Kiwis
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Guide d'achat dde l'arbre à kiwi, Actinidia
Quelle variété de kiwi choisir pour votre jardin ? Comment trouver celle qui vous conviendra le mieux parmi la multitude de variétés disponibles ? Nous répondons à ces questions dans ce guide d’achat, où nous vous présentons tous les points essentiels pour vous aider à sélectionner la variété de kiwi la plus adaptée à vos envies et à votre jardin.
Maturité : quand les différentes variétés de kiwis arrivent-elles à maturité ?
C’est sans doute la question la plus importante : les kiwis arrivent-ils vraiment à maturité dans votre jardin ? On les associe souvent au sud car ils sont principalement cultivés en Italie, en Espagne, dans le sud de la France ou encore en Nouvelle-Zélande. Mais peuvent-ils mûrir chez vous, en France, en Suisse, en Belgique ou ailleurs en Europe ?
Actinidia kolomikta : récolte à partir d'août
Les kiwis les plus précoces sont les kiwis arctiques (botaniquement Actinidia kolomikta), qui ont la particularité d’être déjà mûrs dès le mois d’août. Certes, leurs fruits sont très petits (on parle plutôt de baies que de véritables fruits) mais leur récolte précoce compense largement cette taille modeste. De plus, après quelques années, leur feuillage est très décoratif, grâce à ses élégantes rayures blanches et roses.
Minikiwi ou kiwaï : mûrit à partir de mi-septembre
Les mini-kiwis, ou kiwaïs ( nom botanique Actinidia arguta), les plus précoces arrivent à maturité dès la mi-septembre et peuvent en réalité être cultivés presque partout, y compris en altitude. Parmi ce groupe de variétés, September Scarlet ' et 'Red Jumbo ' commencent à mûrir dès le début du mois de septembre.
Les kiwaïs à fruits rouges restent encore peu connus. Et pourtant, ils ne sont pas seulement beaux, ils sont aussi incroyablement bons… Actuellement, nous vous proposons quatre variétés de ces mini-kiwis rouges si particuliers, dont une, 'Pink Jumbo', qui, à la différence des autres, n’est pas colorée à l’intérieur :
Kiwi classique : récolte à partir d'octobre
Enfin, les kiwis classiques (Nom botanique Actinidia deliciosa), reconnaissables à leurs gros fruits à la peau velue, se récoltent après le premier gel, une fois que les feuilles sont tombées. Ils peuvent ensuite être stockés, par exemple dans une caisse en polystyrène. Les gros kiwis verts et bruns sont sortis au fur et à mesure et déposés dans la coupe à fruits à l’intérieur, où ils mûrissent en quelques jours. Avec un grand arbre à kiwi (accompagné d’un pollinisateur mâle) installé sur la pergola, ma petite famille de trois personnes a pu, pendant plus de dix ans, récolter et faire mûrir tellement de kiwis que nous avons pu en déguster chaque semaine, de décembre à avril, tout en en offrant généreusement aux visiteurs et aux voisins.
Les fécondateurs mâles pour l'arbre à kiwi classique (à noter : Solissimo® Renact® est autofertile, mais il sera encore plus productif s’il est accompagné d’un pollinisateur mâle. Autrement dit, vous pouvez tout à fait vous en passer, mais c’est tout de même mieux avec…)
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Résistance au froid
Comment vous assurer d’acheter et de planter des variétés de kiwis aussi rustiques que possible ?
Les kiwaïs et les Actinidia kolomikta sont des plantes d’origine continentale, habituées à des hivers très rigoureux. Elles peuvent supporter des températures allant de –25 à –30 °C pendant la période de dormance.
En revanche, les kiwis à gros fruits sont bien plus sensibles au froid : jeunes, ils résistent jusqu’à –12 °C, parfois –15 °C. Durant les premières années, il est conseillé d’envelopper légèrement le tronc et les branches principales en hiver pour les protéger. Une fois les charpentières plus épaisses et plus âgées, leur rusticité s’améliore et ils peuvent alors tolérer des températures jusqu’à –18 °C, voire un peu plus basses, même si, idéalement, ces conditions ne devraient pas durer trop longtemps.
Cependant, il faut bien distinguer la rusticité en plein hiver de la résistance au gel à la fin de l’hiver et au début du printemps. En effet, les jeunes pousses de tous les kiwis sont très sensibles au gel et peuvent être détruites lors des gelées printanières (elles repoussent ensuite, mais avec beaucoup moins de fleurs, voire aucune). Cette sensibilité printanière est d’ailleurs plus marquée chez les kiwaïs que chez les variétés classiques de kiwis à gros fruits, qui ont l’avantage de débourrer un peu plus tard.
