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Krautstiel (Stielmangold), Goldherz

Beta vulgaris subsp. vulgaris var. flavescens

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Krautstiel (Stielmangold), Goldherz
Steckbrief Beschreibung Gartenstorys Fragen & Antworten
Eigenschaften Krautstiel (Stielmangold), Goldherz
Höhe und Breite Endhöhe 40cm - 80cm
Wuchs
Endhöhe 40cm - 80cm
Weitere Daten
Botanisch Beta vulgaris subsp. vulgaris var. flavescens
Steckbrief Krautstiel (Stielmangold), Goldherz
Botanisch: Beta vulgaris subsp. vulgaris var. flavescens
Inhalt: 1.03 g
Inhalt: 66 Stk.
Ausreichend für: 5.0 m2
Keimdauer: 14 Tage
Aussaattiefe: 2 cm
Pflanzabstand: 30 cm
Bodenart: Fruchtbare Böden
Düngungsbedarf: hoch
Wasserbedarf: hoch
Höhe: 60 cm

Beschreibung

Der Krautstiel (Mangold) Goldherz ist eine Sorte, die sich durch ihre leuchtend gelben Rippen auszeichnet und Ihrem Gemüsegarten einen Farbtupfer verleiht. Die leicht erdigen Rippen eignen sich hervorragend für Gratins. Die grünen Blätter sind ebenfalls essbar und können ähnlich wie Spinat oder Grünkohl verwendet werden. Er ist ausserdem reich an Nährstoffen, insbesondere an den Vitaminen A und C, Eisen und Ballaststoffen. Die Erntezeit ist von Ende Juli bis Ende April. Die Pflanzen können bei der Ernte bis zu 60 cm hoch sein.

Kulturanleitung

 Aussaat ab April-Juli entweder direkt ins Gartenbeet in einem Reihenabstand von 40cm oder über Setzlingsanzucht. Direkte Saat auf einen Endabstand von 40cm ausdünnen. Ernte: Die äusseren Blätter werden fortlaufend am Grunde vom Stock gebrochen. Die inneren Herzblätter nicht verletzen!

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