Acheter des cassis et groseilliers à grappes

Planter des groseilliers est une bonne idée. Ces arbustes à petits fruits sont en effet faciles à entretenir, peu exigeants en termes de sol, résistants au froid et produisent en grande quantité des fruits sains et savoureux.

Plus d'informations sur les groseilliers à grappes

Les enfants ne sont pas les seuls à aimer les groseilliers et les haies de petits fruits. Ces arbustes sont en fait appréciés de tous pour leurs grappes délicieuses de baies blanches, rouges ou noires, presque introuvables en supermarchés à cause de leur fragilité. Si vous aimez jardiner, vous avez l'avantage de pouvoir récolter ces fruits directement chez vous, qui plus est en quantité. En plus d'être délicieux, ils sont également très riches en vitamine C et offrent de nombreux autres nutriments sains ; les groseilles sont ainsi considérées comme des 'super fruits'.

Dans notre boutique de jardinage, vous pourrez trouver beaucoup d'informations sur les groseilliers.

Sommaire

• La jardinerie Lubera© propose une grande variété de groseilliers
• Les groseilliers à grappes de Lubera© : Des variétés améliorées pour la culture au jardin
• Tout ce qu'il faut savoir sur la culture des groseilliers à grappes
• Acheter des groseilliers à grappes : Quels critères prendre en compte lors de votre choix ?
• Comment choisir les dimensions des groseilliers à acheter ?
• Les exigences des groseilliers à grappes en matière d'emplacement et de sol
• En automne ou en hiver : Quelle est la meilleure période de plantation des groseilliers ?
• Comment planter les groseilliers à grappes ?
• L'entretien des groseilliers à grappes
• Comment tailler les groseilliers ?
• Fromation des groseilliers à grappes sur tige
• Formation d'un groseillier arbustif
• Formation d'un groseillier à grappes à 3 branches
• Blancs, rouges ou noirs : Quel type de groseillier à grappes faut-il acheter ?

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La jardinerie Lubera© propose une grande variété de groseilliers

Si vous voulez cultiver un jardin d'autosuffisance, nous recommandons de planter des groseilles rouges, blanches et noires. Les variétés noires, également appelées cassis, sont idéales pour faire de la confiture, de la gelée et des jus de fruits, tandis que les groseilles rouges et blanches sont plus adaptées pour une consommation en frais. Les nouvelles variétés de Lubera® ont également quelque peu modifié cette tendance : Les cassis, en particulier, ont vraiment grossi en taille, ils ont plus de pulpe, présentent une texture améliorée et sont plus sucrés. Ce sont maintenant des fruits parfaits à grignoter.

A la fois beaux et généreux, les groseilliers sont appréciés au jardin car ils produisent des fruits précoces et de manière régulière. Même si vous en plantez plusieurs, ils se contentent de peu place et de soins. Ils peuvent donc être cultivés dans un petit jardin ou sur une terrasse ensoleillée, à condition de laisser une distance d'un mètre entre eux. En choisissant l'un de nos arbustes très productifs, vous récolterez de gros fruits, bien calibrés et donc faciles à cueillir. Nous vendons des groseilliers de différentes couleurs : rouges, blanches et noires. Nous proposons aussi des variétés spécifiques comme le groseillier rose Rosa Sport, la caseille, qui est un croisement entre le cassis et la groseille à maquereau, ou encore le groseillier vert, une version blanche (albinos) du cassis. Nous avons récemment ajouté une nouveauté à notre sélection : le premier cassis à feuilles rouges : Black'n'Red® Premiere. Nous proposons également deux variétés de groseilles cultivées dans un seul et même pot comme s’il ne s’agissait que d’un seul arbuste.

Les groseilliers à grappes de Lubera© : Des variétés améliorées pour la culture au jardin

Peut-être avez-vous remarqué que la plupart de nos groseilliers blancs, rouges et foncés portent le logo de la sélection Lubera® en haut à droite de la photo d’illustration ? Oui, tous nos groseillers (à l'exception de Rosa Sport et de la groseille verte) ont été sélectionnés par nos soins, dans les pépinières Lubera®. Fidèles à nos principes, nous avons créé des variétés plus savoureuses et plus faciles à cultiver, plus résistantes et plus robustes, et qui portent des fruits les plus gros possibles. Pour les groseilles rouges et les variétés de cassis, il est préférable de choisir des variétés donnant des fruits plus gros, car cela améliore le rapport pulpe/graines et rend le goût, le jus et les sensations plus intenses. Chez nous, vous trouverez donc les groseilliers les plus modernes, cultivés et sélectionnés spécialement pour les besoins des jardiniers amateurs et pour l'autoconsommation. Les variétés de cassis cultivées par Lubera® sont toujours appelées Cassissima® et les groseilles de la sélection Lubera® sont appelées Ribest®.

