Framboisiers remontants (Fruits sur les cannes de l'année)

Il y a quelques années encore, quand vous achetiez des framboisiers remontants, il fallait généralement s'attendre à récolter leurs fruits au plus tôt à la fin du mois d'août, voire le plus souvent en septembre. Aujourd'hui, nos variétés, comme Primeberry® Autumn First®, Primeberry® Malling Happy®, Lowberry® Little Sweet Sister® ou Primeberry® Autumn Sun®, particulièrement productive et à fruits jaunes, étonnent par leur précocité. Dès le mois de juillet, elles offrent en effet de nombreuses baies mûres et parfumées, dans toutes les nuances de couleurs possibles. Ce résultat est le fruit d'un long travail de sélection chez Lubera.

Toutes les informations à connaître avant d’acheter des framboisiers remontants (fruits sur les cannes de l'année)

Les framboisiers remontants produisent leurs fruits sur les cannes de l'année, ce qui les distingue fondamentalement des framboisiers non remontants, qui ne portent des fruits que sur les cannes de deux ans. Alors que les framboisiers non remontants sont récoltés en juin et en juillet, les fruits des framboisiers remontants (dont les pousses et les fleurs doivent d'abord se développer à partir de rien) arrivent à maturité à partir d'août et se poursuivent jusqu'à l'automne. C'est probablement cette caractéristique qui a valu à ces variétés le nom de "framboisiers remontants". Si vous souhaitez acheter ces variétés de framboisiers, sachez que ce sont en fait les plus faciles à cultiver et à tailler. Il n'est pas nécessaire de distinguer les jeunes cannes d'un an des cannes fructifères de deux ans, comme c'est le cas pour les framboisiers non remontants : il n'y a en effet qu'un seul type de cannes, qui poussent, fleurissent et fructifient la même année.

Acheter des framboisiers remontants de la collection de la jardinerie Lubera®

Pour vous, amateur de framboises ou simples jardiniers du dimanche, cette simplicité est un critère important au moment de choisir l'une des nombreuses variétés délicieuses de framboisiers remontants que nous proposons dans notre collection Lubera. De plus, les framboisiers remontants vous facilitent la vie en fructifiant en continu du milieu de l'été jusqu'à l'automne, garantissant ainsi des récoltes continues de ces merveilleux fruits. Quoi de plus simple et agréable que de faire un tour dans votre jardin en soirée pour remplir rapidement un bol de framboises bien mûres, rouge foncé et sucrées, et de les savourer les jours suivants au dessert ou au petit-déjeuner, à condition bien sûr qu'il en reste après cette promenade gourmande !

Les variétés de framboisiers remontants offrent le choix le plus varié

Ces dix dernières années, nous nous sommes concentrés sur le développement de framboisiers remontants faciles à cultiver et produisant des fruits en abondance. Aujourd'hui, nous vous proposons une vaste palette de variétés qui comblent tous les désirs en matière de couleurs, d'arômes, de types et de hauteurs de croissance. Les variétés de framboisiers remontants que nous cultivons fièrement portent le nom de notre marque Lubera® Primeberries®. Si vous souhaitez acheter des framboisiers remontants, nous avons un large choix à vous présenter.

La plupart des framboisiers remontants Primeberry® commencent à produire début août. Par exemple, nous avons Primeberry® Autumn Belle, de taille moyenne, Primeberry® Malling Happy, sans épines, qui offre les plus gros fruits et un goût exceptionnel, ou encore Primeberry®Autum First, très productive, qui fructifie régulièrement partout. Primeberry®Autumn Best, quant à elle, régale les jardiniers amateurs avec ses fruits très aromatiques, mais pour réussir sa culture il faut absolument un sol léger. Jusqu'à présent, nous n’avons parlé que des variétés à fruits rouges, mais nous avons aussi développé de nouvelles couleurs au fil des ans : les variétés Autumn Sun®, Sugana® et Malling Happy®, produisent les plus grosses framboises d'un jaune éclatant ; alors que Autumn Amber®, très aromatique et sans épines, arbore un jaune légèrement teinté d'orange, couleur "ambre" ; tandis que Primeberry® Malling Passion®, introduite en 2017, présente un pourpre foncé. Dans notre collection de framboisiers remontants, aucun souhait de couleur ne reste donc insatisfait. Vous trouverez certainement la variété idéale pour votre jardin en achetant chez nous, dans la jardinerie Lubera®. Et si ce n'est pas le cas ? Plantez-en deux variétés ! ;-)

Achetez des framboisiers remontants : Aperçu de la collection de la jardinerie Lubera®

Pour vous aider à choisir parmi nos framboisiers remontants, nous avons répertorié nos variétés actuelles dans un tableau, en les classant par couleur des fruits mûrs et par période de récolte, ainsi que par les hauteurs et largeurs adultes attendues des plantes.

