganz selten einen leichten Befall auch bei Herbsthimbeeren beobachten, die ja an den diesjährigen Ruten ab August Früchte tragen. Damit beginnt dann gewöhnlich die Hoch-Zeit eines weiteren Himbeeren Schädlings, des sogenannten Blütenstechers. Schwarzblau und mit einem auffälligen nach unten hin abgeknickten Rüssel beisst er sich in den Blütenständen fest, frisst sich in die Stiele hinein und legt zu guter Letzt noch seine Eier in den Knospen ab. Wenige Wochen später schlüpfen die Larven, die sich schliesslich an den bereits welkenden Blüten über Pollen, Eiweiss und die anderen Blütenteile hermachen. Massive Ertragseinbussen sind die Folge, besonders bei sehr starkem Auftreten der aggressiven Blütenstecher.

Bild: Himbeerblütenstecher (Anthonomus rubi)

• Gegenmassnahmen: Auch für diese Himbeeren Schädlinge bietet der Handel eine Reihe von Insektiziden, bei deren Einsatz die konsequente Beachtung der Auflagen bei den für diese Ungezieferart zugelassenen Mitteln erfolgen muss. Beide Käferarten lassen sich mit einem halbwegs geschulten Auge und wenn man morgens gegen das Sonnenlicht in die Blütenstände schaut, allerdings recht schnell erkennen. Die in der Früh noch ziemlich feuchten und trägen Tiere können dann relativ leicht vom Strauch abgeschüttelt werden. Alternativ finden Sie in der unten stehenden Tabelle einige Pflanzenjauchen, die sich ebenfalls ausgezeichnet zur Bekämpfung eignen. Und wie gesagt: Bei Herbsthimbeeren gibt es fast keinen Befall mit dem Himbeerkäfer und seinen Würmern.

3. Die Kirschessigfliege (Drosophila suzukii)

• Schadbild: Diese neue Plage kommt aus Asien zu uns und hat sich innerhalb der letzten 5-10 Jahre in Windes Eile über ganz Europa ausgebreitet. Die kleinen Kirschessigfliegen legen ihre Eier im Gegensatz zu normalen Fruchtfliegen nicht nur in überreife und schon beschädigte Früchte ab, sondern schlagen schon gleich nach dem Farbumschlag zu. In der Folge entwickeln sich die kleinen, manchmal und zum guten Glück fast nicht erkennbaren Würmchen in der reifenden Frucht, die dann in der Vollreife zusammenbricht und gleich zu faulen beginnt. Auffällig sind die eingefallenen fahlen Stellen an der Frucht. Die Populationen der Kirschessigfliege sind eigentlich ein viel wärmeres und feuchteres Klima gewöhnt, aber dummerweise überleben einige Exemplare jeden Winter auch bei uns nördlich der Alpen. Darauf basierend baut sich dann die Population im Frühjahr und Frühsommer langsam auf, ohne dass es zu grösseren Schäden kommt. Typischer weise sind denn auch die Sommerhimbeeren, die am meisten unter den klassischen Würmern des Himbeerkäfers leiden, nur ganz wenig betroffen. Hier sind es wiederum vor allem die Herbsthimbeeren, die am anfälligsten sind, denn im Hochsommer explodieren die Populationen und es kann zu flächendeckenden Schäden kommen.

Bild: Kirschessigfliege (Drosophila suzukii)

• Gegenmassnahmen: Zunächst kann man bei andauerndem Befall natürlich wieder eher auf frühe Sommerhimbeeren umstellen, auch die gelben Himbeeren werden weniger befallen als die roten… Aber das ist natürlich keine nachhaltige Strategie… Am besten ist es, dass man nach einem Befallsjahr im nachfolgenden Jahr Fallen aufstellt und den Befall misst; wenn er zu gross wird, werden beim Farbumschlag der Früchte die Sträucher mit einem speziellen feinmaschigen, zwischen 0.8-1.3mm Maschenweite messenden Netz geschützt. Ebenfalls ist es wichtig, dass keine überreifen und verletzten Früchte hängen- oder liegengelassen werden, weil so die Kirschessigfliege regelrecht gezüchtet wird. Unabgedeckte und nicht mit einem Netz abgeschlossene Komposthaufen mit Früchten und Grünabfällen sind ebenfalls Brutstätten der Kirschessigfliegen. Man hat auch festgestellt, dass die kleine Fliege von vertikalen Hindernissen/Netzen und auch Wänden ziemlich abgeschreckt wird und kaum höher fliegt, um doch von oben zu den beliebten Früchten zu gelangen. Schlussendlich kann man immer auf einen sehr warmen Sommer hoffen: Bei Temperaturen über 30°C werden die Männchen steril und die sonst ungebrochene Vermehrung (alle 2-3 Wochen entsteht eine neue Generation, jede Fliege legt bis zu 200 Eier) bricht zusammen.

4. Gemeine Spinnmilbe (Tetranychus urticae)

• Schadbild: Dies ist einer der weniger bekannten, aber dennoch häufig vorkommenden Himbeeren Schädlinge, bei der die Milbe - anders als beim Obstbaum - in Erdbodennähe bei den Jungtrieben überwintert. Sie wächst quasi mit ihnen nach oben und saugt sich später an den Blättern fest, die sich zunächst nur gelb verfärben. Schon wenig später sammeln sich diese Himbeeren Schädlinge an den Blattunterseiten und fressen sie an. Insgesamt halten sich die verursachten Schäden jedoch in Grenzen, da die Beeren in der Regel meist nicht befallen werden. Gerade bei Herbsthimbeeren (achten sie auf die Gelbe Färbung der Blätter!) kann es manchmal trotzdem zu empfindlichen Schäden kommen.

Bild: Gemeine Spinnmilbe

• Gegenmassnahmen: Chemische Pflanzenschutzmittel sind für Freilandkulturen nicht erforderlich. Um sich bei den Tieren Respekt zu verschaffen, genügt meistens schon ein beherztes Abspritzen der Himbeersträucher mit dem Gartenschlauch. Führt dies nicht zum Erfolg, kann über eine mögliche biologische Bekämpfung mit Nützlingen (Raubmilben der Gattung Phytoseiulus persimilis) aus dem Gartenfachhandel nachgedacht werden. Wichtig ist folgende Massnahme: Wenn Sie eine gesunde, eben nicht von Spinnmilben befallene Herbsthimbeerpflanzung ihr eigen nennen, ist es entscheidend, dass die beim Rückschnitt im frühen Frühling (eben nicht im Herbst!) immer einige alte Triebe längs in der Reihe liegen lassen, so dass die wahrscheinlich vorhandenen Nützlinge – eben z.B. die Raubmilben - gut überleben können und auch die neu aufwachsenden Ruten besiedeln. Allenfalls können solche Ruten auch in einer gesunden Anlage geschnitten und in eine befallene Herbsthimbeerreihe hineingelegt werden.

5. Gartenlaubkäfer (Phyllopertha horticola)

• Schadbild: Die Flugzeit des grünblau metallisch aussehenden Käfers (7 bis 11 mm gross) beschränkt sich auf die Monate Mai bis Ende Juni. Während dieser Zeit legen die Weibchen ihre Eier in Bodennähe ab. Die daraus entstehenden Larven (auch Engerlinge) genannt, ernähren sich von den Pflanzenwurzeln der Himbeere und sorgen schlimmstenfalls für einen Kümmerwuchs. Die Früchte selbst werden von diesen Himbeeren Schädlingen nicht befallen.

Bild: Gartenlaubkäfer (Phyllopertha horticola)

• Gegenmassnahmen: Prophylaktisch können natürliche Gegenspieler (Vögel, Fledermäuse, Igel) grössere Ansammlungen von Laubkäfern relativ schnell beseitigen und dessen Ausbreitung verhindern. Darüber hinaus hilft der Einsatz von Nematoden bzw. das manuelle Einsammeln der Käfer in den frühen Morgenstunden.

Gleiche Schadbilder und dieselben Gegenmassnahmen treffen beim Auftreten des Gemeinen Rosenkäfers sowie einer Invasion durch Junikäfer oder Maikäfer zu. Beide Arten zählen demzufolge nicht unbedingt zu Himbeeren Schädlinge, da sie selbst bei einem Massenbefall keinen bzw. nur einen sehr geringen wirtschaftlichen Schaden anrichten.

Natürliche Mittel gegen die wichtigsten Himbeeren Krankheiten

Wie bereits bei vielen anderen Obstarten haben wir auch bei den Himbeeren Krankheiten auf die Erläuterungen chemischer Schutzmassnahmen verzichtet, da im Hausgarten Transportfestigkeit und eine fast jahrelange Haltbarkeit der Ernte ohnehin keine wesentliche Rolle spielen. Robustheit der Früchte und ihr unverfälschter Geschmack sind das, was zählt und um eine höchstmögliche Pflanzengesundheit Ihrer Himbeeren zu gewährleisten, hilft auch so manches Hausmittel bereits, von denen wir Ihnen einige der Bekanntesten mit der folgenden Übersicht ein wenig näherbringen möchten.

Herstellung und Verwendung der gängigsten Pflanzenjauchen

Quelle: geänderter Auszug aus "Brühen, Jauchen und Tees selbst gemacht - Vorbeugen und Düngen mit Rohstoffen aus der Natur" von Aktion "Natur im Garten" des Landes Niederösterreich (www.naturimgarten.at)

Unser Tipp zum Schluss: Die sicherste Prophylaxe, um Pflanzenkrankheiten und einen übermässigen Schädlingsbefall zu vermeiden, ist der Anbau von gesunden und stabilen Pflanzen, was im Übrigen nicht nur für Himbeeren, sondern für jede Art von Beerenobst gilt. Als qualitätsorientierte Baumschule ist es in unserer 25-jährigen Züchtungsarbeit gelungen, hochwertige Pflanzen für unsere Kunden bereitzustellen, die sich durch eine besonders hohe Krankheitsresistenz vom Markt abheben. Wenn Sie dann noch unser Sammelheft "Lubera hilft" mit den ausführlichen Kulturanleitungen beim Einpflanzen beachten, werden Sie Ihre Beeren auch bald lustvoll ernten können, wie es schon Tausende zufriedener Kunden vor Ihnen getan haben.

Bild: Primeberry® Malling Happy® - rote Herbsthimbeere mit grossen Früchten

Und noch was: Ein Schädling macht noch keine Seuche. Also beim Auftreten eines Himbeeren Schädlings oder auch einer Himbeeren Krankheit nicht sofort verzweifeln, sondern ruhig die Verbreitung beobachten und dann anhand unserer vorgeschlagenen Massnahmen überlegen, was gemacht werden kann. Das Gute bei Beerenpflanzen und überhaupt bei mehrjährigen Kulturen: Es ist nie zu spät. Wenn es für dieses Jahr nicht mehr reicht, kann ich daraus lernen und es nächstes Jahr besser machen. Und nicht selten haben wir ja auch Glück: Himbeeren Schädlinge und Krankheiten sind keine immer wieder und immer gleich auftauchenden Plagen, sondern entwickeln sich jedes Jahr - abhängig vom Winter und von der Wetterentwicklung und von den Kulturmassnahmen unterschiedlich stark. Was in einem Jahr ein Problem ist, kann häufig nächstes Jahr gar nicht mehr festgestellt werden. Geduld bringt die schönsten und besten Früchte!

Lesen Sie auch den interessanten Artikel "Himbeeren Krankheiten erkennen und rechtzeitig behandeln"

Wussten Sie eigentlich, wie viele Himbeersorten es gibt? Ich bin diese Woche zweimal durch die Himbeerzüchtungen in Buchs, und dann auch noch durch die schier endlosen Reihen der aktuellen Himbeersämlingsfelder in East Malling gelaufen und habe - ja was denn sonst - Himbeeren gegessen. Ein schönes Tagwerk, denken Sie jetzt. Ja, Sie haben recht. Und da hatte ich genügend Zeit und auch genügend Praxis, mir einige Gedanken zu machen, wie man Himbeeren eigentlich isst, oder wie man verschiedene Himbeersorten geniessen sollte.

Das Stichwort ist eigentlich: Aufmerksamkeit, neudeutsch und psychologendeutsch vielleicht auch Achtsamkeit. Die kann man ja neuerdings auch in Kursen lernen. Da können Sie es viel einfacher und billiger haben, wenn Sie diesen Artikel lesen!

Muss ich jetzt immer achtsam sein, beim Himbeeressen?

Nein, Gott bewahre, das müssen Sie nicht. Himbeeren sollen weithin gedankenlos-lustvoll genascht, verschlungen und zusammen mit Eis, Joghurt und Kuchen verspeist werden. Alles erlaubt. Aber ich plädiere doch dafür, die Himbeere, eine Königin unter den Beerenfrüchten (ja zugegeben, neben der Erdbeere, deshalb eine Königin und nicht die Königin), auch mal solo zu geniessen, Beere um Beere, Biss um Biss, Zungendruck auf Zungendruck. Und sich auch mal zu überlegen: Was esse ich da, wie schmeckt das eigentlich? Wie nehme ich eine Himbeere, diese Himbeere wahr. Die Himbeere jedenfalls wird es freuen, wenn sie so ernst genommen wird. Und sie hat uns ja auch wirklich etwas zu bieten.

"Sehr guter Geschmack und gutes Aroma" bei den Himbeersorten von Lubera

Vorneweg müssen wir uns natürlich auch selber der Unachtsamkeit schuldig bekennen; allzu oft schreiben wir in die Geschmacksbeschreibungen von unseren Himbeersorten generische Phrasen rein: Diese Woche wurde ich nach einem Vortrag darauf angesprochen, welche Himbeersorten denn jetzt besser seien, diejenigen, die wir mit sehr gutem Aroma ausgezeichnet haben oder diejenigen, die sehr gut schmecken.  Das ist ganz einfach Unachtsamkeit, auch wenn wir uns seit 15 Jahren bemühen, besser schmeckende (schon wieder!) und spannender zu essende Himbeersorten auf den Markt zu bringen. Mit diesem Ziel haben wir schon ganz zu Beginn unserer Züchtungsarbeit vor 15 Jahren zwei Himbeersorten, Autumn Bliss (mit sehr mediokrer Qualität) und Tulameen (sehr gut schmeckend) gekreuzt.

Also nochmals: Wir bekennen uns schuldig und werden versuchen, gerade bei neuen Sorten den Geschmack, das Aroma besser zu beschreiben, ohne allzu geschmäcklerisch zu werden.

Himbeere Autumn Amber, Black Jewel und Sanibelle

Die Farbe bei den verschiedenen Himbeersorten

Man isst ja, so sagt man, mit dem Auge. Und da haben die Lubera Himbeersorten über Gelb, Amber, Orange, Hell- bis Dunkelrot, ja bis zu Purpur und Schwarz einiges zu bieten. In der Lubera Himbeer-Züchtung sind die Farben denn auch eine Priorität, wir arbeiten an Schwarzen Herbsthimbeeren, haben gerade die erste purpurfarbenen Herbsthimbeere auf den Markt gebracht und versuchen seit einigen Jahren auch orange Himbeeren zu finden. Und natürlich gibt es dann innerhalb der Farben wieder diverse Abstufungen, wir versuchen mögliche leuchtende, brillante, ja glänzende Farben zu finden. Die Farbe ist sozusagen ein Versprechen auf die Zukunft, auf den Genuss. Der sinnliche Genuss beginnt beim Anblick.

Die Grösse der Himbeere bei den Lubera Himbeersorten

Come on, höre ich schon meine Leser ausrufen. Nicht auch noch dieser amerikanische Drang nach Grösse und nochmals Grösse! Und ebenso amerikanisch (oder wenigstens so ähnlich) antworte ich: Size matters. Die Grösse macht’s aus. Es ist ein ganz anderes Erlebnis, eine sehr grosse Himbeere zu essen anstatt eine kleine Frucht, gebildet nur aus wenigen Einzelfrüchten.

Es gibt so etwas wie Fleischeslust beim Essen von Früchten: Die Lust reinzubeissen, das Eintauchen der Zähne im weichen Fruchtfleisch, das Bad der Zunge im Saft und im Zucker, das nie mehr enden soll. Und ein solches Erlebnis können nun mal nur sehr grosse Himbeeren wie Twotimer Sugana und unsere neue dornenlose Riesenhimbeere Primeberry Malling Happy bieten. Grösse macht glücklich. Das heisst nun wiederum nicht, dass nur “gross” alleine “gut” sein kann.

