Botanischer Name: Rubus idaeus 'Twotimer® Chef®'

Herkunft: Lubera-Züchtung bzw. Selektion aus der Chef®-Aromalinie; Weiterentwicklung des Twotimer®-Konzepts

Wuchs: Starkwachsend, aufrecht, kräftige und gesunde Ruten

Höhe: 180–200 cm

Breite: 60–80 cm

Blattform: Gefiedert, typisch himbeerartig, leicht gezähnt

Bedornung: Nur sehr leicht bedornt

Auffällige Herbstfärbung: Nein

Blütezeit: Mai sowie Nachblüte im Juli bis September

Blütenfarbe: Weiss

Blütenform: Einfache, schalenförmige Blüten

Befruchtung: Selbstfruchtbar

Reife/Ernte: Zweimal tragend; Sommerernte ab der zweiten Junihälfte an zweijährigen Ruten, Herbsternte ab der zweiten bis dritten Augustwoche bis Ende September an einjährigen Ruten

Früchte: Gross, fest, saftig

Fruchtfarbe: Hellrot

Geschmack: Fruchtig-süss, sehr aromatisch, ausgewogenes Zucker-Säure-Verhältnis

Ertrag: Hoch bis sehr hoch bei zwei Ernten jährlich

Standort: Sonnig bis leicht halbschattig

Boden: Tiefgründig, humos, locker, gleichmässig feucht und gut durchlässig

Pflege: Regelmässig wässern und düngen; Ruten an einer Rankhilfe führen; abgeerntete zweijährige Ruten entfernen

Pflanzzeit: Oktober bis April (Containerpflanzen ganzjährig ausser bei Frost)

Pflanzabstand in der Reihe: 40–50 cm

Pflanzabstand zwischen den Reihen: 150–200 cm

Winterhärte: Sehr gut winterhart

Schnittperiode: Nach der Sommerernte sowie im Spätwinter, je nach Twotimer®-Kulturführung

Verwendung: Frischverzehr, Desserts, Konfitüre, Kuchen, Einfrieren

Twotimer® 'Chef'® verbindet das bewährte Twotimer®-Konzept von Lubera mit der aussergewöhnlichen Aromatik der 'Chef'®-Himbeeren. Die Sorte liefert zwei hochwertige Ernten pro Jahr: eine frühe Sommerernte an den zweijährigen Ruten und eine zweite, ausgedehnte Herbsternte an den diesjährigen Trieben. Die grossen, hellroten Früchte überzeugen durch ihre feste Textur, ihre Saftigkeit und ein besonders intensives Himbeeraroma.

Herkunft

Twotimer® 'Chef'® stammt aus der Lubera-'Chef'®-Linie, deren Ziel die Züchtung besonders aromatischer Himbeeren mit grossen Früchten ist. Gleichzeitig wurde sie auf das von Lubera entwickelte Twotimer®-Konzept selektiert. Dadurch vereint die Sorte die Vorzüge einer klassischen Aromahimbeere mit der Möglichkeit, zweimal jährlich zu ernten. Sie ergänzt die bekannten 'Chef'®-Sorten 'Summer Chef'® und 'Autumn Chef'® um eine besonders vielseitige Variante.

Typische Merkmale

Die Früchte sind gross, gleichmässig geformt und leuchtend hellrot. Dank ihrer angenehm festen Textur eignen sie sich hervorragend zum Frischverzehr und lassen sich auch gut transportieren. Geschmacklich überzeugt Twotimer® 'Chef'® mit einem intensiven, fruchtig-süssen Aroma und einem ausgewogenen Verhältnis von Zucker und Säure, das den 'Chef'®-Sorten ihren ausgezeichneten Geschmack verleiht.

Wuchseigenschaften

Die Pflanzen wachsen kräftig, gesund und aufrecht und erreichen eine Höhe von etwa zwei Metern. Die Ruten besitzen nur eine geringe Bedornung, wodurch Pflege und Ernte deutlich angenehmer werden. Aufgrund des kräftigen Wuchses empfiehlt sich eine Kultur an einem Drahtgerüst oder einer Rankhilfe, damit die langen Triebe sicher geführt werden können. Auch zum Einfrieren behalten die Früchte ihre Qualität sehr gut, sodass der Genuss weit über die Erntezeit hinaus möglich ist.

Vergleich mit ähnlichen Sorten aus dem Lubera-Sortiment

Twotimer® Chef® vs. Twotimer® Sugana®
Sugana® gilt als die klassische zweimaltragende Allround-Sorte mit sehr hohen Erträgen und grosser Robustheit. Twotimer® Chef® richtet den Schwerpunkt stärker auf die Fruchtqualität und das Aroma. Wer höchsten Genuss sucht, ist mit Twotimer® Chef® bestens bedient.

Twotimer® Chef® vs. Autumn Chef®
Autumn Chef® ist eine reine Herbsthimbeere mit hervorragendem Geschmack. Twotimer® Chef® bietet ein vergleichbares Aromaniveau, erweitert dieses jedoch um eine zusätzliche Sommerernte und verlängert damit die Erntesaison erheblich.

Twotimer® Chef® vs. Summer Chef®
Summer Chef® zählt zu den aromatischsten Sommerhimbeeren überhaupt und trägt ausschliesslich an zweijährigen Ruten. Twotimer® Chef® verbindet ein ähnliches Aromaprofil mit einer zusätzlichen Herbsternte und bietet dadurch mehr Flexibilität im Garten.

Twotimer® Chef® vs. Twotimer® Allyouneed®
Allyouneed® ist vollständig dornenlos und besonders pflegeleicht. Twotimer® Chef® besitzt zwar wenige Dornen, punktet dafür mit dem besonders intensiven Chef®-Aroma und einer herausragenden Fruchtqualität.