Mauves - Malva

Lorsque vous achetez un mauve, elle est tout simplement magnifique si elle est bien mise en valeur. Peu de plantes vivaces fleurissent aussi généreusement et aussi longtemps que les différentes variétés de mauves. Certaines diffusent même un merveilleux parfum.

La famille des mauves regroupe de nombreuses fleurs d’été au charme indéniable. Dans un jardin à la campagne, dans un massif de vivaces d’inspiration méditerranéenne ou même en pot sur un balcon ou une terrasse, les mauves sont très belles partout. Elles se marient à merveille avec d’autres plantes vivaces mellifères et s’avèrent faciles à planter et à entretenir. Les élégantes roses trémières  (Alcea) appartiennent également à la famille des mauves.

Toutes les informations à connaître sur les mauves

La mauve musquée (Malva moschata) est une plante vivace herbacée qui colonise les sols riches en nutriments en Europe et peut atteindre jusqu’à 80 centimètres de hauteur. Fidèle à son nom, elle exhale un agréable parfum de musc. Cette espèce attire de nombreux pollinisateurs assidus, qui assurent une animation bourdonnante au jardin. Cette plante vivace rustique développe une racine pivotante profonde et passe l’hiver sous forme d’une rosette de feuilles vertes. Elle est également très appréciée en tant qu'ancienne plante médicinale.

De nombreuses mauves de prairie adaptées au jardin sont issues d’hybrides entre Sidalcea candida et Sidalcea malviflora. La plupart des espèces du genre Sidalcea sont originaires d’Amérique du Nord et d’Amérique centrale. Ces plantes vivaces présentent un port droit et touffu, ainsi que de superbes fleurs ouvertes, disposées en épis gracieux.

La mauve arbustive, aussi appelée lavatère, est originaire du sud de l’Europe et se classe plutôt parmi les semi-arbustes, car ses branches se lignifient à la base. Il s’agit de divers hybrides de Lavatera olbia, tous caractérisés par un port arbustif et pouvant atteindre une hauteur imposante d’environ 150 centimètres. Ses innombrables fleurs en coupes largement ouvertes offrent un superbe spectacle de juillet jusqu’à l’automne. Bien que cette mauve ait une durée de vie relativement courte, elle se multiplie facilement par bouturage.

Acheter des mauves: les espèces et variétés de la jardinerie en ligne Lubera®.

Voici quelques-uns de nos préférés:

• La mauve musquée parfumée 'Alba' est une variété naturelle à l’allure délicate. Elle se couvre de fleurs d’un blanc pur et raffiné, et peut atteindre jusqu’à 60 centimètres de hauteur.
• La mauve des prairies 'Stark's Hybrid' peut atteindre 60 centimètres de hauteur et produit de magnifiques épis de fleurs de couleur magenta, qui s’épanouissent de juillet à septembre et attirent de nombreux papillons.
• La mauve buissonnante 'Barnsley', très appréciée, offre de grandes fleurs en coupe blanches au c½ur rosé et peut atteindre jusqu’à 130 centimètres de hauteur.
• Les fleurs roses de la mauve arbustive ‘ Rosea’ créent un magnifique contraste avec les feuilles gris-vert. Elle atteint également une hauteur de 120 centimètres.

Emplacement et sol

Que ce soit en pot ou dans un massif, les mauves que vous achetez poussent à la mi-ombre, mais se développent beaucoup mieux en plein soleil. De plus, l’endroit doit être protégé des vents forts, car les longues tiges de certaines espèces et variétés peuvent facilement être endommagées.

Dans l’idéal, le sol doit être riche en nutriments, pauvre en calcaire, meuble et perméable. Les sols lourds et argileux, présentant un risque d'humidité stagnante, doivent être allégés en y mélangeant beaucoup de sable avant la plantation.

Plantation

Si vous achetez des mauves, il est préférable de les planter entre mai (après les saints de glace) et août. Comme la mauve arbustive n'est pas totalement rustique chez nous, plantez-la plutôt au printemps. Elle est très belle en petits groupes. Une distance de 50 centimètres est alors idéale. Cultivée en pot, la mauve a besoin d’un contenant suffisamment grand, avec un volume de 20 litres ou plus.