Himbeere Frambeasy® Malling Happy®

Gerade bin ich in eine Himbeerselektion in Buchs verliebt, deren Beeren eigentlich viel zu klein für den heutigen Markt sind, die aber einen unglaublichen Glanz ausstrahlen (vergleichbar den Beeren der Lachs-Himbeeren) und wahnsinnig säuerlich-fruchtig schmecken.

Aber nochmals zurück zur Grösse und zu meinem pragmatischen Ansatz, der trotz alledem gilt: Ein etwas längeres Vergnügen ist besser als ein sehr kurzes Vergnügen. Deshalb haben grössere Beerenfrüchte unterhalb der Bissgrenze (also solange Beeren noch mit einem Biss gegessen werden) einen Vorteil, den man nicht unterschätzen sollte. Es braucht schliesslich sehr viele andere Vorteile, um Grösse zu schlagen.

Die Textur der Himbeerfrucht

Letztlich bieten die Himbeersorten mit grösseren Himbeeren mehr Fruchtfleisch und in der Regel haben sie auch grössere bis sehr grosse Einzelfrüchte (eine Himbeere besteht ja aus vielen zusammengesetzten Einzelfrüchtchen). Und die Grösse dieser Einzelfrüchtchen bestimmt letztlich wiederum unser Empfinden der Textur mit: Grosse Einzelfrüchtchen mit eher kleinen Samen fühlen sich viel weicher und fleischiger an als kleine Einzelfrüchte, insbesondere wenn diese kleinen Einzelfrüchte auch noch von einer relativ kleinen Sammelfrucht stammen.

Und das sind dann die Dimensionen der Textur: Fühlt sich das Fruchtfleisch im Mund, an der Zunge und auf und in den Zähnen sehr fleischig, oder eher körnig an, ist es saftig-flüssig oder eher fest. Und wenn fest, wirkt es eher knackig oder fast schon trocken-mehlig. Knackige Himbeeren? Ja, das hängt wohl mit dem Erlebnis des Aufschlusses der Einzelbeeren zusammen (wenn sie sozusagen explodieren) und mit dem Kauen der Samen. Die Früchte der Lachsbeere zum Beispiel sind für mich äusserst knackig, und dieses Empfinden speist sich hauptsächlich aus dem Knacken der Samen, was ich gar nicht als negativ empfinde.

Zucker und Säure bei den Himbeeren

Zucker und Säure und ihr Verhältnis zueinander prägen fast alle Früchte. Historisch, ja fast evolutionär sind wir Menschen auf Zucker abonniert, Zucker ist gut, schmeckt, erfüllt ein ursprüngliches Bedürfnis nach warmer Erfüllung. Vielleicht ist es eine zivilisatorische Errungenschaft, dass mit zunehmendem Wohlstand, mit zunehmender Saturiertheit der Zucker an Bedeutung verliert (ist das so?), und sich die avanciertesten Gaumen wieder vermehrt Säuerlichem und auch Bitterem zuwenden. Denken Sie nur etwa an das traurige Schicksal des einst so lieblich süssen Weins, der heute nur noch in einigen Dessertweinen überlebt. Wie dem auch sei, eine Himbeere sollte zunächst mal Zucker haben, süss sein.

Und viele Himbeersorten sind dann auch süss und nichts mehr. Andere wiederum haben zusätzlich eine akzentuierte Säure, die manchmal fast zitronig sein kann. Ich liebe übrigens diese zitronigen Sorten, aber weiss, dass ich da eher in der Minderheit bin. In ganz seltenen Beispielen, eben zum Beispiel bei meiner oben erwähnten kleinen Lieblings-Himbeere, die ich gerade jede Woche sehnsuchtsvoll neugierig besuche, explodiert die Säure richtiggehend, nicht mehr weit entfernt von der Wirkung eines Gewürzes.

Himbeere Lubera® Black Jewel

Verschiedene Himbeersorten: Geschmack und Aroma

Dann erst kommt das Aroma, das wir ja nach all den anderen Sinneseindrücken (Farbe, Textur, Zucker/Säure) erst mal wahrnehmen müssen. Wie soll ich es beschreiben? Wir erwarten mit Recht meist ein himbeeriges Himbeeraroma, also das, was die Geschmackingenieure in den industriellen Himbeersirups nachzuempfinden versuchen und gleichzeitig vereinfachen und verhunzen. In der Regel finden wir dieses Aroma am stärksten bei Sorten mit einem hohen Zuckergehalt, der aber auch von Säure begleitet sein muss.

Letztlich ist das Zucker/Säureverhältnis bei diesen "himbeerigen" Sorten ideal, aber eben tendenziell auf höherem Niveau als bei anderen Sorten. Ein gutes Beispiel ist vielleicht unsere Sorte Primeberry Autumn Best®, die wir genau wegen eben diesem Aroma ausgelesen haben. In mehr als nur einem Sinne aus der Art schlägt die Schwarze Himbeeresorte, die die Zunge gleich auch mit leicht bitteren, widerständigen Geschmacksnoten konfrontiert. Daran muss man sich erst gewöhnen, aber es bringt ein ganz neues Geschmackserlebnis in die Himbeere ein.

Parfum und Duft von Himbeeren

Ich weiss nicht, ob Duft/Parfum hier die richtigen Begriffe sind, aber eigentlich geht es um das Nachklingen des Geschmackerlebnisses, wobei die Nase naturgemäss eine wichtige Rolle spielt. Hier begeistern mich vor allem Himbeersorten, die im Nachgang einen vanille-artigen Duft, ein Vanille-Gefühl hinterlassen. Aber natürlich gibt es auch anderes. Unsere neue Purpurhimbeere Primeberry Malling Passion zum Beispiel hinterlasst eine harziges Parfum, das aus dem leicht bitteren Geschmackserlebnis folgert.

Lubera® Malling Passion®

Himbeergenuss - Lang und kurz

Fast alle Elemente des Genusserlebnisses bei unterschiedlichen Himbeersorten können länger oder kürzer sein. Die Saftigkeit oder Fleischigkeit der Textur, das Erlebnis der Zucker-Säurekombination, das Aroma und schliesslich auch das Parfum. Sugana ist in der Textur lang, aber in Geschmack und Duft eher kurz, bei Autumn Best ist es umgekehrt, nach einem eher kurzen Auftakt scheint das Aromaerlebnis gar nicht mehr zu enden. Und Primebeery Malling Passion®:

Als erste schwarze oder purpurne (Herbst-)Himbeere kann sie im Bereich der Textur mit den grossen roten Gartenhimbeeren konkurrieren, sie ist genügend gross, hat vor allem sehr grosse Einzelfrüchte, ist saftig, mit einem guten Zucker Säure-Verhältnis (ideal im Verhältnis, aber absolut eher auf niedrigem Niveau), aber dann kommt im Geschmack das spannende Fragezeichen der ganz leichten Bitterkeit, die sich dann im harzigen, von der Nase wahrgenommenen Parfum auflöst. Ja so lang kann eine Erdbeerfrucht schmecken.

Nachdenken über... Himbeeren

Zugegeben: Das war jetzt aber ein sehr langer Satz über das kurze Erlebnis einer Himbeerfrucht. Sollen wir das wirklich so ernst nehmen? Lohnt sich das?

Das müssen Sie für sich selbst entscheiden, jedenfalls ist es ein zentrales Anliegen von mir persönlich und von Lubera, bessere Himbeersorten zu züchten, mit allen möglichen Farben, grösser, fleischiger, spezieller, manchmal auch ganz anders, mit neuen Aromen und mit viel Zucker und viel Säure.

Vielleicht kann man den bekannten Spruch ja hier mal wiederverwenden: Das Leben ist nicht nur zu kurz, um schlechte Himbeeren zu essen, es ist eigentlich auch zu kurz, um über Himbeeren nachzudenken.

Aua, da habe ich jetzt etwas ganz schief formuliert.  Aber egal, das mit dem Leben und mit den Himbeeren ist ja ihre Entscheidung!

Möchten Sie den perfekten Gartenherbst erleben? Dann folgen Sie unseren einfachen 10 Geboten.

1. Du darfst keine Rosen schneiden!

Das frühe Rosenschneiden im Herbst ist wirklich ein Vergehen gegen die Pflanze: Man entfernt Reservestoffe, die die Rose noch brauchen könnte. Und man hindert die letzten Blätter daran, weiter zu Assimilieren und noch mehr Reserven zu schaffen.

2. Du darfst keine Herbsthimbeeren schneiden!

Verwandt mit der ersten Sünde ist das frühe Schneiden der Herbsthimbeeren. Die Ernte geht zu Ende, und schon kommt dem Gärtner nichts anders in den Sinn als ? Arbeit. Er schneidet wie vom Arbeitsteufel getrieben die Herbsthimbeeren bodeneben ab und entfernt mit dem Schnittgut nicht nur Reservestoffe, sondern auch Nützlinge, die im Frühling für die neu aufwachsenden Ruten ein gutes Werk verrichten könnten. Daneben entzieht man dem herbstlichen Gartenleben mit seinen Tieren und Insekten einen weiteren Unterschlupf und Rückzugsraum.

3. Eigentlich darfst Du überhaupt nichts schneiden!

Ja ich weiss, dieses Gebot ist ziemlich brutal und das Gärtnerleben ist hart. Wo will der Gärtner/die Gärtnerin nun hin mit seinem/ihrem herbstlichen Schaffensdrang. Aber es geht nicht anders, dem herbstlichen Unfug muss kanonisch ein Riegel geschoben werden. Ausser Zeitnot im Frühjahr und Schneedruck in Höhenlagen gibt es keinen Grund, im Herbst zu schneiden. Punkt.

4. Du sollst Deinem inneren Ordnungssinn und Ordnungsdrang nicht nachgeben, denn es ist nicht gut

Es ist nicht gut, alles aufzuräumen. Es ist nicht gut, etwas zu Ende zu bringen, bevor es zu Ende ist. Die ganze Romantik des Herbstgartens, der auch seine Geschichte zeigen will, ist dahin. Unterschlupf und Heim für Insekten und Gartentiere sind weg! Und wieder fehlt die Zeit, den Garten zu geniessen.

5. Du sollst im Herbst nicht düngen!

Sorry, aber das muss einmal gesagt sein! Mein Freund Karl Ploberger hat mir da Gestern noch ins Gewissen geredet und Gnade für den schönen wintergrünen Rasen gefordert. Aber nichts da, da habe ich kein Mitleid (mehr dazu im 6. Gebot). Düngung im Herbst ist ein Sakrileg.

Der ganze Dünger nützt im Wesentlichen eh nichts und wird über den Winter ins Grundwasser ausgeschwemmt. Und was ist mit der Winterhärtedüngung mit Kali? Auch so ein bösartiges Gerücht der Düngerindustrie, der sogar Biogärtner zum Opfer fallen ;-). Die beste Methode für mehr Winterhärte ist es, früh genug mit dem Düngen aufzuhören, so um den längsten Tag herum, bei einigen wenigen Kultur auch etwas später.

6. Du sollst nicht Deines Nachbarn Rasen begehren!

Ja ich weiss, er ist schon fast eine Versuchung wert: akkurat jederzeit gepflegt, auch im Herbst wunderschön, genauso hoch wie er sein sollte, tiefgrün, ohne Unkräuter. Und er wird bis in den Herbst gedüngt, was das Zeug hält, gefühlt alle 3 Tage gemäht und vertikuliert, Fehlstellen fromm auf Knien ausgebessert. Ich aber sage Dir: Mach Dir nichts draus, lass ihm seinen Rasen, denn er ist gärtnerisches Götzenwerk. Bedenke aber: Alles Gesagte zu diesem Gebot gilt nur, wenn Du selber keinen schönen Rasen Dein eigen nennst.

7. Du sollst im Herbst keinen Mist ausbringen und auch keinen Kompost

Sorry, aber das ist wirklich...  Mist. Bringt auch wirklich nichts. Weil Mist und Kompost auch Dünger sind (siehe das 5. Gebot) und weil die Nährstoffe im Winter unwiederbringlich ausgewaschen werden. Ausnahmsweise mag das Anhäufeln von frostanfälligen Pflanzen mit Kompost gestattet sein, aber eigentlich tut es dafür auch der normale Gartenboden. Mist und Kompost sollen uns heilig sein und werden gezielt im Frühling und Frühsommer, passend zum Nährstoffbedarf unserer Pflanzen eingesetzt. Und überhaupt: Mist soll vor dem Einsatz im Garten kompostiert werden.

8. Du sollst Deinen Weibe oder Manne nicht schon wieder mit einem neuen Gartenprojekt kommen

Das ist einfach zu früh, das Jahr ist noch nicht vorbei. Lass das Jahr erst zu Ende gehen und dann im Frühling, in der Hochstimmung des Neuanfangs, ist alles viel einfacher durchzusetzen. Im schlimmsten Falle funktioniert im Frühling auch ein Überraschungsangriff. Jedenfalls wird die Überrumpelung schnell vergeben sein. Ausnahmsweise zugelassen ist die Herbstpflanzung von Lubera-Pflanzen, insbesondere Strauchbeeren: Denn die tragen ja schon im nächsten Jahr Früchte. Da wird jeder Pflanzverrächter ("der Garten ist doch schon voll!") schnell wieder weich. Süssen Früchtchen und ihren Versuchungen ist nur schwer zu widerstehen.

9. Du sollst auch Dein Kind im Herbst nicht zur Gartenarbeit zwingen

Ja ich weiss, Gartenarbeit liegt vor der Haustüre, ist grundsätzlich unerschöpflich und deshalb pädagogisch-disziplinarisch äusserst wertvoll. Aber es fördert die Beziehung zwischen den Generationen nicht wirklich, wenn Kinder tun müssen, was sie nicht begreifen und wofür es eigentlich keinen Grund gibt: Der Rasen muss jetzt wirklich nicht mehr jede Woche geschnitten werden.

Und warum sollte man die Gartenwege wischen, wenn gleich der Herbstwind wieder neue Blätter bringt. Natürlich mussten Sie das alles auch machen (ich auch), aber das ist leider noch keine zureichende Begründung. Gartenarbeit ist pädagogisch wertvoll - aber im Herbst kann man die Zügel etwas lockerer lassen, und auch den Fussball im Garten wieder tolerieren. Was kann er da noch anrichten, was die Herbstwinde nicht auch tun werden?

10. Du sollst nicht Laub rechen und nicht wischen!

Das gilt nicht nur für die Kinder, sondern auch für die familiären Headgardeners. Der Herbst macht, was er will. Er bringt Laub und nochmals Laub, er bricht Ästchen, er zieht mal hierhin, mal dorthin, und er glänzt zwischendrin auch wieder in den allerschönsten Farben und in perfekter Verwunschenheit. Darauf zielt alles ab, DAS muss man tun - und alles andere lassen! Geniesse den Garten, wenn er sich öffnet und wenn er strahlt und glänzt, und dazwischen lass ihn einfach... in Ruhe!

Das waren unsere 10 Gebote für Ihren perfekten Gartenherbst!

Für den Gartenanbau von Bedeutung sind zwei Himbeerarten: die bekannte europäische Gartenhimbeere Rubus idaeus und die amerikanische schwarze Himbeere Rubus occidentalis (die Sorte Black Jewel).

Das schwarze Schaf der Himbeerfamilie: die amerikanische schwarze Himbeere

ist dabei nicht etwa eine Kreuzung zwischen Brombeere und Himbeere, sondern eine andere Himbeerenart, die vor allem an der Ostküste der USA heimisch ist. Diese Himbeerart wurde erst relativ spät im 19. Jahrhundert intensiver für den Anbau entdeckt. Wie könnte auch die Nicht-Farbe Schwarz gegen Rot bestehen? Und damals war es ja auch noch nicht wie heute ein entscheidendes Argument, dass Schwarze Himbeeren bis zu 5 x mehr Anthocyane und damit oxidationshemmende Stoffe aufweisen wie Brombeeren... Gegen Ende des 19. Jahrhunderts nahm dann der Anbau Fahrt auf - blieb aber weitgehend auf die Ostküste beschränkt, mit einem Schwerpunkt im Staat New York.

Mehr Diversität durch die schwarze Himbeere!

