Zuckermais 'Ramondia'

• Pflanzzeit: April – Mai

• Pflanzabstand in der Reihe: ca. 30 cm

• Pflanzabstand zwischen den Reihen: ca. 60–70 cm

• Blütezeit: Juni – Juli

• Wuchshöhe: ca. 180–230 cm

• Lichtverhältnisse: vollsonnig

• Winterhärtezone: nicht winterhart (einjährig)

• Verwendung für: Frischverzehr, Kochen, Grillen, Einfrieren

• Besonderheiten: zweifarbig gelb/weiss, sehr süß, gleichmäßige Kolben, robust im Wachstum

• Familie: Süßgräser (Poaceae)

Zuckermais (Zea mays) stammt ursprünglich aus Mittel- und Südamerika und ist heute weltweit ein beliebtes Gemüse. Die Sorte 'Ramondia' gehört zu den modernen Zuckermais-Sorten, die speziell auf hohe Erträge, gleichmäßige Kolben und einen besonders süßen Geschmack gezüchtet wurden.

Typische Merkmale

'Ramondia' bildet kräftige, hochwachsende Pflanzen mit stabilen Stängeln und breiten, sattgrünen Blättern. Die Kolben sind gut gefüllt, meist gleichmäßig geformt und tragen leuchtend gelb-weisse Körner. Die Sorte überzeugt durch eine sehr gute Kornqualität: angenehm zart, saftig und aromatisch – ideal für den typischen Zuckermaisgenuss.

Pflanzung und Pflege

Zuckermais ist ein echter Sonnenanbeter und braucht Wärme, um gut zu wachsen. Die Pflanzung von 'Ramondia' sollte erst erfolgen, wenn keine Nachtfröste mehr zu erwarten sind und der Boden dauerhaft mindestens 10–12 °C erreicht hat.

Der Boden sollte locker, humos und nährstoffreich sein. Als Starkzehrer profitiert Mais stark von Kompost oder gut verrottetem Mist vor der Pflanzung. Während der Wachstumszeit sorgt eine zusätzliche Düngergabe (z. B. Frutilizer 'Volldünger Plus') für kräftige Pflanzen und eine gute Kolbenfüllung.

Wichtig ist außerdem eine gleichmäßige Wasserversorgung: Besonders während Blüte und Kolbenentwicklung darf der Boden nicht austrocknen.

Für eine sichere Bestäubung sollte Zuckermais immer in einem Block (2–3 Reihen nebeneinander) angebaut werden, da er windbestäubt wird. Einzelne Reihen führen oft zu schlecht gefüllten Kolben.

Erntezeit

Je nach Pflanzzeit beginnt die Ernte meist ab Juli/August und kann sich bis in den September ziehen. Geerntet wird, sobald die Kolben prall sind, die Fäden braun werden und beim Druck auf ein Korn milchiger Saft austritt.

Verarbeitung und Genuss

'Ramondia' eignet sich hervorragend zum Kochen, Grillen oder Dämpfen. Frisch geerntet ist der Zuckeranteil am höchsten. Für Vorrat lässt sich Zuckermais sehr gut einfrieren – am besten direkt nach kurzem Blanchieren.

Ist die Sorte samenecht?

'Ramondia' ist – wie die meisten modernen Zuckermais-Sorten – eine Hybridsorte (F1) und damit nicht samenecht. Saatgut aus eigenen Kolben liefert keine sortenechten Nachkommen.