Tout ce qu'il faut savoir sur la culture des groseilliers à grappes

Les groseilliers font partie, avec le cassis, du genre Ribes. Chez Lubera®, nous avons soigneusement sélectionné de nombreuses variétés délicieuses. Les groseilles et cassis peuvent être utilisées de différentes manières : en gelée, dans des salades de fruits, comme condiment ou pour décorer les plats. Il existe également des recettes où le cassis est apprécié sous forme liquide comme le célèbre kir, une boisson alcoolisé à mélanger au vin ou au champagne. Les groseilles sont également bonnes pour la santé car elles contiennent de nombreuses vitamines. En ce qui concerne le cassis, s’y ajoutent des antioxydants qui aident à combattre les radicaux libres.

Acheter des groseilliers à grappes : Quels critères prendre en compte lors de votre choix ?

Comment choisir les meilleures variétés de groseilliers pour votre jardin ? Avant d'acheter, lorsque vous parcourez notre collection de plantes, posez-vous les bonnes questions :

• Quelle couleur voulez-vous ? Du cassis noir, des groseilles rouges, des groseilles blanches, des groseilles roses ou vertes ? Les préférences gustatives jouent également un rôle, par exemple préférez-vous le goût fruité et rafraîchissant des groseilles rouges ou l'arôme si particulier du cassis ?
• Quelle forme de plante convient le mieux à votre jardin ? Un petit arbuste élégant sur lequel il est facile de récolter ou un arbuste plus gros, mais aussi plus productif ?
• Période de maturité : voulez-vous cueillir les fruits dès mi-juin ou en août pour les variétés les plus tardives ? Le choix des variétés permet aussi d'éviter la période des vacances. Les variétés très précoces sont par exemple Ribest® Babette®, Cassissima® Nimue® et Mehrbeere®.
• Goût : préférez-vous des baies très sucrées comme Nimue® ou Noiroma® pour les cassis ou Susette® pour les groseilles rouges, ou plutôt des variétés acidulées très productives comme Late Night pour les cassis et Sonette pour les groseilles rouges ?
• Emplacement de plantation des arbustes et des tuteurs ?
• Le nombre d'arbustes ou de petits pieds à planter, selon que vous voulez simplement cueillir quelques fruits ou préparer des confitures et des fruits congelés (pour des réserves de vitamines pour l'hiver). L'achat de plusieurs plants de groseilliers permet aussi de mélanger les couleurs…

 Dans notre dossier sur les groseilles, vous trouverez des conseils intéressants à ce sujet et sur d'autres aspects.

Comment choisir les dimensions des groseilliers à acheter ?

Dans notre boutique, nous proposons trois tailles différentes d’arbustes :

• Des plantes vigoureuses vendues en conteneurs de 5 litres : c'est notre taille standard, le groseillier est âgé de 2 à 3 ans et est déjà bien formé, il donnera quelques fruits dès la première année, puis sa pleine production à partir de la deuxième et troisième année.
• Les grands plants Luberissima®, vendus en conteneurs de 15 litres : ces plants ont déjà 4-5 ans, ils vous donneront une pleine récolte immédiatement, ils sont adaptés pour la culture en bac et appréciés des jardiniers impatients qui veulent récolter tout de suite.
• Les jeunes plants, vendus en pot de 1,3 litres : Ces plants conviennent pour les plantations plus nombreuses mais aussi pour la culture en fuseau. En revanche, ils n'ont qu'un an et ne commenceront à produire de grosses récoltes qu'après deux ans ou plus.