Diese besondere Himbeere, ist eine wunderbare Quelle für mehr Himbeerdiversität - und umgekehrt brauchen auch die Rubus oxidentalis selber unbedingt mehr Diversität: Im Gegensatz zu den Europäischen Gartenhimbeeren ist ihre genetische Bandbreite nämlich sehr schmal, was man mit dem Einzüchten von Rubus idaeus ändern kann. Bei Kreuzungen innerhalb der Schwarzen Himbeere läuft man Gefahr, immer nur wieder etwas sehr Ähnliches zu erhalten.

Durchbruch Malling Passion

In unserem Züchtungsprogramm in East Malling ist es der Züchterin Felicidad Fernandez gelungen, auf diesem Züchtungsweg einen einzigartigen Durchbruch zu erzielen: Eine sehr grosse Pupurhimbeere (2 - 3 mal so gross wie Black Jewel) mit eine fruchtig süssen, aber auch das andersartige Aroma, die ab ca. 10. August an den diesjährigen Trieben trägt (also im Unterschied zu Black Jewel eine Herbsthimbeere ist).

Die Ironie der Geschichte

liegt darin, dass es so was ähnliches schon mal gab. Die allererste, vom selfmade Millionär und Banker Nicholas Longworth 1832 entdeckte und beschriebene Schwarze Himbeere war... eine Herbsthimbeere, wie sich unschwer am Namen ablesen lässt: 'Ohio Everybearer'. Aber wohl wegen der beschriebenen Enge der genetischen Grundlage konnten die kleinen und nicht besonders gut schmeckenden schwarzen Herbsthimbeeren ganz offensichtlich nicht nachhaltig weiterentwickelt werden - bis unsere Malling Passion kam.

Darf man oder soll man Himbeeren mulchen? Wir wissen nicht genau, warum dieses Mulchen der Himbeerpflanzen so beliebt ist und warum die Diskussion darüber noch immer anhält, aber wir wagen die Aussage: Das Mulchen von Himbeeren ist verboten. Oder sollte mindestens verboten sein! Obwohl wir als liberale Gärtner eher alles für möglich und erlaubt halten. Aber Mulchen bei Himbeeren schadet! Punkt.

Himbeeren mulchen hat leider Tradition. Auch ich musste oder durfte als Kind den Rasenschnitt auf die Himbeerreihen aufbringen. Und der gärtnerische Drang, gerade bei Himbeeren den nackten Boden züchtig zu bekleiden, ist geradezu unbegrenzt. Holzhäcksel, Rindenmulch, Chinaschilf, Bambusmatten - fast alles habe ich da schon als Material für das Himbeeren Mulchen gesehen. Ganz offensichtlich fordern die hochbeinigen Himbeerruten geradezu zum Mulchen auf - mir scheint jedenfalls der "Mulchzwang" bei dieser Kultur fast noch mehr entwickelt zu sein als bei anderen Pflanzen. Doch was brauchen die Himbeerpflanzen von Lubera tatsächlich?

Himbeeren mulchen - die Vorteile

Die Vorteile des Mulchens sind ja auch ziemlich eindrücklich. Die Feuchtigkeit wird besser zusammengehalten, der Boden wird nachhaltig und kontinuierlich mit zusätzlichem Humus versorgt, die oberste, humusreichen Bodenschicht erhält einen Oxidationsschutz und schliesslich und endlich - vielleicht der wichtigste Grund - wird das lästige Unkraut unterdrückt. Wer möchte da noch auf das Mulchen verzichten, umso mehr als die bei Himbeeren gerne angewendete Waldbodenassoziation ja auch suggeriert, dass eine tüchtige Schicht unkompostierten biologischen Materials (Blätter, Nadeln, Ästchen, die alten Himbeertriebe selber) schon in der Urheimat der Himbeeren zu ihrem Standort gehörten.

Nachteile, wenn man Himbeeren mulcht

Dabei werden die Nachteile des Mulchens weitgehend unterschätzt oder gar nicht in Betracht gezogen. Gerade Rindenschnitzel- und Komposte haben mit ihren Gerbstoffen (Phenolen) auch eine Herbizide Wirkung, die sich durchaus nicht nur gegen das Unkraut, sondern auch gegen die Kulturpflanzen selber richten kann. Auch das physische Hindernis der Mulchschicht selber, der "Deckel" darf nicht unterschätzt werden und behindert den zahlreicheren Aufwuchs von Himbeerruten. Im Zerfallsprozess des Abdeckmaterials wird massenhaft Stickstoff gebunden, der der Pflanze fehlt - darum auch die häufig gelbe Farbe der Blätter nach einem beherzten Mulcheinsatz. Und schliesslich und endlich der wichtigsten Negativpunkte des Mulchens für die Himbeeren: Die Mulchschicht wirkt als Isolationsschicht: Darunter ist es viel kühler, und darüber hinaus auch feuchter, meist sogar richtig nass. Und das sind genau die Bedingungen, die der grösste Feind der Himbeerpflanze im Garten, der Phytophthora-Wurzelpilz liebt-. Mit Mulchen wird er geradezu gefördert und seine Wintersaison wird weit zurück in den Herbst und Spätsommer und vorwärts in den Frühling hinein verlängert. Wir erhalten beim Lubera Kundendienst jedes Jahr Dutzende von Kundenanfragen mit Himbeerproblemen, meist auch mit Fotos, die die Probleme zeigen, die durch das Mulchen verursacht werden können.

Himbeeren mulchen: Verboten!

Bei der Abwägung der Vor- und Nachteile des Mulchens muss bei den Himbeeren ganz klar gegen das Mulchen entscheiden werden: Eine Kulturmassnahmen mit potentiell letalen Folgen kann beim besten Gewissen und auch vom besten Gärtner nicht empfohlen werden! Sie hat einfach für die spezifischen Bedürfnisse der Kulturhimbeere (trockener, warmer Boden) viel zu negative Auswirkungen.

Alternativen zum Mulchen der Himbeeren...

... können wir leider so auf die Schnelle nicht anbieten. Es muss - in Gottes und der Himbeere Namen - gejätet werden! Aber keine Angst: Bei einer etablierten Pflanzung ist der Konkurrenzdruck und die Dominanz der Himbeere (zusammen mit ihrem Schattenwurf) so stark, dass kaum noch anderes aufkommt...

Der Himbeere doch etwas Gutes tun: Grünkompost

Wer sich nun aber in Bezug auf die Himbeeren arbeitslos wähnt und der Himbeere etwas Gutes tun möchte - ohne aber die Himbeeren mulchen zu dürfen - kann im Frühling gerne etwas gut vergorenen Grünkompost in die Himbeerpflanzung einbringen. Aber bitte keine 5-10cm-Schicht, sondern nur eine leichte Aufstreuung mit vielleicht 1-2cm Dicke. Nach dem Einbringen sollte der Kompost leicht mit der Hacke eingearbeitet werden. Dabei muss man auch keine Angst haben, die Wurzeln der Himbeerpflanzen zu verletzen: Ja, das passiert, aber das führt nur dazu, dass die schlafenden Augen der Himbeerwurzeln stärker zum Austrieb angeregt werden und also mehr Ruten entstehen. Der eingebrachte Kompost hat neben dem Nährstoffeintrag noch den Vorteil, dass er in vielen Fällen antagonistische Pilze enthält, die die Phytophthora in Schach halten können. Ein richtiger Gesundheitssegen also! Und für arbeitslose Mulchgärtner eine willkommene Ersatz- und Überbrückungsarbeit, um das Mulchverbot  zu verkraften ;-)

Einige alten Himbeertriebe liegen lassen

Schliesslich können wir noch einen weiteren, eher symbolischen Mulchersatz anbieten: Beim Schnitt von Herbsthimbeeren Ende Februar oder Anfang März werden ja grundsätzlich alle Triebe bodeneben oder bis auf 5cm zurückgeschnitten. Hier empfehlen wir bei gesunden Pflanzungen immer, einige Ruten in der Reihe liegen zu lassen, um der in den Himbeeren ansässigen und gut austarierten Fauna (eben auch mit Nützlingen) eine Chance zum Überleben zu geben. Eine klinisch saubere Himbeerreihe nach dem Schnitt bedeutet eben auch, dass Nützlinge und Schädlinge in einer einzigen Saison ihr Gleichgewicht finden müssen – und das ist eigentlich ein zu kurzer Zeitraum.

Mulchen von Himbeeren - verboten! Die wichtigsten Tipps

1. Himbeerpflanzen werden grundsätzlich nicht gemulcht - sie müssen vor allem im Pflanzjahr in Gottes Namen gejätet werden. Mulchen bei Himbeeren kann der Pflanzengesundheit irreparable Schäden zufügen
2. Es ist durchaus sinnvoll, im Februar oder Anfang März eine leichte Gabe von Kompost in die Himbeerpflanzen einzubringen und gleich einzuhacken.
3. Beim Schnitt von Herbsthimbeeren im Frühling sollen pro Laufmeter bis zu 3 Himbeerruten in der Pflanzung liegengelassen werden, um die Ansiedlung der überwinterten Nützlinge an den neu aufwachsenden Ruten zu beschleunigen

Sie wollen selber im Garten Himbeeren vermehren? Aus einer Pflanze 10 machen oder eine schöne Himbeersorte aus Nachbar`s Garten auch bei Ihnen selber ansiedeln? - Die Himbeer-Vermehrung im Hausgarten macht Spass und befriedigt einen ursprünglichen Gärtner-Instinkt. Wir zeigen hier, wie es geht und auch, wo die Grenzen sind. Grundlage für die Himbeer-Vermehrung sind gesunde Himbeerpflanzen, kaufen kann man diese im Lubera Gartenshop. 

Wie kommt man überhaupt auf die Idee, Himbeeren vermehren zu wollen? Aber welcher Gärtner hat nicht schon selber mit offensichtlicher Befriedigung eine Pflanze selber vermehrt? Dieses Vermehren, das “aus einer Pflanze mehrere Pflanzen machen”, ist ein ganz natürlicher Gärtnerreflex. Und wenn man einige Grundregeln berücksichtigt, ist es auch problemlos möglich, Himbeerpflanzen zu vermehren.

Voraussetzung: Gesunde und junge Mutterpflanzen

Man muss sich allerdings bewusst sein, dass man mit der vegetativen Vermehrung keine grundsätzlichen Probleme einer Pflanze löst, sie wird dabei z.B. nicht gesünder, sie wird auch nicht plötzlich viel grössere Früchte tragen. Gerade bei der Himbeere ist es leider so, dass sie häufig im fortgeschrittenen Pflanzungsalter (ab 7-10 Jahren) an Degenerationserscheinungen leidet, die mal leichter, mal auch etwas schwerer ausfallen können: Der Ertrag wird weniger, die Früchte bleiben kleiner, es gibt mehr missgebildete Früchte, die Früchte fallen beim Pflücken leichter auseinander. Diese spezielle Erscheinung nennt man Crumbling: Die Sammelfrucht hält nicht mehr so gut zusammen und löst sich gerne in die Einzelfrüchte auf. Weiter kann es Viruserkrankungen geben, die durch Insekten übertragen werden: Die Ruten werden zwar viel zahlreicher, aber auch dünner und kürzer und tragen kaum mehr Früchte.

Ich möchte hier die Horrorshow der Himbeer-Degenerationserscheinungen nicht noch mehr ausweiten (weil diese ja auch lange nicht in jedem Falle auftauchen), aber mit dieser kurzen Vorschau auf mögliche Himbeerprobleme möchte ich eines ganz klar machen: Vermehrt werden sollen nur ganz gesunde Pflanzen, meist aus eher jüngeren Pflanzungen. Alles andere macht keinen Sinn, denn mit der Vermehrungsarbeit will man ja nicht auch noch die Gartenprobleme vermehren ;-)

Himbeeren vermehren - was sicher nicht funktioniert

Um es gleich vorwegzunehmen: Im Gegensatz zu vielen  anderen Beerensträuchern funktioniert bei den Himbeeren die Vermehrung über Grünstecklinge und über Steckhölzer im Winter gar nicht! Damit unterscheidet sich die Himbeeren auch grundsätzlich von den Brombeeren, wo diese Vermehrungsarten problemlos funktionieren. Die Schwarzen Himbeeren, die ursprünglich an der Ostküste der USA heimisch sind, stellen dabei eine Ausnahme dar und können über Stecklinge vermehrt werden. Bei den schwarzen Himbeeren geht es auch noch einfacher, indem die Triebspitzen der überlangen Ruten am Boden leicht mit Erde angehäufelt werden. Schon nach 4 Wochen ist eine neue Pflanze bewurzelt und im Winter kann sie von der Mutterpflanze abgetrennt, ausgegraben und umgepflanzt werden.

Der richtige Zeitpunkt für die Himbeer-Vermehrung

Bei der erfolgreichen Vermehrung von Himbeeren spielen die Wurzeln eine entscheidende Rolle, da sie ja für die Bildung neuer Trieb- und Pflanzenkörper sorgen. Daraus folgt, dass die Himbeer-Vermehrung nur im Winter, in der Vegetationsruhe erfolgen soll, wenn sowohl die überirdischen Organe als auch die Wurzeln mehrheitlich im Ruhezustand sind. Man stelle sich nur kurz den jahreszeitlichen Zyklus der Himbeerwurzeln vor: Im Frühling beginnen sich hier Wurzelknospen zu Trieben zu entwickeln, wachsen dem Licht entgegen und werden dann zu Himbeerruten. In der Vegetationsperiode - vor allem aber im Sommer und Herbst - werden jedes Jahr weitere solche Wurzelknospen angelegt, die sich ihrerseits aus sehr kleinen, versteckten schlafenden Augen entwickeln.

Würde man nun die Wurzeln im späten Frühling umpflanzen, wären die neuen Austriebe schon zu weit entwickelt und die umgepflanzten Wurzeln könnten sie nicht erhalten. Wenn man Wurzeln umgekehrt im Sommer oder Frühherbst umpflanzt, sind die neuen Knospen noch zu wenig entwickelt oder aber sie hätten nach dem Austrieb zu wenig Zeit, um winterharte Ruten zu produzieren. Letztlich bleibt also nur die Vegetationspause, November bis Februar übrig für das Umpflanzen der Wurzeln und die Vermehrungsarbeit. In dieser Periode sind jederzeit Vermehrungsmassnahmen möglich, wir machen aber die besten Erfahrungen mit Umpflanzterminen im früheren Frühling (Jan/Februar). Vermehrung im Herbst sollte man nur in sehr leichten, eher sandigen Böden praktizieren, da sonst die angeschnittenen und umgepflanzten Wurzeln gerne zu faulen beginnen

Die einfachste Methoden der Himbeer-Vermehrung: Umpflanzung ganzer Pflanzen

Am einfachsten und ohne spezielle Methoden und Vorkenntnisse möglich ist das Umpflanzen ganzer Pflanzen, wenn man Himbeeren vermehren möchte. Sie wählen eine eng beieinanderstehende Rutengruppe aus und stechen den ganzen Klumpen aus dem Boden. Danach schütteln Sie das Rutenbündel aus und reissen die einzelnen Triebe auseinander. Jede Rute mit mindestens einem Wurzelteil kann sofort wieder am gewünschten Standort eingepflanzt werden. Achtung: Pflanzen Sie nicht tiefer als 10-15 cm und schneiden Sie sofort nach dem Umpflanzen die oberirdischen Ruten auf 5 cm zurück. Denn wichtig für die Zukunft der frisch vermehrten Pflanze ist nicht etwa der oberirdische Trieb, sondern einzig und alleine die Wurzel!

Und wie reagiert die Mutterpflanze?

Mit dem Ausgraben ganzer Pflanzenteile oder auch nur der Wurzeln (siehe den nächsten Abschnitt) wird natürlich der bestehenden Himbeerpflanzung etwas weggenommen. Wenn man diese Entnahmen aber schön regelmässig auf die bestehende Reihe verteilt, ist sie schon im gleichen Jahr im Herbst kaum mehr festzustellen. Im Gegenteil: Manchmal gewinnt man den Eindruck, dass der geschaffene neue Raum für Wurzeln und Ruten den alten Pflanzen geradezu gut tut und als Jungbrunnen wirkt.

