Spezialmais 'Negro Cine'

• Pflanzzeit (Jungpflanzen): Mai – Juni (frostfrei)

• Pflanzabstand in der Reihe: ca. 30–35 cm

• Pflanzabstand zwischen den Reihen: ca. 60–70 cm

• Topfgröße: 1,3 L (vorgezogene Jungpflanze)

• Blütezeit: Juni – August

• Wuchshöhe: ca. 170–240 cm

• Lichtverhältnisse: vollsonnig

• Winterhärtezone: nicht winterhart (einjährig)

• Verwendung für: Spezialgerichte, Maismehl, Dekoration, Trockenkolben

• Besonderheiten: sehr dunkle Körner, seltene Sorte, samenfest

• Familie: Süßgräser (Poaceae)

Die Sorte ‘Negro Cine’ ist ein traditioneller, farbintensiver Mais, der zu den besonderen Spezialsorten gehört. Er wird vor allem wegen seiner sehr dunklen Körner und seiner vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten angebaut und zählt zu den seltenen, ursprünglichen Maissorten, die im Garten eine echte Besonderheit darstellen.

Typische Merkmale

‘Negro Cine’ bildet kräftige, hochwachsende Pflanzen mit stabilen Stängeln. Die Kolben sind meist mittelgroß, dicht mit Körnern besetzt und entwickeln eine intensive dunkle Färbung – von tiefviolett bis nahezu schwarz.
Durch diese außergewöhnliche Optik ist die Sorte sowohl im Beet als auch als getrockneter Kolben sehr dekorativ.

Pflanzung und Pflege

‘Negro Cine’ wird als vorgezogene Jungpflanze im 1,3-Liter-Topf gepflanzt. Dadurch ist die Pflanze bereits gut durchwurzelt und wächst nach dem Auspflanzen schnell weiter – besonders vorteilhaft in Regionen mit kürzerem Sommer.

Auspflanzen sollte man erst ab Mitte Mai, wenn keine Nachtfröste mehr zu erwarten sind. Der Standort sollte vollsonnig, warm und möglichst windgeschützt sein. Mais benötigt viel Licht und Wärme, um kräftig zu wachsen und zuverlässig Kolben zu bilden.

Der Boden sollte locker, humos und nährstoffreich sein. Als Starkzehrer reagiert Mais sehr positiv auf Kompost oder organische Düngung, z.B. mit Frutilizer Volldünger Plus. Während der Hauptwachstumsphase kann eine zusätzliche Nachdüngung sinnvoll sein, damit die Pflanzen genügend Kraft für die Kolbenbildung haben.

Regelmäßiges Gießen ist besonders wichtig während der Blüte und Kolbenentwicklung. Trockenheit kann zu schlechter Kornfüllung führen.

Da Mais windbestäubt ist, sollte ‘Negro Cine’ immer in Gruppen bzw. Blöcken gepflanzt werden. So wird die Bestäubung verbessert und die Kolben werden gleichmäßiger ausgebildet.

Erntezeit

Je nach Pflanzzeitpunkt erfolgt die Ernte meist ab September bis Oktober. Für die Verarbeitung als Spezialmais werden die Kolben in der Regel vollständig ausgereift geerntet, wenn die Hüllblätter trocken sind und die Körner hart werden. Anschließend sollten die Kolben gut nachtrocknen.

Verarbeitung und Genuss

‘Negro Cine’ ist kein klassischer Zuckermais, sondern ein Spezialmais. Die dunklen Körner eignen sich – je nach Nutzung – für traditionelle Maisgerichte, zum Mahlen zu Maismehl oder auch als dekorativer Mais.
Durch die kräftige Färbung ist die Sorte besonders spannend für kreative Küche und optisch außergewöhnliche Rezepte.

Ist die Sorte samenfest?

Ja, ‘Negro Cine’ wird in der Regel als samenfeste, offen bestäubte Sorte geführt. Wichtig ist jedoch: Mais kreuzt sich sehr leicht mit anderen Sorten. Wer Saatgut gewinnen möchte, sollte ausreichend Abstand zu anderem Mais einhalten.