Groseilliers à maquereau sur tige

Les groseilliers à maquereau sur tige sont, dans les deux sens du terme, un point culminant de la culture des baies et des groseilles à maquereau dans le jardin : vous ne devez pas chercher péniblement les merveilleux fruits rouges, verts ou jaunes dans le fouillis de pousses d'un arbuste juste au-dessus du sol (en évitant les possibles épines), mais vous pouvez récolter confortablement cette bénédiction fruitière en vous tenant debout à bout de bras - ou même simplement grignoter des groseilles en passant devant.

D'autres informations précieuses sur les groseilliers à maquereau sur tige

Les groseilliers à maquereau sont des arbustes à baies les plus grands, les plus juteux et les plus riches en arômes, que de nombreux jardiniers ne connaissent plus que par ouï-dire ou du jardin de leur grand-mère. Grâce à leurs gros fruits qui remplissent de jus aromatique toute la cavité buccale jusqu'au palais dès la première bouchée et grâce aux nouvelles variétés Lubera plus robustes, les groseilliers à maquereau sur tige sont prédestinés à une renaissance dans votre jardin. C'est notamment le cas des groseilliers à maquereau sur tige, qui non seulement ne prennent presque pas de place, mais facilitent en outre la récolte et le plaisir de la gourmandise. Mais les groseilliers à maquereau sur tige ne déplacent pas seulement la récolte à une hauteur agréable de 90 à 150 cm, ils rendent aussi les groseilliers à maquereau beaucoup plus sains et plus robustes, car en hauteur, les feuilles et les fruits sèchent mieux et plus vite, ce qui permet moins d'attaques fongiques.

Table des matières

Avantages des groseilles à maquereau sur tige

• 'Mise en place' de l'arbuste à une hauteur de 90-150cm
• Croissance plus robuste - moins de maladies
• Récolte plus facile
• Sous-plantation possible avec des fraises, des plantes vivaces, des plantes annuelles
• Peu d'encombrement, également possible comme plante en bac
• Grande valeur ornementale lors du débourrement précoce, en floraison et ensuite avec les boules de baies jaune ou rouge aux couleurs vives.
• Un vrai plaisir pour les insectes et les abeilles.

Acheter un groseillier à maquereau sur tige dans la boutique Lubera®

Dans la boutique Lubera®, nous proposons entre autres les variétés Easycrisp® sélectionnées par Lubera comme groseilliers à maquereau sur tige, qui sont non seulement largement tolérantes à l'oïdium américain du groseillier, mais qui ne portent presque plus d'épines. Alors qu'il y a encore quelques épines à la base, elles ne sont pratiquement plus présentes sur les deux tiers extérieurs d'une pousse longue, ce qui rend la récolte des grosses baies de groseilles à maquereau beaucoup plus facile. Les variétés de groseilles à maquereau Easycrisp® de notre gamme de tiges réunissent donc trois avantages fondamentaux. Premièrement, la forme de l'arbre avec des fruits de la longueur d'un bras, deuxièmement, la robustesse des variétés elles-mêmes avec les avantages de la haute-tige qui permet aux feuilles et aux fruits de mieux sécher ; et enfin, troisièmement, l'avantage d'être largement dépourvu d'épines (bien qu'il y ait toujours quelques épines à la base des pousses, comme nous l'avons dit).

Il y a donc plus de raisons qu'il n'en faut pour que vous choisissiez nos variétés Easycrisp® lorsque vous achetez des groseilliers à maquereau sur tige :

• Easycrisp® Lady Sun: avec cette groseilliers à maquereau sur tige, vous achetez une sélection variétale de Lubera qui pousse presque sans épines et qui, avec une hauteur finale de 140 à 160 cm (avec une largeur entre 80 et 100 cm), est parfaitement adaptée à la culture en pot. La mention « easy growing » à droite de sa description signifie que vous avez affaire à une variété vraiment facile à cultiver, qui laisse présager de très bons rendements avec une floraison abondante à partir de début juillet. Lady Sun est d'ailleurs très précoce.
• Easycrisp® Lady Late rouge foncé: une transition en douceur en ce qui concerne la récolte, car les baies de cette variété de groseilliers à maquereau sur tige sont prêtes à être cueillies de mi-juillet à début août, et mûrissent donc tardivement. La haute tige de groseille à maquereau 'Lady Late' développe également sa couronne à une hauteur de 90-150 cm, mais sa croissance est un peu plus forte que celle de 'Lady Sun'. Comme toutes les variétés Easycrisp®, 'Lady Late' présente nettement moins d'épines que les variétés de groseilles à maquereau conventionnelles.

