Plants de tomates

En ce qui concerne les plants et les variétés de tomates, la diversité est énorme. Dans les jardins expérimentaux de Lubera®, nous avons testé ces dernières années plusieurs centaines de variétés de tomates pour voir si elles étaient adaptées au jardin, auxquelles s'ajoutent des dizaines de milliers de semis pour notre propre culture de tomates. Ce faisant, nous testons non seulement toutes les variétés de tomates en culture de plein champ, sans aucune protection, mais aussi une multitude de plantes potagères. La culture de tomates avec des plants de tomates de Lubera doit être aussi peu stressante et agréable que possible.

Autres informations précieuses sur les plants de tomates

Pour notre offre de plants de tomates dans la boutique, nous sélectionnons les variétés qui sont 1) les plus faciles à cultiver, 2) qui résistent aux maladies de la tomate et 3) qui offrent le meilleur plaisir. Oui, le rendement vient bien sûr en plus, mais seulement en quatrième position. À partir de ces essais, nous avons sélectionné près de 50 variétés différentes que nous proposons maintenant comme plants de tomates robustes en pots de 1,3 litre. Pour les tomates, le départ est en effet décisif : plus le plant de tomates démarre fort dans votre jardin, plus la culture est facile et productive. Le volume des racines est particulièrement important, c'est pourquoi nous cultivons dans nos pépinières les jeunes plants de tomates dans un pot de 1,3 litre spécialement conçu, qui offre trois à quatre fois le volume des jeunes plants de tomates normalement disponibles dans le commerce.

Découvrez dans notre boutique de plantes Lubera® la diversité des variétés de tomates, qui sont en outre aussi faciles à cultiver que possible.

Table des matières

Acheter des plants de tomates
Acheter des plants de tomates robustes en pot de 1,3 litre
Acheter des tomates de plein champ - le plaisir de la tomate plutôt que la frustration de la tomate
Les tomates de plein champ Open Sky
Acheter des kits d'autosuffisance en plants de tomates
Acheter des plants de tomates pour le balcon et la terrasse
Les tomates Heirloom : D'anciennes variétés de tomates réinterprétées - La diversité des tomates chez Lubera
acheter des tomates gourmandes
Acheter des tomates sauvages - Des tomates de parade pour ton paradis des tomates
Tomates en grappe - cultiver facilement des tomates pour une grande récolte
Choisir des plants de tomates - par type de tomate et par couleur
Planter les plants de tomates à la bonne distance
Planter des tomates, les principaux conseils
Planter des tomates en pot ou en sac de terre (vidéo)
Eclaircir les tomates - Ou justement ne pas les éclaircir ? (vidéos)
Tomates indéterminées et tomates déterminées - Que signifient ces termes techniques ?
Semer soi-même des tomates (vidéo)
Cultiver soi-même des plants de tomates - Le calendrier (vidéo)
Quelles sont les températures idéales pour les tomates ?
De quelles tomates puis-je prendre des graines pour les faire pousser l'année suivante ? (vidéo)
La culture de la tomate chez Lubera® (vidéos)

Acheter des plants de tomates

La diversité des plants de tomates et des variétés de tomates est énorme - et finalement presque impossible à appréhender. Il existe probablement des dizaines de milliers de variétés de tomates dans le monde. Nous en avons sélectionné quelques-unes sur la base de critères de 'simplicité', de 'résistance', de 'diversité' et de 'plaisir' et les proposons désormais sous forme de jeunes plants robustes.

Acheter des plants de tomates forts en pot de 1,3 litre

Notre expérience nous a appris que le démarrage d'un plant de tomates dans le jardin est décisif. C'est pourquoi nous avons décidé de ne pas proposer les plants de tomates que nous proposons comme jeunes pousses dans de petites barquettes et de petits pots, mais de les pré-cultiver dans un grand pot de 1,3 litre. Pour cela, ils sont déjà rempotés une fois chez nous, dans la pépinière. Cela garantit un départ parfait vers ton paradis de la tomate.

