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Bodenkohlrabi (Wrucke), Gelbe Schmalz

Brassica napus var. napobrassica

Bodenkohlrabi (Wrucke), Gelbe Schmalz
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Bodenkohlrabi (Wrucke), Gelbe Schmalz
Steckbrief Beschreibung Gartenstorys Fragen & Antworten
Eigenschaften Bodenkohlrabi (Wrucke), Gelbe Schmalz
Höhe und Breite Endhöhe 20cm - 40cm
Wuchs
Endhöhe 20cm - 40cm
Weitere Daten
Botanisch Brassica napus var. napobrassica
Steckbrief Bodenkohlrabi (Wrucke), Gelbe Schmalz
Botanisch: Brassica napus var. napobrassica
Inhalt: 2.50 g
Inhalt: 1250 Stk.
Ausreichend für: 4.0 m2
Keimdauer: 10 Tage
Aussaattiefe: 0 cm
Pflanzabstand: 30 cm
Bodenart: Alle Bodenarten
Düngungsbedarf: mittel
Wasserbedarf: mittel
Höhe: 30 cm

Beschreibung

Der Bodenkohlrabi 'Gelbe Schmalz' ist eine alte Sorte, die schöne Wurzeln produziert. Aufgrund ihrer Robustheit, hohen Erträge und guten Lagerfähigkeit war der gelbe Schmalz in der Vergangenheit ein äusserst wichtiges Gemüse. Nachdem er in Vergessenheit geraten war, erlebt er heute ein Comeback. Die Wurzeln haben einen ähnlichen Geschmack wie Rüben und können im Ofen, in der Pfanne oder gedämpft zubereitet werden. Sie werden zwischen Mitte September und Mitte November geerntet.

Kulturanleitung

Aussaat ab Mitte Juni bis Anfang August in Reihen von 30 cm Abstand. Später Pflänzchen erdünnen auf 10-12 cm. Die Ernte erfolgt von September bis November.

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