Thymian
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Thymian Verwendung & Wirkung
Thymian gehört in jeden Kräutergarten. Das Kraut wird seit Jahrhunderten als Heilpflanze und Küchengewürz geschätzt. Ist es doch neben Oregano, Rosmarin und Basilikum eines der klassischen Aromen in der Küche. Es wird häufig zum Würzen aller Fleischsorten verwendet, ergänzt Kartoffelgerichte und Gemüsepfannen, Salate, Marinaden und Soßen, Pizza und Pasta. Das Kraut duftet stark aromatisch und schmeckt charakteristisch bitter und würzig. Doch es gibt mehr als hundert Sorten des Krauts, die sich in Aussehen...
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