
Schwarze Apfelbeere 'Rubina'
Aronia melanocarpa 'Rubina' - Zierde von der Blüte bis zur Herbstfärbung

Schwarze Apfelbeere 'Rubina' kaufen
Vorteile
- Zierde von Frühjahr bis Spätherbst
- gesunde Beeren für die Verarbeitung
- beliebte Bienenweide
Beschreibung
Die Apfelbeere 'Rubina' ist ein typisches Wildobst und ein schöner und ertragreicher Strauch dazu. Die weisse Blüte ist der Apfelblüte sehr ähnlich, weshalb Aronien auch «Apfelbeeren» genannt werden.
Die herben, süss-säuerlichen Früchte haben noch viel des ursprünglichen Geschmacks und der sekundären Inhaltstoffe, die ihre wildwachsenden Vorfahren kennzeichnen. Die Beeren gelten als »Superfood«. Schwarze Apfelbeeren sind auch als Kahle Apfelbeeren oder Schwarze Ebereschen bekannt.
Die Sorte wächst mittelstark und wird rund 1,5 bis 2 m hoch.
Alle Aronia-Arten stammen ursprünglich aus dem nordöstlichen Nordamerika, werden heute aber vor allem in Osteuropa angebaut. Die robusten Sträucher sind winterhart und können problemlos im heimischen Garten gepflanzt werden. Die Blütezeit der Schwarzen Apfelbeere ist im Mai und Juni. Jeweils zehn bis zwanzig der weissen, einen Zentimeter grossen Blüten bilden zusammen eine Schirmrispe. Aus ihnen entwickeln sich flachrunde, apfelähnliche Früchte mit einem Durchmesser von 10 bis 12 mm. Diese wiegen zwischen 1 und 1,5 g.
Blüten und Früchte
Im Mai und Juni blüht die Schwarze Apfelbeere 'Rubina' für etwa zwei Wochen mit weissen Trugdolden. Die Blütenfülle ist üppig, aber die einzelnen Blüten liefern nur wenig Pollen und Nektar, sodass die Schwarze Apfelbeere keine besonders gute Bienenfutterpflanze ist. Die Sträucher sind selbstfruchtbar und können bis zu 20 Beeren pro Fruchtstand hervorbringen. Diese sind zunächst rot. Sie reifen von Ende August bis Anfang September. Du kannst sie 2 Wochen nachdem sie ihre schwarze Farbe angenommen haben, pflücken. Frisch sind sie im Kühlschrank bis zu 2 Wochen haltbar.
Roh sind Aronia-Beeren ungeniessbar und leicht giftig. Die frischen Früchte enthalten cyanogene Glycoside, aus denen bei der Verdauung Blausäure (Cyanwasserstoff) entsteht. Darum kann der Verzehr von rohen Aronia bei empfindlichen Personen Erbrechen, Krämpfe und Durchfall auslösen. Durch das Erhitzen bei der Zubereitung werden die Giftstoffe zersetzt, so dass der regelmässige Verzehr von Aronia-Saft oder Gelee unbedenklich ist.
Verwendung
Die Schwarze Apfelbeere ist wertvolles Wildobst und robustes Ziergehölz. Im Frühjahr heben sich die zahlreichen weißen Blüten deutlich vom grünen Laub ab, im Spätsommer schmückt sich der Strauch mit schwarzen Beeren und im Herbst färbt sich das Laub leuchtend orange-rot.
Aronia hat einen sehr hohen Gehalt an Anthocyanen und wird darin nur von der Holunderbeere übertroffen. Sie hat aber auch einen hohen Gehalt an oligomeren Procyanidinen. Das sind farblose Bitterstoffe aus der Gruppe der Polyphenole. Mit ihnen schützt sich die Pflanze vor Pilzbefall und UV-Licht. Durch diese Substanzen sind die Früchte sehr herb und roh ungeniessbar.
