Fraisiers
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Votre conseiller:Markus Kobelt
Choisir la fraise adaptée à mon jardin
Quelle fraise a le meilleur goût, laquelle a une chair ferme et peut être utilisée pour la décoration de gâteaux, combien de temps puis-je cultiver telle ou telle variété de fraise ? Ces questions, parmi d'autres, vous préoccupent lorsque vous envisagez d'acheter des plants de fraises. Ce guide d'achat de vous apporte des réponses à la plupart de vos questions. Il ne vous reste plus qu'à acheter et à planter...
Les différentes périodes de récolte des fraises - quand puis-je récolter les fruits ?
Il existe deux groupes principaux de fraises :
Les fraises à production unique développent leurs boutons floraux en été/automne, mais ne les laissent éclore qu'au printemps suivant. Elles produisent alors une seule fois par an, toujours en mai et juin. Cependant, « à production unique » ne signifie pas que les plantes ne vivent qu'un an, mais que ce processus se répète chaque année pendant qu'elles poussent dans votre jardin.
Les fraises à fructification continue commencent à développer leurs fleurs peu après la plantation (quelques semaines plus tard) et les laissent immédiatement s'épanouir. Elles fructifient ensuite de manière continue pendant toute la période de végétation, avec généralement un pic de récolte en mai/juin, puis à nouveau en septembre.
Variétés de fraises à production unique
Variétés de fraises à production continue
Période de récolte des fraises à fructification unique
Les variétés de fraises les plus précoces, récoltées dès le début du mois de mai
Fraises à récolte de mi-saison
Variétés à maturation tardive et à récolte unique (de juin à juillet)
De magnifiques fraises rouges ou blanches pour le balcon, la terrasse et le jardin.
Variétés de fraises à fleurs rouges et roses présentant une valeur ornementale
Nous parlons ici également des fraises décoratives. Cependant, on sous-estime souvent la quantité de fruits savoureux que peuvent produire les fraisiers à fleurs rouges et roses. Parmi les fraisiers à fleurs roses/rouges, c'est la variété Double Pleasure Delirose qui offre le meilleur goût. Les autres variétés n'ont rien à envier aux variétés vendues en supermarché en termes de goût, mais elles restent toutefois en retrait par rapport à nos meilleures variétés de jardin.
Variétés de fraises à fleurs blanches présentant une valeur ornementale
Cependant, les variétés de fraises à fleurs blanches n'ont rien à envier à leurs cousines à fleurs rouges et roses en termes de valeur ornementale. Elles conviennent, tout comme ces dernières, à la culture en bacs, en pots et en jardinières.
Fraisibelle et Fraisonette sont des variétés de fraises compactes à floraison continue et à l'arôme exceptionnel. Freeclimber et Freejumper forment de nombreux stolons qui, à leur tour, commencent également à fleurir. Ces variétés conviennent pour les suspensions, comme fraises grimpantes/en espalier ou pour les jardinières de balcon.
Des fraises plus savoureuses et plus aromatiques
L'objectif des sélections variétales Lubera est le même pour toutes les variétés de baies : robustesse, culture facile et SAVEUR.
Nous avons fait d'importants progrès dans le domaine des fraises et surpassons systématiquement toutes les variétés de fraises commercialisées dans le commerce. Et c'est bien normal : les fraises de notre propre jardin doivent avoir un meilleur goût que celles du supermarché.
Nous distinguons généralement les variétés gustatives et les variétés aromatiques.
Saveurs - Fraises Frutium
Variétés aromatiques - à récolte unique
Variétés aromatiques - à rendement continu
Quelles fraises offrent le meilleur rendement ?
Si l'on souhaite récolter correctement et éventuellement transformer les fruits en confiture, il est nécessaire de planter des variétés à fructification unique, car elles produisent la plupart de leurs fruits en peu de temps. Cela justifie alors de se baisser ;)
Parmi les variétés à fructification unique, Schweizer Herz, Schweizer Duft et Belleure sont les plus productives. Il convient de noter que la variété Schweizer Herz forme une couronne compacte et peut donc être plantée plus densément que les autres variétés (environ 20-25 cm), ce qui augmente encore le rendement des plates-bandes.
Variétés de fraises à longue durée de conservation
Quelles variétés de fraises puis-je cultiver le plus longtemps dans mon jardin ?
Toutes les variétés de fraises peuvent être conservées dans le jardin pendant deux ans, voire plus (l'appellation « fraises à récolte unique » fait uniquement référence à un rendement annuel unique). Cependant, en raison de la durée de culture prolongée, le centre de la plante devient de plus en plus grand et épais, et de plus en plus de boutons floraux apparaissent, puis des inflorescences.
Cependant, cela conduit également à une diminution progressive de la taille des fruits, qui deviennent généralement moins aromatiques et moins savoureux.
Recommandation :
- Pour les fraises à fructification unique : trois ans maximum de culture
- Pour les fraises à fructification continue : deux ans de culture
Cependant, il existe également des variétés que l'on peut conserver de préférence pendant 3 à 4 ans :
Quelles fraises conviennent pour la cuisine ?
Variétés de fraises à chair rouge et à chair blanche
Variété à chair très blanche
Variété à chair très rouge
Les plants de fraises comme couvre-sol
De nombreux fraisiers conviennent également comme couvre-sol pour les petites bordures ou comme plantation de fond.