Il en résulte que :
Dans les régions montagneuses ou, plus généralement, dans les zones où les hivers sont très froids, il vaut mieux planter des kiwaïs. En revanche, pour les régions ou les microclimats où les gelées printanières sont fréquentes, il est préférable d’opter pour des kiwis classiques à gros fruits. Bien sûr, au-delà du choix de la variété, il est aussi judicieux de protéger vos plants contre ces gelées tardives : vous pouvez, par exemple, les installer près d’un mur qui restitue la chaleur, les recouvrir d’un voile ou encore activer un arrosage automatique durant toute la nuit de gel. L’eau qui se fige sur les pousses libère en effet de la chaleur qui protège la plante.
Taille des fruits : grand ou petit, c'est la question cruciale quand on achète des kiwis.
Les kiwis à gros fruits ne se distinguent pas seulement par la taille impressionnante de leurs fruits (aussi gros que ceux que vous trouvez en supermarché, issus des plantations du sud), mais aussi par leurs grandes feuilles et leur besoin d’espace. Ces plantes grimpantes occupent rapidement une surface de 4 x 4 m contre un mur, mais peuvent tout aussi bien s’étendre davantage et recouvrir facilement une pergola entière.
Encombrement : acheter les variétés de kiwis qui prennent le moins de place
Comme nous l’avons déjà mentionné, les kiwaïs ont besoin de beaucoup moins d’espace que les kiwis à gros fruits velus. Et c’est encore plus simple si vous choisissez une variété autofertile, comme notre Super Issai. Il vous suffit alors de prévoir un espace d’environ un mètre carré au sol et une hauteur de 2,5 à 3 mètres : cela suffit largement.
Question de fécondation : devez-vous toujours acheter un fécondateur lorsque vous achetez des kiwis, autrement dit, toujours planter deux sujets ?
C’est de loin la question la plus fréquemment posée lorsqu’on envisage d’acheter des kiwis… En principe, tous les kiwis sont dioïques, il vous faut donc au moins un fécondateur mâle (pollinisateur) pour une variété femelle fructifère (à une distance maximale de 20 à 30 m). Un plant mâle peut toutefois polliniser jusqu’à huit plants femelles, ce qui offre une excellente efficacité. Il y a donc de bonnes raisons d’opter directement pour un « harem » et de se lancer avec enthousiasme dans la plantation 😉.
Cependant, il est très rare de trouver des plants de kiwis véritablement autofertiles. Les variétés comme Super Issai pour les kiwaïs ou Solo et Solissimo pour les kiwis à gros fruits ne s’autofécondent pas à proprement parler, mais produisent des fruits sans fécondation, on parle alors de « parthénocarpie ». Il faut toutefois savoir que cette parthénocarpie n’est pas toujours totalement fiable ni constante d’une année à l’autre, et qu’elle ne remplace pas entièrement la fécondation sexuelle classique.
En raison de leur fiabilité limitée, les variétés de kiwis dites autofertiles ne devraient être choisies et plantées que si vous ne disposez de la place que pour un seul plant. De plus, les fruits issus de ces variétés sont généralement plus petits que ceux des autres kiwis. Il faut également savoir que les plants mâles peuvent être maintenus de manière plus compacte. Après la plantation, il est préférable de les laisser d’abord pousser librement, puis, une fois qu’ils commencent à fleurir, vous pouvez facilement les tailler et limiter leur développement. À long terme, un plant mâle fécondant n’a besoin que d’environ 30 % de l’espace nécessaire à une plante femelle fructifère.
Couleurs des fruits : il y a bien plus que du vert dans les kiwis...
En principe, la chair de tous les kiwis est verte, mais grâce à la sélection variétale et aux croisements avec d’autres espèces d’Actinidia, des variantes de couleurs passionnantes ont vu le jour. Parmi les kiwis à gros fruits, la variété à chair jaune Minikigold se démarque, avec un goût légèrement plus sucré que le kiwi classique à chair verte Hayward. Du côté des kiwaïs, la variété Red Jumbo, rouge à l’intérieur comme à l’extérieur, attire particulièrement l’attention. Elle séduit aussi par son arôme de raisin bien mûr et sucré. À noter : ces deux variétés colorées nécessitent chacune un pollinisateur. Pour la variété jaune Minikigold, nous avons même sélectionné un fécondateur spécifique, Minkimale.
Kiwis jaunes à gros fruits
Kiwaïs rouges à petits fruits
Mise à fruit : quelle est la variété de kiwi qui donne des fruits le plus rapidement ?
