Okra, Cajun Selektion Z

Die Okra 'Cajun' ist eine tropische Pflanze, die prächtige Früchte bildet. Sie sehen aus wie grüne, längliche Pyramiden. Die Früchte sollten geerntet werden, wenn sie weniger als 10 cm lang sind, da sie sonst faserig und ungeniessbar werden. Okra kann roh oder gekocht gegessen werden und ist ein wesentlicher Bestandteil vieler kreolischer Gerichte. Sie ist eine hervorragende Quelle für Antioxidantien. Die Ernte erfolgt kontinuierlich von Juli bis Oktober. Seine Höhe erreicht etwa 100 cm. Sie soll ursprünglich aus Südasien stammen.

Kulturanleitung

Aussaat Mitte März bis Mitte April bei mind. 20 °C. Samen ca. 2 cm hoch mit nassem Sand bedecken und bis zur Keimung feucht halten. Jungpflänzchen einzeln in Töpfen pikieren und erst ab Mitte Mai ins Gewächshaus pflanzen. Abstand 50x50 cm. Junge zarte Früchte (ca 10 cm lang) fortlaufend ernten und nach asiatischer Art zubereiten.