Die effizienteste Methode der Himbeervermehrung: Wurzelschnittlinge

Aber wenn die Wurzeln sowieso die entscheidenden Pflanzenteile sind,  aus denen heraus sich die Himbeerruten immer wieder neu entwickeln, könnte man dann nicht einfach nur die Wurzeln umpflanzen? - Natürlich kann man... Zu diesem Zweck werden in der Vegetationspause möglichst viele Wurzeln ausgegraben, diese werden ausgeschüttelt und in 5 – 10 cm lange Stücke geschnitten. Dabei sollten die benutzten Wurzeln mindestens 3 - 4mm dick sein. Diese Wurzelschnittlinge werden dann in einen Graben von ca. 5 cm Tiefe eingelegt, im Abstand von ca. 20 cm. Man kann dann diese kleine Furche mit guter Gartenerde zuschütten; bei schwerem Boden lohnt es sich aber, dafür eine gute Pflanzerde - z.B. die Fruchtbare Erde Nr. 2 - einzusetzen und nur ganz oben mit 1 cm krümliger Muttererde als Austrocknungsschutz abzuschliessen. Im Frühling beginnen sich dann die Adventivsprosse aus den Wurzeln zu entwickeln und eine neue Himbeerpflanzung entsteht.

Und wann ist es besser, neue Pflanzen zu kaufen?

Natürlich bin ich bei diesem Thema als Baumschuler nicht ganz unparteiisch. Wir leben ja vorallem vom Pflanzenverkauf ;-) Aber wir kennen auch die Freuden der Pflanzenvermehrung, die letztlich mit den attraktivsten Kern unseres Berufs ausmacht. Entsprechend verstehen wir das Vergnügen unserer Kunden, die selber Himbeeren vermehren möchten, sehr gut. Wir empfehlen aber, möglichst alle 10 Jahre auf neue frische Himbeeren aus einer Professionellen Vermehrung zurückzugreifen, um dank einer gesunden Himbeerpflanzung auch möglichst viele und voll entwickelte Früchte ernten zu können. Vermehren ist gut und recht (und macht auch viel Spass), aber die Ernte ist dann doch noch ein bisschen wichtiger.

Wir bei Lubera vermehren nur ausgesuchte Mutterpflanzen, diese werden auch vorgängig zur Vermehrung auf die wichtigsten Viruskrankheiten getestet. Später werden diese Elite-Pflanzen über einige Genrationen nur auf künstlichen Nährmedien, in der sogenannten invitro-Kultur, vermehrt, bis sie dann, nach zwei Jahren und einige 1000 oder 10 000 Pflanzen weiter wieder auf Erde überführt werden. Diesen Prozess der Selektion der Bestträgerpflanzen und der gesündesten Pflanzen wiederholen wir alle 2-3 Jahre, um die Qualität unseres Jungpflanzenmaterials aufrechtzuerhalten.

Himbeeren vermehren – die wichtigsten Tipps

1. Vermehren Sie nur von gesunden und ertragreichen Mutterpflanzen. Idealerweise ist die Ausgangspflanzung nicht zu alt und ist selber mit gesundem Ausgangsmaterial gestartet worden.
2. Beim Himbeeren vermehren kommt es auf die Wurzel an und nicht auf den Trieb, entweder werden Ruten mit Wurzeln verpflanzt und gleich auf 5cm zurückgeschnitten, oder man verpflanzt nur Wurzelstücke von ca. 10-15cm Länge.
3. Es sollte nicht mehr als eine Pflanzengeneration selber vermehrt werden, um der Akkumulation von Virus- und Phytoplasmakrankheiten vorzubeugen, die durch Läuse und andere Insekten übertagen werden. Idealerweise pflanzt man alle 10 Jahre neue Himbeeren aus der professionellen, auf Erhaltung der besten Sorteneigenschaften und auf gesunde Pflanzen ausgerichteten Lubera-Vermehrung in den eigenen Garten - und dann kann das lustvolle selber Vermehren wieder beginnen...

Auch wenn bei unserem heutigen Artikel leicht der Eindruck entstehen könnte, dass Himbeeren Krankheiten aufgrund ihrer Vielzahl besonders gefährlich seien und den Anbau der beliebten Naschfrüchte möglicherweise infrage stellen würden, sieht die Praxis aus zwei Gründen wesentlich optimistischer aus, denn:

• Erstens: Ein massgeblicher Beitrag zur Vermeidung der meisten Himbeeren Krankheiten ist schon mal geleistet, wenn die sehr einfach zu realisierenden Hinweise zur Standortwahl sowie die Regeln beim Einpflanzen der Sträucher beherzigt werden.
• Zweitens: Sie als Lubera®-Kunde haben einen deutlichen Vorteil, da Sie von uns hochwertige wie auch robuste Pflanzen - viele davon aus eigener und langjähriger Züchtung - geliefert bekommen, die bereits von Hause aus eine überdurchschnittliche Resistenz gegen Himbeeren Krankheiten mitbringen. Im Gegensatz zu fast allen anderen Anbietern produzieren wir unsere Himbeerpflanzen auch selber und haben die meisten Sorten auch selber gezüchtet.

Durch gesundes Pflanzmaterial aber auch eine Reihe von verblüffend einfachen Kultivierungslösungen sowie einer ausgewogenen, zurückhaltenden Düngung können Sie dem Auftreten der Erreger für Himbeeren Krankheiten darüber selber vorbeugen. Unsere Beratungspraxis zeigt, dass ein Überschuss an Wasser für die Sträucher besonders gefährlich ist. So verwendet man im Erwerbsanbau zur Vorbeugung von Pilzkrankheiten zwischen Blüte und Ernteende schon längere Zeit Regenschutzkappen und nutzt während der sommerlichen Hitzeperioden die Tröpfchenbewässerung der Pflanzen direkt in ihren Wurzelbereich hinein. Ein eher trockener Boden (leichter Boden, zurückhaltende Bewässerung, Pflanzung auf Dämme und Hügel) führt im Wurzelbereich und darüber hinaus zu viel gesünderen Pflanzen - was der gängigen Gartenpraxis (Himbeeren müssen gegossen werden) leider häufig widerspricht.

Die zwei wichtigsten Tipps zur Standortwahl - um Himbeeren Krankheiten vorzubeugen

Himbeeren anzubauen, darüber haben wir in mehreren Artikeln geschrieben, ist unkompliziert - sie nicht einfach direkt gleich vom Strauch aufzuessen, sondern einige Beeren auch für die Küche übrigzulassen, darin besteht das eigentliche Problem;-) Und damit Ihnen eine ausreichende Menge der leckeren und gesunden Primeberry® Autumn First® oder unserer exotischen Primeberry® Malling Passion® zur Vorratshaltung übrig bleibt, werden wir die möglichen Ursachen für Himbeeren Krankheiten mal etwas tiefgründiger betrachten. Eins der gefährlichsten und leider auch am weitesten verbreiteten Schadbilder an den Himbeerpflanzen ist die Himbeerrutenkrankheit, die oft mit der sogenannten Wurzelkrankheitverwechselt wird. Markus Kobelt hatte die wichtigsten Merkmale dieser Himbeeren Krankheiten bereits in einem ausführlichen Artikel beschrieben.

Bild: Sommerhimbeere Lubera® Sanibelle (S) - resistenz gegen Wurzelsterben

Bedingt durch die grosse Vielfalt der Himbeersorten, aber auch wegen ihrer unterschiedlichen Verwendung (Naschobst, Beeren für die Bevorratung, eigene Saftproduktion usw.) stellt sich die richtige Standortwahl nicht immer ganz einfach und problemlos dar. Dennoch kann man generell die zwei wichtigsten Tipps zur Standortwahl festhalten:

1. Leichter Boden und gute Entwässerung: Wählen Sie einen möglichst leichten, doch humosen Boden ohne jegleiche Staunässe. Nur hier fühlen sich Himbeerwurzeln wirklich wohl
2. Offener, luftiger und sonniger Standort: Je besser Blätter und Triebe abtrocknen, desto schwieriger ist es vor allem für pilzliche Schadenerreger, sich auf der Pflanze festzusetzen.

Die richtige Sortenwahl - um Himbeeren Krankheiten vorzubeugen

Natürlich hilft auch die richtige Sortenwahl, um Himbeeren Krankheiten vorzubeugen. Da sich aber Sorten immer sehr individuell verhalten und auch die Standort-Sorten-Interaktionen sehr variabel ausfällt, gibt es auch immer wieder Ausnahmen, die ja bekanntermassen die Regel bestätigen. Und die Regeln zur Sortenwahl kann man mit folgenden zwei Tipps festhalten

1. Herbsthimbeeren sind generell robuster gegen Himbeeren Krankheiten als Sommerhimbeeren: Der grund dafür liegt ganz einfach darin, dass die Sommerhimbeeren zweijährige Ruten entwickeln müssen, und dadurch viel stärker möglichen Feinden und Himbeeren Krankheiten ausgesetzt sind. Und noch was kommt hinzu: Sommerhimbeeren müssen gleichzeitig die zweijährigen Tragruten und die neuen Ruten für den nächstjährigen ertrag ernähren und aufbauen; das kostet viel Energie und mag die Widerstandsfähigkeit etwas beeinträchtigen.
2. Resistente Sorten: Bei Sommerhimbeeren und Herbsthimbeeren ist die Wurzelkrankheit, das sogenannte Wurzelsterben die gefährlichste Krankheit. Bei den Sommerhimbeeren gibt  es nur eine resistente Sorten, und zwar die Sommerhimbeere Sanibelle®. Nur sie kann noch gepflanzt werden, wenn es in einer Vorgängerkultur deutliche Symptome der Phytophthora gab. Bei den Herbsthimbeeren gibt es einige tolerante Sorten wie Primeberry® Autumn Frist®, Primeberry® Malling Happy® und auch Primeberry® Malling Passion®, overall ist aber Autumn Frist® bis heute die robusteste Sorte bei den Herbsthimbeeren.

Bild: Herbsthimbeere Primeberry® Autumn First® - Eigenzüchtung von Lubera

Gefährliche Himbeeren Krankheiten und hilfreiche Gegenmassnahmen

Nach diesen generellen Hinweisengehen tauchen wir nun etwas tiefer in die Welt der Himbeeren Krankheiten ein. Vergessen sie dabei nie: Krankheiten gehören wie beim Menschen so auch bei den Pflanzen zur Natur dazu. Sie machen das Leben nur noch erstrebenswerter. Natürlich kann man den meisten Krankheiten vorbeugen und einige auch bekämpfen - aber sie gehören halt dazu und machen die Ernte und den Genuss der Früchte nur noch schöner.

1. Graufäule (Botrytis cinerea)

• Schadbild: Von der Graufäule betroffen sind in erster Linie die Blätter und Triebe, im fortgeschrittenen Stadium und später schliesslich auch die unreifen, heranreifenden sowie reifen Früchte. Das charakteristische Schadbild dieser Himbeeren Krankheit, zu deren Wirtspflanzen unter anderem auch Erdbeeren, Brombeeren und Stachelbeeren zählen: An den Laubblättern bilden sich graubraune, grosse Flecken heraus, die sich in kurzer Zeit konzentrisch ausbreiten. Die Jungtriebe werden wenig später welk, wobei an den Stängeln wässrige und ebenfalls graubraune Stellen sichtbar werden. Unreife Früchte vertrocknen regelrecht, die reifen Beeren werden erst weich, danach matschig und faulen schliesslich dahin.

Bild: Graufäule mit Tautropfen

• Gegenmassnahmen: Hierbei handelt es sich um eine Himbeeren Krankheit, die sich besonders bei warmer und regnerischer Witterung (15 bis 30 °C bei 85 % Luftfeuchte) sehr leicht ausbreiten und zu einer völligen Entwertung der Ernte führen. Erfolgversprechend ist eine Korrektur bei der aktuellen Standortwahl sowie bei der Pflanzdichte. Weniger dichte Pflanzungen trocknen schneller ab - und auf trockenen Blättern, Trieben und Früchten kann sich der Pilz nicht festsetzen... Bei älteren Gruppenpflanzen oder Hecken kann prophylaktisches Umsetzen der Sträucher (nicht auf Flächen, die bereits mit Himbeeren bepflanzt waren!) Sinn machen. Die Ausbreitung der Graufäule wird darüber hinaus bei zu üppig oder bereits überalterten Pflanzen bzw. zu hoch konzentrierter Stickstoffdüngung begünstigt.

2. Wurzelfäule (Phytophthora infestans)

• Schadbild: Auch bei dieser Himbeeren Krankheit zeigt sich ein charakteristisches Schadbild, das an den Jung- und Trageruten wie auch bei den Blättern auffällt. Bereits ab Mai werden an den neuen Trieben und Blättern gelbliche Einfärbungen sichtbar, die im weiteren Verlauf dunkler werden, bevor ab dem Frühsommer die ersten Absterbeerscheinungen an den Fruchttrieben sowie ein ausgeprägter Kümmerwuchs der gesamten Pflanze manifestierbar wird. Typisch ist, dass die Triebe von der spitze her zu welken und einzutrocknen beginnen. An der Wurzel bilden sich Faulstellen aus, die von den Himbeersträuchern gewohnte Bildung von kleineren Faserwurzeln bleibt gänzlich aus. Einmal angestossen, wird sich die Krankheit im Fall eine Heckenpflanzung rasch weiter ausbreiten. Die besondere Gefährlichkeit der Wurzelfäule bei Himbeeren liegt darin, dass sich die Phytophthora infolge durchgeführter Bodenbearbeitungmassnahmen in unmittelbarer Nähe weiter ausbreiten kann.

Video: Phytophtora und mulchen bei Himbeeren - Easy Gardening Teil 10 von 35

• Gegenmassnahmen: Die Wurzelfäule ist eine der lang wirkenden Himbeeren Krankheiten, da die Pilzerreger (Dauersporen) eine Lebensdauer von bis zu 15 Jahren haben können. Auf nassen Böden erfolgt die Freisetzung sogenannter Zoosporen, die das Wurzelgeflecht vollständig infizieren und sich innerhalb der Pflanze auch noch vermehren. Das schnelle Fortschreiten der Krankheit lässt sich meist nur durch die Rodung infizierter Pflanzen begrenzen, sodass an diesem Standort ein Fruchtwechsel in Betracht gezogen werden muss. Zur Prophylaxe hilft bei der Standortwahl ein humoser, tiefgründiger, unverdichteter und leicht saurer Boden mit einer wirksamen Beschattungsmöglichkeit in der Nähe, eine ausgewogene Nährstoff- und Wasserversorgung sowie der unbedingte Verzicht auf Mulchabdeckungen. Mulchabdeckungen führen zu kälteren und nässeren Bodenbedingungen, und diese wiederum fördern die Ausbreitung des Phytophthora-Pilzes. Gute Erfolge lassen sich durch das Einpflanzen als Dammkultur (untere Skizze), bei Bedarf zusätzlich mit einer Kunststoffüberdachung (meist nur im Erwerbsanbau), erreichen. Das jährliche Einbringen von gut gelagertem Grünkompost kann ebenfalls helfen, da damit in vielen Fällen natürliche antagonistische Pilze (die die Phytophthora eindämmen) eingebracht werden. Bitte den Grünkompost nicht als dicke Mulchschicht aufbringen, sondern nur 2-3 cm tief darüberstreuen und dann einhacken, jedes Jahr wiederholen...

Bild: Perfekt gepflanze Himbeere

Mögliche Probleme mit der Ruten- oder Wurzelfäule werden sich durch den Anbau krankheitsresistenter Pflanzen wie beispielsweise der Herbsthimbeere Primeberry® Autumn First® oder unserer purpurnen Sorte Primeberry® Malling Passion® weitgehend vermeiden lassen.

3. Himbeerrutenkrankheit (Didymella applanata/Leptosphaeria coniothyrium/Botrytis cinerea)

• Schadbild: An der einjährigen Basis der Triebe sind violettbraun umrandete relativ grosse Flecken erkennbar, die sich zum Sommer hin bräunlich färben. Die nun entstehenden Nekrosen (eine Schlauchpilzart, die in den Trieben überwintert) sorgen erst für ein Platzen der Rinde, die sich wenig später vollständig löst, sodass die Ruten nach und nach vollständig absterben. Im Winter erkennt man die Anzeichen dieser Himbeeren Krankheit an den gut sichtbaren schwarzen Punkten sowie silbergrauen Flecken auf der Oberfläche der befallenen Triebe, die einige Monate später vollständig vertrocknen.
• Gegenmassnahmen: Die Schäden bei dieser Erkrankung sind hauptsächlich vom Wetterverlauf abhängig und treten bei wärmerer Witterung deutlich ausgeprägter als bei kühlem Wetterverlauf auf. Beobachtungen zeigen ausserdem, dass diese Himbeeren Krankheit bei dicht wachsenden, älteren Beständen wesentlich häufiger auftritt, als bei Neuanpflanzungen. Die Empfindlichkeit der verschiedenen Himbeersorten ist unterschiedlich, sodass Ihre Schutzvorkehrungen hauptsächlich darin bestehen, für einen möglichst perfekten Standort zu sorgen, optimal zu düngen und massvoll zu mulchen. Darüber hinaus sollten an Risikostandorten möglichst nur Herbsthimbeeren angebaut werden, bei denen die Rutenkrankheit keine oder kaum eine Rolle spielt.