Acheter des tomates de plein champ - l'envie de tomates plutôt que la frustration de tomates

Tu es en train de préparer ta serre à tomates ? Ou nous pourrions demander de manière plus provocante : es-tu encore en train de bricoler - ou commences-tu déjà à cultiver des tomates ? En effet, on sait encore trop peu qu'il existe désormais des variétés de tomates largement résistantes aux fameuses maladies de la tomate, qui ne développent pas de mildiou ni de pourriture brune de la tomate jusqu'à l'automne. Comme il nous tient à c½ur de rendre la culture de la tomate au jardin aussi simple que possible, nous proposons un large assortiment allant des tomates cerises aux tomates charnues, en rouge tomate classique, mais aussi en jaune et en noir, qui peuvent être cultivées sans problème en pleine terre sans aucune protection contre les intempéries. Goûtez donc la tomate charnue Vivagrande, coupée en tranches sur une tartine de beurre, et vous découvrirez que les tomates résistantes sont aussi super bonnes...

Les tomates de plein air Open Sky®.

Les tomates les plus dures et les plus résistantes sont les tomates de plein champ Open Sky®, que nous avons cultivées nous-mêmes chez Lubera - et que nous continuons à cultiver. Pour obtenir ces variétés, nous avons réalisé des dizaines de croisements et testé des dizaines de milliers de semis afin de pouvoir sélectionner les meilleures nouvelles variétés. Nos champs en plein air sur le site suisse de Lubera®, dans la vallée du Rhin de Saint-Gall, sont particulièrement adaptés à cet effet, car nous avons ici de très nombreuses précipitations et pouvons ainsi tester sous toutes les coutures la résistance aux maladies des nouvelles variétés de tomates. Nous avons réussi à créer non seulement des variétés résistantes, mais aussi des variétés de tomates particulièrement savoureuses. Open Sky® Sugared est une petite tomate cerise qui est particulièrement savoureuse à pleine maturité, qui n'éclate pratiquement pas sous la pluie et qui est très croquante sous la dent. La tomate cerise jaune un peu plus grande Morning Sun ... a le profil gustatif le plus rond avec un rapport idéal entre le sucre et l'acidité et avec Tombonne, nous avons également réussi à cultiver une tomate en grappe ou une tomate à salade rafraîchissante. Autre point fort : la tomate cerise rouge et noire Open Sky Happy Black est la première tomate noire résistante au monde et sa beauté visuelle fera également sensation dans ton jardin. Et quel est le goût des tomates noires ? D'une certaine manière, elles ont une autre acidité pointue et piquante, et les gourmands découvrent ensuite un goût umami. Enfin, peut-être que cela vient du salami ou du délicieux jambon cru qui peut être mangé avec😉.

Acheter des kits d'autosuffisance en plants de tomates

Dans notre boutique de plantes Lubera®, nous proposons également des kits d'autosuffisance comprenant chacun 6 ou 12 tomates de plusieurs variétés en botte - avec une réduction de prix de 20%.  De plus, si tu achètes trois tomates de la même variété, tu bénéficies également d'une réduction de 5%, et si tu achètes 6 plants de la même variété de tomates, la réduction passe à 10%. En même temps, quoi de plus logique que d'acheter tout le jardin de tomates ?

Acheter des plants de tomates pour le balcon et la terrasse

L'espace est une denrée rare sur les balcons et les terrasses. C'est pourquoi des variétés qui poussent de manière compacte ont été développées pour cet usage dans un espace restreint. La compacité repose sur deux facteurs : d'une part, les distances entre les feuilles (appelées entren½uds) des tomates de balcon sont généralement beaucoup plus courtes que celles des tomates grimpantes qui poussent normalement à la verticale, et d'autre part, elles ont un comportement de croissance et de fructification différent. Elles ne poussent pas comme les tomates grimpantes (toutes nos tomates de plein air, toutes les tomates gourmet et aussi les tomates Heirloom), mais elles se ramifient très rapidement après la plantation et produisent immédiatement des fleurs et des fruits, surtout sur les bourgeons terminaux et les pousses latérales. Résultat : les tomates de balcon, une fois pleines de fleurs et de petites tomates, ne poussent plus et se concentrent uniquement sur la maturation de leurs fruits. Ces variétés de tomates sont souvent appelées 'déterminées' (voir le paragraphe ci-dessous). Les plants de tomates sur les balcons et les terrasses se trouvent souvent sous un toit en raison de leur emplacement - et sont donc mieux protégés contre les principales maladies de la tomate, qui ne peuvent s'installer que sur des feuilles humides. Le facteur principal de leur santé réside toutefois dans le fait qu'elles se développent très rapidement et se concentrent ensuite sur la maturation des fruits. Ensuite, la plante n'a plus d'importance... Ici, le jardinier récoltant et la plante sont d'accord : l'amateur de tomates a obtenu ce qu'il voulait - et la plante de tomates a produit, de son point de vue, suffisamment de graines pour continuer à vivre. Les tomates de balcon sont finalement plus rapides que les maladies de la tomate.