Les exigences des groseilliers à grappes en matière d'emplacement et de sol

Les groseilles sont parmi les variétés de petits fruits les moins exigeantes en termes de climat et de sol. Pour obtenir les meilleures récoltes, il est préférable de les planter dans un sol peu calcaire, profond, riche en matière organique et dont le pH se situe entre 6 et 7. Ces arbustes étant naturellement très résistants au froid, il est aussi possible de les cultiver à des altitudes élevées, jusqu'à 1400 mètres en montagne.  Cependant, ils restent sensibles aux gelées tardives pendant la période de floraison printanière, à partir de mars. En principe, plus ils bénéficient de soleil, plus leur production est abondante. Dans ces conditions, les fruits sont aussi particulièrement riches en arômes, et en nutriments bénéfiques pour la santé tels que les acides de fruits, la vitamine C et la pectine. Dans les régions soumises à un risque de gel printanier, il est préférable de choisir des variétés à floraison tardive. Si l'espace dans le jardin est limité, les arbustes peuvent également être plantés dans un endroit semi-ombragé, comme haie de bordure ou sous un arbre fruitier déjà un peu âgé. Il est essentiel de prendre en considération le fait que les groseilliers grandissent rapidement et qu’ils peuvent occuper une place importante après seulement quelques années. Il est donc important de bien choisir la variété en rapport avec la taille de votre jardin. Nous avons rassemblé des exemples de variétés sélectionnées pour vous aider dans votre choix.

En automne ou en hiver : Quelle est la meilleure période de plantation des groseilliers ?

La plantation des groseilliers peut être effectuée en automne ou en hiver, surtout que nos arbustes sont des plantes robustes, disposant de belles mottes racinaires et conditionnés en conteneurs prêts à planter. Il n'y a donc pas de restriction sur la période de plantation, à l'exception des mois d'hiver où le sol est de toute façon trop gelé pour pouvoir creuser et planter les arbustes. D'un point de vue botanique, la meilleure période pour planter des groseilliers se situe en automne, car les arbustes ont alors suffisamment de temps pour produire de nombreuses nouvelles racines drageonnantes avant l'hiver, posant les bases de belles promesses de récoltes à venir. Cependant, il est également possible de les planter en fin d’hiver, lorsque l’on dispose de plus de temps libre pour planifier et mettre en ½uvre de nouveaux projets de jardinage, par exemple dès les premiers rayons de soleil du mois de mars. Enfin, une plantation de printemps reste tout à fait possible, c’est pourquoi vous pouvez acheter des groseilliers dans notre boutique Lubera de février à décembre.

Comment planter les groseilliers à grappes ?

Quelle que soit la saison de plantation, le travail à effectuer est relativement simple si l'on respecte les étapes ci-dessous :

• Il faut d'abord préparer un trou de plantation d'environ deux fois la taille de la motte de terre, en profondeur comme en largeur.
• Peu importe qu’il s’agisse d’un arbuste déjà développé ou d’un jeune plant, il est essentiel de défaire la motte racinaire avant de la mettre en place, car c'est la seule façon pour que les fines racines drageonnantes trouvent rapidement un support stable dans la terre. Certains clients ont parfois l’impression de maltraiter leurs arbustes en cassant la motte racinaire, c’est ce qui a donné l’idée à notre directeur Markus Kobelt de produire une vidéo afin d’expliquer pourquoi ce geste est essentiel. Vous pouvez la visionner ci-dessous :

Vidéo : Comment planter un groseillier ?

Le trou de plantation préparé pour les arbustes doit être assez profond afin que la partie supérieure de la motte puisse être recouverte d’une épaisseur d'environ 5 à 10 centimètres de terre. Si vous envisagez de former votre groseillier en fuseau (c’est-à-dire comme un petit arbre présentant un tronc court), ou pour une formation à 3 branches plus adaptée à une culture en haie dense, laissez le haut de la motte affleurer au ras de sol. Afin de mieux comprendre, voici un croquis qui illustre clairement les différences.

Lorsque vous achetez des groseilliers, Il est aussi très important de penser à donner un engrais longue durée adapté. Au moment de la plantation, les jeunes plants apprécient 1 à 2 cuillères d’engrais (respectez la dose) diluée dans l’eau du premier arrosage afin de leur fournir des nutriments et des oligo-éléments bénéfiques pour leur croissance.

L'entretien des groseilliers à grappes

Les groseilliers nécessitent des soins réguliers au cours de l'année pour maintenir leur bonne croissance.

L'arrosage : L'arrosage est primordial, car ces arbustes développent des racines superficielles, qui ne s'enfoncent pas profondément dans le sol. Pendant tout l’été, il est préférable d'arroser tôt le matin en évitant de mouiller les feuilles et les grappes de fruits, ceci afin de considérablement réduire les risques de maladies.