4. Himbeermosaik (Raspberry-common-mosaic-Komplex)

• Schadbild: Eine der etwas weniger häufigen, dennoch nicht ungefährlichen Himbeeren Krankheiten, die an den mosaikförmig auf der Blattoberfläche angeordneten hellen bis gelblich-grünen Musterungen augenscheinlich wird. Später deformieren ganz Blätter sowie Teile der Triebspitzen und die Pflanzen neigen insgesamt zur Zwergwüchsigkeit. Bei besonders intensivem Befall durch die beteiligten Viren (übertragen durch Blattäuse) kann es zu wesentlich niedrigeren Erträgen bei gleichzeitig schlechter Qualität der Beeren kommen.
• Gegenmassnahmen: Der Mosaikvirus wird im Wesentlichen über saugende Insekten übertragen, kann darüber hinaus jedoch auch über Veredlungs- und Schnittwerkzeuge auf die benachbarten und (noch) gesunden Himbeersträucher gelangen. Von daher ist beim Herausschneiden kranker Triebe besondere Vorsicht geboten. Neben einer Sicherung des unbefallenen Pflanzenmaterials am Strauch ist die Blattlausbekämpfung zB. mit einem altbewährten Hausmittel (siehe Tabellenübersicht am Ende), von besonderer Wichtigkeit. Viele unserer neuen Sorten sind speziell auf virsusresistez selektioniert worden, was damit gleichbedeutend ist, dass sie nicht so attraktiv für Blattläuse sind und deswegen auch weniger schnell Virosen bekommen.

Bild: herbsthimbeere Primeberry® Autumn Sun® - gelb, dornenlos und ohne Wurzelkrankheiten

5. Falscher Mehltau (Plasmopara viticola)

• Schadbild: Hierbei handelt es sich um eine der leicht erkennbaren Himbeeren Krankheiten, die neben der Brombeere auch viele Gemüsesorten im Hausgarten heimsucht und die Ernteerträge massiv gefährden kann. Um ihre Hauptadern herum färben sich die Blätter gelblich-grün und werden später rotbraun. Je mehr Blätter befallen sind, umso stärker verläuft der Blattverlust an der Pflanze, da der eindringende Pilz dem Pflanzengewebe sowohl die Nährstoffe als auch das Wasser entzieht.
• Gegenmassnahmen: Obwohl falscher Mehltau relativ selten auftritt, ist es wichtig zu wissen, dass die gebildeten Dauersporen der kranken Blätter bis zu 15 Jahre im Erdboden überleben können und daher unbedingt sicher und keinesfalls auf dem Kompost entsorgt werden müssen. Wichtigste Massnahme, wie bei vielen anderen Himbeeren Krankheiten auch, wäre die Korrektur des Standortes bezüglich der Bodenfeuchtigkeit und der Luftzirkulation im Strauchinneren (sehr grosszügiger Schnitt der Triebe).

6. Himbeerrost (Phragmidium rubi-idaei)

• Schadbild: An den Blättern der Himbeerpflanzen bilden sich zunächst sehr kleine gelb-grüne Tupfer, die jedoch rasch grösser werden und dafür sorgen, dass die besonders stark Erkrankten zunächst vertrocknen und wenig später abfallen. Es handelt sich um eine der exklusiven Himbeeren Krankheiten mit sogenannten monophagen (zu Deutsch: Schmarotzenden) Eigenschaften, die bisher auf keiner anderen Pflanze aufgefallen ist. Was die Empfindlichkeit der einzelnen Sorten anbelangt, gibt es grosse Unterschiede, viele Pflanzen sind sogar völlig resistent.

Bild: Himberrrost

• Gegenmassnahmen: Hauptursache für den Himbeerrost ist eine zu geringe Durchlüftung der Sträucher, sodass ein nachträglicher Schnitt bereits wirksame Abhilfe schaffen wird. Auch hier gilt es, die befallenen Blätter möglichst umgehend zu vernichten. Häufig tritt diese Krankheit mal in einem speziellen Jahr auf, ist dann aber für Jahre nichtmehr zu sehen.

7. Zinnoberroter Pustelpilz (Nectria cinnabarina)

• Schadbild: Bei dieser Himbeeren Krankheit sind sogar zwei Erscheinungsformen möglich, die zur gleichen Zeit am Holz auftreten. Zum einen setzen sich am Stamm ca. zwei Millimeter grosse himbeerartige Wucherungen ab die in becherförmigen Fruchtkörpern lagern. Dazu gesellen sich rosafarbene bis rote Pusteln, die das bereits abgestorbene Holz (auch bei Stachel- und Johannisbeeren sowie Obstbäumen) besiedeln.

Bild: Zinnoberroter Pustelpilz

• Gegenmassnahmen: Da dieser Pilz grosse, krebsartige Wucherungen an den Himbeersträuchern hinterlassen kann, müssen sämtliche befallenen Äste und Triebe, möglichst bis in das gesunde Gewebe hinein zurückgeschnitten und vernichtet werden. Versorgen Sie nach dem Abschluss der Arbeiten alle Schnittstellen mit einem geeigneten Wundverschlussmittel und arbeiten Sie unbedingt mit sauberem und keimfreiem Werkzeug.

Natürliche Mittel gegen die wichtigsten Himbeeren Krankheiten

Das war eine kurze Darstellung der sieben wichtigsten Himbeeren Krankheiten, sozusagen der 7 Plagen. In einem zweiten Teil, der weniger ausführlich sein wird, informieren wir darüber, wie Sie die tierischen Schädlinge an Ihren Sträuchern erkennen und zeigen erfolgversprechende Lösungen, um diese Plagegeister möglichst schnell wieder loszuwerden.

Erfahren Sie mehr über Himbeeren Schädlinge im Artikel: "Himbeeren Schädlinge erkennen und bekämpfen".

Sie möchten neue Himbeersträucher pflanzen, aber wissen nicht, wann man Himbeeren pflanzen soll und wann der beste Pflanzzeitpunkt ist? Hier lernen Sie, wann Himbeeren pflanzen am meisten Sinn macht. Himbeerpflanzen in interessanten Sorten, die viele leckere Himbeeren liefern, können Sie in unserem Lubera® Gartenshop bestellen.

Wann Himbeeren pflanzen? Theorie und Praxis

Der beste Pflanzzeitpunkt für Himbeeren ist heute zu einer offenen Frage geworden, weil man eigentlich immer pflanzen kann. Früher war das letztlich einfacher: Wurzelnackte Himbeersträucher und Himbeerruten konnte man nur zwischen November und März verpflanzen, dann trieben sie aus und die Pflanzsaison war beendet. Mit dem modernen Angebot an jederzeit verfügbaren Topfjungpflanzen hier im Lubera®-Pflanzen-Shop ist aber theoretisch das ganze Jahr Pflanzsaison. Und natürlich fragt sich jetzt jeder Gärtner, wann denn eigentlich der allerbeste Pflanzzeitpunkt wäre.

Wann Himbeeren pflanzen? Der beste Zeitpunkt ist ganz klar im Sommer

Für die Frage "Wann Himbeeren pflanzen" gibt es eine klare Antwort. Bei der Himbeerpflanze ist der Sommer - Juni bis Mitte September - ganz klar der beste Pflanzzeitpunkt. Warum? Widerspricht das nicht der gärtnerischen Intuition? Wie kann man eine grüne und wachsende Pflanze mitten im Hochsommer pflanzen?

Die Antwort ergibt sich vor allem aus der speziell guten Qualität der Himbeerjungpflanzen im Sommer. Zu dieser Zeit stehen nämlich neu vermehrte Jungpflanzen zur Verfügung, die gerade den Jungpflanzentopf frisch durchwurzelt haben. Am Topfrand sind die neuen, noch weissen Wurzeln sichtbar, und sobald sie in Kontakt mit der warmen Sommererde ihres Endstandorts kommen,. beginnen sie sofort auszuwurzeln und sich auszubreiten. Der warme und nur leicht feuchte, eher sogar trockene Sommerboden behagt den Himbeerwurzeln, er treibt sie sogar zu noch stärkerem Wachstum an - auf der Suche nach Wasser und nach genügend Reserven für die kommenden Wintermonate. Und noch etwas fördert den Erfolg der Sommerpflanzung: Im warmen und eher trockenen Sommerboden kann sich die Phythophtora, die Wurzelfäule, der grösste Feind der Himbeerpflanzen, gar nicht ausbreiten, ja ist weitgehend gar nicht vorhanden. Was also könnte da die Himbeerwurzeln in ihrem Ausbreitungs und Etablierungsdrang noch aufhalten? Gar nichts!

Wann Himbeeren pflanzen? Das Für und Wider der Frühlingspflanzung

Das war jetzt sozusagen die Sicht der Himbeerpflanze und ihrer Wurzeln auf die Frage "Wann Himbeeren pflanzen". Könnte sie selber auswählen, so würde sich die Himbeere fast immer im Sommer pflanzen ;-) Aber natürlich gibt es auch die Sicht des Gärtners. Seine Lebenskräfte, sein Tatendrang erwachen nun mal mit dem Frühling. Hier werden die neuen Projekte umgesetzt, dann sind die neuen Pflanzflächen frei, dann ist bei wärmer werdenden Temperaturen und länger werdendem Tag mehr Zeit für Gartenarbeit! Und nun die Frage, die eigentlich kaum beantwortet werden kann: Was ist nun wichtiger? Der Tatendrang des Gärtners im Frühling oder die Sommerfreude der Himbeerwurzeln? Gerade der Zustand der Himbeerwurzeln spricht eher gegen die Frühlingspflanzung; die Pflanzen sind dann schon fast ein Jahr alt, sie wurden im Vorjahr im Frühling vermehrt und stehen seit April schon Topf (also 10-12 Monate), den Winter über meist in etwas zu nassen Umständen. Die Wurzeln der Frühlings-Jungpflanzen sind längst nicht mehr weiss, sondern eher braun und zeigen sich nach der Winterpause ziemlich unwillig, rauszuwurzeln. Bei einer Frühlingspflanzung ist es extrem wichtig, dass die Wurzeln aufgeschnitten und die Topfballen aufgebrochen werden. Wir empfehlen Frühlingspflanzung vor allem in eher trockenen und leichten Böden, im etwas schwereren Boden sollte auch der willige und tatendurstige Himbeergärtner eher auf den Sommer ausweichen.

Der grosse Vorteil der Frühlingspflanzung: Der schnellste Ertrag

Es gibt aber einen noch unerwähnten Vorteil der Frühlingspflanzung, den wir nicht vorenthalten möchten, auch wenn das die Entscheidung nicht einfacher macht: Wer eine Herbsthimbeere erfolgreich im Frühling bis ca. Mitte Mai oder bei frühen Herbsthimbeersorten auch bis Ende Mai pflanzt, kann bereits im gleichen Jahr mit einem ersten Ertrag rechnen: Da dauert es also nur 90-120 Tage bis zu den ersten Naschfrüchten - wer könnte dieser Versuchung zum schnellen Ertrag und vor allem zur schnellen Belohnung widerstehen? Auch bei Sommerhimbeeren hat man bei Frühlingspflanzung, allerding nur bei früher, eine gute Chance, dass im ersten Jahr genügend starke Ruten wachsen, so dass dann im zweiten Jahr ein Ertrag zu erwarten ist. Bei Sommerpflanzung von Sommerhimbeeren ist das Rutenwachstum meist nicht mehr genügend stark, allerdings gibt es Ende Juni/Anfang Juli noch einen “sweet spot”: Wer da Sommerhimbeeren pflanzt und bereits von der warmen Erde profitiert, kann auch noch mit einem schönen Rutenwachstum rechnen - meist ist das Wachstum besser als bei Pflanzung im Mai mit altem Jungpflanzenmaterial. Denken Sie bei der Frage "Wann Himbeeren pflanzen" also auch und vor allem an die Himbeerwurzeln.

Frühlingspflanzung: Rückschnitt ist wichtig!

Doch nochmals zurück zur Frühlingspflanzung: Vielfach lassen sich Gartenfreunde von der Grösse der gekauften Himbeerpflanzen täuschen. "Grösser ist doch besser", denken sie, und pflanzen die gekaufte Jungpflanze mit all ihren Trieben und ohne Rückschnitt ins neue Himbeerbeet. Aber entscheidend bei einer Himbeerjungpflanze sind nicht die bestehenden Ruten, diese werden im allerbesten Falle nur einige kleine armselige Himbeerchen hervorbringen; wichtig sind die Wurzeln, das Wurzelwachstum und der Neuaufwuchs von frischen Ruten, sowohl bei den Herbsthimbeeren als auch bei den Sommerhimbeeren. Und das heisst: Gegen das eigene Gefühl ("ich habe doch gutes Geld dafür bezahlt!") sollten bei Frühlingspflanzung die Himbeerjungpflanzen auf 10 cm zurückgeschnitten werden. Das reduziert beim Start der Pflanzung die Verdunstung durch die neu entstehenden Blätter, das zwingt die Wurzeln zu noch mehr zum Wachstum und das fördert die Bildung von Neutrieben, die letztlich die Zukunft der Pflanze und ihres Ertrags darstellen.

Wann Himbeeren pflanzen? Und was ist mit der Herbstpflanzung?

Sie haben nun das Für und Wider bei der Frage "Wann Himbeeren pflanzen" und insbesondere bezüglich der Frühlingspflanzung kennengelernt. Alle diese erwähnten Punkte gelten auch für die Herbstpflanzung - nur dass die Jungpflanze dann noch den ganzen Winter ohne die Möglichkeit zur aktiven Reaktion und zum Wachstum im neuen Pflanzbeet verbleiben muss... Vor allem in nassen Wintern kann das durchaus auch zu Ausfällen führen. Wir raten also von der Herbstpflanzung (ab Mitte Oktober ) eher ab. Wenn man trotzdem - was ja an sich sehr löblich ist - etwas Frühlingsarbeit vorziehen möchte, sollte man dies nur in trockenen und leichten Böden oder bei Hügelpflanzung machen. Dabei wird die Himbeerjungpflanze auf einen 30 bis 40cm hohen Wall aus Gartenerde, Kompost und -bei sehr schwerer Erde - etwas Sand gepflanzt und steht da auch über den Winter relativ trocken.

Wann Himbeeren pflanzen - die wichtigsten Tipps

1. Der allerbeste Zeitpunkt für die Himbeerpflanzung ist im Sommer, bei warmem und trockenem Boden. Punkt. Eine eindeutige Antwort auf die Frage "Wann Himbeeren pflanzen"
2. Gerade Herbsthimbeeren mit der Aussicht auf eine erste Ernte schon nach 120 Tagen, können auch im Frühling gepflanzt werden. Achten Sie auf einen leichten und eher trockenen Standort und schneiden Sie nach der Pflanzung im März oder April die Pflanze auf 10cm zurück.
3. Herbstpflanzung sollte man nur in Ausnahmefällen vorziehen. Dann ist aber die Auswahl eines trockenen Standorts noch wichtiger. Am besten pflanzt man dann auf einen Erdwall (30-40cm Höhe) aus Gartenerde mit 20% Kompost und etwas Sandzuschlag.

Kurze Anmerkung der Redaktion: Markus hat diese Woche viel zu wenig geschlafen und ist zusätzlich auf dem Spartripp. Und er ärgert sich über alles und jeden. Da ist es am besten, wenn man ihn für den Newsletter einen Artikel schreiben lässt, dann geht es nachher wieder Zu was für unglaublich grossen Problemchen Sparen, wenig Schlaf und ein bisschen Stress führen können, lesen Sie im nachfolgenden Artikel. Ach ja, und ein bisschen um Himbeeren Züchtung geht es auch noch.

