Basilic arbustif

Souhaitez-vous acheter du basilic arbustif et obtenir une herbe aromatique incontournable de la cuisine méditerranéenne ? Vous êtes au bon endroit dans la boutique Lubera®. Les variétés de basilic arbustif vivaces séduisent par leur arôme intéressant et leurs fleurs offrent de la nourriture pour les abeilles et autres auxiliaires. Au jardin, elles sont à la fois plante ornementale et utile.

Avantages d’acheter du basilic arbustif

• Le basilic arbustif a meilleur goût frais
• Les semis suivants et la conservation permettent une utilisation toute l’année
• Les feuilles et les pousses peuvent être utilisées pour aromatiser des huiles
• Les plantes en fleurs sont des prairies pour auxiliaires
• L’odeur repousse la mouche blanche des légumes fruits

Acheter du basilic arbustif dans la boutique Lubera®

Dans la boutique Lubera® vous pouvez acheter des jeunes plants de basilic arbustif. Le goût et l’arôme d’un basilic proviennent des huiles essentielles cinéole, eugénol et linalol. Plus elles sont produites dans les feuilles, plus l’arôme typique du basilic est intense. Certaines variétés contiennent en plus d’autres huiles essentielles comme l’estragole, qui sent l’anis et la menthe, ou le citronellol qui dégage un parfum citronné. La combinaison des composants détermine le goût d’une herbe et son utilisation.

• Le type napolitain a des feuilles plates et plus fermes et son goût est piquant et poivré. Un représentant de ce groupe est le basilic arbustif 'Tauris'. Il a un goût très aromatique dans les salades et les sauces.
• Le basilic arbustif 'Petit Green' a de petites feuilles fermes et une croissance compacte. C’est pourquoi il est très résistant et particulièrement adapté à la culture permanente en pot ou en bac à balcon. Gustativement il ressemble au plus connu 'Genovese'.
• Le basilic rouge (Ocimum basilicum var. purpureum) existe en différentes variétés. Nous proposons la variété 'Red-Green Shades'. Les feuilles de cette plante sont moins aromatiques que celles des variétés de basilic vert, mais apportent en revanche une couleur vive au carré et dans l’assiette. Ces variétés sont particulièrement attrayantes pour les jardins parfumés et la nourriture pour les abeilles. 'Red-Green Shades' a un feuillage rouge avec une fine lisière verte.
• Le basilic arbustif 'Magic Blue' est une vivace comestible avec des feuilles et des fleurs aromatiques. La plante est une source précieuse de nourriture pour les abeilles et les bourdons. En cuisine, cette herbe se distingue par son arôme d’Extrême-Orient.
• Avec le kit d'autosuffisance Basilic 'Sommerlust' vous pouvez acheter les trois basilics arbustifs les plus populaires dans un seul set. Le set comprend les variétés de basilic 'Tauris', 'Magic Blue' et 'Red-Green Shades', sur l’ensemble du set vous bénéficiez même de -20% de réduction – vivez le parfum et le goût de l’été !

À savoir sur le basilic

Il existe environ 95 espèces annuelles et vivaces de basilic (Ocimum sp.). En tant que plantes ornementales et herbes culinaires, ce sont principalement des variétés et des hybrides du basilic méditerranéen annuel Ocimum basilicum qui sont cultivés. Celui-ci meurt après la floraison et vous devez semer de nouvelles plantes chaque année pour avoir des feuilles fraîches en permanence. C’est pourquoi le basilic arbustif se prête parfaitement à la culture vivace en pot. Comme toutes les espèces d’Ocimum sont sensibles au froid, vous ne pouvez pas les hiverner en extérieur. Les plants de basilic fleurissent avec des fleurs à lèvres blanches à rougeâtres et attirent les abeilles, les bourdons et les papillons avec leur nectar et leur pollen. Toutes les variétés produisent des composés aromatiques et peuvent être utilisées en cuisine.

Entretien

Le basilic arbustif a besoin d’un emplacement chaud et ensoleillé. Les plantes peuvent tolérer un peu de sécheresse, mais elles poussent mieux si elles reçoivent régulièrement de l’eau. En revanche, elles n’aiment pas l’eau stagnante. La chaleur, la lumière et un sol pas trop riche en azote sont importants pour un arôme plein.

En cas de périodes prolongées de froid ou de fortes pluies, le basilic arbustif en pleine terre perd ses feuilles. Par temps instable, il est préférable de cultiver les plantes en pots dans des endroits abrités.

On n’utilise généralement que les feuilles du basilic arbustif. Mais les fleurs et les pointes de pousses sont aussi comestibles.

Planter du basilic arbustif

Dégagez les plantes du pot et placez la motte entière à l’endroit de plantation. La surface du substrat doit être au même niveau que le sol. Arrosez les plants et fournissez-leur suffisamment d’eau jusqu’à la fin de la période de culture.

Conserver le basilic arbustif

Si vous conservez les feuilles, vous pourrez profiter de tout l’arôme de l’été aussi pendant la saison froide. Il est possible de congeler les feuilles de basilic. En les blanchissant brièvement, elles gardent leur couleur au décongélation et ne noircissent pas. Conservé dans l’huile d’olive, le basilic arbustif se conserve jusqu’à 5 mois et transmet alors sa saveur à l’huile. Pour la conservation, il est préférable de récolter le matin des feuilles fraîches de plantes non fleuries.