De beaux exemples de tomates de balcon sont le 'Silbertanne' ('Sapin d'argent'), au port érigé plutôt compact, et la 'Fuzzy Wuzzy', au port buissonnant et au feuillage remarquable.

Photo : Plante de tomate 'Fuzzy Wuzzy' vue du dessus.

 

Photo : Plante de tomates 'Sapin argenté' vue d'en haut.

Mais si tu souhaites tout de même cultiver une tomate grimpante classique sur ton balcon ou ta terrasse et l'attacher à une balustrade ou à un tuteur, choisis impérativement une tomate de plein air, car elle est tout simplement saine, avec beaucoup de feuilles vertes et les fruits colorés sont beaucoup plus beaux ...

Une autre variante de la tomate de balcon est la tomate suspendue, qui a le même port déterminé (fini), mais dont les pousses se courbent vers le bas sous le poids des fruits et offrent ainsi l'effet de suspension qui a donné son nom à la tomate. La tomate 'Tumbling Bella' en est un exemple.

Les tomates Heirloom : d'anciennes variétés de tomates réinterprétées - La diversité des tomates chez Lubera

Pour de nombreuses espèces de légumes, une concurrence et une opposition malsaines et surtout improductives se sont développées : ici, les fans de nouvelles variétés et là, les amateurs d'anciennes variétés. Aux Etats-Unis surtout, une sorte de mouvement de culture de la tomate a vu le jour, qui d'une part rassemble les tomates spéciales du passé, mais les adapte et les améliore en permanence, et surtout les rend encore beaucoup plus variées. Les résultats ne sont souvent plus reconnaissables en tant que tomates rouges classiques : toutes les formes possibles, de la poire à l'énorme, en passant par la minuscule et la gigantesque, toutes les couleurs de chair et de peau, souvent avec des couleurs mixtes ou des rayures, sont possibles. La diversité des tomates à l'état pur ! Si vous aimez les tomates et que vous êtes curieux, vous devriez absolument essayer ce nouveau monde de tomates. Les variétés sont cultivées en tomates grimpantes, c'est-à-dire attachées à un piquet, un tuteur ou une ficelle ; mais elles doivent généralement être cultivées à l'abri des intempéries, sous un large auvent ou sous un toit de tomates. Enfin, il y a aussi des amateurs de tomates qui aiment bricoler des maisons à tomates😉.

Acheter des tomates gourmandes

Cette catégorie de variétés est quelque peu problématique, car elle pourrait suggérer que toutes les autres variétés de tomates n'ont pas de goût. Ce n'est certainement pas le cas. Dans la catégorie gourmet, nous avons surtout mis des variétés qui ont une teneur en sucre particulièrement élevée et que nous voulions donc absolument avoir dans l'assortiment de jeunes plants Lubera. D'autres composantes du goût, comme le fruité, le rapport idéal sucre/acide, l'épicé, l'umami, etc. sont moins prises en compte ici, car la perception est souvent beaucoup plus subjective et individuelle. Les tomates gourmet doivent être cultivées à l'abri, sous un auvent ou dans une serre à tomates. Mais en fin de compte, les tomates Open Sky® Sugared (sucre à pleine maturité) et Morning Sun (équilibre, fruité) sont aussi de véritables tomates gourmet, mais nous les avons déjà classées dans la catégorie pleine terre parce que leur résistance les rend beaucoup plus faciles à cultiver en pleine terre...