Das Leben ist ja grundsätzlich nicht einfach. Und wenn es einfach erscheint (und wahrscheinlich auch wirklich ziemlich einfach ist), dann türmen sich beim Näherhinschauen die Probleme geradezu auf. Probleme sind immer billig und problemlos zu haben. Probleme? Na ja, ich meine die Stolpersteine des Alltags, die man gemeinhin ja einfach übersieht und weitergeht. Aber für einmal möchte ich Ihnen ein paar solche weltbewegend kleine Katastrophen erzählen. Geteiltes Leid. Lachen ist natürlich erlaubt. Hilft meistens.

Also gestern ging das schon viel zu früh los, um 03.30, eine Stunde später hätte im Nachhinein auch gereicht, dann von Bad Zwischenahn nach Bremen, gut dass der Volvo fast von alleine fährt, Ryanair schlafend gut überstanden, erschrocken aufgewacht, als die Ryanair-Fanfare ertönt, pünktlich um 7 schon in London. Ich wollte und sollte wieder  - wie drei- oder viermal Mal jeden Sommer - Herbsthimbeeren in East Malling degustieren und selektionieren, also die Himbeeren Züchtung anschauen.

Um Ihnen die Vielseitigkeit meiner englischen Problemgemengelage möglichst eindrücklich vor Augen zu führen, habe ich meine kleinen Episödchen aus einem Tag durchnummeriert. Bei 5 aber dann auch erschöpft aufgehört. Ja, 6 wäre nur noch eine Wiederholung gewesen, und ich wäre mir selber - und ehrlich gesagt Ihnen wohl auch - so langsam auf den Wecker gegangen. Also zu Eins.

Der Trip zu der Himbeeren Züchtung

1. Nachdem ich in den letzten Monaten bei den Autovermietstationen meist der Versuchung nach einem Upgrading erlegen war, hatte ich mir für dieses Mal absolute Härte vorgenommen und auch schon bei einem Billigvermieter (auto-europe, easirent) gebucht. Passt ja, so dachte ich, ganz gut, wenn man von Bremen nach London mit Ryanair fliegt. Also das Flugerlebnis war wie gesagt ganz gut. Wobei, wenn ich es mir richtig überlege: Die Dame rechts von mir, also auf dem Zwischensitz, brauchte naturgegeben etwas mehr Platz als ihr eigentlich von Ryanair zugestanden wäre. Und ich hatte ja auch nichts abzugeben. Wie der Kollege am Fenster reagierte, weiss ich nicht. Ich aber verlagerte meinen Oberkörper im Halbschlaf einfach etwas mehr in den Gang hinein, um dann - langsam kommt es mir wieder in den Sinn - in regelmässigen Abständen etwas sanfter (Stewardessen) oder etwas weniger sanft (Stahlwägelchen) zurückgestossen zu werden. Im Halbschlaf ist ja alles nur halb so schlimm, was soll's, man ist ja auch sonst nur ein Spielball fremder Mächte.
2. Richtig wach war ich aber, als ich im Shuttle von Stanstead zur Vermietstation durchgeschüttelt wurde. Jedenfalls suchte ich schwitzend den Sicherheitsgurt, den es offenbar nicht gab. Oder haben die Briten den auch immer auf der anderen Seite? Kein Wunder, dass ich pickelhart blieb, als ich nach einer weiteren halben Stunde Warten endlich zur Vermietungstheke vorgedrungen war: Nein, keine Zusatzversicherung, ja 1500 Pfund Selbstbehalt, kein Upgrading, nein, ein Kindersitz für nur 12 Pfund pro Tag brauche ich nicht. Zu den vielen Kinder hinter mir habe ich nichts beigetragen.
3. Er fragte mich zwei Mal und schaut mir tief in die Augen: 1500, TAUSENDFÜNFHUNDERT Selbstbehalt, jeden Schaden, alles muss ich selber zahlen. Ja ja, nochmals ein tiefer Blick in die Augen, dann unterschreibe ich leicht entnervt auf dem elektronischen Bildschirm. Auch Billigvermieter gehen mit der Zeit. Ich fahre dann also los, und muss gleich an den eindringlichen Blick denken: Darf ich das Auto nicht mal dreckig machen? Jedenfalls liegt im Fussraum ein Karton, der wohl die Arbeit der Reinigungskräfte einfacher und billiger machen soll, aber für einen Moment das Drücken der Kupplung erschwert, als ich vor der ersten Strasse einen kurzen Stopp reisse, um mir die Sache mit dem Linksfahren nochmals kurz zu überlegen. Der Fahrstart am Morgen ist erfahrungsgemäss der gefährlichste Moment. Kaum bin ich auf der Autobahn, gebe Gas, da beginnt es links zu pfeifen: Durchzug! Ist das Fenster nicht ganz geschlossen? Es ist. Aber das Fenster lässt sich offenbar nicht mehr elektrisch anheben und ist deshalb mit Zeitungen unten und an der Seite notdürftig eingeklemmt worden, so dass es nicht runterfallen kann. Ein Vorteil hat die ganze Sache: Da, wo es pfeift, ist Links, beim Beifahrersitz. Und Links ist da, wo ich fahren muss. Wahrscheinlich vermieten Sie diesen SEAT ausschliesslich an kontinentale Mieter. Und heute Donnerstagmorgen bei der Rückgabe des Autos an der Vermietstation kommt bei der obligaten Kontrolle die erstaunte Frage des Kontrolleurs, was ich denn mit der Scheibe gemacht hätte. Ich erröte unschuldig und stammle wie ertappt, das sei schon bei der Autoübernahme so gewesen... Ich hätte es mir jedenfalls selber nicht geglaubt. Eine endgültige Auskunft über meine Glaubwürdigkeit wird die Kreditkartenabrechnung geben.
4. Dann endlich Himbeeren Züchtung, also Himbeeren essen & degustieren. Scheint ja ganz einfach. Nur ist da die ewige Krux die Himbeeren Züchtung, gerade wenn die Sämlinge schön und wüchsig und die Früchte in Vielzahl gross und schmackhaft sind: Selektioniert man hart, so hat man Angst, das Beste zu verpassen; selektioniert man zu grosszügig, dann mindert man zwar die Verlustängste, führt aber das Prinzip der Selektion, der Auswahl ad absurdum. Peter Rühmkorf hat mal gedichtet: "Bleib erschütterbar, doch widerstehe!" War zwar in anderem Zusammenhang, aber stimmt auch beim Züchten. Man muss die Versuchung der Frucht, der Pflanze, ihre Sirenenklänge fühlen, ohne ihnen gleich nachzugeben, man muss sich distanzieren. Man wird zur fühlenden Maschine, eigentlich zum Seismographen: Ich reagiere nur noch auf grössere Erschütterungen. Fast nur.
5. Aber da war beim Durchlaufen der Himbeerreihen, bei der Himbeeren Züchtung, noch ein anders Problem. Ob ich das erzählen darf? Jedenfalls war eine spanische Studentin damit beschäftigt, die Pflanzen mit Nummern zu versehen. Wir hatten gleich zu Beginn einen kurzen Smalltalk geführt, dazu hatte sie sogar ganz kurz die weissen Stöpsel aus den Ohren genommen. Habe ich übrigens schon erwähnt, dass sie ausnehmend hübsch war? Nun stelle man sich das vor, ich laufe die Reihen ab, sie auch, einige Reihen vor mir, ich schneller, ich darf ja nicht bei jeder Himbeere stehenbleiben ("bleib erschütterbar, doch wiedersteh!"), sie etwas langsamer, das Anbringen der Plaketten braucht Zeit.

Ob ich es will oder nicht, der Abstand wird immer kleiner, und ebenso unweigerlich treffen wir uns in jeder Reihe immer irgendwo auf gleicher Höhe. Nun kann ich selbstverständlich eine hübsche Studentin nicht 10-mal pro Stunde anlächeln. Habe ich trotzdem gemacht. Beim ersten Mal nimmt sie sogar - ein Missverständnis - beide weissen Stöpsel aus den Ohren. Bei der nächsten Reihe nur noch einen. Danach schauen wir angestrengt aneinander vorbei, wenn wir uns kreuzen.Immerhin habe ich ja noch die Himbeeren. Die lächeln immer. Aber natürlich bleibe ich auch da auf Distanz, bleibe "erschütterbar, doch widersteh."

Im Bild ist eine... nein, nicht die hübsche Studentin, sondern neue kompakte Himbeerselektion, die ich auf den Zuchtfeldern, bei der Himbeeren Züchtung, in East Malling entdeckt habe.

Sie möchten neue Himbeersträucher pflanzen, aber wissen nicht, wann man Himbeeren pflanzen soll und wann der beste Pflanzzeitpunkt ist? Hier lernen Sie, wann Himbeeren pflanzen am meisten Sinn macht. Himbeerpflanzen in interessanten Sorten, die viele leckere Himbeeren liefern, können Sie in unserem Lubera® Gartenshop bestellen.

Übrigens: Aktuell gibt es 20% Rabatt auf alle unsere lieferbaren Himbeersorten! Greifen Sie zu, diese Aktion läuft nur diese Woche!

Wann Himbeeren pflanzen? Theorie und Praxis

Der beste Pflanzzeitpunkt für Himbeeren ist heute zu einer offenen Frage geworden, weil man eigentlich immer pflanzen kann. Früher war das letztlich einfacher: Wurzelnackte Himbeersträucher und Himbeerruten konnte man nur zwischen November und März verpflanzen, dann trieben sie aus und die Pflanzsaison war beendet. Mit dem modernen Angebot an jederzeit verfügbaren Topfjungpflanzen im Lubera®-Shop ist aber theoretisch das ganze Jahr Pflanzsaison. Und natürlich fragt sich jetzt jeder Gärtner, wann denn eigentlich der allerbeste Pflanzzeitpunkt wäre.

Wann Himbeeren pflanzen? Der beste Zeitpunkt ist ganz klar im Sommer

Für die Frage 'Wann Himbeeren pflanzen' gibt es eine klare Antwort. Bei der Himbeerpflanze ist der Sommer - Juni bis Mitte September - ganz klar der beste Pflanzzeitpunkt. Warum? Widerspricht das nicht der gärtnerischen Intuition? Wie kann man eine grüne und wachsende Pflanze mitten im Hochsommer pflanzen?

Die Antwort ergibt sich vor allem aus der speziell guten Qualität der Himbeerjungpflanzen im Sommer. Zu dieser Zeit stehen nämlich neu vermehrte Jungpflanzen zur Verfügung, die gerade den Jungpflanzentopf frisch durchwurzelt haben. Am Topfrand sind die neuen, noch weissen Wurzeln sichtbar, und sobald sie in Kontakt mit der warmen Sommererde ihres Endstandorts kommen, beginnen sie sofort auszuwurzeln und sich auszubreiten. Der warme und nur leicht feuchte, eher sogar trockene Sommerboden behagt den Himbeerwurzeln, er treibt sie sogar zu noch stärkerem Wachstum an - auf der Suche nach Wasser und nach genügend Reserven für die kommenden Wintermonate. Und noch etwas fördert den Erfolg der Sommerpflanzung: Im warmen und eher trockenen Sommerboden kann sich die Phythophtora, die Wurzelfäule, der grösste Feind der Himbeerpflanzen, gar nicht ausbreiten, ja ist weitgehend gar nicht vorhanden. Was also könnte da die Himbeerwurzeln in ihrem Ausbreitungs und Etablierungsdrang noch aufhalten? Gar nichts!

Wann Himbeeren pflanzen? Wann Himbeeren pflanzen? Das Für und Wider der Frühlingspflanzung

Das war jetzt sozusagen die Sicht der Himbeerpflanze und ihrer Wurzeln auf die Frage 'Wann Himbeeren pflanzen'. Könnte sie selber auswählen, so würde sich die Himbeere fast immer im Sommer pflanzen ;-) Aber natürlich gibt es auch die Sicht des Gärtners. Seine Lebenskräfte, sein Tatendrang erwachen nun mal mit dem Frühling. Hier werden die neuen Projekte umgesetzt, dann sind die neuen Pflanzflächen frei, dann ist bei wärmer werdenden Temperaturen und länger werdendem Tag mehr Zeit für Gartenarbeit! Und nun die Frage, die eigentlich kaum beantwortet werden kann: Was ist nun wichtiger? Der Tatendrang des Gärtners im Frühling oder die Sommerfreude der Himbeerwurzeln? Gerade der Zustand der Himbeerwurzeln spricht eher gegen die Frühlingspflanzung; die Pflanzen sind dann schon fast ein Jahr alt, sie wurden im Vorjahr im Frühling vermehrt und stehen seit April schon Topf (also 10-12 Monate), den Winter über meist in etwas zu nassen Umständen. Die Wurzeln der Frühlings-Jungpflanzen sind längst nicht mehr weiss, sondern eher braun und zeigen sich nach der Winterpause ziemlich unwillig, rauszuwurzeln. Bei einer Frühlingspflanzung ist es extrem wichtig, dass die Wurzeln aufgeschnitten und die Topfballen aufgebrochen werden. Wir empfehlen Frühlingspflanzung vor allem in eher trockenen und leichten Böden, im etwas schwereren Boden sollte auch der willige und tatendurstige Himbeergärtner eher auf den Sommer ausweichen.

Bild: Primeberry® Autumn First® - Eigenzüchtung von Lubera®

Der grosse Vorteil der Frühlingspflanzung: Der schnellste Ertrag

Es gibt aber einen noch unerwähnten Vorteil der Frühlingspflanzung, den wir nicht vorenthalten möchten, auch wenn das die Entscheidung nicht einfacher macht: Wer eine Herbsthimbeere erfolgreich im Frühling bis ca. Mitte Mai oder bei frühen Herbsthimbeersorten auch bis Ende Mai pflanzt, kann bereits im gleichen Jahr mit einem ersten Ertrag rechnen: Da dauert es also nur 90-120 Tage bis zu den ersten Naschfrüchten - wer könnte dieser Versuchung zum schnellen Ertrag und vor allem zur schnellen Belohnung widerstehen? Auch bei Sommerhimbeeren hat man bei Frühlingspflanzung, allerding nur bei früher, eine gute Chance, dass im ersten Jahr genügend starke Ruten wachsen, so dass dann im zweiten Jahr ein Ertrag zu erwarten ist. Bei Sommerpflanzung von Sommerhimbeeren ist das Rutenwachstum meist nicht mehr genügend stark, allerdings gibt es Ende Juni/Anfang Juli noch einen “sweet spot”: Wer da Sommerhimbeeren pflanzt und bereits von der warmen Erde profitiert, kann auch noch mit einem schönen Rutenwachstum rechnen - meist ist das Wachstum besser als bei Pflanzung im Mai mit altem Jungpflanzenmaterial. Denken Sie bei der Frage 'Wann Himbeeren pflanzen' also auch und vor allem an die Himbeerwurzeln.

Frühlingspflanzung: Rückschnitt ist wichtig!

Doch nochmals zurück zur Frühlingspflanzung: Vielfach lassen sich Gartenfreunde von der Grösse der gekauften Himbeerpflanzen täuschen. 'Grösser ist doch besser', denken sie, und pflanzen die gekaufte Jungpflanze mit all ihren Trieben und ohne Rückschnitt ins neue Himbeerbeet. Aber entscheidend bei einer Himbeerjungpflanze sind nicht die bestehenden Ruten, diese werden im allerbesten Falle nur einige kleine armselige Himbeerchen hervorbringen; wichtig sind die Wurzeln, das Wurzelwachstum und der Neuaufwuchs von frischen Ruten, sowohl bei den Herbsthimbeeren als auch bei den Sommerhimbeeren. Und das heisst: Gegen das eigene Gefühl ('ich habe doch gutes Geld dafür bezahlt!') sollten bei Frühlingspflanzung die Himbeerjungpflanzen auf 10 cm zurückgeschnitten werden. Das reduziert beim Start der Pflanzung die Verdunstung durch die neu entstehenden Blätter, das zwingt die Wurzeln zu noch mehr zum Wachstum und das fördert die Bildung von Neutrieben, die letztlich die Zukunft der Pflanze und ihres Ertrags darstellen.

Wann Himbeeren pflanzen? Und was ist mit der Herbstpflanzung?

