Strauchkirsche Carmine Jewel

• kleine dunkelrote bis fast schwarze Früchte
• Ertragseintritt nach drei bis vier Jahren
• Verarbeitung und Frischgenuss
• selbstbefruchtend

Reifezeit:

Ab Ende Juni je nach Klima, reift von allen Strauchkirschen am frühesten.

Frucht:

Etwas kleinere Früchte als die späteren Sorten der Romance Serie (Crimson Passion, Juliet etc), ca 3.5 g, 16-19°Brix, dunkelrot bis fast schwarz (vollreif), auch Fruchtfleisch und Saft extrem intensiv gefärbt, kleiner Kern, günstiges Fruchtfleisch-Samen Verhältnis; dadurch erscheint die Frucht beim Essen grösser als sie ist.

Ertrag:

Ertragseintritt im 3. Bis 4. Jahr, etwas später als bei anderen Strauchkirschen; nachher aber extrem produktiv, sehr hohe Erträge führen meist im Folgejahr zu etwas kleinerer Ernte, aber kein Ertragsausfall…

Wuchs:

Kompakt wachsend, wird ca. 150-200 cm hoch.

Verwendung:

Verarbeitung und Frischgenuss; der intensiv gefärbte Saft macht vor allem auch die Verarbeitung interessant, Saftproduktion, Sirupproduktion und Einmachen.

Befruchtung:

Selbstfruchtbar, kann problemlos vom eigenen Pollen befruchtet werden; man kann also eine Strauchkirsche alleine pflanzen

Besonderes:

Carmine Jewel ist die Sorte mit dem dunkelsten Fruchtfleisch und dem am intensivsten gefärbten Saft.

Die Strauchkirsche Carmine Jewel kam als erste der Strauchkirschen oder Prairiecherries Ende des vergangenen Jahrhunderts auf den Markt und ist bis heute so etwas wie die eierlegende Wollmilchsau im Strauchkirschen-Sortiment geblieben: Sie hat zwar relativ kleine Früchte, kompensiert das aber mit dem kleinsten Kern aller Strauchkirschen, so dass die Früchte beim Genuss fleischiger und grösser wirken. Die Strauchkirsche Carmine Jewel wächst kompakt, hat Zucker und auch Säure, kann also sowohl frisch genossen werden als auch verarbeitet. Dazu kommt die frühe Reifezeit im Juni, wenn man noch so richtig hungrig auf Kirschen ist… Wenn man eine kleine Hecke mit den kompakt wachsenden Strauchkirschen pflanzt (wir empfehlen 150cm Abstand), dann gehört diese frühreifende Sorte unbedingt dazu. Als herausragende Eigenschaft kommt schliesslich noch das extrem dunkel gefärbte Fruchtfleisch dazu und der entsprechend dunkle Saft, der diese Sorte auszeichnet.