Acheter des tomates sauvages - des tomates de parade pour ton paradis des tomates

À quoi ressemblaient les tomates primitives, les ancêtres de nos tomates cultivées, qui régalent désormais nos yeux et nos papilles de manière si variée ? On peut s'en faire une idée en cultivant les variétés de tomates sauvages.

Photo : Tomates sauvages - fruits récoltés sur la main, ici la ''Rote Murmel' (Marmotte rouge').

 

Photo : Tomates sauvages - la 'Peruanische Wildtomate ('tomate sauvage péruvienne') est encore bien plus petite que la 'Rote Murmel' ('bille rouge').

Elles sont petites, très petites, mesurent 1 à 1,5 cm de diamètre, mais un arbuste peut produire des centaines, voire des milliers de fruits. Et l'éducation ? Il suffit de laisser pousser, partout et jusqu'à la fin de l'automne, des fruits sont mis en place et arrivent rapidement à maturité : épicés et d'un goût inimitable. Dans le jardin, les tomates sauvages conviennent surtout à deux utilisations :

Premièrement, pour la culture en espalier (libre) sur un mur ou une balustrade. Le palissage n'est pas une question de géométrie, mais toutes les longues pousses doivent simplement être placées quelque part de manière à ce qu'elles reçoivent le plus de soleil possible.
Deuxièmement, pour une plantation informelle ici et là dans le jardin, pour une gourmandise en passant ou pour une récolte rapide avant de cuisiner : Les longues branches de tomates cherchent alors elles-mêmes un appui sur d'autres arbustes, plantes vivaces ou arbres ; si tu veux quelque chose d'un peu plus ordonné, tu peux aussi attacher les pousses de tomates de manière lâche à un piquet, puis les laisser dépasser en haut.

Tomates en grappe - cultiver facilement des tomates pour une grande récolte

Les tomates en grappe sont une variante plus élaborée des tomates sauvages. Comme les tomates de balcon, elles se ramifient très rapidement et produisent des fruits partout. Mais elles n'ont pas, comme les tomates de balcon, une croissance compacte en soi, elles ne sont généralement pas non plus déterminées, c'est-à-dire qu'elles n'arrêtent pas leur croissance avec des fruits terminaux. Au contraire, elles continueraient toujours à pousser - si la fertilité n'était pas si grande qu'il ne reste finalement plus de force pour la croissance végétative. La méthode de culture la plus simple consiste à planter les tomates grappes dans un treillis métallique : un treillis métallique d'un mètre de long, disposé en rond comme un cylindre. 

Photo : Les tomates grappes sont ainsi soutenues et protégées de tous côtés chez Lubera. Dans ce cas, elles ne sont pas entourées d'un grillage, mais de nos tuteurs professionnels.

Ainsi, les pousses latérales de la tomate plantée au milieu du cylindre grillagé poussent à travers les trous du grillage et trouvent ainsi un soutien et ne s'effondrent pas sous le poids des fruits. La culture sans tuteur est également possible, mais le sol doit alors être paillé et il faut être rapide pour la récolte près du sol, afin que les tomates mûres ne commencent pas à pourrir.

Choisir des plants de tomates - par type de tomate et par couleur

Afin de garder une vue d'ensemble de notre vaste offre de près de 50 variétés de tomates et de faciliter le choix, nous proposons également dans la boutique Lubera une classification par type de tomate rouge, par type de tomate noire, par type de tomate multicolore rayée et par type de tomate jaune. De plus, nous présentons également des catégories qui se basent finalement sur la taille des fruits des tomates : tomates cerises, tomates en grappes/ tomates à salade, tomates charnues.

Planter les plants de tomates à la bonne distance

Avec un espacement de 50 à 70 cm entre les plants et une distance d'un mètre entre les rangées, il est possible de cultiver presque toutes les tomates. Mais nous pouvons aussi formuler le conseil (moins axé sur les chiffres que ) de manière factuelle : Les tomates doivent être plantées de manière à ce qu'elles se touchent peu ou pas du tout (ainsi, les feuilles sèchent plus rapidement et il y a moins de maladies fongiques).