Que sont les tiges de groseilles à maquereau sur tige, comment sont-elles produites ?

Comme de nombreux arbres fruitiers et presque tous les autres petits fruits, les groseilliers à maquereau sur tige se composent de deux parties distinctes :

1. Le porte-greffe, qui n'est pas seulement la partie racinaire comme pour un arbre fruitier, mais qui forme également le tronc entier. Ce n'est pas un hasard si l'on parle alors de porte-greffe dans le jargon horticole. Ce porte-greffe est Ribes aureum pour les groseilliers à maquereau sur basse tige comme pour les groseilliers à maquereau sur tige.
2. De la variété noble : la variété noble est greffée en hiver, en général en janvier, sur la souche de Ribes aureum ; la couronne pousse ensuite à la bonne hauteur à partir du greffon greffé, ce qui prend toutefois deux ans jusqu'à la maturité de vente. Par conséquent, les groseilliers à maquereau en vente chez Lubera ont toujours 3-4 ans et sont prêts à porter des fruits.

Choisir l'emplacement des groseilliers à maquereau sur tige

Comme beaucoup d'autres plantes à petits fruits, les groseilliers à maquereau sur tige peuvent être plantés presque toute l'année, sauf en cas de gel hivernal du sol. Si l'on souhaite récolter les premiers fruits dès la première année, nous recommandons de les planter en automne ou au début du printemps. Pour l'emplacement des groseilles à maquereau, il est préférable de choisir un endroit ensoleillé dans le jardin. Il ne faut toutefois pas qu'il soit trop ensoleillé, surtout pendant la période de maturation, car les fruits auraient alors tendance à brûler au soleil. La mi-ombre à proximité d'arbustes ou d'arbres plus hauts est donc plutôt positive pour les groseilles à maquereau. En tant que plante à croissance moyenne à forte, ces arbustes préfèrent nettement un sol riche, pas trop sec et meuble. Les groseilliers à maquereau sur tige, tout comme leurs cousins arbustifs, sont allergiques à l'eau stagnante au niveau des racines. Avec une couche de drainage de huit à dix centimètres d'épaisseur pour éviter les « pieds mouillés » au fond du sol, il est toutefois très facile de maîtriser ce problème profond si l'on doit planter dans un sol plutôt lourd et humide.

Planter des groseilliers à maquereau sur tige

Le trou de plantation pour les plants en tiges peut être creusé un peu plus généreusement, c'est-à-dire au moins deux fois plus large et plus profond que la taille de la motte. Après avoir déposé une couche de cinq à dix centimètres de sable ou de gravier pour le drainage, on remplit avec un peu de terre de qualité, y compris du compost. Si la terre est trop sèche, la fosse est encore brièvement arrosée avant la mise en place du plant de groseillier à maquereau. Une fois le conteneur retiré, la zone des racines doit encore être légèrement déchirée avant la plantation, ce qui permet aux petits arbres de pousser mieux et plus rapidement s'enraciner dans le sol. Le trou contenant la plante est ensuite comblé de manière à ce que la motte de racines (d'origine) soit recouverte de 2 à 2 centimètres de terre. Attention : les groseilliers à maquereau ne doivent pas être plantés trop profondément, car les bourgeons de la base de la tige de Ribes aureum continueraient alors à pousser et devraient être enlevés pour conserver la forme de la tige.

Entretenir les groseilliers à maquereau sur tige

Les groseilliers à maquereau sont en principe très faciles à entretenir, si la récolte n'est pas perçue comme un effort... Dans certaines situations particulières, il est toutefois nécessaire de procéder à des arrosages supplémentaires et surtout d'éliminer en permanence les pousses latérales du tronc et de la base du tronc.

Arrosage

Bien que les cassis et les groseilles à maquereau soient des plantes à racines traçantes, il ne faut pas trop les gâter en les arrosant. Les années très sèches, un peu d'arrosage peut être indiqué vers la fin de la période de maturation (ce qui a aussi un effet très positif sur le calibre des fruits), mais ce n'est généralement pas nécessaire (sauf juste après la plantation), les racines de la tige doivent se nourrir elles-mêmes.

