Sommerhimbeere 'Willamette'

​​​​​​Botanischer Name: Rubus idaeus
Kultur: Sommerhimbeere; trägt an den zweijährigen Ruten
Blütezeit: Mai bis Juli
Befruchtung: Selbstfruchtbar
Reifezeit: Früh; etwa Mitte Juni bis Mitte Juli
Frucht: Mittelgross bis gross, rundlich, leuchtend rot bis dunkelrot, fest und sehr gut pflückbar; süss-säuerlich bis süss und aromatisch
Wuchs: Aufrecht bis leicht überhängend, viele mittellange Ruten, etwa 180–200 cm hoch; bildet Ausläufer
Resistenz: Robust und wenig anfällig für Rutenkrankheiten und Wurzelsterben
Standort: Sonnig bis halbschattig
Boden: Durchlässig, nährstoffreich, leicht bis mittelschwer; keine Staunässe
Winterhärte: Sehr gut winterhart

Die Sommerhimbeere 'Willamette' ist eine früh reifende, robuste Sorte mit aromatischen roten bis dunkelroten Früchten. Ihre festen Beeren lassen sich sehr gut pflücken und eignen sich sowohl zum Frischessen als auch für Konfitüre, Gelee und Süssspeisen. Bruchfeste Seitentriebe und Fruchtstände sowie die geringe Anfälligkeit für Rutenkrankheiten und Wurzelsterben machen 'Willamette' zu einer unkomplizierten klassischen Sommerhimbeere.

Die Herkunft der Sommerhimbeere 'Willamette'

Die Sommerhimbeere 'Willamette' gehört zu den klassischen, seit vielen Jahren angebauten Sommerhimbeersorten. Sie wurde vor allem wegen ihrer frühen Reife, ihrer zuverlässigen Erträge und ihrer guten Fruchtqualität im Erwerbs- und Hausgartenanbau geschätzt. Wie andere Sommerhimbeeren trägt sie ihre Haupternte an den im Vorjahr gebildeten Ruten. Heute ist 'Willamette' besonders für Gärtner interessant, die eine robuste und früh reifende Sorte für den Beginn der Himbeersaison suchen.

Wie wächst die Sommerhimbeere 'Willamette'?

Die Sommerhimbeere 'Willamette' wächst kräftig, aufrecht bis leicht überhängend und erreicht ungefähr 180 bis 200 cm Höhe. Sie bildet eine hohe Anzahl mittellanger Ruten, an denen sich stabile Seitentriebe und Fruchtstände entwickeln. Als Flachwurzler breitet sie ihr Wurzelsystem vor allem in den oberen Bodenschichten aus und kann über Ausläufer neue Triebe bilden. Trotz der bruchfesten Ruten empfiehlt sich die Erziehung an einem Himbeergerüst, weil sich die Ruten dadurch übersichtlich führen, besser belichten und leichter beernten lassen.

Die Früchte der Sommerhimbeere 'Willamette'

Die Früchte der Sommerhimbeere 'Willamette' sind mittelgross bis gross und färben sich bei Vollreife leuchtend rot bis dunkelrot. Sie besitzen eine feste Konsistenz und lassen sich deshalb besonders gut und sauber pflücken. Geschmacklich verbinden sie eine deutliche Süsse mit einer angenehmen fruchtigen Säure und einem ausgeprägten Himbeeraroma. Die Beeren schmecken frisch vom Strauch und eignen sich ebenso für Desserts, Konfitüre, Gelee und andere Verarbeitungsformen.

Kulturtipps

• Richtig schneiden: Entferne nach der Ernte die zweijährigen Ruten, die Früchte getragen haben, möglichst bodennah und lasse kräftige diesjährige Ruten stehen – an ihnen entsteht die Ernte des kommenden Sommers.
• Boden gleichmässig feucht halten: ‘Willamette’ besitzt ein oberflächennahes Wurzelsystem und sollte insbesondere während trockener Sommerperioden regelmässig gewässert werden; Staunässe ist trotzdem zu vermeiden.
• Mit ausreichend Abstand pflanzen: Etwa 40 cm Abstand zwischen den Pflanzen und ungefähr 150 cm zwischen den Reihen geben ‘Willamette’ genügend Raum für ihre Ruten und erleichtern Schnitt, Pflege und Ernte.

Die Sommerhimbeere ‘Willamette’ im Vergleich mit anderen Himbeeren

Im Vergleich mit vielen anderen klassischen Sommerhimbeeren gehört 'Willamette' zu den früher reifenden Sorten und eröffnet damit bereits ab Mitte Juni die Haupternte. Gegenüber 'Meeker' liegt ihr Schwerpunkt stärker auf der frühen Reife, während 'Meeker' später folgt und damit die Erntezeit sinnvoll verlängert. Charakteristisch für ‘Willamette’ sind ausserdem die festen, sehr gut pflückbaren Früchte und die bruchfesten Seitentriebe und Fruchtstände. Wer mehrere Sommerhimbeeren kombinieren möchte, kann mit einer frühen 'Willamette' und einer anschliessend reifenden Sorte die Ernte über einen längeren Zeitraum verteilen.

Gute Pflanzpartner für die Sommerhimbeere 'Willamette'

Als besonders passender Pflanzpartner bietet sich die Sommerhimbeere 'Meeker' an, weil ihre etwas spätere Reife die frühe Ernte von 'Willamette' ergänzt und die Himbeersaison verlängert. Niedrige Kräuter wie Gewürz-Thymian können zusätzlich am sonnigen Rand der Himbeerreihe wachsen, ohne den hohen Ruten Licht zu nehmen. Auch niedrig bleibende Fruchtfreundinnen eignen sich zur lockeren Unterpflanzung, solange rund um die flach verlaufenden Himbeerwurzeln ausreichend offener Boden erhalten bleibt. Wichtig ist bei allen Begleitpflanzen, 'Willamette' nicht zu dicht zu unterpflanzen, damit Wasser, Nährstoffe und Luft im Wurzel- und Rutenbereich nicht unnötig konkurrieren.