Achetez vos framboisiers remontants chez Lubera® et découvrez leurs caractéristiques clés :

Les framboises remontantes mûrissent-elles vraiment uniquement en automne ?

La réponse est non ! Comme écrit plus haut, le terme "framboises d'automne" a été créé lorsque les premières variétés de framboisiers remontants sont apparues sur le marché, portant leurs fruits à partir de la fin août, voire début septembre dans certains cas. À l'époque, ces framboisiers étaient véritablement des framboisiers d'automne. La grande avancée est venue avec la variété Autumn Bliss, dont les fruits mûrissaient déjà début août dans de bonnes conditions de culture. Cependant, nos nouvelles variétés de framboisiers remontants Primeberry® surpassent maintenant largement Autumn Bliss en termes de qualité et de taille. Grâce à notre travail de sélection rigoureuse, nous avons pu considérablement avancer la période de récolte des framboisiers remontants. Par exemple, notre framboisier nain Lowberry® Little Sweet Sister® commence à produire dès le mois de juillet ! Ainsi, le terme "framboises d'automne" est devenu un peu désuet avec l'évolution des variétés, mais il reste pertinent dans la mesure où les framboisiers remontants fructifient après les framboisiers non remontants et que de nombreuses variétés (comme Autumn First®, Autumn Best® ou Malling Passion®) continuent à produire des fruits jusqu'à l'automne.

Aperçu des principales caractéristiques des framboisiers non remontants et remontants

Le tableau suivant présente de façon schématique et générale les avantages et les inconvénients des framboisiers remontants et non remontants. Notez bien que, selon le jardinier, le jardin et les goûts de chacun, ce qui peut être considéré comme un inconvénient (par exemple, une période de récolte courte) peut également représenter un avantage.

Acheter et planter des framboisiers remontants

Comme la plupart des arbustes à petits fruits proposés dans la jardinerie Lubera®, les framboisiers remontants peuvent être plantés toute l'année. L'été est le moment idéal, car les racines des jeunes plants s'établissent plus facilement dans le sol chaud et relativement sec. En cas de plantation à l'automne ou au printemps, il est très important d'ouvrir largement la motte des racines des jeunes framboisiers, , si nécessaire, de la couper, afin d'obliger les racines des jeunes plants à sortir de la motte et à s'étendre dans le sol. Si vous voulez profiter d'une récolte abondante dès la première année après une plantation en automne ou entre mars et mai, plantez vos framboisiers à une distance de 30 cm. Si vous êtes plus patient et préférez attendre 2 à 4 ans pour obtenir une récolte complète, un espacement de 50 cm conviendra parfaitement. Pour en savoir plus, rendez-vous dans notre magazine Lubera®.

Le meilleur emplacement pour les framboisiers remontants

Les framboisiers remontants préfèrent un emplacement ensoleillé, idéalement en plein soleil. Il est aussi préférable que l'endroit soit légèrement aéré, afin que les tiges et les fruits en cours de maturation puissent bien sécher, réduisant ainsi le risque de maladies fongiques comme la pourriture grise (botrytis). Le sol doit être humifère, plutôt léger, et toujours bien drainé. Si votre sol est trop lourd ou si l'emplacement est humide, plantez vos framboisiers sur une butte de 30 à 40 cm de hauteur, constituée d'un mélange de terre de jardin, de sable et de compost. Si vous n'avez pas de compost, vous pouvez aussi utiliser le terreau fertile n° 2 de Lubera.

La culture des framboisiers remontants en pot

Si vous achetez des framboisiers remontants, vous pouvez les cultiver non seulement au jardin, mais aussi en pot ou en bac sur la terrasse. Veillez à ce que le fond du pot soit bien drainé, avec des trous de drainage et, idéalement, une couche de drainage spéciale. Pour la taille du contenant, commencez avec un pot de 15 litres, mais pour cultiver avec succès sur le long terme, passez rapidement à un récipient de 30 à 50 litres, car les plantes y résistent mieux au stress. Les variétés compactes, comme Little Red Princess® ou Lowberry® Little Sweet Sister®, n'ont pas besoin de support de palissage, car elles possèdent un port naturellement compact et érigé.

Quand tailler les framboisiers remontants ?

La taille des framboisiers remontants s'effectue au début du printemps, juste avant le bourgeonnement, vers la fin février ou début mars. Les jardiniers ont souvent envie de mettre de l'ordre dès l'automne, et il n'est pas rare qu'on nous demande s'il est possible de tailler à cette période. Notre réponse est toujours la même : non, s'il vous plaît, non ! Certes, une taille à l'automne ne causera pas de catastrophe, mais elle risque de priver la plante des réserves précieuses qui l'aident à passer l'hiver. Chaque feuille verte continue de produire de l'énergie jusqu'aux premières gelées, une énergie dont la plante a besoin pour survivre en hiver et bourgeonner au printemps. De plus, dans une plantation de framboisiers remontants en bonne santé, de nombreux insectes utiles, comme des acariens prédateurs, s'installent. Une taille à l'automne éliminerait également ces auxiliaires, ce qui n'est pas souhaitable.