Les jeunes pousses de groseilliers : supprimer les pousses sauvages

Comme expliqué ci-dessus, le tronc et les racines de la tige de groseille à maquereau sont constitués de Ribes aureum, sur lequel est greffée la variété noble, à savoir la sélection variétale Easycrisp® Lubera®. Par conséquent, toutes les pousses qui apparaissent sous la couronne sur le tronc et qui poussent également à la base des racines sont des pousses sauvages du porte-greffe ; elles ne porteront jamais de fruits typiques de la variété. Si de telles pousses sauvages apparaissent, elles doivent toujours être arrachées le plus tôt possible. Il en va de même pour les pousses à la base du tronc, qui proviennent éventuellement de la motte de racines. Lors de l'élimination de ces pousses sauvages, il est toujours préférable de les arracher ou de les déchirer plutôt que de les couper, car la méthode prétendument plus grossière et plus brutale (l'arrachage) permet d'éliminer également les bourgeons dormants et d'éliminer le risque de nouvelles pousses issues de l'anneau de branches.

Fertiliser les groseilliers à maquereau

Comme tous les groseilliers et cassis, les groseilliers à maquereau doivent être fortement fertilisés. Nous ne recommandons cela pour presque aucune plante, mais pour les groseilliers à maquereau, mais aussi pour toutes les autres plantes de groseilles et de groseilliers à maquereau, cette recommandation s'applique. La raison en est simple : les groseilles à maquereau, tout comme les groseilles, développent le rendement le plus élevé et la meilleure qualité de fruits sur le jeune bois de l'année dernière et sur celui des deux ans. Nous devons donc aider la plante à produire sans cesse de nouvelles pousses fruitières en la taillant (voir ci-dessous) mais aussi en la fertilisant. Pour la fertilisation, nous recommandons la procédure suivante :

• Au printemps, début mars, épandre 50 g d'engrais longue durée (Frutilizer® Saisondünger plus, l'engrais saisonnier plus) au niveau des racines et biner, auquel on peut ajouter une portion de compost.
• En avril/début mai, après la floraison et au moment où les fruits commencent à se développer, ajouter encore une fois de l'engrais, avec une portion légèrement plus petite.
• Bien entendu, l'engrais longue durée peut aussi être donné avec Frutilizer® 'Natürlich', avec les pellets de laine de mouton. Mais dans ce cas, il faut obligatoirement compléter avec 2-3 pelletées de compost vert.
• Fertilisation pour la culture en pot : est en principe également possible avec l'engrais longue durée Frutilizer® Engrais saisonnier plus, mais il faut alors fertiliser nettement plus, car il n'y a que peu de minéralisation naturelle dans le pot. En principe, on peut partir de 20 g d'engrais longue durée pour 5 l de contenu du pot. Si, en plus du développement des fruits, la croissance des pousses fait défaut ou est trop faible, il est recommandé de procéder à une fertilisation liquide supplémentaire toutes les deux semaines pendant la période de développement des fruits, d'avril à juillet, avec Frutilizer Instant Bloom, qui aide le groseillier à maquereau, dont l'espace racinaire est limité, à former parallèlement de nouvelles branches et à faire mûrir également les fruits.

Tailler les groseilliers à maquereau sur tige - les principaux conseils

La base de la taille des groseilliers à maquereau est la même, qu'il s'agisse d'un arbuste ou d'une haute tige : les groseilliers à maquereau, comme d'autres espèces de Ribes, portent les meilleurs fruits sur le bois de 2 et 3 ans, le bois plus âgé commence à se dégarnir et devient improductif. Il en résulte les principales règles de taille pour les groseilliers à maquereau :

1. Quand tailler ? La taille se fait au début du printemps, donc idéalement en février ou début mars.
2. Le nouveau bois qui a poussé l'année dernière, surtout les pousses longues et moyennes, doit être laissé sur place, surtout s'il est issu du milieu de la couronne. Elles sont pour ainsi dire l'avenir de la couronne de groseille à maquereau.
3. Étant donné que les pousses de groseilliers à maquereau, et surtout les jeunes branches, sont relativement faibles et minces, les branches très longues sont raccourcies d'environ 20 à 30 %, de manière à ce que la croissance soit plus stable et puisse supporter la charge des fruits en formation.
4. Les vieilles branches usées, qui ont généralement 4 ans ou plus, sont entièrement taillées jusqu'à l'intérieur de la couronne, de sorte qu'il ne reste qu'un court courson qui doit donner naissance à du nouveau bois. Si l'on laissait ces vieilles branches sur pied, elles ne produiraient du nouveau bois et donc des fruits qu'à l'extrémité extérieure, c'est-à-dire que l'intérieur de la couronne serait peu à peu dégarni et improductif.
5. Les groseilles à maquereau sont taillées un peu moins fort que les cassis, ce qui signifie que la couronne doit rester un peu plus dense. La raison en est la vulnérabilité des gros fruits colorés des groseilles à maquereau aux coups de soleil : si la couronne reste un peu plus dense, les branches, les feuilles et les fruits peuvent se faire mutuellement plus d'ombre et sont donc mieux protégés contre les coups de soleil en juin et juillet avant la maturité.

