Chili 'Aji Monagre'

• rote milde Chilisorte
• süss-würziges Chilipulver
• kann gut getrocknet werden
• kompakter Wuchs, muss nicht aufgebunden werden

Schärfegrad: 1, mild, süss mit leichter milder Schärfe
Frucht Länge:  7-10 cm, oval
Frucht Breite: 2-3 cm
Wuchshöhe: 60 cm
Wuchsbreite: 50 cm
Farbe reif: rot
Farbe unreif: grün, aber so auch geniessbar, grüner Geschmack, etwas frischer, weniger Süsse
Ertrag/Anzahl Früchte: ca. 30 Schoten je Pflanze, guter Ertrag
Wuchshöhe: 60cm
Wuchsbreite: 50cm
Habitus/Wuchs: determinierter Wuchs, der unter der Fruchtlast letztlich stoppt, baumähnlich, buschig
Kultur: muss nicht aufgebunden werden
Saatgut: samenfeste Sorte, das aus den Früchten gewonnene Saatgut kann sortenecht wieder ausgesät werden

Der Chili 'Aji Monagre' ist die Antwort auf die Frage, ob Chili auch mild sein kann. Mit einem Schärfegrad von 1 und einem mild-süsslichen Aroma möchte man 'Aji Monagre' fast schon als Paprika bezeichnen. Jedenfalls ist 'Aji Monagre' hervorragend dazu geeignet, getrocknet und zu einem feinen Paprika/Chilipulver verarbeitet zu werden, das sich mit seinem Dunkelrot hervorragend als färbendes Gewürz eignet. Ebenso kann 'Aji Monagre' mit Fleisch oder anderem Gemüse gefüllt werden, die schoten bleiben auch nach dem Kochen sehr fest.

Anbau im Beet oder im Topf

In unseren testweisen Freilandanbau zeigte der Chili 'Aji Monagre' einen determinierten, halbkompakten Wuchs, der auch ohne Aufbinden stabil blieb. Allerdings reiften im nassen und kalten Sommer 2021 bis September und Oktober nur wenige Früchte aus. Die Sorte reift also definitiv zu vielen andere Freilandchili spät aus. Wir empfehlen deshalb, diese Sorte an milden Standorten im Freiland zu kultivieren, ansonsten aber wird sie idealerweise im Topf angebaut und kann im Herbst zur endgültigen Ausreife ins Haus an ein Fenster oder in den Wintergarten, ins Gewächshäuschen genommen werden.