Chili 'Sugar Rush Peach'

Schärfegrad: 6
Frucht Länge: 11 cm
Frucht Breite: 4 cm
Wuchshöhe: 50 cm
Wuchsbreite: 60 cm
Farbe reif: Pfirsich bis orange, auffällig ist der starke Glanz der Früchte
Farbe unreif: grün
Anzahl Früchte/Ertrag: 30-40 Früchte pro Pflanze im Freiland, folgende Reife, ca. 1/3 wird in einem schlechten Sommer im Freiland nicht oder nur knapp reif
Habitus/Wuchs: indeterminierter Wuchs
Pflege: Obwohl sie ziemlich hoch wächst, muss die Pflanze von 'Sugar Rush Peach' im Freiland nicht aufgebunden werden, ist sehr stabil; es ist aber sicher besser, sie im geschützten Anbau oder beim Kübelanbau aufzubinden.
Saatgut: samenfeste Sorte, das aus den Früchten gewonnene Saatgut kann sortenecht wieder ausgesät werden

'Sugar Rush Peach'  ist eine relativ neue Beerenchili aus der Art Capsicum baccatum und sie ist gleich in mehrfacher Hinsicht eine Besonderheit: Sie verbindet eine mittlere, vom ungeübten Gaumen noch gut zu ertragende Schärfe mit einer intensiven Süsse, die an süsse Zitrus aber auch an Pfirsich erinnert. Die grossen langen Früchte haben dann aber auch eine entsprechende ´süsse´ Farbe, die von Grün zu Pfirsichfarben bis Orange abreift. Entsprechend kann diese süss-scharfe Sorte für süss-saure Saucen, aber auch für den Frischgenuss (z.B. in einem Salat) eingesetzt werden: Hier kann Sugar Rush Peach ihr Aroma und die mit mittlerer Schärfe verbundene Süsse am besten ausspielen. Gezüchtet wurde diese Sorte von Chris Fowler in Wales.

Chili 'Sugar Rush Peach': Freilandanbau oder im Topf

Beide Kulturformen sind bei 'Sugar Rush Peach' möglich. Die Sorte hat eine relativ lange und folgenden Reifezeit, der grosse Ertrag kann 30-50 Schoten pro Pflanze auch im Freiland betragen. In einem schlechten Jahr kann es aber passieren, dass ca. 1/3 bis 50% der Ernte nicht ausreifen. Der Freilandanbau ist also möglich und auch problemlos, die Pflanze muss trotz des indeterminierten Wuchses nicht aufgebunden werden. Dennoch stellt auch der Anbau im Topf eine interessante Alternative dar, da man den Topf am Schluss zur Ausreife der letzten Früchte in ein Gewächshaus, in den Wintergarten oder an ein Küchenfenster räumen kann.

'Sugar Rush Peach': Geschmack und Aroma zum Frischgenuss

Im Gegensatz zu vielen andere Sorten sollte man 'Sugar Rush Peach' nicht nur zum Trocknen und für Chilipulver einsetzen. Nicht nur ist die Sorte dafür eher zu dickfleischig, trocknet also nicht so schnell und so gut; aber ihre Aromaeigenschaften kommen einfach besser beim Frischgenuss, im Salat oder auch in Saucen zur Geltung. Die süsse schärfe mit fruchtigen Aromanoten von Zitrus bis Pfirsich, plus die Pfirsichfarbe, die auch gegen Orange gehen kann, das sind die entscheidenden Argumente, die für die Aromasorte 'Sugar Rush Peach' sprechen.