Planter des tomates, les principaux conseils

Il existe d'innombrables conseils sur les tomates (peut-être même plus que les variétés de tomates), mais nous allons essayer de nous limiter aux plus importants. Comme presque partout dans la vie, la règle de Pareto s'applique ici aussi : avec 20% des conseils les plus importants, on peut bien atteindre 80% du succès possible de la culture.

Emplacement : beaucoup de soleil, mais exposition ouverte, un peu de vent est bon et aide à sécher les feuilles plus rapidement et donc à les garder en bonne santé.

Terre : sol humifère moyennement lourd à léger. Dans les sols très lourds, mais aussi dans les sols très légers, il faut ajouter généreusement du compost ou du terreau pour plantes (Lubera's Fruchtbare Erde Nr. 2). Un sac de 10-15 l ou une brouette de compost par mètre carré.

Moment de la plantation : à partir de début mai dans les endroits où les gelées printanières sont peu fréquentes ; à partir des saints de glace dans les endroits où les gelées printanières sont fréquentes.

Jeune plante : aussi forte que possible ; il ne sert à rien de planter une plante faible trop tôt, car elle ne progressera guère dans le jardin à des températures inférieures à 15°. Il est donc préférable d'acheter des jeunes plantes fortes ou de faire grandir les plantes que l'on a cultivées soi-même dans un pot plus grand.

Profondeur de plantation : planter le plus profondément possible, le bord supérieur de la motte peut être recouvert de terre jusqu'à 10 cm. La plante développe ainsi un système racinaire stable et important, ce qui la rend plus résistante au stress pendant la culture, car les innombrables racines fines peuvent toujours trouver de l'eau et des nutriments quelque part.

Pailler ou ne pas pailler : Chez Lubera, nous ne sommes pas vraiment des adeptes du paillage généralisé, mais pour les tomates, cela a souvent du sens, car le fait de recouvrir le sol en place permet également d'éviter l'infection par l'alternaria et le phytophtora (pourriture brune). Si le sol est recouvert de terreau, cette protection contre les infections est également assurée, car le terreau est stérilisé avant d'être rempli ; si le sol est recouvert de terreau ou de compost, il n'est plus nécessaire d'ajouter d'engrais. Mais si tu recouvres avec d'autres paillis organiques, tu dois augmenter la fertilisation de 50%, car le paillis en décomposition fixe beaucoup d'azote.

Planter des tomates en pot ou en sac de terre (vidéo)

Bien entendu, presque toutes les variétés de tomates peuvent être cultivées en sac de terre ou en pot à partir de 10 litres. Dans des pots plus petits, le risque de dessèchement, de surfertilisation ou de sous-alimentation est trop important. Comme substrat, il est préférable de choisir un terreau grossier et bien structuré pour les plantes en bac, et comme engrais, par exemple un engrais longue durée, environ 3 grammes par litre de volume de terre.

Vidéo de présentation : Planter des tomates en pot.

Eclaircir les tomates - ou ne pas les éclaircir ? (vidéos)

L'ébourgeonnage (suppression des gourmands) permet de débarrasser les tomates grimpantes, les tomates à tuteur attachées verticalement à un tuteur, un piquet ou même à une ficelle, des pousses latérales qui les empêcheraient de produire de gros fruits proches du tronc. 

Photo : Une pousse à éliminer, telle qu'elle se présente sur le plant de tomate.

Vidéo de présentation : Eclaircir les tomates - oui ou non ?

Si l'on renonce à l'éclaircissage des tomates grimpantes, on obtient un monstre à plusieurs pousses qui ne fait que croître et grandir, mais dont peu de fruits arrivent vraiment à maturité. L'éclaircissage est nécessaire pour les tomates de plein champ, les tomates Open Sky® cultivées par Lubera, les tomates Heirloom et les tomates gourmet. Les types de tomates déterminées et semi-déterminées comme les tomates suspendues, les tomates de balcon et les tomates en grappe ne doivent pas être éclaircies. Il ne faut pas non plus éclaircir les tomates sauvages, car leur croissance sauvage et indomptable est justement l'attrait décisif de ce groupe de variétés de tomates, et les fruits sont si petits (mais d'autant plus savoureux) qu'ils ne semblent guère réduire la vigueur de la plante.

