Speise- und Saatkartoffel Revoluzzer® 'Simsalata'®

• Standort: Sonniger, möglichst warmer Platz fördert Wachstum und Ertrag
• Boden: Lockerer, tiefgründiger und nährstoffreicher Boden mit guter Drainage – Staunässe unbedingt vermeiden
• Resistenz: Sehr robuste Sorte mit hoher Resistenz gegen Kraut- und Knollenfäule (Phytophthora) sowie Alternaria und Kartoffelzystennematoden; zusätzlich gute Widerstandskraft gegen wichtige Kartoffelviren
• Schalenfarbe: Gelbe Schale mit auffälligen roten Augen – dekorativ im Beet und auf dem Teller
• Fleisch: Hellgelb, angenehm fein in der Textur
• Kochtyp: Festkochend – bleibt beim Kochen stabil und schnittfest
• Ertrag: Zuverlässig hohe und gleichmässige Erträge im Gartenbeet wie auch im Topfanbau
• Lagerung: Gut lagerfähig; bei kühler, trockener und dunkler Lagerung mehrere Monate haltbar
• Herkunft: Moderne Lubera® Züchtung aus Buchs (Schweiz), speziell auf Widerstandsfähigkeit und Gartenpraxis ausgelegt

Revoluzzer® 'Simsalata'® ist eine aussergewöhnliche Kartoffelsorte aus der Lubera-Züchtung, die durch ihre gelbe Schale mit markanten roten Augen sofort ins Auge fällt. Als festkochende Sorte überzeugt sie mit formstabiler Konsistenz und vielseitiger Verwendbarkeit in der Küche. Gleichzeitig sorgt eine breite Palette an Resistenzen – insbesondere gegen Kraut- und Knollenfäule – für einen zuverlässigen und ertragreichen Anbau im Garten oder im Topf.

Kartoffel Revoluzzer® 'Simsalata'® – robuste Kartoffel mit einzigartigem Aussehen

Die Kartoffelsorte Revoluzzer® 'Simsalata'® verbindet eindrucksvolle Optik mit moderner Züchtungsarbeit. Die gelbe Schale mit den charakteristischen roten Augen macht jede Knolle zu einem kleinen Blickfang – im Beet ebenso wie auf dem Teller.

Besonders hervorzuheben ist die umfassende Krankheitsresistenz dieser Sorte. Mit insgesamt 12 Resistenzmarkern gegen Kraut- und Knollenfäule (Phytophthora) bleibt das Laub lange gesund und ermöglicht stabile Erträge auch unter schwierigen Witterungsbedingungen. Zusätzlich zeigt ‘Simsalata’ eine hohe Widerstandskraft gegen Alternaria, Kartoffelzystennematoden sowie gegen wichtige Kartoffelviren wie PVY. Dadurch ist ein Anbau weitgehend ohne Pflanzenschutz möglich.

Die Knollen sind festkochend und behalten beim Kochen zuverlässig ihre Form. Geschmacklich zeigt sich 'Simsalata'® ausgewogen mit einer feinen, leicht buttrigen Note. Sie eignet sich hervorragend für den vielseitigen Einsatz in der Küche und liefert gleichzeitig gute Erträge im Gartenbeet oder im Topf.

Speisekartoffeln – die man auch stecken kann

Ganz offiziell verkaufen wir hier Speisekartoffeln, da wir wegen strenger gesetzlicher Bestimmungen keine Saatkartoffeln verkaufen können. Für Hobbygärtner spielt das jedoch keine Rolle: Diese Knollen lassen sich selbstverständlich auch als Pflanzkartoffeln verwenden und wachsen im Garten zu kräftigen Kartoffelpflanzen heran.

Wie man 'Simsalata'® in der Küche geniesst

Die Kartoffel Revoluzzer® 'Simsalata'® ist festkochend und damit besonders vielseitig in der Küche einsetzbar. Beim Kochen bleibt sie formstabil und entwickelt ein angenehmes, leicht buttriges Aroma.

Ideal ist sie für Kartoffelsalat, da die Scheiben ihre Struktur behalten und gleichzeitig optisch durch die roten Augen auffallen. Auch für Bratkartoffeln eignet sich 'Simsalata' hervorragend: aussen knusprig, innen zart. Ebenso passt sie perfekt zu Raclette, als Pellkartoffel mit Butter oder Kräuterquark oder für Gratins, bei denen die Scheiben ihre Form behalten sollen.

Kartoffeln stecken: Wann und wie man 'Simsalata'® richtig pflanzt

Der beste Zeitpunkt für das Pflanzen der Kartoffeln liegt zwischen April und Anfang Mai, sobald sich der Boden auf etwa 10 °C erwärmt hat. In kälteren Regionen wartet man besser bis Anfang Mai.

Die Knollen werden 10 bis 15 cm tief in eine Furche gelegt. Zwischen den Pflanzen sollte ein Abstand von etwa 30–35 cm eingehalten werden, zwischen den Reihen etwa 60–70 cm.

Nach dem Pflanzen wird später mehrfach angehäufelt, damit sich neue Knollen im lockeren Damm bilden. Bei Frost schützt ein Vlies die jungen Triebe. Nach etwa 3 bis 3,5 Monaten beginnt die Ernte – bei früher Pflanzung oft schon im August.

Ernte und Lagerung der Kartoffel 'Simsalata'®

Die Kartoffel 'Simsalata'® ist etwa 3,5 Monate nach dem Pflanzen erntereif. Die Knollen können jedoch problemlos länger im Boden bleiben, ohne an Qualität zu verlieren. So lässt sich die Ernte flexibel gestalten – auch portionsweise alle paar Wochen.

Für die Weitervermehrung können kleinere Knollen aufbewahrt werden. Diese sollten kühl und trocken gelagert und im Frühjahr wieder ausgepflanzt werden.

Kartoffeln teilen

• Knollen längs halbieren
• Jede Hälfte braucht 1–2 Augen (Keimstellen)
• Schnittflächen 1–2 Tage antrocknen lassen
• Danach normal pflanzen

Kartoffeln vorkeimen

• 6–8 Wochen vor Pflanzung beginnen
• Hell und kühl lagern (ca. 12–15 °C)
• Kurze, kräftige Keime (1–2 cm) anstreben
• Knollen einlagig in Kisten/Eierkartons legen
• Sorgt für schnelleren Start und frühere Ernte

Wie oft kann man Kartoffeln weitervermehren?

• Eigene Knollen können erneut gepflanzt werden
• Maximal 1× wiederverwenden
• Danach besser frische Pflanzkartoffeln nutzen
• Grund: Virusansammlung → weniger Ertrag