Kaki Aroma

2014 habe ich die beiden Kaki-Bäume bei Lubera gekauft und in meinen Garten gepflanzt. Inzwischen sind sie zu zwei wunderschönen kleinen Bäumen herangewachsen, die auch beide reichlich Früchte tragen. Vorallem Kaki Aroma bricht unter der Menge der Früchte fast zusammen. Den sehr trockenen Sommer dieses Jahr haben die Früchte überstanden (ich habe kein Wasser in meinem Garten) und heute habe ich wieder reichlich geerntet. Auch um den Vögeln zuvor zu kommen, die von einem Tag auf den anderen beide Bäume leerfressen können. Ich lasse die Früchte in der Nähe von Äpfeln nachreifen. Ihre Adstringenz verlieren sie dadurch nie völlig. Aber ich püriere sie jeden Morgen mit anderen Früchten in meinen Quark und bemerke so nichts mehr davon. Auch meine Hunde lieben die Früchte und stibitzen sie von den unteren Ästen.

Im Vergleich zu Kern-und Steinobstbäumen werden Kaki zurückhaltender geschnitten. Die Blütenknospen finden sich in den oberen Partien der letztjährigen Triebe. Wenn man an diesen Trieben herumschneiden reduziert man auch den Fruchtansatz fürs nächste Jahr. Generell würde ich einfach einzelne grössere Aeste ganz entfernen um Licht in die Baumkrone zu bringen und am andern Holz möglichst wenig schneiden. Ein Abfallen von jungen Früchten ist normal, der Baum stösst im Sommer die schlecht befruchteten und unterentwickelten Früchte ab. Ein zusätzliches Entfernen von überzähligen Früchten kann sich lohnen um die Fruchtqualität der verbleibenden Früchte zu steigern und den Baum nicht zu sehr zu belasten. Bester Zeitpunkt dazu ist nach dem Abfallen der kleinen Früchte im Juli/August. Man lässt nur eine Frucht pro Büschel stehen, die Früchte sollten so weit auseinanderstehen damit sie sich im ausgewachsenen Zustand nicht berühren. Alles was enger steht wird entfernt.