Oca Tuberello

Knolliger Sauerklee mit gelb leuchtendem Fruchtfleisch

Bunte gelbe Oca-Knollen
Bunte gelbe Oca-Knollen
Oca-Blüten
Oca-Blüten
Oca-Blätter
Oca-Blätter
kräftige Oca-Pflanzen im 1,3 L Topf
kräftige Oca-Pflanzen im 1,3 L Topf
Oca - Ernte
Oca - Ernte
Lustige Ocaknolle
Lustige Ocaknolle
Oca gekocht wie Kartoffel
Oca gekocht wie Kartoffel
gekochte Oca-Knollen
gekochte Oca-Knollen
Oca Tuberrello - Oca-Chips
Oca Tuberrello - Oca-Chips
Oca blüht gelb
Oca blüht gelb
Oca Pflanze
Oca Pflanze
Oca Tuberrello - die Pflanze beim Ernten
Oca Tuberrello - die Pflanze beim Ernten
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Pflanzung/m2: 3 Stk.
Ernte: so spät wie möglich, Nov./Dez.; Triebe im Herbst vor Frost schützen
Erdfrüchte: leuchtend gelb; 3 - 8 cm lang, zapfenartig; die Schalenfarbe geht beim Kochen verloren; allerdings hat das Fruchtfleisch gekocht und vor allem auch gebacken eine wunderschöne gelbe Farbe
Geschmack: frisch die beste Sorte, Säure etwas gemässigt und ohne erdigen Beigeschmack
Wuchs: 40 cm hoch und ca. einen Quadratmeter bedeckend; Tuberello scheint weniger auf die Hitze im Sommer zu reagieren und erreicht dadurch einen besseren Bedeckungsgrad als ‘Tubered’ und ‘Tuberosa’
Verwendung: Frischgenuss und Backen/Kochen; auch als Purée sehr zu empfehlen
 
Eine neue Erdfrucht, die schon die Inkas kannten. Wachsend ganz ähnlich und ähnlich attraktiv wie der Glücksklee bilden sie im Herbst wunderschöne rote, rosafarbene oder auch gelbe Knollen aus, die sehr vielseitig einsetzbar sind. Favorit bei unseren Koch- und Degustationsversuchen: Chips aus dem Ofen, mit etwas Olivenöl, ein himmlisches Essvergnügen: Im Gegensatz zu Kartoffeln oder Süsskartoffeln können Oca auch frisch als Snack (mit Salz, Pfeffer oder einem Dip) genossen werden.

Fragen, Antworten und Gartenstorys zu Oca Tuberello (0)

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Name: Oca Tuberello Botanisch: Oxalis tuberosa
Lubera Selektion: ja Reifezeit: Anf. Nov. bis Ende Dez.
Blätterfarbe: grün Endhöhe: 20cm - 40cm
Endbreite: 40cm - 60cm Sonne: Vollsonne
Boden Feuchtigkeit: trocken Boden Schwere: mittelschwer, leicht
Boden pH-Wert: schwach alkalisch, neutral, schwach sauer Verwendung: Outdoor, Gruppenpflanze, Einzelpflanze
Erhältlich: Mai bis Juli
Kundenbewertung 4.0/5
1 Bewertung

16.06.2016 | 09:42:18
Gesunde Pflanze, Ertrag noch nicht bewertbar.
#1 von 5 - Führung mit Markus Kobelt: Die lustigen Oca-Knollen im Küchengarten auf Schloss Ippenburg
#2 von 5 - Oca-Pflanzen erden
#3 von 5 - Erdfrüchte-Kombination im bodenständigen Paradies
#4 von 5 - Die Oca-Erdfrüchte im Ippenburger Mundraubgarten
#5 von 5 - Wir roden die Oca-Erdfrüchte in Buchs
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