Cultiver des groseilliers à maquereau sur tige en pot ou en jardinière

Pour la culture en pot, il convient d'utiliser des récipients en faïence ou en céramique pas trop sombres et résistants au gel, contenant au moins 30 à 50 litres de terreau. Bien sûr, les récipients en plastique font aussi l'affaire, mais il faut absolument éviter les couleurs sombres et si possible le noir, car ces couleurs réchauffent trop les récipients en cas d'exposition directe au soleil. De plus, les arbustes doivent être attachés à un support en bois stable, si possible dès leur jeunesse, car la couronne et sa fine tige ne peuvent pas supporter à elles seules la charge des fruits au moment de la récolte et, dans le pire des cas, elles se détachent. Pour un groseillier à maquereau, il faut prévoir un tuteur d'environ 150 cm de haut, qui doit absolument atteindre la couronne de l'arbre. Il est en effet très important d'attacher également la couronne au-dessus du tronc avec 1 ou 2 pousses fortes, car le point de rupture d'un groseillier à maquereau se situe justement en dessous de la couronne, au niveau du point de greffage. Étant donné que les groseilliers à maquereau haute-tige sont des plantes à racines de surface, ce tuteurage doit être mis en place si possible dès le premier rempotage, ce qui permet d'éviter d'endommager ultérieurement le système racinaire.

Comme la plupart des propriétaires de balcons et des jardiniers de terrasses ne disposent généralement pas de terreau de jardin de qualité ou même de compost, voici un autre conseil : si vous achetez dans la boutique Lubera des groseilliers à maquereau sur tige pour la culture en bac, il est préférable de commander en même temps un pack de 3 de notre terreau fertile n°1 pour pots et plantes en bac. Ce terreau pour plantes en bac est spécialement granulé et sa structure est stable, ce qui permet aux grandes pousses de groseilliers de se développer durablement.

Hiverner les groseilliers à maquereau en pot et dans le jardin

Les groseilliers à maquereau sont 100% résistants au froid, ils supportent donc nos hivers sans problème. Même chez Lubera en culture, les tiges de groseilliers à maquereau restent tout l'hiver sans protection dans la pépinière. Observez toutefois les précautions suivantes, qui ne concernent certes pas le froid, mais d'autres influences hivernales (tempête, neige et glace) :

• Avant l'arrivée de l'hiver, vérifiez que la couronne est elle aussi bien fixée au piquet, de sorte qu'elle ne puisse pas être écrasée par le poids de la neige.
• Si la couronne des groseilliers à maquereau plus anciens est très grande et s'étend, il vaut la peine de lier la couronne de la plante pendant l'hiver afin que les branches ne puissent pas être cassées par la charge rapide.
• Il est préférable d'hiverner les groseilliers à maquereau en pot dans un endroit ombragé, idéalement à l'abri des rayons directs du soleil, afin que les bacs ne se réchauffent pas trop tôt et ne donnent pas de faux signaux de printemps à la plante. De même, il est généralement judicieux de déposer les pieds de groseilliers au plus profond de l'hiver, afin qu'ils ne se renversent pas continuellement lorsque l'hiver apporte quelques tempêtes et de la glace.

Quand récolter les groseilles à maquereau ?

Avec un peu d'entraînement, il est possible de savoir quand une groseille à maquereau claire ou rouge est mûre en observant la coloration vigoureuse des fruits, mais surtout leur douceur. Néanmoins, il est difficile de se tromper, même si l'on récolte trop tôt par erreur. Au cas où les baies seraient encore un peu trop fermes ou auraient un goût un peu acide : Une fois préparées en confiture ou en jus, elles seront un régal pour toute la famille. Il existe de nombreuses recettes de groseilles à maquereau.

En plantant au printemps ou en automne, on peut s'attendre à une première récolte avec quelques fruits de dégustation dès la première année. Planter et récolter tout de suite... il n'y a pas plus rapide....