Sie haben nun das Für und Wider bei der Frage 'Wann Himbeeren pflanzen' und insbesondere bezüglich der Frühlingspflanzung kennengelernt. Alle diese erwähnten Punkte gelten auch für die Herbstpflanzung - nur dass die Jungpflanze dann noch den ganzen Winter ohne die Möglichkeit zur aktiven Reaktion und zum Wachstum im neuen Pflanzbeet verbleiben muss... Vor allem in nassen Wintern kann das durchaus auch zu Ausfällen führen. Wir raten also von der Herbstpflanzung (ab Mitte Oktober ) eher ab. Wenn man trotzdem - was ja an sich sehr löblich ist - etwas Frühlingsarbeit vorziehen möchte, sollte man dies nur in trockenen und leichten Böden oder bei Hügelpflanzung machen. Dabei wird die Himbeerjungpflanze auf einen 30 bis 40cm hohen Wall aus Gartenerde, Kompost und -bei sehr schwerer Erde - etwas Sand gepflanzt und steht da auch über den Winter relativ trocken.

Wann Himbeeren pflanzen - die wichtigsten Tipps

1. Der allerbeste Zeitpunkt für die Himbeerpflanzung ist im Sommer, bei warmem und trockenem Boden. Punkt. Eine eindeutige Antwort auf die Frage 'Wann Himbeeren pflanzen'.
2. Gerade Herbsthimbeeren mit der Aussicht auf eine erste Ernte schon nach 120 Tagen, können auch im Frühling gepflanzt werden. Achten Sie auf einen leichten und eher trockenen Standort und schneiden Sie nach der Pflanzung im März oder April die Pflanze auf 10cm zurück.
3. Herbstpflanzung sollte man nur in Ausnahmefällen vorziehen. Dann ist aber die Auswahl eines trockenen Standorts noch wichtiger. Am besten pflanzt man dann auf einen Erdwall (30-40cm Höhe) aus Gartenerde mit 20% Kompost und etwas Sandzuschlag.

Wenn Sie noch mehr über unsere Himbeeren wissen wollen, besuchen Sie unsere Himbeerkategorie im Shop und die  gesammelten Gartenbuchartikeln zu Himbeeren im Himbeerdossier. Ausserdem verrate ich Ihnen meine 5 liebsten Himbeersorten.

Wer Himbeeren im Hausgarten sein Eigen nennt, wird früher oder später mit ihm in Berührung kommen. Die Rede ist in diesem Fall vom Himbeerrost, mit wissenschaftlichem Namen Phragmidium rubi-idaei, der zu dieser Jahreszeit, also im beginnenden Hochsommer gerne verstärkt auftritt. Wie Sie die Symptome dieser Krankheit erkennen und wie die Bekämpfung erfolgen kann, erfahren Sie in diesem Artikel.

Was ist der Himbeerrost?

Beim Himbeerrost handelt es sich um eine Pilzkrankheit. Genauer gesagt gehört der Pilz zu den Rostpilzen, weshalb die Krankheit ja auch Himbeerrost genannt wird. Begünstigt wird ein Befall, wie bei fast allen Pilzen, durch staunasse Böden, feuchtwarmes Wetter, dichte Bestände und unzureichende Bestandshygiene. Der Himbeerrost richtet zwar optisch teilweise grosse Schäden an, jedoch sind die Folgen für die Pflanze meist weniger schlimm wie befürchtet. Die Pflanze wird nur in seltenen Fällen durch sehr starken Befall geschwächt, da sie ihr Laub zwangsweise früher fallen lassen muss. Dann ist im folgenden Jahr, wegen der  geringeren Reserven der Pflanze, mit weniger Ertrag zu rechnen, was sich im Hausgarten jedoch meist nicht bemerkbar macht.

Doch wie erkennen Sie nun ob es sich um den Himbeerrost handelt?

Symptome

Die ersten Anzeichen für einen Befall des Pilzes erkennen Sie an fleckig aufgehellten Blattoberseiten. Auf der Blattunterseite ist dann meist schon ein leichter brauner/bronzefarbener Belag zu erkennen. Wenn die Krankheit weiter fortgeschritten ist, bilden sich auf der Oberseite des Blattes rostfarbene Pusteln aus, die dann sehr deutlich zu erkennen sind. Spätestens zu diesem Zeitpunkt kann mit sehr grosser Sicherheit der Himbeerrost diagnostiziert werden. Bei stärkerem Befall können ganze Ruten, oder sogar Früchte befallen sein. Gegen Herbst werden die Pusteln auf den Blättern dann schwarz und bereiten sich so auf den bevorstehenden Winter vor. Dazu aber mehr im Absatz zum Lebenszyklus.

Lebenszyklus

Die Biologie des Himbeerrosts ähnelt dem Lebenszyklus des Birnengitterrosts. Mit dem Unterschied, dass der Himbeerrost keinen Wirtswechsel vornimmt, was für die Bekämpfung im Hausgarten einen grossen Vorteil darstellt. Beim Birnengitterrost muss ja der Pilz obligatorisch auch auf dem Wacholder wachsen, ohne Wacholder ist - zum guten Glück - kein Birnengitterrost möglich. Das Problem besteht allerdings meist darin, dass der Juniperus im Garten eines Nachbarn steht und den Rostpilz streut...

Wir beginnen mit dem Lebenszyklus des Himbeerrostes im Winter. Zu dieser Zeit befindet er sich in der Ruhephase, die er in sogenannten Dauersporenlagern auf dem Falllaub der Himbeere verbringt und dort heranreift. Von dort aus findet bei ausreichender Temperatur, bei circa 6-7 °C, und ausreichender Blattnassdauer die Primärinfektion statt. Falls diese erfolgreich ist, erkennt man die ersten Symptome, wie oben beschrieben, auf den Himbeerblättern. Aus dieser Infektion bildet der Pilz nun sogenannte Konidien. Dabei handelt es sich um Sporenlager, die den ganzen Sommer über, bei passender Witterung, den Bestand weiter infizieren können. Sie sorgen also für eine rasante Verbreitung der Sporen und damit des Pilzes. Gegen Herbst, bevor die Himbeere ihr Laub abwirft, bildet der Himbeerrost auf dem Blatt die schwarzen Dauersporenlager für den Winter aus und macht sich so bereit für die nächste Saison.

Biologische und praktische Bekämpfung des Himbeerrosts

Um den Befall des Himbeerrostes an Ihrer Himbeere möglichst gering zu halten, oder sogar komplett zu verhindern, gibt es verschiedene Möglichkeiten. Die ersten beiden Varianten lassen sich aus dem Lebenszyklus des Pilzes ablesen. Hier ist sicher das Entfernen des Falllaubes im Herbst/Winter am effizientesten. Dadurch wird die Primärinfektion im folgenden Jahr stark eingeschränkt oder fällt - bei sehr sauberer Arbeit - sogar ganz aus. Wichtig ist hierbei die komplette Entsorgung, im besten Fall das Verbrennen der Blätter, um den Pilz unschädlich zu machen. Eine weitere Möglichkeit aus dem Lebenszyklus heraus ist das Entfernen der ersten befallen Blätter/Triebe, also der Primärinfektion. Dies kann auch grosse Erfolge bringen, da erst durch die Konidien, also die Sekundärinfektion, grosse Massen an Sporen verbreitet werden. Jedoch muss man hier sehr genau und oft kontrollieren, um wirklich alles frühzeitig zu entfernen.

Eine weitere Variante die Krankheit einzudämmen geht auf die Eigenschaft vieler Pilzkrankheiten zurück. Sie benötigen eine ausreichende Blattnassdauer, um das Blatt infizieren zu können. Um dem Pilz diese Wohlfühlzone bestmöglich zu rauben ist eine lichte, nicht zu dichte Pflanze von Vorteil, die schnell abtrocknen kann. Also ist es wichtig, den Rutenbestand nicht zu dicht zu halten und ihn alllenfalls auszudünnen.

Falls man vor dem Einsatz von Kupfermitteln im Hausgarten nicht zurückschreckt (sie werden auch im Bioanbau eingesetzt), stellt dies auch eine wirkungsvolle Bekämpfungsmöglichkeit dar.

Schliesslich soll auch bei der Düngung darauf geachtet werden, dass diese nicht zu stickstofflastig ausfällt. Dadurch wird nämlich das Pflanzengewebe weicher und anfälliger für Krankheiten wie den Himbeerrost.

Die 5 wichtigsten Bekämpfungsmöglichkeiten gegen den Himbeerrost

1. Entfernen Sie im Herbst das Falllaub und entsorgen Sie es vollständig.
2. Entfernen Sie die ersten befallenen Ruten und Blätter in der Vegetation
3. Halten Sie einen lockeren Bestand mit nicht zu vielen Ruten, um die Pflanzen schneller abtrocknen zu lassen
4. Zurückhaltende, nicht zu stark stickstofflastige Düngung
5. Behandlung mit einem Fungizid, z.B mit einem Kupfermittel

Viele weitere Tipps erhalten Sie in unserem Himbeer-Dossier.

Den richtigen Pflanzabstand bei Himbeeren zu treffen, ist für so manchen ein Buch mit Sieben Siegeln. Dabei ist es eigentlich ganz einfach, den richtigen Pflanzabstand zu wählen. Wie das geht erkläre ich Ihnen diesem Beitrag. Himbeerpflanzen in vielen Sorten und Varianten finden Sie natürlich im Lubera® Gartenshop.

Pflanzabstand bei Himbeeren - Voraussetzung für eine üppige Ernte

Himbeerpflanzen sind beliebte Beerensträucher, die zuverlässig leckere Himbeeren vom Sommer bis in den Herbst hinein liefern. Wenn Sie ihre eigene Himbeerernte planen, sollten Sie gleich mehrere Himbeersträucher setzen. Für das Gedeihen der Pflanzen und reichliche Früchte ist vor allem der Pflanzabstand bei Himbeeren entscheidend. Wie Sie den richtigen Pflanzabstand wählen und die  passende Zahl an Himbeerpflanzen setzen, zeige ich Ihnen in diesem Beitrag.

Der Pflanzabstand bei Himbeeren - wie so oft ein Kompromiss

Der ideale Pflanzabstand bei Himbeeren ist wie häufig im Garten ein Kompromiss: Man möchte ja der Pflanze genug Platz zur Ausbreitung lassen, aber irgendwann in nicht allzu ferner Zukunft soll auch geerntet werden können. Als idealer Pflanzabstand bei Himbeeren für eine schnelle Etablierung, aber auch für einen möglichst schnell eintretenden Vollertrag kristallisieren sich ca. 30cm heraus (also eine Pflanzdichte von 3 Himbeerjungpflanzen pro Laufmeter). Damit ist es möglich, bei Herbsthimbeeren im Pflanzjahr eine substantielle erste Ernte und im zweiten Jahr einen Vollertrag zu erzielen. Bei der Pflanzung von Sommerhimbeeren dauert alles ein Jahr länger. Wenn man sich etwas mehr Geduld zutraut und auch den Pflanzen etwas mehr Raum und Zeit geben möchte, ist auch ein Pflanzabstand bis 50cm möglich.

Der beste Pflanzabstand bei Himbeeren?

Falls Sie in ihrem Garten mehrere Reihen planen, also fast so wie in einer kleinen professionellen Beerenobstanlage, dann ist es immer am besten, wenn man sich die Situation konkret-räumlich vorstellt. Ein Mensch (also Sie), der sich in den Reihen gut und frei bewegen will, braucht sicher einen Meter Freiraum, aber auch die Himbeeren in ihren Reihen werden in die Gasse ausgreifen und brauchen auf jeder Seite mindestens 50cm. Daraus ergibt sich, dass der Reihenabstand eigentlich 2m und auch etwas mehr sein muss. Dazu kommt auch noch ein weiterer Faktor: Wenn die Himbeerreihen sehr hoch werden (200 - 250 cm) dann werden sie sich auch gegenseitig beschatten; dieser Schatteneffekt (spätere Reife, weniger Zucker, weniger Früchte, weniger Blüten) kann mit einem grosszügigeren  Abstand (250cm plus) deutlich vermindert werden.

Gelten verschiedene Pflanzabstände für unterschiedliche Himbeertypen?

Grundsätzlich gelten für alle bekannten Gartenhimbeeren die gleichen Pflanzabstände, also für gelbe und rote Himbeeren gleichermassen wie für Herbsthimbeeren und Sommerhimbeeren. Aber der Faktor Zeit bis zur ersten Ernte macht dann vielleicht doch einen kleinen Unterscheid aus: Bei Sommerhimbeeren wachsen ja im ersten Jahr, im Pflanzjahr, nur die neuen Ruten, die dann im Folgejahr die ersten Früchte tragen. Die Reihen werden also frühestens im 3. oder 4. Jahr dicht sein. Eine engere Pflanzung bei Sommerhimbeeren bringt also nicht so viel, weil man in jedem Fall bis zu den ersten Früchten etwas länger warten muss; dann kann man gerade so gut auch der Pflanze genügend Zeit einräumen, sich zu entwickeln. - Bei den Herbsthimbeeren dagegen kann man bei der Pflanzung einer starken Jungpflanze aus dem Lubera® Pflanzen-Shop bei einem Pflanztermin bis Mai schon im ersten Jahr mit einem beträchtlichen Ertrag rechnen. Und hier bedeutete MEHR denn auch MEHR: Je mehr Pflanzen ich pflanze, desto grösser wird der frühe Ertrag ausfallen, und das nur wenige Monate nach dem Pflanztermin. Vor allem bei den Herbsthimbeeren lohnt sich also der engere Pflanzabstand von 30 cm, ja sogar 20cm sind möglich und wirken sich direkt auf die erste Ernte aus.

Achtung: Schwarze Himbeeren und Purpurhimbeeren brauchen einen ganz anderen Pflanzabstand

Der Wuchs der Schwarzen Himbeeren und der Purpurhimbeeren ist ganz anders und vor allem viel stärker als bei den normalen Gartenhimbeeren. Sie wachsen ähnlich wie die alten bekannten dornigen Brombeeren und entsprechend sollen sie auch fächerartig gezogen werden und brauchen einen Pflanzabstand von 100 - 250 cm. Ein Pflanze kann - einmal etabliert und erzogen – in der Reihe problemlos diese Länge von 250 cm ausfüllen.

Pflanzabstand bei Himbeeren an Einzelstandorten

Selbstverständlich kann man Himbeeren nicht nur in Reihen pflanzen, sondern auch an Einzelstandorten, z.B. an einem Pfahl. Auch hier ist wieder die eigene Geduld als Schiedsrichter gefragt: Wenn Sie ein eher geduldiger Typ sind und sich und der Pflanze drei Jahre Entwicklungsfrist einräumen, funktioniert das gut mit nur einer Einzelpflanze; wenn Sie bei Herbsthimbeeren schon im Pflanzjahr ernten und im 2. Jahr einen Vollertrag einbringen möchten, dann sollten sie schon mit 3 Jungpflanzen starten, im Dreiecksverbund mit 30-40cm Abstand gepflanzt. Gerade wenn Sie in ein gemischtes Beet mit Stauden und Kleingehölzen pflanzen, ist die 3er-Pflanzung schon von Vorteil, weil sie damit die Konkurrenzstärke der Himbeeren verbessern und ihnen automatisch (durch die Gruppierung im 30-40cm Abstand) mehr Platz einräumen. Neuere Forschungen über die Kommunikationsfähigkeit der Pflanzen zeigen, dass Pflanzen durchaus ihresgleichen erkennen, diese nicht als Konkurrenz auffassen und sich dann gemeinsam stärker entwickeln.

Abstand zu anderen Pflanzen

Himbeeren wurzeln flach und nahe an der Oberfläche. Das heisst aber auch, dass Himbeeren benachbarte Pflanzen schon wahrnehmen und sich entsprechen in ihrer Entwicklung etwas beschränken (oder umgekehrt ihre Ausläufer ganz weit ausschicken). Es ist also von Vorteil, wenn Fremdpflanzen (also nicht Himbeeren) mindestens 40-50 cm von neuen Himbeerpflanzungen entfernt sind.

Der richtige Pflanzabstand bei Himbeeren - die wichtigsten Tipps

1. Pflanzen Sie rote und gelbe Sommer- und Herbsthimbeeren auf einen Abstand von ca. 30cm, wenn Sie etwas mehr Zeit und Geduld haben, kann der Abstand auch 50cm sein.
2. Schwarze Himbeeren und Purpurhimbeeren wachsen viel stärker und brauchen einen Abstand von 100-200 cm.
3. An Einzelstandorten pflanzt man am besten 3 Himbeerpflanzen im Dreiecksverbund.

