Open Sky® Chili 'Happy Kunterbunt'

• Nom de la variété : OpenSky® 'Happy Kunterbunt'
• Reproduction/Sélection : Lubera, issu de croisements avec Serbian Red, sélectionné pour la culture en plein air (OpenSky®)
• Port : semi-compact, en buisson, fortement ramifié, indéterminé, env. 40–60 cm de haut (en plein air, avec fertilisation modérée)
• Forme du fruit : mini-poivron (look poivron en miniature, mais beaucoup plus piquant)
• Couleur du fruit (évolution de la maturation) : violet → crème → orange → rouge vif
• Saveur : légèrement végétale et douce, légère acidité, finale un peu sucrée. Parallèlement vraiment piquant
• Piquant : jusqu’à 7 sur 10 degrés de piquant (souvent plus piquant que prévu)
• Particularité : très forte valeur ornementale grâce aux stades fruitiers multicolores (look Happy)

Le piment de plein air OpenSky® 'Happy Kunterbunt' est un chili qui ressemble à un petit buisson de poivron joyeux – puis vous surprend avec un petit « Aha HOT ! ».

La plante pousse de façon compacte et buissonnante, produit abondamment et offre un jeu de couleurs qui met vraiment de bonne humeur en extérieur : du violet au crème puis à l’orange – jusqu’à ce que tout finisse par briller d’un rouge intense. Comme différents stades de maturation pendent simultanément sur le buisson, la plante ressemble souvent à un assortiment vivant de variétés sur un seul pied. Les fruits ressemblent à des miniatures de poivrons : mignons, décoratifs, presque jouets.

Au goût, ils restent agréablement doux, avec une légère acidité et une finale légèrement sucrée. Et voici le contraste qui rend cette variété si « hot » : on se demande : tant de gaieté peut-elle vraiment être si piquante ? Oui – la force peut atteindre 7/10... tout dépend du degré de maturité !

Conseils de culture pour le jardin

• Contrôler la piquant par la couleur : Si vous préférez plus doux, récoltez délibérément plus tôt – donc aux stades violets (ou très précoces). À pleine maturité en rouge, l’arôme et la piquant sont généralement les plus prononcés.
• « Écimer » le chili correctement : Pour moins de piquant, n’enlevez pas seulement les graines. Décisif est le tissu placentaire blanchâtre auquel les graines sont attachées – c’est là que se trouve la majeure partie de la capsaïcine. Grattez ce tissu avec une petite cuillère, et ce sera nettement plus doux.
• En plein air, la réussite passe par le soleil : OpenSky® signifie : dehors, ça marche à 100 %. Un emplacement ensoleillé, chaud et éventuellement abrité du vent favorise une coloration rapide et une bonne production ; pour la fertilisation, préférez la mesure afin que la plante reste compacte et mûrisse tôt.

Culture des piments de plein air

En principe, les plants de piment sont plutôt difficiles en culture en champ. Ils souffrent quand il fait trop frais et mûrissent souvent mal en plein air. Ces problèmes n’existent pas avec les piments de plein air OpenSky® 'Happy Kunterbunt'. Ils peuvent être cultivés directement en bordure de jardin et mûrissent très bien même lors de mauvais étés. Les plants de chili devraient être plantés dans un sol de jardin fertile et arrosés en cas de sécheresse prolongée. Un emplacement en plein soleil favorise une bonne nouaison et un début de récolte précoce. Globalement, les OpenSky® 'Happy Kunterbunt' se montrent très peu exigeants et pardonnent finalement presque toutes les erreurs de culture.

OpenSky® Freilandchili 'Happy Kunterbunt' en pot

Plantez vos chilis (Capsicum annuum) 'Happy Kunterbunt' dans un pot avec un terreau fertile et bien drainant. Un mélange de terre de jardin et de compost mûr est idéal, auquel vous pouvez ajouter du gravier fin ou un matériau similaire pour une meilleure drainage (rapport 3:3:1). Alternativement, vous pouvez utiliser notre terre sans tourbe Fruchtbare Erde Nr. 4.

Placez le pot planté dans un emplacement chaud et ensoleillé. Notez que les chilis sont originaires d’Amérique du Sud et sont donc sensibles au gel. Le chili se développe de façon optimale à des températures supérieures à 18°C, idéalement même au-dessus de 22°C. Exigences valables de jour comme de nuit. Attendez donc environ la mi-mai pour installer le pot en plein air. À ce moment, dans la plupart des régions d’Europe centrale, le risque de gel est passé. Veillez à ce que la terre du pot ne sèche jamais complètement. Bien que les plants de chili tolèrent mieux les périodes sèches que les tomates, ils nécessitent néanmoins des arrosages réguliers.