Les kiwis classiques à gros fruits, en particulier, ont besoin de temps avant de commencer à fleurir et à fructifier. Cela peut prendre entre 3 et 7 ans. Il est très important de tailler le moins possible afin de permettre à la plante de grandir et de devenir adulte. En cas de taille sévère, le jeune kiwi est constamment repoussé vers la phase juvénile et non fertile. Parmi les kiwis à gros fruits, 'Kivite' se distingue par le fait qu'il a tendance à fructifier plus rapidement que 'Hayward'.
Goût : acheter des kiwis qui offrent le meilleur goût ?
Les goûts et les saveurs peuvent bien sûr être discutés. Personnellement, je préfère les kiwaïs aux kiwis classiques, ils font tout simplement plus « baies » et sont meilleurs, généralement aussi plus sucrés. Parmi les mini-kiwis, je préfère le goût de 'Fresh Jumbo' et de 'Red Jumbo' qui rappelle le raisin.
Mon conseil personnel : les kiwis les plus faciles et les meilleurs
Si vous avez assez d'espace dans le jardin
Si vous disposez de suffisamment d’espace, d’un beau mur ou d’une grande pergola, il est préférable de planter un couple de kiwis classiques à gros fruits, comme Hayward ou Kivite, accompagnés du pollinisateur 'Tomuri'.
Si vous avez peu d'espace dans le jardin
Et si vous avez peu de place ? Dans ce cas, vous pouvez choisir soit la variété de kiwaï autofertile 'Super Issai', soit tenter l'asociation 'Maskulino' avec la variété à chair rouge 'Red Jumbo'. Ces deux options peuvent également être cultivées chacune sur un double tuteur, espacées d’environ 100 cm. Vous pouvez maintenir le plant mâle pollinisateur 'Maskulino' plus petit dès le début de sa floraison, de façon à permettre aux pousses fructifères femelles de grimper aussi sur le tuteur du plant mâle pollinisateur.
Pergola et palissage mural : des alternatives au kiwi
Si vous n'êtes pas tout à fait convaincu par les plantes de kiwi, regardez aussi du côté des vignes pour habiller un mur ou une pergola. En particulier, les vignes tessinoises 'Magliasina' et 'Early Campbell', à croissance vigoureuse et à grandes feuilles, sont idéales pour une pergola ou un grand treillis. Les fruits de la passion rustiques sont tout aussi exotiques et encore plus spectaculaires que le kiwi grâce à leurs fleurs. Cette plante peut également couvrir de grandes surfaces, mais elle passe l'hiver sous forme de souche vivace et repart chaque printemps à partir de ses racines.
Ou peut-être que vous ne souhaitez pas de fruits, mais plutôt profiter de fleurs spectaculaires ? Êtes-vous sensible aux guêpes, souvent attirées par les fruits mûrs ? Même si vous n'avez pas à craindre les guêpes avec les kiwis (contrairement aux raisins), il peut être intéressant de vous tourner vers les plantes grimpantes purement ornementales, comme la glycine (Wisteria).
Treillis et piquets individuels : des alternatives aux kiwis
Sur une petite treille indépendante ou même sur des poteaux individuels, il est tout à fait possible de planter une grande variété de plantes grimpantes. L’akébie (Akebia spp.) et le schisandra chinensis (baie aux 5 parfums) sont particulièrement intéressants, car ils produisent aussi des fruits. Dans la catégorie des fruits et des baies, toutes les variétés de vignes sont recommandées, ainsi que les mûres et les framboisiers.
Wir haben eine kiwipflanze geschenkt bekommen, da sie noch nicht geblüht hat, wissen wir nicht, ob weiblich, männlich oder selbstbefruchtend. Macht es Sinn, einfach eine männliche hinzuzupflanzen? Erst dachte ich einen Zwitter hinzuzupflanzen, aber die Selbstbefruchter scheinen ja keine zu sein, wenn ich hier richtig gelesen habe.
Lubera Originale sind exklusive Lubera® Sorten, die von Lubera entweder gezüchtet oder erstmals auf den Markt gebracht worden sind.
Wer Lubera Originale kauft, bekommt die doppelten Tells®-Äpfel (=Rabatte für die nächste Bestellung) gutgeschrieben.
Beim Kauf dieser von Lubera gezüchteten Lubera Original-Pflanze erhalten Sie die doppelten Tells gutgeschrieben.
Tells® werden grundsätzlich aufgrund des fakturierten Nettobetrags berechnet (1 Tells für volle 25 Euro/sFr).
Bei doppelten Tells wird am Schluss nochmals der Wert der Tells-Originale dazugerechnet und die neue Summe für die Berechnung der Tells benutzt.