Selbstversorgung

Häufig ist Obst und Gemüse, welches im Handel erhältlich ist, mit Pflanzenschutzmitteln behandelt worden. Auch die Herkunft ist nicht immer eindeutig. Kein Wunder, dass immer mehr Menschen dazu tendieren, einen Selbstversorger Garten anzulegen und diesen zu bewirtschaften. Mit der richtigen Planung und Vorbereitung ist dies gar nicht so schwer.

Ich gebe es zu, Selbstversorgung ist mir zumindest als Begriff ziemlich suspekt. Das Wort trägt den Stempel der Beamtensprache, atmet den Geist des ‘Absoluten’ und vergisst vorsätzlich den Genuss, den Stolz und die Freude. Dennoch beschreibt Selbstversorgung einen guten Teil dessen, was wir bei Lubera mit unserem Schwerpunkt bei essbaren Pflanzen und mit unseren Neuzüchtungen erreichen wollen: Selbstversorgung aus dem eigenen Garten, Balkon, Terrasse &ndash...

Wir können dir den Cranberry Anbau wärmstens empfehlen. Selbst angebaute Cranberries (Vaccinium macrocarpon), auch Moosbeeren oder Kranichbeeren genannt, lassen sich frisch vom Strauch pflücken. Das lohnt sich, denn sie sind köstlich und gesund zugleich. Auf sauren Böden sind sie der perfekte Bodendecker. Im Frühjahr zeigen sie niedliche Blüten und ab Spätsommer die essbaren roten Beeren.  Frisch sind die herben Früchte bei uns auch leider nur...

Sabine Reber hat schon viele grosse und kleine Gärten angelegt und über die Jahrzehnte tonnenweise eigenes Gemüse selbst angebaut, auf dem Land, auf dem Balkon und im Stadtgarten. Über ihre Erfahrungen hat sie in zahlreichen Kolumnen und in Gartenbüchern wie auch auf unserer Videoplattform gartenvideo.com berichtet. Zudem hat sie 2016 das Selbstversorger-Buch "Vom Beet in die Küche" veröffentlicht, welches wir in unserem Gartenbuch als Serie...

Sabine Reber hat schon viele grosse und kleine Gärten angelegt und über die Jahrzehnte tonnenweise eigenes Gemüse selbst angebaut, auf dem Land, auf dem Balkon und im Stadtgarten. Über ihre Erfahrungen hat sie in zahlreichen Kolumnen und in Gartenbüchern wie auch auf unserer Videoplattform gartenvideo.com berichtet. Zudem hat sie 2016 das Selbstversorger-Buch "Vom Beet in die Küche" veröffentlicht, welches wir in unserem Gartenbuch als Serie...

Sabine Reber hat schon viele grosse und kleine Gärten angelegt und über die Jahrzehnte tonnenweise eigenes Gemüse selbst angebaut, auf dem Land, auf dem Balkon und im Stadtgarten. Über ihre Erfahrungen hat sie in zahlreichen Kolumnen und in preisgekrönten Gartenbüchern wie auch auf unserer Videoplattform gartenvideo.com berichtet. Zudem hat sie 2016 das Selbstversorger-Buch "Vom Beet in die Küche" veröffentlicht, welches wir in unserem...

Welches Gemüse wächst im Schatten? Die Antwort klingt einfach, und lautet: Am besten wachsen die Gemüse im Schatten, die von Natur aus am wenigsten Licht und Temperatur benötigen. Damit sind beliebte Fruchtgemüse wie Tomaten, Auberginen, Gurken und Kürbis leider schon aus dem Rennen. Dagegen funktionieren viele Blattgemüse und Kohl auch ohne volle Sonne recht gut. Es gibt sogar einige Nutzpflanzen, die besonders gerne im Schatten wachsen. Erfahre hier...

Sabine Reber hat schon viele grosse und kleine Gärten angelegt und über die Jahrzehnte tonnenweise eigenes Gemüse selbst angebaut, auf dem Land, auf dem Balkon und im Stadtgarten. Über ihre Erfahrungen hat sie in zahlreichen Kolumnen und in Gartenbüchern wie auch auf unserer Videoplattform gartenvideo.com berichtet. Zudem hat sie 2016 das Selbstversorger-Buch "Vom Beet in die Küche" veröffentlicht, welches wir in unserem Gartenbuch als Serie...

Hallo März! Willkommen Frühling! Herrlich! Ich werde inzwischen von Vogelgezwitscher und Sonnenschein im Garten begrüßt. Der Frühling breitet sich aus, und der Garten erwacht zum Leben. März, der Monat des Neubeginns. Es summt und brummt, zaghaft sprießen die ersten Knospen, und Krokusse, Schneeglöckchen und Narzissen setzen bunte Farbakzente. Und es gibt viel zu tun!

Der Garten im Februar: Es ist Februar, und ich stehe vor meinem ersten eigenen Garten. Alles sieht noch kahl und etwas trostlos aus – es ist Winter. Der Garten wirkt verwildert, als ob er von den Vormietern nicht viel Liebe bekommen hat. Doch an einigen Stellen strecken bereits die ersten Frühlingsboten ihre noch grünen Köpfe in die kalte Winterluft. Und ich? Ich bin voller Vorfreude! Als absoluter Garten-Neuling bin ich jedoch auch ein wenig überfordert mit meinem...

Wow, wie grün es im Garten und auf der Fensterbank geworden ist! Die Obstbäume stehen in voller Blüte und lassen rosa und weiße Blütenblätter schneien. Meine frei Zeit verbringe ich mittlerweile nur noch draußen – mein neuer Lieblingsort. Kaum zu glauben, dass hier vor zwei Monaten noch alles kahl war. Jetzt, im April, kann ich mich an dem frischen Grün kaum sattsehen.

Aber nur schauen und genießen ist nicht! Der März war lediglich die Aufwärmphase. Für mich heißt es in...

Vor allem zu ihrer Blütezeit ist die Kornelkirsche (Cornus mas) eine Bereicherung für jeden Garten, ob freistehend oder als Hecke gepflanzt. Die Kornelkirsche ist eine der ersten Pflanzen, die im zeitigen Frühjahr blühen. Ihre wohlriechenden und gelb leuchtenden Blüten läuten das Ende des Winters und den Beginn des Frühlings ein. Sie öffnen sich bereits ab Ende Februar, während oft noch Schnee und Frost herrschen. Doch warum blüht die Kornelkirsche so...

Essbare Stauden haben einige unschlagbare Vorteile. Sie haben schönes Laub und überaus dekorative Blüten. Dafür pflanzt man sich ja schliesslich generell die Stauden in den Garten und auf den Balkon. Die essbaren Stauden haben aber eben diesen kulinarischen Zusatznutzen. Essbare Stauden kannst du dir ohne Bedenken in den Kochtopf oder auf den Salatteller packen. Es gibt einige Stauden, die nur deshalb als essbar gelten, weil sie nicht giftig sind. Aber schmecken die auch? Ich...