Le classique est le fraisier des quatre saisons 'Alexandria' (Fragaria vesca), que nous avons d'ailleurs considérablement amélioré dans nos sélections variétales par rapport aux variétés de semences. Cependant, le Double Pleasure Standing Pink Wonder à fleurs roses, le Freejumper à fleurs blanches et le Parfum Schweizerland conviennent également comme couvre-sol.
Parfum Schweizerland est la seule variété à floraison unique, ce qui permet une récolte concentrée en juin (et qui est également très tolérante envers les enfants et leurs ballons de football pendant le reste de la saison).
Pour toutes les variétés, à l'exception de l'Alexandria sans stolons, il suffit de laisser les stolons en place, de les appuyer légèrement et d'obtenir ainsi une plantation dense en six mois.
Mes fraises préférées
Je peux donc me fier entièrement à ma mémoire, qui me rappelle ce qui m'a le plus impressionné lors de la sélection de ces variétés.
Mes préférées sont donc clairement celles qui se distinguent par leur arôme ou leur goût exceptionnel :
Conseils de jardinage Fraisiers
Quels sont vos plus lointains souvenirs de fraises et de fra
2 à 3 semaines après la plantation avec un engrais longue durée (Frutilizer engrais saisonnier) - 50 grammes par m², il est conseillé de l’incorporer légèrement à la terre à l’aide d’une griffe. Si vous avez apporté beaucoup de compost à votre plate-bande avant la plantation, vous pouvez réduire l'apport d'engrais de 50%. Mais comme nous l'avons dit, l'apport d'engrais ne peut se faire que quelques semaines après la plantation, une fois vos fraisiers bien installés.
Les fraisiers non remontants produisent dans leur cœur, dès la fin de l'été et à l'automne, les ébauches des fleurs qui se développeront au printemps, puis ils fructifient de mai à début juillet. Les variétés de fraises remontantes sont insensibles à la baisse de la luminosité, c'est-à-dire qu'elles ne réagissent pas au raccourcissement des journées en automne et qu’elles continuent de former des boutons floraux qu'elles transforment immédiatement en fleurs et en fruits. Seule l’arrivée du froid hivernal met un terme à leur production.
Avant que les premiers fruits ne commencent à changer de couleur, étalez avec précaution une couche de paille sous les fraisiers et déposez délicatement les fleurs et les fruits dessus. Ils resteront ainsi secs et propres et auront moins tendance à pourrir. Il est surtout utile de mettre en place un paillage au pied des fraisiers non remontants car leur récolte se concentre sur une période plus courte.
Ne plantez pas vos fraisiers trop près les uns des autres, les feuilles sèchent ainsi plus vite lorsqu’ils sont aérés et les champignons ont moins de facilités à s'installer, 25-30 cm d'espacement doivent être respectés ! 50-70 cm entre les rangs.
Plantez toujours dans un nouvel endroit qui n’a pas reçu de fraises depuis 4 à 5 ans. Si la culture des fraises n'a pas bien fonctionné à un endroit du jardin, ne replantez pas à cet endroit. Les fraisiers ne doivent pas non plus être plantés là où ont été cultivées d'autres rosacées, comme des pommiers ou même des rosiers. Les fraisiers doivent être renouvelés tous les 3 à 4 ans, comme nous l'avons dit, en recréant une nouvelle planche de culture.
Seules les variétés de fraises remontantes doivent être protégées - de préférence avec des feuilles, de la paille ou un voile d’hivernage non-tissé. Cette protection hivernale n'est nécessaire que si les températures descendent en dessous de -15°C pendant une longue période. Les fraises en pots doivent passer l'hiver dans un endroit protégé, mais si possible à l'ombre. Le mieux est de les recouvrir d'une toile de jute pour éviter de trop grandes différences de températures entre le jour et la nuit. Contrôlez toutes les 6 semaines que la motte ne se dessèche pas. Arrosez un peu si besoin.
Pour contrôler la pourriture grise sur les fruits, il est conseillé d’enlever et d’éliminer les fruits atteints le plus tôt possible lors de la récolte. Une association avec des cultures d’oignons et d'ail est bénéfique ; elle permet de lutter contre les acariens du fraisier. En prévention également, il faut toujours retirer les fleurs piquées et desséchées par l'anthonome du fraisier afin de les éliminer rapidement. Et contre les limaces, paillez avec des aiguilles d'épicéa, de pin ou des paillettes de lin.
Lubera Originale sind exklusive Lubera® Sorten, die von Lubera entweder gezüchtet oder erstmals auf den Markt gebracht worden sind.
Wer Lubera Originale kauft, bekommt die doppelten Tells®-Äpfel (=Rabatte für die nächste Bestellung) gutgeschrieben.
Beim Kauf dieser von Lubera gezüchteten Lubera Original-Pflanze erhalten Sie die doppelten Tells gutgeschrieben.
Tells® werden grundsätzlich aufgrund des fakturierten Nettobetrags berechnet (1 Tells für volle 25 Euro/sFr).
Bei doppelten Tells wird am Schluss nochmals der Wert der Tells-Originale dazugerechnet und die neue Summe für die Berechnung der Tells benutzt.