Entretenir une mauve

Des apports de compost au printemps favorisent la floraison, la mauve buissonnante étant particulièrement gourmande en nutriments. Toutes les espèces et variétés doivent être garder les pieds au frais, surtout en été, et doivent donc être arrosées régulièrement.

Si vous arrosez généreusement mais moins souvent, cela stimule les racines à pénétrer dans les couches profondes du sol. Taillez de préférence les branches de la mauve arbustive au printemps, en les ramenant à environ 10 cm au-dessus du sol, sans abîmer le vieux bois en-dessous.

Dans le cas de la mauve musquée ou de la mauve des prairies, retirez rapidement les fleurs fanées. Cela favorise la formation de nouvelles fleurs et prolonge ainsi la période de floraison. De plus, la plante économise de l’énergie, n’ayant pas à produire de graines, ce qui prolonge sa durée de vie. Si vous souhaitez semer vous-même ces plantes, il est bien sûr possible de laisser quelques fleurs fanées pour récolter les graines.

Protection en hiver

La mauve musquée résiste à un gel glacial jusqu’à environ -20 °C n'affecte. La mauve des prairies n’a pas non plus de souci à se faire concernant sa rusticité. Toutefois, la première année, une légère protection en hiver est conseillée. En revanche, il est toujours nécessaire de protéger une mauve arbustive avec des feuilles et de jeunes pousses pendant l’hiver, car ce semi-arbrisseau n’est pas totalement rustique.

Il est aussi préférable de déplacer les mauves en pot dans un endroit à l’abri du gel durant l’hiver. Vous pouvez également envelopper le pot avec un film plastique ou un voile d’hivernage et le mettre dans un endroit protégé.

Utilisation au jardin

Lorsque vous achetez des mauves, elles se développent rapidement et donnent rapidement un bel aspect à votre jardin nouvellement aménagé. Ces fleurs d’été aux couleurs vives sont particulièrement décoratives lorsqu'elles sont associées aux tons pourpres et bleus de plantes vivaces comme le pied d’alouette.

La mauve musquée s'intègre parfaitement dans un jardin naturel. En tant qu'ancienne plante médicinale, elle trouve aussi sa place dans un jardin de campagne. Elle est également très bien mise en valeur lorsqu'elle est associée à d'autres plantes vivaces résistantes à la sécheresse. Elle fait merveille dans les bordures de plantes vivaces le long des chemins ou dans les massifs classiques. Dans les parterres de fleurs vivaces, elle l'installe de préférence au centre en raison de sa hauteur.

La mauve arbustive est également très belle en pot (à partir de 20 litres). Elle peut aussi être utilisée dans des parterres de fleurs vivaces de grande taille.

Dans un jardin sec ou de prairie, la mauve de la prairie apporte beaucoup de charme. Associée à la sauge des bois ou à l’chinops, on obtient de belles compositions. À l'approche de l'automne, les asters viennent s'y ajouter.

Utilisation en cuisine

Les fleurs de mauve ne sont pas seulement esthétiques : elles sont aussi comestibles et peuvent décorer de nombreux plats d'été. Elles peuvent être utilisées dans des boissons, comme le thé ou une limonade. On peut même les confire : pour cela, saupoudrez les fleurs de sucre en poudre et faites-les doucement sécher au four. Les jeunes feuilles tendres de la mauve musquée peuvent être utilisées fraîches dans les salades. Elles sont également très savoureuses lorsqu'elles sont cuites à la vapeur. Les fruits verts non mûrs peuvent être transformés en rôtis ou en soupes en automne. Même les jeunes racines finement coupées se prêtent bien aux soupes, par exemple.

La mauve comme plante médicinale

Si vous préparez une infusion avec les feuilles séchées, elle peut soulager les rhumes, les inflammations du tube digestif, les ulcères gastriques et les rhumatismes. De plus, les feuilles sont traditionnellement utilisées en cataplasme pour faire cicatriser plus rapidement les plaies.