Comment tailler les framboisiers remontants ? (vidéo)

La taille des framboisiers remontants est vraiment très simple : fin février ou début mars, coupez toutes les tiges au ras du sol, en laissant au plus un bout de 5 à 10 cm. Il est également conseillé de laisser 2 à 3 tiges coupées plus haut par mètre le long du rang. Ces tiges servent de refuge pour les auxiliaires de l'année précédente, afin qu'ils puissent aussi coloniser les jeunes cannes qui pousseront au printemps.

Vidéo : Comment tailler les framboisiers remontants ?

Récolter les fruits des framboisiers remontants

Pour les framboisiers remontants, il est encore plus important que pour les framboisiers non remontants de récolter les fruits mûrs régulièrement, tous les 2 à 3 jours. Cela permet d'éviter que le botrytis ne s'attaque aux fruits trop mûrs, même pendant les périodes pluvieuses de l'été et de l'automne, et ne contamine les nouveaux fruits. Une récolte régulière est également un moyen de prévention efficace contre les moucherons asiatiques, car ils se multiplient facilement dans les fruits trop mûrs ou pourris. Dans ce cas, il est préférable de les jeter à la poubelle plutôt que dans le compost, afin de ne pas encourager la prolifération des moucherons dans le jardin. Heureusement, contrairement aux moucherons asiatiques, les framboisiers remontants n’ont pas de vers, car le cycle biologique de ces parasites ne comprend plus aucune ponte en été.

Les framboises remontantes sont bonnes pour la santé

Que vous choisissiez d'acheter des framboisiers remontants ou l'une de nos délicieuses variétés non remontantes, les framboises se distinguent par leur teneur en fibres, qui est de loin la plus élevée de tous les fruits en proportion de leur valeur nutritive ! Elles contiennent également des quantités importantes de tanins, de flavonoïdes et de pectine. Les valeurs présentées dans le tableau ci-dessous vous surprendront probablement.

Composants et quantités moyennes pour 100 grammes de framboises remontantes (fraîches) :

Source : "Die österreichische Nährwerttabelle" (ÖNWT) BLS3.01

Les framboisiers remontants sont à la fois précoces et tardifs

Si vous souhaitez avancer la récolte de vos framboisiers remontants, installez un petit tunnel de forçage en plastique au-dessus de la rangée en février ou en mars, il favorisera un développement plus rapide des cannes. Mais retirez-le dès que les premières tiges atteignent le toit, soit environ 4 à 8 semaines plus tard. Sinon, vous pouvez aussi poser un voile d’hivernage en tissu léger dès février. Ce procédé crée un effet de serre avec des températures et une humidité plus élevées, stimulant ainsi la croissance. Posez le voile de manière suffisamment lâche pour laisser de l'espace aux tiges en pleine croissance. Ces techniques vous permettront d'avancer la récolte de 14 à 20 jours.

À l'inverse, si vous préférez retarder la récolte, surtout si vous partez en vacances pendant la première quinzaine d'août, il suffit de tailler à nouveau les jeunes tiges à la fin avril ou début mai pour forcer un nouveau départ. Vous pourrez ainsi retarder la récolte jusqu'à la fin août ou début septembre, soit jusqu'à la fin de vos vacances.

La bonne fertilisation des framboisiers remontants

Les framboisiers remontants ont un besoin important en nutriments, car ils produisent chaque année de nouvelles tiges et fruits qui sont ensuite prélevés sans remplacement dans le sol. Commencez la fertilisation par un apport d’une fine couche de compost bien décomposé, puis incorporez-le légèrement au sol. Ne craignez pas d'endommager les racines superficielles ; ces blessures favorisent même le développement des bourgeons adventifs sur les racines, ce qui entraîne la formation de nouvelles tiges. Lorsque vous ajoutez le compost, attention à ne pas couvrir le sol avec une couche trop épaisse (voir le paragraphe suivant sur le paillage). En mars, au moment où la plante et les racines commencent à se réveiller, complétez la fertilisation organique avec l'engrais complet Frutilizer plus (70 g par m²), qui apporte également des matières organiques précieuses complémentaires. Répétez cette opération en mai et début juin pour favoriser la floraison et la fructification de vos framboisiers remontants.

Que faire contre le jaunissement des feuilles des framboisiers remontants ?

