Rhubarbe Everbarber® 'Pinkbarber'®

La variété de rhubarbe Everbarber® 'Pinkbarber'® issue des travaux de sélection de Lubera correspond en grande partie à l'idéal de la rhubarbe : elle se distingue par d'excellentes propriétés de régénération et produit toute l'année de nouvelles tiges savoureuses. La rhubarbe 'Pinkbarber' présente de nombreuses tiges épaisses d'une couleur rouge soutenue. La seule différence avec la variété 'Redbarber'® est la coloration interne moins intense des tiges, ce qui, au moment de la transformation, donne une purée plutôt rosée que d'un rouge éclatant. Everbarber 'Pinkbarber' compense toutefois cela par un rendement élevé et une bonne santé foliaire globale. Il est ainsi possible de récolter de délicieuses tiges de rhubarbe durant toute la période végétative. Au goût, 'Pinkbarber' convainc par une saveur de rhubarbe caractéristique et intense ainsi qu'une acidité marquée mais agréable.

Comment pousse la rhubarbe 'Pinkbarber'® ?

La rhubarbe 'Pinkbarber' se caractérise par une croissance vigoureuse et dressée. Elle fait partie des variétés présentant d'excellentes propriétés de remontée, ce qui signifie qu'elle reforme continuellement de nouvelles tiges. Cette caractéristique rend 'Pinkbarber' particulièrement productive et idéale pour une longue période de récolte. Ses pétioles sont longs et moyennement larges, avec une couleur rouge foncé intense à l'extérieur et une moitié de la tige colorée en rouge à l'intérieur.

Everbarber® 'Pinkbarber'® : goût et utilisation

Everbarber 'Pinkbarber' séduit par un arôme intense et typique de rhubarbe ainsi qu'une note agréablement acidulée qui s'exprime particulièrement en finale. La variété se prête parfaitement à la préparation de nombreux plats. Bien que les tiges aient tendance, au moment de la cuisson, à donner plutôt une purée rosée, elles restent idéales pour les compotes, les desserts et les pâtisseries. Grâce à sa saveur caractéristique, 'Pinkbarber' apporte aux préparations une note acidulée-fruitée unique.

Conseils Lubera pour la culture de la rhubarbe au jardin

Au moment de cultiver la rhubarbe au jardin, en particulier la variété 'Pinkbarber', quelques aspects importants doivent être pris en compte. Cette variété préfère un emplacement en plein soleil à mi-ombre avec un sol bien drainé et riche en nutriments. Un arrosage régulier est important, surtout pendant les périodes de sécheresse, pour garantir une croissance vigoureuse. Il est conseillé d'enrichir le sol avec du compost ou un engrais organique afin de créer des conditions de culture optimales. La suppression des hampes florales favorise le développement de tiges plus robustes et une période de récolte prolongée.