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Mûrier blanc
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Votre conseiller:Markus Kobelt
Guide d'achat des mûres
Acheter des mûres par couleur
Les mûres ont déjà leurs couleurs dans leur nom botanique : Morus alba, Morus nigra et Morus rubra. Mais en réalité, ces noms de couleurs n'ont presque rien à voir avec la couleur des fruits. La variété la plus importante et la plus résistante pour notre climat, Morus alba, comprend des variétés à fruits blancs, noirs et rouges. Les variétés robustes dans les trois couleurs principales sont « Zuckersüß » (blanc), « Shades of Red » (rouge) ainsi que « Illinois Everbearing » et Bombyx® « One Million » (toutes deux noires).
À noter : les variétés blanches sont particulièrement appréciées, car elles offrent d'une part des fruits très sucrés et d'autre part, contrairement aux variétés noires, elles ne tachent pratiquement pas le sol, les dalles ou allées de gravier avec leurs baies blanches.
Faut-il planter une autre variété comme pollinisateur avec les mûres ?
Malheureusement, Internet regorge d’informations inexactes au sujet des soi-disant plantes pollinisatrices mâles des variétés cultivées de mûres. On lit également que les arbres eux-mêmes ont des fleurs mâles et femelles. Pourtant, ces deux affirmations sont fausses, du moins nous n'avons jamais constaté cela dans notre plantation d'essai qui compte environ 100 variétés.
Il est vrai qu’il existe des variétés exclusivement mâles, mais elles sont inutiles pour nos variétés cultivées dans la gamme de mûres Lubera®. En effet, celles-ci sont parthénocarpes et n’ont pas besoin de pollinisation pour produire des fruits. Par conséquent, les mûres n'ont généralement pas de graines.
Conclusion : vous n’avez donc PAS besoin de plante pollinisatrice pour les mûres, quelle que soit la variété que vous choisirez dans la gamme Lubera.
Choisir les mûres en fonction de la taille de l'arbre et de l'espace nécessaire
Durant des millénaires, les mûres ont été sélectionnées pour leur croissance. Ce n'étaient pas tant les fruits qui étaient recherchés mais plutôt les feuilles charnues (riches en protéines) et les pousses fraîches, qui servaient de nourriture aux vers à soie et aux animaux d'élevage. Voilà pourquoi la plupart des variétés poussent très vite.
Cependant, grâce à leur longue histoire culturelle, les mûriers peuvent aussi être taillés régulièrement sans problème. Avec une taille appropriée, il est ainsi possible de maintenir chaque variété à une hauteur de 2 à 4 m. Le Morus alba « Pendula » constitue une particularité : il ne dépasse guère 2 à 2,5 mètres de hauteur et ses rameaux retombent presque verticalement le long du tronc. Voici la taille des arbres après 10 ans de croissance naturelle et non perturbée
Croissance rapide (5-6 m)
Croissance modérée (3-4 m)
Croissance faible (2-3 m)
Croissance retombante, port pleureur
Acheter des mûres selon ses goûts
Quelle mûre a le meilleur goût ? Cela dépend bien sûr de vos préférences. Si vous cherchez la douceur typique et intense des mûres, les variétés « Zuckersüß » (blanche) et « Galicja » (noire) sont faites pour vous. La variété ‘Illinois Everbearing’ offre une saveur fruitée, combinant une acidité marquée à une forte teneur en sucre : parfaite pour les véritables amateurs de baies. Mais si vous préférez le goût typique de la mûre avec des notes vertes et un arrière-goût d'amande, optez plutôt pour la « One Million ».
Choisir ses mûres en fonction de leur période de maturité
Dans votre jardin, la période de maturité est très importante : il vaudrait mieux que les fruits ne mûrissent pas pendant vos vacances !
Variétés précoces
La variété la plus précoce est « One Million » (à partir de fin mai). Elle est suivie de peu par « Galicja » (à partir de début juin) pour une récolte qui dure entre 4 et 6 semaines.