Nos clients nous signalent fréquemment que les feuilles de leurs framboisiers remontants jaunissent en été, surtout dans la partie inférieure des tiges, mais parfois aussi plus haut. Ce jaunissement affecte principalement les limbes. Lorsque cela se produit, inspectez attentivement la face inférieure des feuilles pour vérifier s'il y a des signes d'infestation par des acariens ou des araignées rouges. En cas d'infestation sévère, vous pourrez même observer les petites créatures à l'½il nu ; le jaunissement causé par les acariens est plutôt tacheté et moucheté. Si c'est le cas, il peut être utile de couper quelques tiges en bonne santé et de les placer dans un bac d'eau à proximité, afin d'encourager les acariens prédateurs à se propager et à combattre les acariens nuisibles.

Cependant, le jaunissement des feuilles est plus souvent dû à une carence en fer, surtout lorsque les racines des framboisiers, mises à rude épreuve lors de la floraison et de la maturation des fruits, ne parviennent pas à absorber suffisamment de fer. Vous pouvez facilement corriger ce problème avec un engrais chélaté au fer, à utiliser en arrosant la vos framboisiers 2 à 3 fois à intervalles de 2 semaines.
Pour de meilleurs résultats, utilisez l'engrais ferrique Frutilizer Instant Solution que nous avons développé (dissolvez 5 grammes dans 10 litres d'eau). Appliquez cette solution uniquement sur le sol, sous la zone foliaire. Si vous souhaitez une action plus rapide, vous pouvez également effectuer une fertilisation foliaire en dissolvant 2 grammes d'engrais dans 10 litres d'eau, afin d'éviter les risques de brûlures.

Pourquoi ne pas pailler les framboisiers, et en particulier les framboisiers remontants ?

Il est tout à fait compréhensible de vouloir pailler les cultures d'arbustes à petits fruits, comme les framboisiers remontants, avec des copeaux d'écorce ou des tontes de gazon pour éviter le désherbage. Cependant, pour la culture des framboisiers, il est important de renoncer au paillage, et ce pour trois raisons principales :

1. Le paillage crée une barrière physique sur la zone racinaire, empêchant la croissance des jeunes tiges ainsi que l'éveil et le développement des bourgeons adventifs formés sur les racines, qui sont à l'origine de toutes les nouvelles tiges. Cela conduit à une diminution du nombre de tiges et, par conséquent, à une baisse du rendement.
2. Le paillage a un effet isolant. En automne, en hiver et au printemps, il garde le sol plus froid, ce qui ralentit la réaction des racines et retarde la croissance des cannes. Ce ne serait pas si problématique si le plus grand ennemi du framboisier, le phytophtora, n'appréciait pas les sols frais et ne se propageait pas beaucoup plus rapidement que dans un sol chaud. Pour en savoir plus sur ce champignon pathogène et sur la pourriture des racines des framboisiers, consultez notre magazine.
3. . Enfin, le paillage maintient le sol des framboisiers plus humide, ce qui pourrait sembler bénéfique pour le développement de la plante et la taille des fruits. Cependant, le fait que la pourriture des racines prolifère beaucoup mieux dans un sol humide à mouillé, et se propage plus rapidement que dans un substrat plus sec, est un facteur bien plus déterminant. Pour une culture saine des framboisiers, que ce soit en pot ou au jardin, il est donc préférable de maintenir le sol relativement sec. Les framboisiers, y compris les variétés remontantes, se portent bien mieux lorsqu'ils sont en situation de léger stress hydrique plutôt qu’en excès d'eau.

Pour en savoir plus sur le sujet "Que peut-on faire de mal avec les framboises ?", consultez le magazine Lubera.

Les objectifs de la culture des framboisiers remontants chez Lubera®

La sélection de framboisiers remontants est l'un des plus grands projets de sélection chez Lubera®. Chaque année, nous réalisons 5 à 15 nouveaux croisements et produisons plusieurs milliers de graines. En plus de notre programme de sélection à Buchs (Suisse), nous avons lancé un projet dans le sud de l'Angleterre, en collaboration avec l'institut de recherche anglais East Malling Research (NIAB), afin de développer de nouvelles variétés performantes pour les jardins familiaux. Pour garantir une culture simple, agréable et réussie des framboisiers dans votre jardin, nos principaux objectifs de sélection sont les suivants :

• fruits au goût plus intense et aromatique
• Diversité des couleurs de fruits
• La taille du fruit, mais sans rechercher nécessairement une fermeté accrue ; selon nous, la taille du fruit est un critère important tant que la baie reste d'une taille adaptée à la consommation. Une baie plus grosse apporte tout simplement plus de plaisir, plus de jus et une expérience gustative plus riche (à condition qu'elle ne soit pas uniquement gorgée d'eau ;-)
• Précocité des récoltes
• Croissance compacte
• Absence d’épines
• Robustesse et surtout résistance au phythophtora