Vidéo de présentation : Des tomates sauvages dans le jardin - rien de plus simple !

Tomates indéterminées et tomates déterminées - que signifient ces termes techniques ?

Nous avons déjà évoqué ci-dessus les termes techniques déterminé et indéterminé, mais nous souhaitons les définir à nouveau clairement ici : Les variétés de tomates déterminées se ramifient très fortement au début de leur croissance et arrêtent ou limitent ensuite leur propre croissance en produisant des fruits à l'extrémité. Le développement très rapide et presque identique des fleurs et des fruits suffit à lui seul à stopper la croissance - et à donner un habitus compact. Dans l'assortiment Lubera, les tomates de balcon et les tomates suspendues sont déterminées, tandis que les tomates de plein air, les tomates Open Sky® Toamten, les tomates gourmet et les tomates Heirloom sont indéterminées. Les tomates en grappe sont semi-déterminées.

Les variétés de tomates indéterminées ont un port érigé et forment rapidement et naturellement 1 à quelques pousses principales qui poussent vers le haut. Pour la plupart des variétés, nous n'autorisons qu'une seule branche principale, mais pour les tomates Open Sky®, 2 branches principales par plante sont également possibles (car elles poussent fortement). Les pousses latérales qui se forment à partir de ces branches principales sont systématiquement élaguées, surtout sur les 100-120 cm inférieurs, afin de concentrer la plante sur les fruits et les fleurs et de ne pas la laisser pousser toujours plus loin. La plupart du temps, on laisse la tomate continuer à se développer à partir de juillet, mais on limite encore une fois la croissance à la fin du mois d'août en coupant les pousses de pointe avec les nouvelles fleurs, afin de faire mûrir si possible tous les fruits placés plus bas. Moins, c'est plus à la fin.

Attacher Étendre l'ambition Éducation verticale comme tomates grimpantes
indéterminées oui oui oui
indéterminées oui oui oui
/ suspendues déterminées non non non
semi-déterminées oui et non non non
indéterminées oui oui oui
possible, mais pas nécessaire non non
indéterminées oui oui oui

Semer soi-même des tomates

Nous proposons dans notre magasin de graines 70 variétés de graines de tomates différentes. Cultiver soi-même des tomates a du sens si tu as assez de temps et de loisir pour le faire - et si tu disposes d'une serre ou au moins d'un rebord de fenêtre intérieur avec une température comprise entre 18 et 25°C en mars et avril. Sinon, il est beaucoup plus simple d'acheter des jeunes plants aussi forts que possible et de les planter directement à l'emplacement final après le plus grand danger de gel dans le jardin... Mais bien sûr, semer et cultiver soi-même est également très attrayant : tu peux observer toi-même comment les plants de tomates naissent à partir de presque rien - et ensuite, dans de nombreux cas, les premières fleurs apparaissent déjà comme jeunes plants forts.

Cultiver soi-même des plants de tomates - le calendrier 

Il y a cependant une erreur principale que tu dois éviter autant que possible lorsque tu cultives toi-même tes tomates : La plupart du temps, on sème beaucoup trop tôt sous l'effet d'une inquiétude et d'une impatience intérieures...

Faisons un bref calcul : dans les régions où il y a peu de gelées printanières, on plante début mai, dans les régions, par exemple dans de nombreuses parties du nord de l'Allemagne, où les gelées sont fréquentes, on ne plante qu'à partir de mi-mai. À partir de là, on peut reculer d'environ deux mois pour arriver à une date de semis comprise entre début et mi-mars. Le calendrier des semis se présente alors comme suit :

• Début mars : semis de préférence dans des pots individuels ou des plaques multi-pots début mars, germination à 20-24°C après 10 jours.
• Mi-mars : poursuite de la croissance des semis à 18-24°C pendant 2-3 semaines supplémentaires, puis nous sommes début avril.
• Début avril : rempotage dans des pots plus grands de 0,5l à 1,5l, dans une serre ou dans un tunnel en plastique chauffé. Veuillez planter profondément lors du rempotage, de manière à ce qu'au moins 5 cm de la longueur des pousses soient recouverts de terre. Les jeunes plantes peuvent alors se développer pendant +-3 semaines.  La pousse principale atteint une hauteur de 30-50cm pour les tomates grimpantes.
• Début à fin mai/début juin : transplanter à l'emplacement final, planter à nouveau profondément, les 5-10cm inférieurs de la pousse doivent être recouverts de terre.