Geschmack ist natürlich subjektiv und hängt von vielen Faktoren ab. Und als Züchter fast aller unserer Himbeer-Sorten tue ich mich auch schwer, meine Lieblinge zu bezeichnen. Sind dann die restlichen meiner Himbeerkinder nicht vielleicht beleidigt? Da ich eine direkte Rache der vernachlässigten Himbeer-Sorten nicht gewärtigen muss (oder muss ich doch?...) stelle ich Ihnen in diesem Artikel meine liebsten 5 Himbeer-Sorten vor.

Übrigens: Aktuell gibt es 20% Rabatt auf alle unsere lieferbaren Himbeersorten! Greifen Sie zu, diese Aktion läuft nur diese Woche!

Meine aktuell liebsten 5 Himbeer-Sorten

Primeberry® Malling Happy®

Bild: Primeberry® Malling Happy® - rote dornenlose Herbsthimbeere mit riesigen Früchten

Ich stehe bei vielen Beeren auf Grösse. Das tönt jetzt einigermassen primitiv, aber es gibt gute Gründe dafür: Solange Beeren unter der Grössse eines Bissens bleiben (also unter einmal in den Mund gesteckt und genossen werden können), bringt mehr Grösse in vielen Fällen auch mehr Genuss: Das Erlebnis ist 'fleischiger', vor allem wird das Verhältnis zwischen Samen und Fruchtfleisch vorteilhafter, der Saft macht sich beim Reinbeissen sofort frei, die Samen schwimmen sozusagen mit, anstatt sich in den Zähnen festzukrallen, die Geschmacksknospen in der Mundhöhle werden alle sofort aktiviert. Mehr bringt da mehr. Malling Happy® ist dafür ein Paradebeispiel, wobei hier dazukommt, das auch die Himbeeraromatik gut ausgeprägt ist. Nicht nur Wasser, sondern dichter Himbeersirup spült sich da in den Mund. Ich bin auch einigermassen stolz, dass wir diese Himbeer-Sorte vor dem Untergang, dem ewigen Vergessen bewahrt haben: Unsere Züchtungsparter in Kent, in East Malling wollten Malling Happy® schon auslöschen, da die Farbe der Früchte bei voller Reife viel zu dunkel, die Fruchthaut etwas zu verletzlich und zu weich sei: Aber ich war einfach von der Grössse, dem Geschmack und der Dornenlosigkeit begeistert!

Bild: Primeberry® Malling Happy®

Primeberry® Autumn Sun®

Bild: Primeberry® Autumn Sun® - die gelbe Herbsthimbeere

Ist sozusagen die grosse gelbe Schwester von Malling Happy®. Und macht ebenfalls mit ihrer immensen Grösse den Geniesser glücklich. Wie viele Gelbe Himbeeren ist sie geschmacklich flacher als die rote Schwester, aber riesig. Eine Frucht ist wirklich ein ganzer Mund voll! Saftig und süss, so dass die Hand, kaum zum Mund geführt, sich schon wieder ausstreckt zur nächsten Riesenbeere. Autumn Sun® hat im Gegensatz zu Malling Happy® leider noch Dornen. Beide Himbeer-Sorten werden im Garten ca. 170-200cm hoch.

Bild: Primeberry® Autumn Sun®

Lowberry® Little Sweet Sister®

Lowberry® Little Sweet Sister® - die schnellste aller Himbeeren

Ich esse dieses Jahr Lowberry® Little Sweet Sister®, unsere kompakte, nur 80-100cm hoch werdende Himbeere schon seit Anfang Juli, 3 Wochen vor allen anderen Himbeeren! Und wenn Sie im März beim Rückschnitt einige jüngere Ruten nur auf 40cm zurückschneiden, gibt’s die ersten Beeren schon Anfang Juni. Wer also nicht warten kann und will, bis die ganz grossfrüchtigen und die hohen Himbeeren reif sind, hier kann die Ungeduld befriedigt werden. Übrigens kann man die Süsse Schwester auch gut ohne Gerüst kultivieren, einfach nur mit einem Gitter oder einem Pflanzenhalter stabilisieren, wie er bei Stauden benutzt wird. Auch die süsse Rote Schwester hat eine gelbe Schwester, Lowberry® Goodasgold®, auch diese ist extrem früh reif, auch schon Anfang Juli.

Bild: Lowberry® Little Sweet Sister®

Primeberry® Malling Passion®

Bild: Primeberry® Malling Passion® - purpurne Herbsthimbeere mit exotischem Geschmack, einzigartig!

Auf diese Himbeere bin ich besonders stolz. Wir hatten in England eine Population von Himbeersämlingen stehen, die versprach, zum ersten Mal herbsttragende schwarze oder purpurne Himbeeren zu bringen. Und als ich vor einigen Jahren im frühen August in East Malling war, gelang es mir, kur vor der Kollegin und Englischen Züchterin Feli Fernandez durch die Reihen zu gehen: Heureka, da war diese Sorte gefunden, sofort mit einer Etikette bezeichnet, und beschrieben. Ich war der Erste! Am Ende der Saison hingen an der Sorte sicher 4 Labels: Jeder der nach mir durch die Reihen ging, fand diese Nummer ebenfalls bemerkenswert – aber ich war der Erste😉 Lassen wir die kleinen Freuden und Sticheleien der Züchter: Malling Passion® überzeugt neben der Farbe (Purpur!) vor allem durch eine ganz andere Aromatik, wie sie den schwarzen Himbeeren eigen ist: Das Aroma ist breiter, nachhaltiger, hat etwas fast harziges, exotisches auch, schmeckt jedenfalls nach den vielen anderen Himbeer-Sorten, die ich bei meinen Selektionsspaziergängen esse, immer wieder spannend anders. Leider ist es uns noch nicht gelungen, die Dornen der schwarzen Himbeeren aus dieser Sorte rauszuzüchten, aber das kommt noch… versprochen. Geben Sie Feli und mir einfach noch 5 Jahre Zeit😉 Bis dahin ist Malling Passion® einer meiner absoluten Favoriten. Wozu auch die Fruchtgrösse hilft: Malling Passion® ist 2x bis 3x so gross wie all die anderen schwarzen oder purpurnen Himbeeren, die es auf dem Markt gibt und ist darüber hinaus die Erste, die an den diesjährigen Ruten im Sommer ab August fruchtet.

Bild: Primeberry® Malling Passion®

Sommer-Himbeere Sanibelle

Bild: Sommer-Himbeere Sanibelle (S) - Phytophthora-resistente Himbeere

Das ist jetzt auch eine Entscheidung der Vernunft: Sommerhimbeeren gewinnen mit der Verbreitung der Kirschessigfliege wieder an Bedeutung, da sie in den meisten Jahren vor dem grossen Populationsanstieg der Suzuckiifliege reifen und so kaum betroffen sind. Und noch ein weiterer Vernunftsgrund: Sanibelle ist Phytohpthora-resistent, wächst also auch da, wo alle anderen Himbeersorten scheitern, nach einigen Jahren wieder eingehen. Wenn Sie sich in Ihrem Garten also mit Himbeeren schwertun, wenn Ihnen schon Pflanzen kaputt gegangen sind (typisches Schadbild: Ruten trocknen von der Spitze her ein) und wenn sie aktuell ganz einfach keinen anderen Standort für die wunderbaren Früchte zur Verfügung haben, probieren Sie es doch mal mit Sanibelle: Sie hält (fast) alles aus!

Bild: Sommer-Himbeere Sanibelle (S)

Wenn Sie noch mehr über unsere Himbeeren wissen wollen, besuchen Sie unsere Himbeerkategorie im Shop und die  gesammelten Gartenbuchartikeln zu Himbeeren im Himbeerdossier.

Wann sollte man Himbeeren schneiden? Gibt es überhaupt den richtige Zeitpunkt, ihre Himbeerpflanzen zu schneiden? Die Frage nach dem richtigen und besten Zeitpunkt für die Schneidearbeit wird auch beim Lubera Beratungsteam sehr häufig gestellt, so dass man sich wirklich fragt, woher diese Fixierung der Gärtner auf den Termin, auf den Zeitpunkt herkommt...

Warum wir gerne wissen möchten, wann wir die Himbeeren schneiden müssen...

Ich erkläre mir (und gerne auch Ihnen) dieses Phänomen folgendermassen: Wir haben grundsätzlich Angst vor dem Schneiden. Wir haben Angst, das Richtige oder eben das Falsche zu tun. Wir vermenschlichen die Pflanze (vielleicht zu recht?), wir sind uns bewusst, dass wir mit dem Schnitt ganz stark in das Pflanzenleben eingreifen, und entsprechend möchten wir dies auch wirklich im richtigen Moment tun. Und schliesslich und endlich gründet die Frage nach dem Zeitpunkt auch noch in einem ganz geheimen, versteckten Wunsch: Gerne möchten wir, dass es schon zu spät ist, dass wir dieses Jahr oder mindestens gerade JETZT nicht mehr schneiden müssen… Weil dann würden wir nicht vor der Pflanze stehen wie der Esel am Berg, wir müssten nicht mit unserer Unsicherheit und Angst umgehen, das Falsche zu tun. Dieser versteckte Wunsch nach dem Verzicht auf den Schnitt, mindestens nach einer vorläufigen Verschiebung ist mehr als nur verständlich, aber natürlich nicht richtig. Darum sagen wir hier ganz klipp & klar, wann Himbeeren schneiden das Gebot der Stunde ist. Und aufgepasst, dann muss es auch gemacht werden! Ausflüchte, Gegenargumente, die ewige Litanei der gärtnerischen Prokrastination wird hier nicht mehr akzeptiert ;-)

Wann Sommerhimbeeren schneiden?

Sommerhimbeeren werden ganz klar nach der Ernte der Früchte geschnitten. Dann haben die Tragruten ihre Pflicht und Schuldigkeit getan und können, ja müssen gehen, um mehr Luft in die Pflanzung zu lassen. Diese alten Ruten werden bodeneben entfernt. Gleichzeitig werden auch die frischen Ruten auf 6-8 Ruten pro Laufmeter ausgedünnt, um die Gesundheit zu gewährleisten. Dabei werden eh schon zu starke, superdicke Ruten und auch die ganz schwachen Ruten rausgeschnitten. Die mittelstarken Ruten sind erfahrungsgemäss die besten, überwintern auch am besten. Wann Himbeeren schneiden – diese Frage entscheidet sich also bei den Sommerhimbeeren nach dem Erntezeitpunkt.

Können auch junge, zu lange Ruten der Sommerhimbeeren zurückgeschnitten werden?

Häufig werden die neuen, diesjährigen Ruten der Sommerhimbeeren auch für das schönste Gerüst zu lange, dies betrifft vor allem ältere Sommerhimbeer-Sorten wie Meeker und Willamette. Und häufig wird dann die Frage gestellt, wann man diese Himbeeren schneiden kann, ob man diese Ruten nicht schon in der Vegetationsperiode einkürzen könnte? Die Antwort lautet: Nein. Das Schneiden der Jungruten in der Vegetationsperiode führt nur zu noch mehr Wachstum, zu unerwünschten neuen Verzweigungen und zu ungenügend abgehärteten Ruten. Falls die neuen Ruten im ersten Jahr zu lang geworden sind, werden sie im Frühling (Februar bis März) des zweiten Jahres auf die gewünscht Höhe zurückgeschnitten.

Werden Herbsthimbeeren im Herbst oder Frühling geschnitten?

Das ist die ultimative Zeitpunktfrage, die sich bei den Herbsthimbeeren stellt. Witzigerweise tendieren hier die Gartenfreunde nicht zur Verschieberitis wie beim Schnitt der Sommerhimbeeren, sondern im Gegenteil eher zu vorauseilendem Gehorsam. Weil der Schnitt der Herbsthimbeeren so einfach ist, dass es fast schon wieder Spass macht (alle Ruten bodeneben runterschneiden),  kann man das offensichtlich nicht früh genug erledigt haben, um dann zur unwirtlichen späten Herbstzeit nicht mehr in den Garten zu müssen. Nicht selten sehe ich Herbsthimbeerbeete, die schon Ende September oder Anfang Oktober fixfertig geschnitten sind. Richtig ist aber der Schnitt nur kurz vor dem Vegetationsbeginn im Februar und März. Das stellt sicher, dass die allenfalls noch vorhandenen Blätter im Herbst noch möglichst lange Energie produzieren können und der Pflanze helfen, möglichst viele Reserven einzulagern.

Die wichtigsten Tipps zum Thema “Wann Himbeeren schneiden?”

1. Bei den Sommerhimbeeren werden die zweijährigen Tragruten im zweiten Jahr gerade nach der Ernte bodeneben runtergeschnitten.
2. Zeitgleich können auch die Neuruten der Sommerhimbeeren ausgedünnt werden, um ein gesundes Wachstum zu gewährleisten.
3. Herbsthimbeeren werden im Frühling, kurz vor Vegetationsbeginn geschnitten, nicht im Herbst.

Die Erdbeerhimbeere, lateinisch Rubus illeceborus scheint alle 10 Jahre mal wieder neu entdeckt zu werden. Und das gilt nicht nur für die letzten 30 Jahre, die ich gärtnernd überblicke, das war auch schön früher so der Fall.

Ist die Erdbeerhimbeere eine Kreuzung zwischen Erdbeere und Himbeere?

Schon vor über 100 Jahren, im September 1917 schreibt der Gartenkorrespondent im Manchester Guardian einen kleinen Artikel über Rubus illeceborus, wie die Erdbeerhimbeere lateinisch-botanisch korrekt heisst. Er widmet sich darin der Frage, ob es sich bei dieser Pflanze - wie von einigen Anbietern damals behauptet - wirklich um eine Kreuzung der Erdbeere und der Himbeere, also um eine Hybride handle oder doch eher um eine eigene Art innerhalb der Himbeeren. Und Natürlich fragt unser Schreiber 1917 auch die Royal Horicultural Society an, die - mit Recht - sehr skeptisch antwortet: "We are all profoundly sceptical as to the possibility of a hybrid between strawberry and raspberry." Der Gartenschreiber aber kann natürlich das Spekulieren nicht lassen und erörtert zum Schluss dann ziemlich breit die doppelten Ähnlichkeiten der Erdbeerhimbeere zur Erdbeere und zur Himbeere: "Both plants belong to the natural order Rosaceae, but the strawberry (Fragaria) is a herbaceous plant and the raspberry (Rubus) is a deciduous shrub: they make their fruits differently, the raspberry having its seeds inside the fleshy drupels, while the strawberry bears its seeds on the outside of the fleshy mass which we commonly call the fruit. Most of the Rubi are deciduous shrubs, but the woody stems of Rubus Illeeebrosus die down to the ground in winter, and its fruit resembles that of a strawberry very closely. The theory of a hybrid is thus easily accounted for."

Die Erdbeerhimbeere ist eine Himbeere - Rubus illeceborus

Nun, der gute Mann konnte sich offenbar nicht entscheiden, aber heute ist klar: Die Erdbeerhimbeere ist ganz eindeutig keine Kreuzung zwischen Himbeere und Erdbeere, sie ist eine Himbeerart, mit einigen entfernten Ähnlichkeiten zur Erdbeere, die vor allem die Fruchtform betreffen.

Bild: Erdbeerhimbeere Sweet Balloon - Rubus illeceborus, die Bodendeckerhimbeere

Wunderschön und (naja) essbar

Als Pflanze hat die Erdbeerhimbeere Sweet Balloon vor allem eine Berechtigung als Bodendeckerpflanze, in dieser Rolle macht sie sich mit ihren glänzenden Blättern und Früchten, mit den grossen Blüten im Sommer sehr gut. Der Schwachpunkt ist sicher die Qualität der essbaren Früchte, die mit 'gut essbar' eigentlich schon ausreichend beschrieben sind. Die Beeren sind sehr schön, glänzend-rot, süss und doch auch etwas leer...

Kann Schönheit auch gut sein?

Kurz gesagt, die Erdbeerhimbeere entspricht ziemlich genau dem Vorurteil, das wir gegen reine und pure Schönheit haben: Man mag kaum glauben, dass hinter der Fassade auch noch etwas vorhanden ist... Und natürlich behalten Vorteile meistens recht...

Ohne mich weiter in die Philosophie der Schönheit zu vertiefen (davon verstehe ich nun wirklich nichts) soll abschliessend auch gesagt sein: Schön ist aber auch ganz schön.

Lesen Sie auch die Geschichte der weissen Brombeere Polarberry®