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Spargelsalat, Wosun

Lactuca sativa var. augustana

Spargelsalat, Wosun
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Steckbrief Beschreibung Gartenstorys Fragen & Antworten
Eigenschaften Spargelsalat, Wosun
Höhe und Breite Endhöhe 60cm - 100cm
Wuchs
Endhöhe 60cm - 100cm
Weitere Daten
Botanisch Lactuca sativa var. augustana
Steckbrief Spargelsalat, Wosun
Botanisch: Lactuca sativa var. augustana
Inhalt: 0.50 g
Inhalt: 250 Stk.
Ausreichend für: 10.0 m2
Keimdauer: 10 Tage
Aussaattiefe: 0 cm
Pflanzabstand: 30 cm
Bodenart: Alle Bodenarten
Düngungsbedarf: mittel
Wasserbedarf: mittel
Höhe: 80 cm

Beschreibung

Der Spargelsalat 'Wosun' ist sicherlich einer der ungewöhnlichsten Salate. Anstatt wie die meisten Salate einen Kopf zu bilden, bildet er einen zentralen Stiel, der am Ende der Saison bis zu 80 cm hoch ist. Wenn der Stiel länger wird, entwickeln sich an ihm zarte Blätter, die als Salat gegessen werden können. Am Ende kann der gesamte Stiel geerntet, in Stücke geschnitten und gekocht werden. Dies ist eine chinesische Delikatesse, für die es eine Vielzahl von Rezepten gibt. Die Erntezeit ist von Mitte Mai bis Mitte Oktober. Ideal für den Anbau in Töpfen.

Kulturanleitung

Aussaat von März bis August in Saatkisten, anschliessend in Abständen von 30 x 30 cm pflanzen. Ab Mai Direktsaat ins Beet möglich. Regelmässig giessen. Höhe 40-80 cm.

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