Berglauch 'Lavender Bubbles'

Nicht nur für Menschen sind die Berglauch 'Lavender Bubbles' eine riesen freude, sondern für Bienen auf jeden Fall auch! Wir haben diese Pflanzen in unser ‘Mediterran-Guild’ gepflanzt. Wunderschön! Bienen summten nur so um die bezaubernde Blüten. In unserem FoodForrest waren diese Berglauch ‘Lavender Bubbles’ auf jeden Fall eines der schönsten Pflanzen und wir haben sie auch noch in Salate und verschiedene Speisen genießen können. Einfach super! Vielen Dank an das Lubera-Team für diese wunderschöne starke Pflanzen - sie sind vielleicht etwas teuer aber die Anschaffung lohnt sich auf jeden Fall besonders weil sie ja auch mehrjährige Pflanzen sind. Wunderbar! Perfekt für einen Garten der noch ein Plätzchen frei hat für schöne essbare Pflanzen. :)

Ich habe meinen Garten voller essbarer Kräuterpflanzen von Lubera und bin sehr glücklich damit. Aus diesem Grunde habe ich mir kleine Berglauche und diesen grossen 'Lavender Bubbles' gekauft.
Die kleinen Berglauche habe ich an 4 verschiedene Stellen gepflanzt, den grossen Bubbles extra in einen grossen 50-Liter Topf : mässiges Giessen, richtige Erde (extra Lubera Kübelerde wie in der Antwort vom 27.3.23 angegeben), und keinen Dünger. Der grossen Topf stand ab Mittag jeweils in der Sonne. Viele Blüten wuchsen bereits ab Juli sehr langsam heran, aber kamen erst Ende August zum Blühen mit kurzer Blütezeit und vielen Samen. Das war enttäuschend, da ich mich auf eine Blüte von Juli-September gefreut hatte wie beschrieben...
Nun zum Geschmack. Der war leider sehr bitter im wahrsten Sinne des Wortes: Die Blüten fade, die Blätter von Anfang Jahr an einfach nur bitter und grün im Geschmack; vielleicht essbar (Antwort 3.8.23), jedoch überhaupt nicht zu geniessen.
Leider verhielt es sich mit dem kleinen, gewöhnlichen Berglauch an 3 von 4 Auspflanzstellen ebenso bitter im Geschmack. Besonders weniger Sonnenstunden und der kleinste Anteil von Nährstoff im Boden machten die Pflanzen ungeniessbarer. Mein Fazit: Nur bei ganztags Vollsonne und in ein Heidebeet (Kräuterbeet war bereits zu Nährstoffreich). Dies ist bei über 100 verschiedenen Pflanzen von Lubera die erste, die ich vollständig aus meinem Garten entfernt habe.
Wenn es um den Verzehr geht, würde ich den Ackerlauch und Schnittknoblauch stattdessen empfehlen. Diese sind einfach in der Pflege, vorzu Ertrag und gut im Geschmack. Doch auch hier gilt: zu viel Dünger macht den Geschmack weniger intensiv.

Unsere Tests an verschiedenen Standorten haben deutliche Unterschiede gezeigt. In unserem Terrassen-Hochbeet entwickelt sich der Berglauch im zweiten Jahr sehr prächtig und bildet nun ausserordentlich viele Blüten aus. Der Geschmack der Blätter erscheint milder als im ersten Jahr...