Variétés à maturité moyenne (juin)
Variétés à production échelonnée tout au long de l’été et de l’automne :
'Illinois Everbearing' produit jusqu'en juillet. 'Mojo Berry'» se caractérise par une récolte continue de mi-juin à l'automne, y compris sur le bois de l’année, des fleurs et des fruits apparaissent régulièrement (mais avec moins de sucre). 'Sisiphus Everbearing' et 'One Million Everbearing' produisent généralement quelques fleurs tardives isolées. Si une seconde récolte est possible en été ou en automne, sur le bois de l’année, elle n’est, la plupart du temps, que le résultat d’une première fructification compromise. C’est par exemple souvent le cas à la suite d’un gel printanier.
Choix en fonction de la taille des fruits
Les fruits les plus gros et les plus longs sont ceux des variétés pakistanaises « Kings White » et « Bombastic », qui conviennent toutefois mieux à la culture en pot. Parmi les variétés de jardin, c’est « One Million » qui donne les plus gros fruits.
Acheter un mûrier en fonction du rendement
Les mûriers ont toujours été sélectionnés et cultivés pour leurs feuilles et leur rendement fourrager, c'est pourquoi il n'est pas si facile de composer un assortiment à haut rendement. Les variétés les plus productives sont :
- « Galicja » : jusqu'à 40 kg sur un arbre de 5 à 6 ans
- « One Million » : rendement exceptionnel de 10 à 20 kg, selon l’âge de la plante, malgré une couronne relativement compacte.
Mûres selon leur résistance hivernale
Comme les mûres viennent des régions du sud du globe, la question de leur rusticité se pose toujours. Grâce à notre plantation expérimentale de Buchs (SG), en activité depuis plus de dix ans et régulièrement soumise à des hivers à –16 °C, nous disposons aujourd’hui d’informations fiables et basées sur l’expérience :
Variétés très résistantes au froid
Variétés légèrement sensibles au gel printanier (quelques bourgeons ou extrémités de pousses endommagés de temps en temps)
Variétés très sensibles au gel printanier
Variétés avec une rusticité conditionnelle : adaptées à la culture en pot
Mûriers avec une croissance particulière
La variété retombante Morus alba ‘Pendula’ est sans aucun doute la plus remarquable. La croissance de ‘One Million’ est également particulière : si cette variété est taillée régulièrement, elle développe un port légèrement colonnaire, contrairement à la croissance large des autres variétés.
Les meilleurs mûriers pour la culture en pot
Les variétés à gros fruits du Pakistan (‘Kings White’, ‘Bombastic’), qui ne sont pas suffisamment résistantes au froid, ainsi que les variétés arbustives ‘Sisiphus’ et ‘Mojo Berry’ sont particulièrement adaptées à la culture en pot.
Acheter un mûrier pour sa valeur décorative
Ce ne sont pas les fruits ou les fleurs des mûriers qui embellissent le jardin, mais leurs grandes feuilles brillantes. Les variétés suivantes sont particulièrement remarquables, avec de belles feuilles d'un vert clair éclatant et brillant :
Nos variétés préférées
Difficile de ne choisir qu’une seule variété, néanmoins selon nous, les plus belles et les meilleures mûres de tout le pays sont : ’One Million’ et ‘Galicja’.
Quelles alternatives aux mûriers ?
Les mûriers donnent au jardin un aspect verdoyant et méridional, tout comme les plantes suivantes :
Sie hat dieses Jahr wieder super getragen!
Jetzt werden die Blätter braun. Woran kann das liegen ?
Danke 😊
gibt es eine Sorte Maulbeerbaum die schon das erste Mal trägt bevor 6 Jahre vergangen sind?
Beste Grüße
Welche Maulbeersorte verträgt am Ehesten sauren Boden?
Was empfehlen Sie um den Boden alkalischer zu machen?
Lubera Originale sind exklusive Lubera® Sorten, die von Lubera entweder gezüchtet oder erstmals auf den Markt gebracht worden sind.
Wer Lubera Originale kauft, bekommt die doppelten Tells®-Äpfel (=Rabatte für die nächste Bestellung) gutgeschrieben.
Beim Kauf dieser von Lubera gezüchteten Lubera Original-Pflanze erhalten Sie die doppelten Tells gutgeschrieben.
Tells® werden grundsätzlich aufgrund des fakturierten Nettobetrags berechnet (1 Tells für volle 25 Euro/sFr).
Bei doppelten Tells wird am Schluss nochmals der Wert der Tells-Originale dazugerechnet und die neue Summe für die Berechnung der Tells benutzt.