Oca Tuberello
Knolliger Sauerklee mit gelb leuchtendem Fruchtfleisch













Ernte: so spät wie möglich, Nov./Dez.; Triebe im Herbst vor Frost schützen
Erdfrüchte: leuchtend gelb; 3 - 8 cm lang, zapfenartig; die Schalenfarbe geht beim Kochen verloren; allerdings hat das Fruchtfleisch gekocht und vor allem auch gebacken eine wunderschöne gelbe Farbe
Geschmack: frisch die beste Sorte, Säure etwas gemässigt und ohne erdigen Beigeschmack
Wuchs: 40 cm hoch und ca. einen Quadratmeter bedeckend; Tuberello scheint weniger auf die Hitze im Sommer zu reagieren und erreicht dadurch einen besseren Bedeckungsgrad als ‘Tubered’ und ‘Tuberosa’
Verwendung: Frischgenuss und Backen/Kochen; auch als Purée sehr zu empfehlen
Eine neue Erdfrucht, die schon die Inkas kannten. Wachsend ganz ähnlich und ähnlich attraktiv wie der Glücksklee bilden sie im Herbst wunderschöne rote, rosafarbene oder auch gelbe Knollen aus, die sehr vielseitig einsetzbar sind. Favorit bei unseren Koch- und Degustationsversuchen: Chips aus dem Ofen, mit etwas Olivenöl, ein himmlisches Essvergnügen: Im Gegensatz zu Kartoffeln oder Süsskartoffeln können Oca auch frisch als Snack (mit Salz, Pfeffer oder einem Dip) genossen werden.
Fragen, Antworten und Gartenstorys zu Oca Tuberello (3)
wie sieht es mit der Prälilie aus? wann ist diese wieder lieferbar?
freundliche Grüsse
Martina
Im letzten Frühjahr habe ich eine Oca unter einem Holunder gepflanzt. Irgendwie ging die Ernte letzten Herbst unter....
Welch Überraschung, als in diesem Jahr die Pflanze wieder wuchs..... Obwohl wir hier durchaus harte Winter haben (und im letzten Jahr wirklich viel Schnee) hat sie den Winter gut überstanden. Nun ernten wir in diesem Herbst und lassen einige Knöllchen in der Erde.... wer weiss...
Sie schreiben zu Oca Tuberella oben, man pflanze 3 Stück pro Quadratmeter, weiter unten heisst es jedoch, die Pflanze würde einen Quadratmeter bedecken. Welche Angabe stimmt?
Freundlicher Gruss
J. Müller
Name: | Oca Tuberello | Botanisch: | Oxalis tuberosa |
Lubera Selektion: | ja | Reifezeit: | Anf. Nov. bis Ende Dez. |
Blätterfarbe: | grün | Endhöhe: | 20cm - 40cm |
Endbreite: | 40cm - 60cm | Sonne: | Vollsonne |
Boden Feuchtigkeit: | trocken | Boden Schwere: | mittelschwer, leicht |
Boden pH-Wert: | schwach alkalisch, neutral, schwach sauer | Verwendung: | Outdoor, Gruppenpflanze, Einzelpflanze |
Erhältlich: | Mai bis Juli |
Gesunde Pflanze, Ertrag noch nicht bewertbar.