Apport d’engrais : En plus de l'engrais que vous avez donné lors de la plantation en automne, vous pouvez apporter une dose supplémentaire en février et encore une autre au mois d’avril. Utilisez notre engrais longue durée Frutilizer, en suivant les instructions de dosage et en l’incorporant délicatement à la terre à l'aide d'une griffe. Vous pouvez également donner des engrais organiques traditionnels tels que le compost, le fumier ou un peu de corne broyée. Vous trouverez plus d'informations à ce sujet et plus généralement sur la culture des groseilliers dans notre brochure 'Lubera aide'. Si vous achetez des groseilliers dans notre boutique, ce guide de culture vous sera offert avec votre commande. Vous pouvez également consulter notre article sur la fertilisation à retrouver dans notre guide du jardinage.

Comment tailler les groseilliers ?

Comme pour la plupart des plantes fruitières, la taille régulière des groseilliers permet de garder ces arbustes en bonne santé et d'augmenter leur production. C’est surtout la silhouette finale souhaitée qui détermine comment former vos groseilliers.

Fromation des groseilliers à grappes sur tige

Pour obtenir et garder un groseillier formé sur tige, il faut supprimer les pousses qui apparaissent à la base et le long de la tige dès leur apparition. Cette taille est donc assez simple. Sur la couronne, déjà formée lors de l'achat de votre arbuste sur tige, contentez-vous d’enlever régulièrement les branches mortes. Si les branches principales sont trop longues, vous pouvez les raccourcir afin de les ramener entre 2 à 4 yeux (bourgeons).

Formation d'un groseillier arbustif

Pour les groseilliers formés sur des troncs multiples (type arbustif), il est essentiel de réduire le nombre de branches afin d’améliorer la pénétration de la lumière, la circulation d’air et ainsi réduire le risque de maladies fongiques. En fin d’hiver ou au début du printemps, supprimez les pousses chétives pour ne conserver que les 4 à 6 branches les plus vigoureuses. Coupez aussi les vieilles branches pour laisser place aux nouvelles. En pleine production, un groseillier ne devrait comporter que 7 à 10 branches environ.

Formation d'un groseillier à grappes à 3 branches

Dans une haie compacte, les arbustes à 3 branches présentent l'avantage d'un développement optimal dans l’espace de leur couronne. Pour former un groseillier à 3 branches, dès la plantation, taillez pour conserver seulement les 3 branches les plus vigoureuses de l’arbuste : vous obtenez un triangle inversé, c'est-à-dire une forme en V. En règle générale, c'est la branche centrale qui portera le plus de fruits. Supprimez aussi les branches secondaires trop longues et trop raides ; raccourcissez celles de moins de 50 cm ainsi que les plus vieilles branches.

Blancs, rouges ou noirs : Quel type de groseillier à grappes faut-il acheter ?

Il n'y a qu'une seule réponse logique : Tous et le plus grand nombre possible. Car une telle diversité contribue à ajouter de la couleur et de la variété dans votre jardin. De plus, cela vous permettra de récolter des baies de différents goûts et de profiter d'une récolte abondante et régulière chaque année. Si vous achetez vos groseilliers chez Lubera, vous avez le choix entre différentes options : de jeunes plants vigoureux (en pot de 1,3 litre) ou des arbustes plus développés (en conteneur de 5 litres). il y en a aussi pour tous les goûts. Vous pouvez opter pour des plantes individuelles décoratives comme Ribest® Babette®, qui produisent au passage de gros fruits mûrissant rapidement, ou pour des haies décoratives afin de créer une séparation élégante et naturelle avec le terrain du voisin. Pour une clôture différente des standards habituels, à la fois élégante et brise-vue, vous pouvez opter pour des variétés précoces comme Ribest® Blanchette® ou Ribest® Decorette®(plébiscitée en interne chez Lubera pour ses qualités décoratives) : ces deux arbustes peuvent atteindre 1,60 mètre de haut. Si vous voulez une haie encore plus haute, essayez Cassissima® Noiroma®, une variété très sucrée et au goût de cassis peu prononcé. Si vous manquez cruellement de place ou si votre terre n’est pas la plus adaptée, vous pouvez acheter chez Lubera des groseilles spécialement prévues pour une plantation en bacs. Outre notre groseille rouge Ribest® Susette®, très parfumée, et Cassissima® Noiroma®, de couleur noire et particulièrement bonne à manger en frais, nous vous recommandons de tenter les variétés multicolores. Elles sont très appréciées des propriétaires de balcons et de terrasses, car elles se cultivent parfaitement en duo (rouge et blanc ou noir et vert) dans le même pot : Vous récoltez ainsi deux types de groseilles pour le prix d’une !