Quelles sont les températures idéales pour les tomates ?

• Germination des graines : 20-24°C
• Culture des jeunes plants : 18-24°C ; si les jeunes plants se développent trop fortement et trop finement, veuillez abaisser la température plutôt vers 18°C, mais la température ne doit pas non plus descendre en dessous de 15°C pendant la nuit.
• Culture en pleine terre : en dessous de 13°C, les tomates ne poussent plus correctement et développent parfois des fleurs rabougries. Elles peuvent toutefois survivre brièvement à une température nocturne basse d'environ 5°C. En cas de gel, les plants de tomates meurent immédiatement s'ils ne sont pas protégés.

De quelles tomates puis-je prendre des graines pour les faire pousser l'année prochaine ?

Dans le magasin de plantes Lubera, nous ne proposons que des variétés de tomates résistantes aux semences, et dans l'offre de semences, il s'agit également en majorité de variétés résistantes aux semences. Qu'est-ce que cela signifie exactement : 'résistant aux semences' ? Dans le cas des variétés de tomates résistantes aux semences, les plantes obtenues par semis sont identiques ou similaires à 98% à la plante mère. On y parvient en fécondant 7 à 9 fois de suite des produits de croisement intéressants (c'est-à-dire des semis de la variété A fécondés par la variété B : AxB), c'est-à-dire en les fécondant avec leur propre pollen, jusqu'à ce qu'il n'y ait presque plus de différences lors de la germination. Bien entendu, ce processus de sélection est très complexe, car à chaque génération, il faut choisir la bonne plante mère, correspondant au type souhaité, pour la génération suivante d'autofécondation.

Cela nous permet de mentionner tout de suite l'autre type de semence ou type de tomate, les hybrides F1. Ils sont obtenus en croisant deux des lignées consanguines décrites ci-dessus. Il en résulte des graines très uniformes qui, dans le meilleur des cas, réunissent toutes les caractéristiques souhaitées de la mère et du père... Mais les semences doivent être produites chaque année par des entreprises spécialisées (généralement dans le sud de l'Europe, voire en Inde ou en Afrique) à partir de ces variétés mères (lignées pures)... Lorsque les graines d'un tel hybride F1 sont semées, la plante se divise à nouveau, il faut donc s'attendre à de nombreuses variantes différentes de la plante mère. Honnêtement, il peut aussi être intéressant de semer à nouveau les fruits/graines d'un hybride F1 et de sélectionner les meilleures plantes pour la culture ultérieure... Tu deviendras ainsi toi-même un cultivateur de tomates. Mais nous avons aussi constaté que de nombreux hybrides F1 proposés sur le marché des amateurs sont simplement étiquetés comme tels alors qu'il s'agit en réalité de variétés résistantes aux semences... C'est apparemment la pratique de nombreux cultivateurs et producteurs de semences afin d'empêcher la poursuite de la culture par les jardiniers amateurs, mais aussi et surtout par d'autres producteurs de semences...

La culture de la tomate chez Lubera® 

Chez Lubera, nous menons depuis quelques années un grand programme de sélection de tomates. Nous avons testé des centaines de variétés de tomates afin de sélectionner les meilleurs parents pour la création de nouvelles variétés.

Chaque année, nous produisons et cultivons plusieurs milliers de plants pour notre programme de sélection, qui sont tous cultivés en plein champ sans protection, car notre objectif est toujours d'obtenir une tomate de plein champ robuste et résistante, qui peut être cultivée en Europe centrale sans protection contre les intempéries. Les 4 premières variétés de tomates Open Sky représentent les premiers fruits de ces efforts de sélection ; elles seront complétées par de nombreuses autres variétés résistantes au climat dans les années à venir.