Standort und Boden
Die Apfelbeere 'Rubina' ist ein Flachwurzler mit vielen feinen Faserwurzeln. Im Allgemeinen ist sie anspruchslos und gedeiht in tiefen, feuchten Böden genauso gut wie auf trockenen, sandigen Standorten. Geeignet sind sonnige bis halbschattige Plätze.
Aronia im Kübel
Falls du eine Apfelbeere im Kübel kultivieren möchtest, benötigst du ein ausreichend grosses Gefäss. Damit die Wurzeln genug Platz haben, sollte der Kübel mindestens 40 Liter fassen. Ist er kleiner, hemmt der begrenzte Wurzelraum den Wuchs des Strauchs.
Am besten verwendest du eine gute strukturstabile Kübelpflanzenerde. Dann musst du die Aronia nur alle 2 bis 3 Jahre umtopfen. Das schont die empfindlichen Feinwurzeln.
Apfelbeere 'Rubina' pflanzen
Du kannst Apfelbeeren von März bis Oktober pflanzen. Wichtig ist, dass es nicht zu heiss oder der Boden gefroren ist. Für die Heckenpflanzung setzt du 'Rubina' mit einem Abstand von mindestens 80 cm. Für einen freistehenden Strauch ist ein Pflanzabstand von 1,5 Metern notwendig.
Giessen
Der Wasserbedarf von Aronia ist gering. Im Pflanzjahr musst du den Strauch regelmässig wässern. Danach benötigt das Laubgehölz nur noch als Kübelpflanze regelmässige Wassergaben.
Düngen
Wildobst musst du grundsätzlich wenig düngen. Hast du einen nährstoffreichen Boden kannst du auf Düngergaben ganz verzichten. Wenn du merkst, dass das Wachstum nachlässt oder Blütenansatz oder Fruchtansatz nicht befriedigend sind, gibst du dem Strauch im Frühjahr und im Frühsommer etwas Kompost oder einen organischen Langzeitdünger.
Kübelpflanzen solltest du beim Umtopfen einen mineralischen Langzeitdünger geben, der sie für 6 Monate versorgt. Gleichzeitig ist es sinnvoll sie alle 14 Tage mit einem Flüssigdünger in niedriger Konzentration zu versorgen.
Schnitt
Aronia-Sträucher musst du nicht schneiden. Entferne im Frühjahr, wenn nötig, querwachsende sich überkreuzende Triebe. Weil das Wachstum nicht zu stark ist, reicht es, wenn du alle 3 bis 4 Jahre zum Auslichten bodennahe Triebe auf ein Drittel einkürzt.
Winterhärte
Apfelbeeren stammen aus den kalten Regionen Nordamerikas. Sie sind in Kanada und dem Norden der USA zu Hause und wachsen sowohl im kontinentalen Osteuropa als auch in Nordeuropa (Schweden, Norwegen) ohne Winterschutz. Sie können bis in die Klimazone 4 gepflanzt werden, in der es bis zu -30°C kalt wird.
Krankheiten, Schädlinge und Kulturprobleme
Die Schwarze Apfelbeere 'Rubina' ist widerstandsfähig gegen Pilzkrankheiten und Schädlinge. Ausserdem ist sie windfest und gut salzverträglich. Dazu ist sie absolut winterhart und erträgt Fröste bis -30 °C.
Botanisch: Aronia melanocarpa 'Rubina'
Blütezeit: Mitte Mai bis Anf. June
Reifezeit: Mitte Aug. bis Anf. Sept.
Blätterfarbe: grün, blau, rosa
Blütenfarbe: weiss
Endhöhe: 2m - 3m
Endbreite: 2m - 3m
Sonne: Halbschatten, Vollsonne
Boden Feuchtigkeit: nass, feucht, trocken
Boden Schwere: schwer, mittelschwer, leicht
Boden pH-Wert: alkalisch, schwach alkalisch, neutral, sauer, schwach sauer
Winterhärte: winterhart
Verwendung: Wildgarten, Hecke, Gruppenpflanze, Einzelpflanze
Erhältlich: März bis November